一种连续水煮机制造技术

一种连续水煮机，包括输送机构、水煮机构和脱水机构，输送机构包括链条输送带，且链条输送带上安装有多个分隔设置的面盒，链条输送带带动面盒依次经过水煮机构和脱水机构，水煮机构包括锅体，且锅体上设有进水管和出水管，水煮机构还包括对锅体加热的加热器，脱水机构可对水煮之后的面条进行脱水处理，面盒的底部设有网状进水孔。提高生产效率，减少企业设备和人工投资成本，为企业节约了大量生产成本，提高企业竞争力。提高企业竞争力。提高企业竞争力。

【技术实现步骤摘要】
一种连续水煮机


[0001]本技术涉及食品加工设备
，尤其涉及一种连续水煮机。

技术介绍

[0002]面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条是用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。在食品工业中，面条的生产已经形成成熟的自动化生产线，目前面条生产线采用连续水煮机对面条进行煮至熟化，以实现连续生产，提高生产效率，但是现有的连续水煮机加热锅大多为单一的，而生产线的运行速度又是固定的，导致对面条的煮制时间不易控制，在水煮时面条容易黏连，影响面条的成品质量。

技术实现思路

[0003]针对上述情况，为克服现有技术之缺陷，本技术之目的就是提供一种连续水煮机，能够实现连续的面条生产，对面条煮制时间更容易控制，提升面条成品质量。
[0004]其解决方案是，一种连续水煮机，包括输送机构、水煮机构和脱水机构，所述输送机构包括链条输送带，且链条输送带上安装有多个分隔设置的面盒，所述链条输送带带动面盒依次经过水煮机构和脱水机构，所述水煮机构包括锅体，且锅体上设有进水管和出水管，所述水煮机构还包括对锅体加热的加热器，所述脱水机构可对水煮之后的面条进行脱水处理，面盒的底部设有网状进水孔，所述脱水机构包括多个朝向面盒吹风的风干机。
[0005]进一步的，锅体的数量为1
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3个，所述多个锅体之间设有挡板，链条可带动面盒依次在多个锅体中移动。
[0006]进一步的，面盒的横截面为“U”型，且面盒一体化冲压成型。
[0007]进一步的，还包括排潮机构和机架，所述排潮机构包括上盖，所述上盖位于所述的多个锅体的上方，所述上盖上设有连通的排潮管，所述排潮管与负压源连通。
[0008]进一步的，机架上安装有多个升降螺杆，且多个升降螺杆可带动上盖上下移动。
[0009]进一步的，多个所述的锅体的底部均铺设有蒸汽管道，且蒸汽管道上设有与面盒位置对应的出气孔。
[0010]进一步的，水煮机构与脱水机构之间设有冲洗机构，所述冲洗机构包括多个朝向面盒的喷水嘴，且喷水嘴与冷水源连通。
[0011]本技术的有益效果：采用不同的水煮工艺时间，满足多样化生产需求，提高生产效率，减少企业设备和人工投资成本，为企业节约了大量生产成本，提高企业竞争力，降低面条在生产时产生的黏连，减少了废料量和残品率，克重更加准确，提高了成品率，结构稳定，安全性高，自动化程度高，适合工业化流水线生产，减少设备操作人员。
附图说明
[0012]图1为本技术整体正面的结构示意图。
[0013]图2为本技术整体侧面的结构示意图。
[0014]图3为本技术分流机构的结构示意图。
具体实施方式
[0015]以下结合附图对本技术的具体实施方式作进一步详细说明。
[0016]由图1、图2和图3给出，一种连续水煮机，包括输送机构、水煮机构和脱水机构，其特征在于，所述输送机构包括链条输送带5，且链条输送带5上安装有多个分隔设置的面盒6，所述链条输送带5带动面盒6依次经过水煮机构和脱水机构，所述水煮机构包括锅体8，且锅体8上设有进水管10和出水管11，所述水煮机构还包括对锅体8加热的加热器，所述脱水机构可对水煮之后的面条进行脱水处理，所述锅体8的数量为1
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3个，所述多个锅体8之间设有挡板7，链条可带动面盒6依次在多个锅体8中移动，使用时通过设置的进水管10对锅体8内部添加水，此时个根据不同生产需求的煮面时间对加水锅体8数量进行调整，所需时间长就添加多个锅体8的水，所需时间短就添加单个锅体8的水，进而能够对煮面时间进行有效的控制，并且在通过设置的自动水位控制进水阀门开闭，使用时面条通过输送带被输送到面盒6处，面条分行进入对应的面盒6内部，面条进入到面盒6内部之后在链条的带动下进行移动，面盒6依次进入到锅体8的内部，实现对面条的水煮，所述面盒6的横截面为“U”型，且面盒6一体化冲压成型，盒体成锥形，圆弧底结构，深度和宽度统一加大处理，旧面盒6带有上盖2装置，面条出盒时总会出现挂条现象，面条下落不流畅，造成堆积，取消机械上盖2装置，减少了设备故障率，降低了设备采购成本；盒体形状和结构的改变使面条在水煮时空间更大，容易翻腾松散，不易粘连；锥形+圆弧底结构使得面条在出盒时更加的顺畅，生产效率更高，所述水煮机构与脱水机构之间设有冲洗机构，所述冲洗机构包括多个朝向面盒6的喷水嘴12，且喷水嘴12与冷水源连通，所述脱水机构包括多个朝向面盒6吹风的风干机9，水煮之后的面条在链条的带动下向后方移动，通过喷水嘴12对其进行冷水冲洗，冲洗掉水煮时产生的黏液，使面条表面更光滑，在后面通过设置的多个风干机9进行对面条进行风干，实现一体化面条的连续水煮，具有优化生产环境，可根据不同产品的需求对水煮时间的选择，减少生产者的设备投入成本，降低了生产成本，脱水之后的面条在面盒6带动下向分行出盒机构移动，该机构可根据不同面盒6规格，采用不同分流装置，例如：旧设备煮面以10个面盒6为例，出面时进入速冻面盒6只能是对应10个面盒6，而新机构10个面盒6，即可做10个面盒6，也可以分流成20个面盒6，可以有效减少设备长度，提高设备产能，为企业节约大量投资成本。由于增加了分流装置，面条出盒时更加的流畅，更加准确，减少了废料量和残品率，克重更加准确，提高了成品率，为企业节约了大量生产成本，同时在使用时将对链条输送带的运动轨迹进行调整，使其带动面盒离开水面的时间进行调整，同样可实现对面条水煮时间的调整。
[0017]具体实施时，还包括排潮机构，所述排潮机构包括上盖2，所述上盖2位于所述的多个锅体8的上方，所述上盖2上设有连通的排潮管3，所述排潮管3与负压源连通，所述机架1上安装有多个升降螺杆4，且多个升降螺杆4可带动上盖2上下移动，上盖2对水煮产生的水蒸气进行遮挡，并且通过设置的排潮管3和负压源连通，实现对水蒸气的吸收，减少水蒸气
对生产环境的影响，单侧四台丝杆升降机组，结构稳定，安全性高，自动化电器控制，升降速度可调，高低极限位控制，防止误操作造成设备损坏，适合工业化流水线生产，减少设备操作人员，大幅降低企业用工成本。
[0018]具体实施时，多个所述的锅体8的底部均铺设有蒸汽管道13，且蒸汽管道13上设有与面盒6位置对应的出气孔，面条在经过管道上方时，翻腾的蒸汽可以使面条翻腾，彻底解决面条粘连问题，并且减少由于面条堆积造成的熟化效果差的情况。
[0019]本技术的有益效果：采用不同的水煮工艺时间，满足多样化生产需求，提高生产效率，减少企业设备和人工投资成本，为企业节约了大量生产成本，提高企业竞争力，降低面条在生产时产生的黏连，减少了废料量和残品率，克重更加准确，提高了成品率，结构稳定，安全性高，自动化程度高，适合工业化流水线生产，减少设备操本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种连续水煮机，包括输送机构、水煮机构和脱水机构，其特征在于，所述输送机构包括链条输送带（5），且链条输送带（5）上安装有多个分隔设置的面盒（6），所述链条输送带（5）带动面盒（6）依次经过水煮机构和脱水机构，所述水煮机构包括锅体（8），且锅体（8）上设有进水管（10）和出水管（11），所述水煮机构还包括对锅体（8）加热的加热器，所述脱水机构可对水煮之后的面条进行脱水处理，面盒（6）的底部设有网状进水孔，脱水机构包括多个朝向面盒（6）吹风的风干机（9）。2.根据权利要求1所述的一种连续水煮机，其特征在于，锅体（8）的数量为1
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3个，所述多个锅体（8）之间设有挡板（7），链条可带动面盒（6）依次在多个锅体（8）中移动。3.根据权利要求1所述的一种连续水煮机，其特征在于，面盒（6）的横截面为“U”...

【专利技术属性】
技术研发人员：姚利鹏，姚鹏程，陈盼，蒋文宾，
申请(专利权)人：国剑机械制造有限公司，
类型：新型
国别省市：