一种小龙虾低温无水保活的方法技术

本发明专利技术公开一种小龙虾低温无水保活的方法，包括以下步骤：S1.利用地笼捕捞小龙虾，放置地笼至取出地笼的时间间隔不超过5h，将捕捞的小龙虾带水草进行防风运输；S2.将小龙虾放入流通有活水的暂养池中禁食暂养，而后取出死虾和弱残之虾；S3.将剩余的小龙虾捞出放入阶段性降温的冷库中进行保活，冷库的最终环境相对湿度为70

【技术实现步骤摘要】
一种小龙虾低温无水保活的方法


[0001]本专利技术涉及小龙虾活体流通
，尤其涉及一种小龙虾低温无水保活的方法。

技术介绍

[0002]小龙虾，具有食性广、适应能力强、繁殖速度快等显著优势，近年来经济价值飞涨，全国各地掀起了一股小龙虾养殖的热潮，已成为我国最重要的淡水水产经济虾类。其主要以稻
‑
虾养殖为主要的养殖模式，但是每年的5月中旬开始，整个长江中下游地区的小龙虾就会莫名大量死亡，民间称为“五月魔咒”。此时所有养殖户为了规避养殖风险，大量捕捞集中上市，从而导致小龙虾的价格出现“过山车”的现象。另外稻
‑
虾养殖模式在六月上中旬就要开展整田插秧，大量小龙虾此时也必须上市，也会导致小龙虾虾价暴跌。
[0003]目前大的养殖基地或者收购商都是在自建冷库，将鲜活克氏原螯虾捕捞之后直接冷冻，这样就降低了鲜活小龙虾的市场供给率及其价值。为延长小龙虾的存活时间，中国专利CN105941294A公开了一种小龙虾低温多级循环水暂养方法，中国专利CN110338128A公开了一种克氏原螯虾低温循环水仓储暂养系统，提高了克氏原螯虾暂养的保活率。
[0004]但是相关技术对于延长小龙虾的寿命均采用了低温循环水设备，设施成本及能耗显著增加，且小龙虾在暂养后出现减重、掉肉的现象，不利于小龙虾存储的规模化发展及产业链延伸。

技术实现思路

[0005]有鉴于此，本申请提供小龙虾低温无水保活的方法，小龙虾保活时间长，存活率高，不减重，不掉肉，设备成本低。
[0006]为达到上述技术目的，本申请采用以下技术方案：
[0007]一种小龙虾低温无水保活的方法，包括以下步骤：
[0008]S1.利用地笼捕捞小龙虾，放置地笼至取出地笼的时间间隔不超过5h，将捕捞的小龙虾带水草进行防风运输；
[0009]S2.将小龙虾放入流通有活水的暂养池中禁食暂养，而后取出死虾和弱残之虾；
[0010]S3.将剩余的小龙虾捞出放入阶段性降温的冷库中进行保活，冷库的最终环境相对湿度为70
‑
80％，最终环境温度为5.5
‑
6.5℃。
[0011]优选地，步骤S3中，阶段性降温的条件为：在20
‑
25℃温度区间时，降温速率为1℃/h，在15
‑
20℃温度区间时，降温速率为1℃/6h，在10
‑
15℃温度区间时，降温速率为1℃/12h，在5.5
‑
10℃温度区间时，降温速率为1℃/24h，当降至5.5
‑
6.5℃时，维持温度不变。
[0012]优选地，步骤S3中，环境相对湿度通过以下步骤进行控制：将小龙虾放置于冷库的冷库架存放箱中，冷库架存放箱倾斜放置，底部有排水孔及管道，以排出喷雾产生的积水，在保活过程中，每隔30min在冷库中进行喷雾，根据目标湿度70
‑
80％进行调整喷雾时长及水量。
[0013]优选地，步骤S3中，每隔7天在冷库中喷洒免疫增强剂。
[0014]优选地，步骤S3中，打开冷库的平衡窗以维持冷库的溶氧。
[0015]优选地，步骤S2中，活水的深度不超过小龙虾虾体的高度。
[0016]优选地，步骤S3中，保活的时间至少为35天。
[0017]优选地，步骤S3中，在小龙虾进入冷库的第3
‑
10天进行死亡虾体的清理。
[0018]优选地，步骤S3中，暂养的时间为24h。
[0019]优选地，小龙虾在捕捞前的体重大于等于20g。
[0020]本申请的有益效果如下：本申请结合小龙虾养殖生态生理学和渔业设施装备开发技术，采用梯度降温的方式使小龙虾进入休眠状态后进行一定周期的储存，设施设备投资成本低，保活条件易于控制，投入产出周期短，可实现成品虾保活35天后不减重、不掉肉，小龙虾保活时间长，存活率高，营养价值高，为推迟克氏原螯虾集中上市提供了可行的方案。
具体实施方式
[0021]为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。
[0022]为达到上述技术目的，本申请采用以下技术方案：
[0023]一种小龙虾低温无水保活的方法，包括以下步骤：
[0024]S1.利用地笼捕捞小龙虾，放置地笼至取出地笼的时间间隔不超过5h，将捕捞的小龙虾带水草进行防风运输，防止运输过程鳃失水而增加运输及暂养死亡率；
[0025]小龙虾进入冷库前的状态对于其在冷库中存活的时间至关重要，小龙虾起捕工作作为低温保活工作的第一步就显得尤为重要，如若小龙虾在捕捞笼具中存放时间过长，会导致其缺氧，应激，购买回来的虾在暂养阶段就会出现大量死亡，进入冷库后也会影响成活率，对于虾笼放置后多久取出，主要取决于养殖池小龙虾密度及上笼速度，为保险起见，本申请中小龙虾在地笼所呆时间不超过5小时，起笼时间为早晨5点左右；
[0026]S2.小龙虾购买回来后，由于其在池塘或稻田中一直处于摄食状态，故胃肠道内容物还未完全排空，如若直接进入冷库，小龙虾在低温状态下会也会陆陆续续有排泄物，这会导致冷库存放箱环境恶化，增加死亡率，故需要在虾进入冷库前让其基本排空肠道内容物，具体操作如下：将暂养池清理干净后，在池周边设置进水口，用于给暂养池提供流水，让虾体维持湿润状态，但是暂养池严禁有淹没小龙虾虾体的水深，暂养池流水暂养24h，暂养时间结束后，准备入冷库，取出状态不好的虾(含刚死亡的虾)冷冻，做成冻虾，剩余的虾直接进入冷库；
[0027]S3.将剩余的小龙虾捞出进入冷库的冷库架存放箱，箱体微微倾斜一定角度，冷库架存放箱为本领域技术人员常用装备，底部有排水孔及管道，可让箱体积水及时流出，对冷库的温度、湿度、溶氧以及小龙虾的状态进行如下操作：
[0028]小龙虾进入冷库后将冷库进行阶段性降温：在20
‑
25℃温度区间时，降温速率为1℃/h，在15
‑
20℃温度区间时，降温速率为1℃/6h，在10
‑
15℃温度区间时，降温速率为1℃/12h，在5.5
‑
10℃温度区间时，降温速率为1℃/24h，当降至5.5
‑
6.5℃时，维持温度不变；
[0029]利用自动喷雾装置隔30min进行喷雾一次，一次喷水量为10L，喷水时间为3
‑
5min，
以保持冷库的最终环境相对湿度为70
‑
80％；
[0030]通过控制温度和湿度可以显著延长小龙虾的存活时间；
[0031]小龙虾进入冷库后，每7天泼洒一次免疫增强剂，以提高小龙虾机体免疫力；
[0032]打开冷库的平衡窗，维持冷库溶氧充足；
[0033]以上操作完毕后，对每天的空气、小龙虾的状态及死亡情况进行记录，并将冷库的温度、湿度进行记本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种小龙虾低温无水保活的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.利用地笼捕捞小龙虾，放置地笼至取出地笼的时间间隔不超过5h，将捕捞的小龙虾带水草进行防风运输；S2.将小龙虾放入流通有活水的暂养池中禁食暂养，而后取出死虾和弱残之虾；S3.将剩余的小龙虾捞出放入阶段性降温的冷库中进行保活，所述冷库的最终环境相对湿度为70
‑
80％，最终环境温度为5.5
‑
6.5℃。2.根据权利要求1所述的小龙虾低温无水保活的方法，其特征在于，步骤S3中，阶段性降温的条件为：在20
‑
25℃温度区间时，降温速率为1℃/h，在15
‑
20℃温度区间时，降温速率为1℃/6h，在10
‑
15℃温度区间时，降温速率为1℃/12h，在5.5
‑
10℃温度区间时，降温速率为1℃/24h，当降至5.5
‑
6.5℃时，维持温度不变。3.根据权利要求1所述的小龙虾低温无水保活的方法，其特征在于，步骤S3中，所述环境相对湿度通过以下步骤进行控制：将小龙虾放置...

【专利技术属性】
技术研发人员：方刘，阮国良，王乾，易提林，郑维友，
申请(专利权)人：长江大学，
类型：发明
国别省市：