本发明专利技术涉及酱油发酵技术领域，尤其涉及一种酱油加工用快速发酵装置。本发明专利技术提供一种能够对不同深度进行取样，便于工作人员了解酱油发酵情况的酱油加工用快速发酵装置。一种酱油加工用快速发酵装置，包括有发酵筒和密封盖等；发酵筒上部连接有密封盖。通过测距杆测量取样管的取样深度，当取样管移动至合适高度后再进行转动，从而与空心管相通进行取样，取样完成后，再反转取样管，使得取样管被空心管挡住，避免其他位置的发酵物进入取样管，如此，能够对不同深度的发酵物进行取样，便于工作人员了解酱油发酵情况。了解酱油发酵情况。了解酱油发酵情况。
【技术实现步骤摘要】
一种酱油加工用快速发酵装置
[0001]本专利技术涉及酱油发酵
，尤其涉及一种酱油加工用快速发酵装置。
技术介绍
[0002]在酱油发酵的过程中，为了得知发酵程度，需要经常查看缸内发酵物，在查看发酵情况时，需要频繁打开发酵装置，这样破坏了发酵罐内本身的环境，对酱油的发酵产生了影响。
[0003]专利授权公告号为CN217459400U的专利公布了一种便于取样的酱油发酵罐，该酱油发酵罐包括发酵筒，发酵筒圆周外壁上靠近底部处嵌设有透明窗，立柱顶部开设有插槽，立柱与发酵筒通过连通槽相互连通，取样管顶部嵌设有密封塞，密封塞上嵌设有推杆，发酵筒圆周外壁上靠近底部处嵌设有排放管，发酵筒上方设有顶盖，顶盖上表面设有电机，且输出轴末端同轴连接有主轴；该酱油发酵罐在立柱与取样管配合下，便于实时进行取样采集操作，且取样量少减少资源浪费，但是该酱油发酵罐不能根据需要对不同深度的地方进行取样，不便于工作人员了解酱油发酵情况。
[0004]为此，我们提出一种能够对不同深度进行取样，便于工作人员了解酱油发酵情况的酱油加工用快速发酵装置。
技术实现思路
[0005]为了克服现有的酱油发酵罐不能根据需要对不同深度的地方进行取样的缺点，提供一种能够对不同深度进行取样，便于工作人员了解酱油发酵情况的酱油加工用快速发酵装置。
[0006]一种酱油加工用快速发酵装置，包括有发酵筒、密封盖、取样机构和测距机构，发酵筒上部连接有密封盖，密封盖上设有用于对发酵筒内的发酵物进行取样的取样机构，取样机构与密封盖之间设有用于测量取样深度的测距机构。
[0007]进一步地，取样机构包括有空心管、取样管和圆块，密封盖左部下侧连接有空心管，空心管内滑动式连接有取样管，取样管转动后与空心管相通，发酵筒内的发酵物随着通过空心管进入取样管内进行取样，取样管上部连接有圆块。
[0008]进一步地，测距机构包括有测距杆、接触块和圆盘，密封盖左部滑动式连接有测距杆，测距杆上部连接有接触块，取样管上部连接有圆盘，圆盘与接触块接触。
[0009]进一步地，还包括有用于对发酵筒内进行密封的防漏机构，防漏机构包括有滑杆、第一弹簧、密封块、连接杆和密封板，空心管左上部滑动式连接有两个滑杆，滑杆与空心管之间均连接有第一弹簧，第一弹簧处于拉伸状态，滑杆右端均连接有密封块，密封块均与取样管接触，取样管向上滑动后，密封块向右移动堵住空心管上部，两个滑杆左端之间连接有连接杆，连接杆伸出密封盖外，连接杆上部连接有密封板，密封板与密封盖滑动式连接。
[0010]进一步地，还包括有用于对桶内进行加热的控温机构，控温机构包括有加热板和测温器，发酵筒外侧连接有加热板，加热板用于对发酵筒内进行加热，密封盖右部连接有测
温器。
[0011]进一步地，还包括有用于添加盐水的加料机构，加料机构包括有储料筒、进料管和杆，发酵筒左侧上部连接有储料筒，储料筒下部连接有进料管，进料管与发酵筒连通，进料管内滑动式连接有圆杆，圆杆向左滑动后与进料管相通，储料筒内的盐水便可进入圆杆内。
[0012]进一步地，还包括有挡块、堵块和第二弹簧，进料管内右部连接有挡块，圆杆右部滑动式连接有堵块，堵块与圆杆之间连接有第二弹簧。
[0013]进一步地，储料筒上部连接有旋盖。
[0014]本专利技术具有如下优点：1、通过测距杆测量取样管的取样深度，当取样管移动至合适高度后再进行转动，从而与空心管相通进行取样，取样完成后，再反转取样管，使得取样管被空心管挡住，避免其他位置的发酵物进入取样管，如此，能够对不同深度的发酵物进行取样，便于工作人员了解酱油发酵情况。
[0015]2、取样管从空心管内取出后，密封块向右移动能够堵住空心管上部与密封盖，避免外界空气进入发酵筒内，影响发酵效果。
[0016]3、测温器能够监测发酵筒内部的温度，当外界温度过低时，加热板能够对发酵筒进行加热，确保发酵筒内的酱油可正常进行发酵。
[0017]4、储料筒内的盐水可进入圆杆，再由圆杆将一定量的盐水加入发酵筒内，如此，能够在密封情况下对发酵筒内添加盐水。
附图说明
[0018]图1为本专利技术的立体结构示意图。
[0019]图2为本专利技术取样机构的立体结构示意图。
[0020]图3为本专利技术取样机构的剖视结构示意图。
[0021]图4为本专利技术测距机构的立体结构示意图。
[0022]图5为本专利技术防漏机构的立体结构示意图。
[0023]图6为本专利技术控温机构的立体结构示意图。
[0024]图7为本专利技术加料机构的立体结构示意图。
[0025]图8为本专利技术加料机构的部分剖视结构示意图。
[0026]图9为本专利技术圆杆的立体结构示意图。
[0027]附图标号：1：发酵筒，2：密封盖，3：取样机构，31：空心管，32：取样管，33：圆块，4：测距机构，41：测距杆，42：接触块，43：圆盘，5：防漏机构，51：滑杆，52：第一弹簧，53：密封块，54：连接杆，55：密封板，6：控温机构，61：加热板，62：测温器，7：加料机构，71：储料筒，72：进料管，73：圆杆，8：挡块，9：堵块，10：第二弹簧。
具体实施方式
[0028]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0029]实施例1
[0030]一种酱油加工用快速发酵装置，如图1
‑
图4所示，包括有发酵筒1、密封盖2、取样机构3和测距机构4，发酵筒1上部连接有能够进行拆卸的密封盖2，密封盖2上设有取样机构3，取样机构3能够对发酵筒1内的发酵物进行取样，取样机构3与密封盖2之间设有测距机构4，测距机构4能够测量取样深度。
[0031]在使用该装置时，工作人员将密封盖2打开，然后将原料放入发酵筒1内，原料放好后，工作人员关闭密封盖2，原料在发酵筒1内进行发酵，在发酵过程中，工作人员可通过取样机构3对发酵筒1内的发酵物进行取样检测，在取样时，工作人员可通过测距机构4得知取样的深度，以便工作人员对不同深度的发酵物进行取样，便于工作人员了解酱油发酵情况。
[0032]如图1
‑
图3所示，取样机构3包括有空心管31、取样管32和圆块33，密封盖2左部下侧连接有空心管31，空心管31内滑动式连接有取样管32，取样管32上部焊接有圆块33。
[0033]当需要进行取样时，工作人员手握圆块33带动取样管32向上滑动，当取样管32向上滑动至合适高度后，工作人员通过圆块33带动取样管32转动，取样管32转动后与空心管31相通，这时，发酵筒1内的发酵物便可进入取样管32内，这时，工作人员再通过圆块33带动取样管32反转，取样管32反转后被空心管31挡住，这时，工作人员再次拉动本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种酱油加工用快速发酵装置，包括有发酵筒(1)和密封盖(2)，发酵筒(1)上部连接有密封盖(2)，其特征在于：还包括有取样机构(3)和测距机构(4)，密封盖(2)上设有用于对发酵筒(1)内的发酵物进行取样的取样机构(3)，取样机构(3)与密封盖(2)之间设有用于测量取样深度的测距机构(4)。2.如权利要求1所述的一种酱油加工用快速发酵装置，其特征在于：取样机构(3)包括有空心管(31)、取样管(32)和圆块(33)，密封盖(2)左部下侧连接有空心管(31)，空心管(31)内滑动式连接有取样管(32)，取样管(32)转动后与空心管(31)相通，发酵筒(1)内的发酵物随着通过空心管(31)进入取样管(32)内进行取样，取样管(32)上部连接有圆块(33)。3.如权利要求2所述的一种酱油加工用快速发酵装置，其特征在于：测距机构(4)包括有测距杆(41)、接触块(42)和圆盘(43)，密封盖(2)左部滑动式连接有测距杆(41)，测距杆(41)上部连接有接触块(42)，取样管(32)上部连接有圆盘(43)，圆盘(43)与接触块(42)接触。4.如权利要求3所述的一种酱油加工用快速发酵装置，其特征在于：还包括有用于对发酵筒(1)内进行密封的防漏机构(5)，防漏机构(5)包括有滑杆(51)、第一弹簧(52)、密封块(53)、连接杆(54)和密封板(55)，空心管(31)左上部滑动式连接有两个滑杆(51)，滑杆(51)与空心管(31)之间均连接有第一弹簧(52)，第一弹簧(52)处于拉伸状态，滑杆(51)右端均...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘伊文，
申请(专利权)人：江西振好食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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