本实用新型专利技术公开了料理机刀头和料理装置。该料理机刀头包括刀刃，所述刀刃包括坡面和刀尖，所述刀尖位于所述坡面的边缘，所述刀刃包括基材和设在所述基材表面的硬质层，所述硬质层的硬度大于所述基材的硬度，所述基材为TC4基材。该料理机刀头能够在确保刀头韧性的基础上，有效提高刀刃的表面硬度，改善长期切削效果，延长刀头的使用寿命。延长刀头的使用寿命。延长刀头的使用寿命。
【技术实现步骤摘要】
料理机刀头和料理装置
[0001]本技术属于生活电器领域，具体而言，涉及料理机刀头和料理装置。
技术介绍
[0002]现有的料理机(如破壁机)刀头普遍采用301不锈钢进行冷轧后加工制得，所得刀头硬度普遍在350
‑
420HV，面对长期搅打硬物或转速提高后冲击应力提升的需求，现有料理机刀头无法满足相关硬度与韧性的要求。在实际操作过程中，料理机刀头容易出现刀头崩刃断裂、长期切削硬物后易卷刃等问题。因此，现有料理机的刀头仍有待进一步改进。
技术实现思路
[0003]本技术旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本技术的一个目的在于提出料理机刀头和料理装置，以改善现有料理机刀头易崩刃断裂、卷刃等问题。
[0004]在本技术的一个方面，本技术提出了一种料理机刀头。根据本技术的实施例，该料理机刀头包括：刀刃，所述刀刃包括坡面和刀尖，所述刀尖位于所述坡面的边缘，所述刀刃包括基材和设在所述基材表面的硬质层，所述硬质层的硬度大于所述基材的硬度，所述基材为TC4基材。与现有技术相比，该料理机刀头一方面通过更换刀头基材，利用TC4基材的韧性来改善刀头崩刃断裂的问题，另一方面通过在TC4基材表面形成硬质层来提高刀刃的表面硬度，改善刀头长期切削硬物后易卷刃的问题，综上，该料理机刀头能够在确保刀头韧性的基础上，有效提高刀刃的表面硬度，改善长期切削效果，延长刀头的使用寿命。
[0005]另外，根据本技术上述实施例的料理机刀头还可以具有如下附加的技术特征：
[0006]任选地，所述料理机刀头满足以下条件中的至少之一：所述基材的硬度不大于350HV，所述基材的抗拉强度不小于850MPa；所述硬质层的硬度为500～1100HV；所述硬质层的硬度与所述基材的硬度的差值不小于150HV。
[0007]任选地，所述基材的硬度为290～320HV；和/或，所述硬质层的硬度为800～1000HV。
[0008]任选地，所述刀刃在由外至内的方向上其显微硬度逐渐降低。
[0009]任选地，在所述刀刃远离所述刀尖的方向上，所述硬质层的厚度逐渐变小。
[0010]任选地，所述基材和所述硬质层之间具有过渡层，所述过渡层的硬度小于所述硬质层的硬度，且大于所述基材的硬度。
[0011]任选地，所述基材与所述过渡层之间熔融连接，所述过渡层与所述硬质层之间熔融连接。
[0012]任选地，在所述硬质层朝向所述基材的方向上，所述硬质层的致密度逐渐减小。
[0013]任选地，所述硬质层和所述过渡层经过对所述基材激光表面渗氮形成，所述硬质
层为 TiN层。
[0014]任选地，所述料理机刀头满足以下条件中的至少之一：所述刀头的厚度为1.3～1.7mm；所述刀刃的宽度为2～4mm，所述刀尖的厚度不小于0.1mm；所述硬质层的宽度为1～4mm，所述硬质层的厚度为0.01～0.05mm；所述硬质层和所述过渡层的总厚度为0.05～0.15mm。
[0015]在本技术的另一个方面，本技术提出了一种料理装置。根据本技术的实施例，该料理装置包括前面所述的料理机刀头。该料理装置具有前面所述的料理机刀头的所有特征及效果，此处不再赘述。总的来说，该料理装置不仅切削效果好，而且刀头使用寿命更长，用户体验感更好。
[0016]本技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本技术的实践了解到。
附图说明
[0017]本技术的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：
[0018]图1是根据本技术一个实施例的料理机刀头的结构示意图。
[0019]图2是根据本技术再一个实施例的料理机刀头的结构示意图。
[0020]图3是根据本技术一个实施例的料理装置中具有料理机刀头的刀具结构示意图。
具体实施方式
[0021]下面详细描述本技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本技术，而不能理解为对本技术的限制。
[0022]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“宽度”、“厚度”、“上”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，在本技术中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。
[0023]在本技术的一个方面，本技术提出了一种料理机刀头。根据本技术的实施例，参考图1理解，该料理机刀头包括：刀刃10，刀刃10包括坡面11和刀尖12，刀尖 12位于坡面11的边缘，刀刃10包括基材13和设在基材13表面的硬质层14，硬质层14 的硬度大于基材13的硬度，基材13为TC4基材。与现有技术相比，该料理机刀头一方面通过更换刀头基材，利用TC4基材的韧性来改善刀头崩刃断裂的问题，另一方面通过在TC4 基材表面形成硬质层来提高刀刃的表面硬度，改善刀头长期切削硬物后易卷刃的问题，综上，该料理机刀头能够在确保刀头韧性的基础上，有效提高刀刃的表面硬度，改善长期切削效果，延长刀头的使用寿命。
[0024]下面参考图1～3对本技术上述实施例的料理机刀头进行详细描述。
[0025]根据本技术的实施例，可以理解的是，TC4基材的主要成分为(6
±
0.2)wt％的 Al和(4
±
0.1)wt％的钒(V)，以及不可避免夹杂物和余量的Ti，即Ti
‑
6Al
‑
4V，其与301 不锈钢相比具有较好的韧性，同时，TC4基材还具有较好的耐腐蚀性等优点，用TC4基材来代替301不锈钢基材，可有效利用TC4的韧性来改善料理机刀头崩刃断裂的问题。另外，在TC4基材表面形成硬质层的具体工艺并不受特别限制，本领域技术人员可以根据实际需要灵活选择，例如可以为离子注入或激光渗氮等。另外，还可以理解的是，既可以在TC4 基材表面额外形成硬质层，也可以以TC4基材为基体，使部分TC4基材转变为硬质层，优选采用后者的方式进行。
[0026]根据本技术的实施例，需要说明的是，料理机刀头可以包括至少一个刀刃10，每个刀刃10可以包括至少一个坡面11，例如，刀刃10既可以由平面和坡面形成(参考图1 理解)，平面和坡面于刀尖12处相接，也可以由坡面和坡面形成，坡面和坡面于刀尖12处相接。另外，还可以理解的是，当刀刃10由平面和坡面形成时，既可以仅在坡面基材的表面上形成硬质层，也可以同时在坡面基材的表面和平面基材的表面上形成硬本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种料理机刀头，其特征在于，包括：刀刃，所述刀刃包括坡面和刀尖，所述刀尖位于所述坡面的边缘，所述刀刃包括基材和设在所述基材表面的硬质层，所述硬质层的硬度大于所述基材的硬度，所述基材为TC4基材。2.根据权利要求1所述的料理机刀头，其特征在于，满足以下条件中的至少之一：所述基材的硬度不大于350HV，所述基材的抗拉强度不小于850MPa；所述硬质层的硬度为500～1100HV；所述硬质层的硬度与所述基材的硬度的差值不小于150HV。3.根据权利要求2所述的料理机刀头，其特征在于，所述基材的硬度为290～320HV；和/或，所述硬质层的硬度为800～1000HV。4.根据权利要求1所述的料理机刀头，其特征在于，所述刀刃在由外至内的方向上其显微硬度逐渐降低。5.根据权利要求1所述的料理机刀头，其特征在于，在所述刀刃远离所述刀尖的方向上，所述硬质层的厚度逐渐变小。6.根据权利要求1～5中任一项所述的料理机刀头，其特征在于，所述基...
【专利技术属性】
技术研发人员：张弘光，万鹏，杨玲，王婷，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：
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