一种糕点恒温发酵容器制造技术

本实用新型专利技术涉及糕点发酵技术领域，具体是一种糕点恒温发酵容器，所述发酵罐的内中部位置转动安装有螺纹杆，所述螺纹杆上通过螺纹连接有螺纹套管，所述发酵罐的上端设有连接环，所述连接环的上表面开设有水封槽，且连接环的上方安装有与螺纹套管上端固定连接的密封盖，所述密封盖的下端设有与水封槽适配的密封环。通过抽水泵使得储水罐内部的水被抽送至水封槽内部，通过密封环插入水封槽内部，从而实现发酵罐的密封，使得设备内部与外界隔绝，避免外界环境影响发酵过程；通过传动组件使得螺纹杆转动，通过螺纹杆与螺纹套管之间的螺纹连接，实现支架的升降，从而有利于盛料皿的升降，方便糕点面料的装卸。方便糕点面料的装卸。方便糕点面料的装卸。

【技术实现步骤摘要】
一种糕点恒温发酵容器


[0001]本技术涉及糕点发酵
，具体是一种糕点恒温发酵容器。

技术介绍

[0002]糕点在进行制作前都需要进行发酵处理，以提高面食松软度和口感。
[0003]在中国专利申请号(CN202010860996.9)公布了一种糕点生产用发酵设备，包括底座、设置在所述底座的左侧的发酵罐、设置在所述底座的右侧的泵站、可转动的设置在所述底座的中部的可升降的支架、设置在所述支架的一端的搅拌装置和设置在所述支架的另一端的清洗装置。但是，现有的设备在发酵使用时通常密封性能较差，影响糕点的正常发酵。因此，本领域技术人员提供了一种糕点恒温发酵容器，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种糕点恒温发酵容器，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种糕点恒温发酵容器，包括发酵罐，所述发酵罐的内中部位置转动安装有螺纹杆，所述螺纹杆上通过螺纹连接有螺纹套管，所述发酵罐的上端设有连接环，所述连接环的上表面开设有水封槽，且连接环的上方安装有与螺纹套管上端固定连接的密封盖，所述密封盖的下端设有与水封槽适配的密封环，所述螺纹套管的外侧等间距安装有固定环，所述固定环的外侧等间距安装有支架，所述支架的上表面等间距安装有盛料皿，且支架的端口处设有滑块，所述发酵罐的内壁设有与滑块滑动连接的滑轨，所述发酵罐的底部设有用于驱动螺纹杆转动的传动组件。
[0006]作为本技术更进一步的方案：所述传动组件包括开设在发酵罐内底部的传动腔，所述螺纹杆的下端延伸至传动腔的内部并安装有蜗杆，所述发酵罐的外侧安装有电机，所述电机的输出端安装有与蜗杆啮合的蜗轮。
[0007]作为本技术更进一步的方案：所述发酵罐的外侧安装有储水罐，所述储水罐的内部安装有抽水泵，所述抽水泵的输出端安装有贯穿储水罐的波纹管，所述波纹管的上端安装有与水封槽适配的金属漏球。
[0008]作为本技术更进一步的方案：所述水封槽为一种环形结构，且水封槽的内部靠近储水罐的位置处设有低位汇水区。
[0009]作为本技术更进一步的方案：所述发酵罐的内部靠近上端位置处安装有凸起环，所述密封盖的下表面安装有与凸起环嵌合的橡胶环。
[0010]作为本技术更进一步的方案：所述发酵罐的内部开设有蓄水腔，所述蓄水腔的内部填充有水，且蓄水腔的内部等间距安装有加热板。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术结构简单、设计新颖，通过抽水泵使得储水罐内部的水被抽送至水封槽内部，通过密封环插入水封槽内部，从而实现发酵罐的密封，使得设备内部与外界隔绝，避免外界环境影响发酵过程；通过传动组件使
得螺纹杆转动，通过螺纹杆与螺纹套管之间的螺纹连接，实现支架的升降，从而有利于盛料皿的升降，方便糕点面料的装卸。
附图说明
[0012]图1为一种糕点恒温发酵容器的结构示意图；
[0013]图2为一种糕点恒温发酵容器中支架的结构示意图；
[0014]图3为一种糕点恒温发酵容器的内部结构示意图。
[0015]图中：1、发酵罐；2、连接环；3、水封槽；4、密封盖；5、密封环；6、螺纹套管；7、固定环；8、支架；9、滑块；10、盛料皿；11、储水罐；12、波纹管；13、金属漏球；14、电机；15、蓄水腔；16、传动腔；17、蜗轮；18、蜗杆；19、螺纹杆；20、滑轨；21、抽水泵。
具体实施方式
[0016]请参阅图1～3，本技术实施例中，一种糕点恒温发酵容器，包括发酵罐1，发酵罐1的内中部位置转动安装有螺纹杆19，螺纹杆19上通过螺纹连接有螺纹套管6，发酵罐1的上端设有连接环2，连接环2的上表面开设有水封槽3，且连接环2的上方安装有与螺纹套管6上端固定连接的密封盖4，密封盖4的下端设有与水封槽3适配的密封环5，螺纹套管6的外侧等间距安装有固定环7，固定环7的外侧等间距安装有支架8，支架8的上表面等间距安装有盛料皿10，且支架8的端口处设有滑块9，发酵罐1的内壁设有与滑块9滑动连接的滑轨20，发酵罐1的底部设有用于驱动螺纹杆19转动的传动组件，通过传动组件使得螺纹杆19转动，通过螺纹杆19与螺纹套管6之间螺纹连接，实现支架8的升降，从而有利于盛料皿10的升降，方便糕点面料的装卸，通过滑块9与滑轨20之间的滑动连接，提高支架8升降时的稳定性，将金属漏球13放置在水封槽3内部，启动抽水泵21，通过抽水泵21使得储水罐11内部的水被抽送至水封槽3内部，通过密封环5插入水封槽3内部，从而实现发酵罐1的密封，使得设备内部与外界隔绝，避免外界环境影响发酵过程。
[0017]在图3中，传动组件包括开设在发酵罐1内底部的传动腔16，螺纹杆19的下端延伸至传动腔16的内部并安装有蜗杆18，发酵罐1的外侧安装有电机14，电机14的输出端安装有与蜗杆18啮合的蜗轮17，启动电机14使得蜗杆18转动，通过蜗杆18与蜗轮17之间的啮合，使得螺纹杆19转动，通过螺纹杆19与螺纹套管6之间螺纹连接，实现支架8的升降。
[0018]在图1和图3中，发酵罐1的外侧安装有储水罐11，储水罐11的内部安装有抽水泵21，抽水泵21的输出端安装有贯穿储水罐11的波纹管12，波纹管12的上端安装有与水封槽3适配的金属漏球13，通过波纹管12的设置，方便金属漏球13的位置调节，从而有利于水封槽3内部水的抽送。
[0019]在图1和图3中，水封槽3为一种环形结构，且水封槽3的内部靠近储水罐11的位置处设有低位汇水区，通过设置低位汇水区有利于水封槽3内部的水汇聚在其内部，从而方便水封槽3内部水的抽取。
[0020]在图3中，发酵罐1的内部靠近上端位置处安装有凸起环，密封盖4的下表面安装有与凸起环嵌合的橡胶环，通过橡胶环与凸起环之间的嵌合，进一步使得发酵罐1的密封效果提高。
[0021]在图3中，发酵罐1的内部开设有蓄水腔15，蓄水腔15的内部填充有水，且蓄水腔15
的内部等间距安装有加热板，启动加热板使得蓄水腔15内部的水升温，从而有利于设备内部的温度保持。
[0022]本技术的工作原理是：本技术结构简单、设计新颖，在使用时，启动加热板使得蓄水腔15内部的水升温，从而有利于设备内部的温度保持，将糕点面料放置在盛料皿10内部，启动电机14使得蜗杆18转动，通过蜗杆18与蜗轮17之间的啮合，使得螺纹杆19转动，通过螺纹杆19与螺纹套管6之间螺纹连接，实现支架8的升降，从而有利于盛料皿10的升降，方便糕点面料的装卸，通过滑块9与滑轨20之间的滑动连接，提高支架8升降时的稳定性，将金属漏球13放置在水封槽3内部，启动抽水泵21，通过抽水泵21使得储水罐11内部的水被抽送至水封槽3内部，通过密封环5插入水封槽3内部，从而实现发酵罐1的密封，使得设备内部与外界隔绝，避免外界环境影响发酵过程。
[0023]以上所述的，仅为本技术较佳的具体实施方式，但本技术本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种糕点恒温发酵容器，包括发酵罐(1)，其特征在于，所述发酵罐(1)的内中部位置转动安装有螺纹杆(19)，所述螺纹杆(19)上通过螺纹连接有螺纹套管(6)，所述发酵罐(1)的上端设有连接环(2)，所述连接环(2)的上表面开设有水封槽(3)，且连接环(2)的上方安装有与螺纹套管(6)上端固定连接的密封盖(4)，所述密封盖(4)的下端设有与水封槽(3)适配的密封环(5)，所述螺纹套管(6)的外侧等间距安装有固定环(7)，所述固定环(7)的外侧等间距安装有支架(8)，所述支架(8)的上表面等间距安装有盛料皿(10)，且支架(8)的端口处设有滑块(9)，所述发酵罐(1)的内壁设有与滑块(9)滑动连接的滑轨(20)，所述发酵罐(1)的底部设有用于驱动螺纹杆(19)转动的传动组件。2.根据权利要求1所述的一种糕点恒温发酵容器，其特征在于，所述传动组件包括开设在发酵罐(1)内底部的传动腔(16)，所述螺纹杆(19)的下端延伸至传动腔(16)的内部并安装有蜗杆(18)，所述发酵罐(...

【专利技术属性】
技术研发人员：李敬华，
申请(专利权)人：湖北优宜佳食品有限公司，
类型：新型
国别省市：