一种烤肠切花装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种烤肠切花装置，包括底座，所述底座上表面固定连接有下固定座，所述下固定座上转动连接有上固定座，所以下固定座上开设有放置槽，随时上固定座上开设有固定槽；所述底座上滑动连接有移动座，所述底座上表面对称开设又多个滑槽，所述移动座的下表面对称固定连接又多个滑块，且每个滑块均滑动连接在位置相对应的滑槽内，所述移动座上固定安装有连接架，所述连接架上固定连接有刀架。本实用新型专利技术结构巧妙，设计合理，切割过程简单快捷，能够避免使用者手工固定烤肠，不仅保证了烤肠的干净，也保证了操作人员的安全，同时，保证在烤肠切割面的平整，提高烤肠切割的美观度。度。度。

【技术实现步骤摘要】
一种烤肠切花装置


[0001]本技术涉及食品加工设备
，尤其涉及一种烤肠切花装置。

技术介绍

[0002]烤肠是一种运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，其食用方法多重多样，不仅能够用电烤炉烤制还能够作为火锅食材，深受消费者喜爱，烤肠大多以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。在烤肠作为火锅食材进行食用时，大多采用切花处理，切花处理不仅能够提高食烤肠的美观度，而且能够增大烤肠与火锅汤底之间的接触面积，缩短烤肠熟透的时间，而目前大多采用刀具手工进行切花，切花效率低下而且烤肠表面圆滑不易固定，导致切花时刀具与烤肠之间容易出现滑动，轻则导致切花效果差，重则容易出现操作人员受伤的情况。

技术实现思路

[0003]本技术的目的是为了解决
技术介绍
中的问题，而提出的一种烤肠切花装置。
[0004]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
[0005]一种烤肠切花装置，包括底座，所述底座上表面固定连接有下固定座，所述下固定座上转动连接有上固定座，所以下固定座上开设有放置槽，随时上固定座上开设有固定槽；
[0006]所述底座上滑动连接有移动座，所述底座上表面对称开设又多个滑槽，所述移动座的下表面对称固定连接又多个滑块，且每个滑块均滑动连接在位置相对应的滑槽内，所述移动座上固定安装有连接架，所述连接架上固定连接有刀架。
[0007]优选地，所述下固定座的端面上对称固定连接有多根限位柱，每个所述移动座上对称开设有多个限位孔，且每根限位柱均插设在位置相对应的限位孔内。
[0008]优选地，每根所述限位柱远离下固定座的一端均固定连接有限位盘。
[0009]优选地，所述刀架包括多个刀片组成，且任意相邻的两个刀片之间的角度相等。
[0010]优选地，每个所述下固定座的端面上均匀开设有多个第一限位槽，且每个第一限位槽均与放置槽连通，每个所述上固定座的端面上均匀开设有多个第二限位槽，且每个第二限位槽均与固定槽连通。
[0011]优选地，所述放置槽的内壁上固定连接有挡板，且挡板的侧壁与固定槽的内壁接触。
[0012]与现有技术相比，本技术的有益效果为：
[0013]1、刀架对烤肠进行切割过程中，移动座不仅在限位柱上滑动而且移动座下端固定连接的滑块在位置相对应的滑槽内运动，有效保证移动座移动的稳定性，同时能够保证在对烤肠进行切割时切割面的平整，提高烤肠切割的美观度。
[0014]2、第一限位槽和第二限位槽的设置能够保证烤肠切割的位置，保证在进行批量操作时保证切割程度的一致性，在切割过程中挡板能够固定烤肠的末端，避免切割过程中烤
肠脱离放置槽，限位盘的设置能够保证移动座移动的范围，避免移动座运动过度脱离限位柱。
[0015]综上所述，本技术结构巧妙，设计合理，切割过程简单快捷，能够避免使用者手工固定烤肠，不仅保证了烤肠的干净，也保证了操作人员的安全，同时，保证在烤肠切割面的平整，提高烤肠切割的美观度。
附图说明
[0016]图1为本技术提出的一种烤肠切花装置的结构示意图；
[0017]图2为本技术提出的一种烤肠切花装置中下固定座部分结构放大图；
[0018]图3为本技术提出的一种烤肠切花装置中刀架部分结构放大图。
[0019]图中：1底座、2下固定座、3上固定座、4限位柱、5限位盘、6移动座、7连接架、8刀架、9放置槽、10固定槽、11第二限位槽、12第一限位槽、13滑槽、14滑块、15挡板。
具体实施方式
[0020]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0021]参照图1
‑
3，一种烤肠切花装置，包括底座1，底座1上表面固定连接有下固定座2，下固定座2上转动连接有上固定座3，所以下固定座2上开设有放置槽9，随时上固定座3上开设有固定槽10，放置槽9的内壁上固定连接有挡板15，且挡板15的侧壁与固定槽10的内壁接触；
[0022]底座1上滑动连接有移动座6，底座1上表面对称开设又多个滑槽13，移动座6的下表面对称固定连接又多个滑块14，且每个滑块14均滑动连接在位置相对应的滑槽13内，下固定座2的端面上对称固定连接有多根限位柱4，每个移动座6上对称开设有多个限位孔，且每根限位柱4均插设在位置相对应的限位孔内，每根限位柱4远离下固定座2的一端均固定连接有限位盘5，移动座6上固定安装有连接架7，连接架7上固定连接有刀架8，刀架8包括多个刀片组成，且任意相邻的两个刀片之间的角度相等；
[0023]每个下固定座2的端面上均匀开设有多个第一限位槽12，且每个第一限位槽12均与放置槽9连通，每个上固定座3的端面上均匀开设有多个第二限位槽11，且每个第二限位槽11均与固定槽10连通。
[0024]本技术在使用时，向远离下固定座2的方向上转动上固定座3，随后将烤肠放入放置槽9内，然后再向靠近下固定座2的方向上转动上固定座3，此时烤肠位于放置槽9和固定槽10内，然后操作人员一手按压上固定座3进行烤肠的固定，另一手推动连接架7，连接架7带动移动座6沿着限位柱4上滑动，连接架7移动过程中刀架8沿着烤肠的轴线运动对烤肠进行切割，运动至一定位置后刀架8上的刀片进入位置相对应的第二限位槽11和第一限位槽12内后停止，随后再反向拽动连接架7直至刀架8移出烤肠，随后取出烤肠即可；
[0025]值得注意的是，在移动座6运动过程中移动座6下端固定连接的滑块14在位置相对应的滑槽13内运动，有效保证移动座6移动的稳定性。
[0026]以上所述，仅为本技术较佳的具体实施方式，但本技术的保护范围并不
局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本技术揭露的技术范围内，根据本技术的技术方案及其技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本技术的保护范围之内。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烤肠切花装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)上表面固定连接有下固定座(2)，所述下固定座(2)上转动连接有上固定座(3)，所以下固定座(2)上开设有放置槽(9)，随时上固定座(3)上开设有固定槽(10)；所述底座(1)上滑动连接有移动座(6)，所述底座(1)上表面对称开设又多个滑槽(13)，所述移动座(6)的下表面对称固定连接又多个滑块(14)，且每个滑块(14)均滑动连接在位置相对应的滑槽(13)内，所述移动座(6)上固定安装有连接架(7)，所述连接架(7)上固定连接有刀架(8)。2.根据权利要求1所述的一种烤肠切花装置，其特征在于：所述下固定座(2)的端面上对称固定连接有多根限位柱(4)，每个所述移动座(6)上对称开设有多个限位孔，且每根限位柱(4)均插设在位置相对...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨仁见，
申请(专利权)人：济南香贝尔食品有限公司，
类型：新型
国别省市：