一种手动切菜机制造技术

一种手动切菜机，包括机架（1）、带式输送装置（2）和刀片（3），带式输送装置（2）固定在两片边板（4）之间，带式输送装置（2）的驱动轴设有棘轮驱动装置，带式输送装置（2）的前方固定有托板（17），边板（4）的前部设有竖向的刀槽（5），刀片（3）为圆盘状，刀片（3）上设有摇把（6）和圆形挡片（7），刀片（3）横置在带式输送装置（2）前方并置于刀槽（5）内，刀片（3）与机架（1）间设有铰接杆（8），刀片（3）的上方设有可在一定范围内上下摆动的摆杆（9），摆杆（9）一端与机架（1）铰接，另一端通过连杆（10）与棘轮驱动装置连接。具有结构简单、造价低、使用方便、易于维护、切菜效率高和质量好的优点。率高和质量好的优点。率高和质量好的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种手动切菜机


[0001]本技术涉及切菜机，具体涉及一种手动切菜机。

技术介绍

[0002]准备一日三餐是每个家庭日常生活都要面对的问题，而切菜是制备菜品过程中绕不开的步骤。少量的菜品对于熟练掌握用刀技巧的人来说切起来还没有太大问题，但是要切的菜品较多时，手工切菜就会感到费时费力，对于新手来说就更不容易应对。特别是像韭菜和蒜苗一类的菜，新手就更不好应对。普通饭店一般雇用专门的切菜师傅来应对切菜工作，而专用的切菜设备由于价格昂贵，会提高经营成本，或存在或多或少的一些不足，没有被饭店普遍接受而大量普及应用，对于普通家庭来说就更不容易被接受。

技术实现思路

[0003]本技术所要解决的技术问题是：针对上述问题，提供一种手动切菜机。
[0004]本技术的技术解决方案是：一种手动切菜机，包括机架、带式输送装置和刀片，所述机架包括两片竖向设置的边板，所述带式输送装置水平设置并固定在两片边板之间，带式输送装置的驱动轴设置在前端并于一端设有棘轮驱动装置，带式输送装置的前方与其上端面平齐的位置固定有托板，边板的前部设有竖向的刀槽，所述刀片为圆盘状，刀刃设在圆盘的边缘，刀片上设有摇把和与刀片同心设置的圆形挡片，刀片横置在带式输送装置前方并置于两片边板的刀槽内，刀片的刀刃与托板的前端面剪切配合，刀片上的挡片的边缘则与两片边板抵接，刀片与机架间设有铰接杆，铰接杆的两端分别与刀片和机架铰接，通过摇把可带动刀片沿刀槽上下移动，刀片的上方设有可在一定范围内上下摆动的摆杆，摆杆一端与机架铰接，另一端通过连杆与棘轮驱动装置连接，通过触动摆杆可带动连杆和棘轮驱动装置驱动带式输送装置转动。
[0005]本技术的技术效果是：具有结构简单、造价低、使用方便、易于维护、切菜效率高和质量好的优点。可以提高人工切菜的速度和质量，切出的菜品均匀一致，切段的长短可调。一次性切菜的量可以提高到手工切菜的三至五倍。刀片的铰接方式可以使刀刃在切菜时产生拉切的动作，使切割变得更容易。
附图说明
[0006]图1为本技术刀片在下限位置的立体结构示意图；
[0007]图2为本技术刀片在上限位置的立体结构示意图；
[0008]图3为本技术棘轮驱动装置部分的结构示意图。
具体实施方式
[0009]如图1、2和3所示，一种手动切菜机，包括机架1、带式输送装置2和刀片3，所述机架1包括两片竖向设置的边板4，所述带式输送装置2水平设置并固定在两片边板4之间，带式
输送装置2的驱动轴设置在前端并于一端设有棘轮驱动装置，带式输送装置2的前方与其上端面平齐的位置固定有托板17，边板4的前部设有竖向的刀槽5，所述刀片3为圆盘状，刀刃设在圆盘的边缘，刀片3上设有摇把6和与刀片3同心设置的圆形挡片7，刀片3横置在带式输送装置2前方并置于两片边板4的刀槽5内，刀片3的刀刃与托板17的前端面剪切配合，刀片3上的挡片7的边缘则与两片边板4内壁抵接，用于限制刀片使其仅能沿上下方向移动，刀片3与机架1间设有铰接杆8，铰接杆8的两端分别与刀片3和机架1铰接，通过摇把6可带动刀片3沿刀槽5上下移动，刀片3的上方设有可在一定范围内上下摆动的摆杆9，摆杆9一端与机架1铰接，另一端通过连杆10与棘轮驱动装置连接，通过触动摆杆9可带动连杆10和棘轮驱动装置驱动带式输送装置2转动。摆杆9的摆动范围可通过在其上下方设置限位挡块等方式限定，或在边板4上开槽，使摆杆9在所开槽的范围内上下摆动。
[0010]所述机架1上设有用于调节摆杆9摆幅的调节螺栓11，调节螺栓11可转动地螺接在机架1上，在摆杆9摆动的过程中通过调节螺栓11的端部与摆杆9的边抵接来限置摆杆9的摆幅，从而控制带式输送装置2的步进幅度。
[0011]所述刀片3上设有用于触动摆杆9的触碰部12，刀片3在上下移动的过程中通过触碰部12可带动摆杆9摆动。
[0012]所述摇把6通过触碰部12与刀片3连接。
[0013]所述棘轮驱动装置包括棘轮13、拨杆14、驱动棘爪15和逆止棘爪16，棘轮13与带式输送装置2的驱动轴固定连接，拨杆14一端可转动地与带式输送装置2的驱动轴连接，另一端通过连杆10与摆杆9连接，驱动棘爪15一端铰接在拨杆14上，另一端与棘轮13的轮齿配合连接，逆止棘爪16一端铰接在机架1上，另一端与棘轮13的轮齿配合连接，驱动棘爪15和逆止棘爪16均靠弹簧的弹力抵在棘轮13的轮齿上。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种手动切菜机，包括机架（1）、带式输送装置（2）和刀片（3），其特征在于，所述机架（1）包括两片竖向设置的边板（4），所述带式输送装置（2）水平设置并固定在两片边板（4）之间，带式输送装置（2）的驱动轴设置在前端并于一端设有棘轮驱动装置，带式输送装置（2）的前方与其上端面平齐的位置固定有托板（17），边板（4）的前部设有竖向的刀槽（5），所述刀片（3）为圆盘状，刀刃设在圆盘的边缘，刀片（3）上设有摇把（6）和与刀片（3）同心设置的圆形挡片（7），刀片（3）横置在带式输送装置（2）前方并置于两片边板（4）的刀槽（5）内，刀片（3）的刀刃与托板（17）的前端面剪切配合，刀片（3）上的挡片（7）的边缘则与两片边板（4）抵接，刀片（3）与机架（1）间设有铰接杆（8），铰接杆（8）的两端分别与刀片（3）和机架（1）铰接，通过摇把（6）可带动刀片（3）沿刀槽（5）上下移动，刀片（3）的上方设有可在一定范围内上下摆动的摆杆（9），摆杆（9）一端与机架（1）铰接，另一端通过连杆（10）与棘轮驱动装置连接，通过触动摆杆（9）可带动连杆（10）和棘轮驱动装置驱动带式输送装置（2）转动。2.如权利要求1所述的手动切菜机，其特征在于，...

【专利技术属性】
技术研发人员：王振援，
申请(专利权)人：王振援，
类型：新型
国别省市：