一种香肠晾晒装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开一种香肠晾晒装置，属于香肠生产技术领域，包括晾晒架，晾晒架上由上至下间隔安装有晾挂层和集油层；晾挂层包括安装在晾晒架上的滑架和与滑架可拆卸连接的晾挂板，晾挂板上设置有与香肠头金属扣滑动连接的晾挂槽；集油层包括倾斜安装在晾晒架上的集油盒，集油盒位于晾挂槽的正下方。本晾晒装置将挂绳挂钩结构改进为滑动挂接结构，挂拆方便，效率高，不会刮伤工作人员，且滴落的油脂也能及时收集，避免污染下层香肠。避免污染下层香肠。避免污染下层香肠。

【技术实现步骤摘要】
一种香肠晾晒装置


[0001]本技术属于香肠生产
，具体地说是一种香肠晾晒装置。

技术介绍

[0002]香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。
[0003]香肠制作步骤主要有切丁、漂流、腌渍、皮肠和晾晒，其中晾晒就是将灌装后的香肠利用挂绳挂钩悬挂于晾晒架上进行通风风干，悬挂的过程中，需要工作人员将系着香肠头的挂绳一一挂在挂钩上，挂接过程繁杂效率低，挂钩容易刮伤工作人员，且晾晒过程中上层香肠滴落的油脂也会污染下层香肠，造成下层香肠表面脏污，降低香肠品质。

技术实现思路

[0004]为解决上述问题，本技术提供一种香肠晾晒装置，将挂绳挂钩结构改进为滑动挂接结构，挂拆方便，效率高，不会刮伤工作人员，且滴落的油脂也能及时收集，避免污染下层香肠。
[0005]本技术是通过下述技术方案来实现的：
[0006]一种香肠晾晒装置，包括晾晒架，晾晒架上由上至下间隔安装有晾挂层和集油层；晾挂层包括安装在晾晒架上的滑架和与滑架可拆卸连接的晾挂板，晾挂板上设置有与香肠头金属扣滑动连接的晾挂槽；集油层包括倾斜安装在晾晒架上的集油盒，集油盒位于晾挂槽的正下方。
[0007]本技术的进一步改进还有，滑架采用U型板翻边结构。
[0008]本技术的进一步改进还有，晾挂板前侧的左右两端分别设置有把手块。
[0009]本技术的进一步改进还有，晾挂槽的内侧壁采用圆角结构。
[0010]本技术的进一步改进还有，晾挂槽的后端设置有开口。
[0011]本技术的进一步改进还有，集油盒的下端头凸于晾晒架的前侧面。
[0012]本技术的进一步改进还有，晾晒架的底部与集油盒下端头位置相对处放置有接油箱。
[0013]本技术的进一步改进还有，晾晒架的底部安装有滚轮。
[0014]从以上技术方案可以看出，本技术的有益效果是：
[0015]整体结构简单，造价低廉，拆装便捷，实用性好；本申请将挂绳挂钩结构改进为滑动挂接结构，使用时，直接将香肠头滑插进晾挂板上晾挂槽内，然后在将晾挂板放置在滑架上即可，挂拆非常的方便，效率高，安全性高，不会刮伤工作人员，且滴落的油脂也能及时收集，避免污染下层香肠。
附图说明
[0016]为了更清楚地说明本技术的技术方案，下面将对描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0017]图1为本技术具体实施方式的结构示意图。
[0018]图2为本技术具体实施方式的滑架和晾挂板结构示意图。
[0019]图3为本技术具体实施方式的晾挂板与滑架连接示意图。
[0020]图4为本技术具体实施方式的使用状态示意图。
[0021]附图中：1、晾晒架，2、滑架，3、晾挂板，4、晾挂槽，5、集油盒，6、把手块，7、开口，8、接油箱，9、香肠，10、香肠头金属扣。
具体实施方式
[0022]为使得本技术的目的、特征、优点能够更加的明显和易懂，下面将结合本具体实施例中的附图，对本技术中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，下面所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而非全部的实施例。基于本专利中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本专利保护的范围。
[0023]如图1
‑
4所示，本技术公开一种香肠晾晒装置，包括晾晒架1，晾晒架1上由上至下间隔安装有晾挂层和集油层；晾挂层包括安装在晾晒架1上的滑架2和与滑架2可拆卸连接的晾挂板3，晾挂板3上设置有与香肠头金属扣10滑动连接的晾挂槽4；集油层包括倾斜安装在晾晒架1上的集油盒5，集油盒5位于晾挂槽4的正下方。
[0024]其中，挂接时，将香肠头金属扣10滑插进晾挂板3上的晾挂槽4内，然后再将晾挂板3放置在滑架2即可；香肠需要拆下，滑架2上从取下挂板3，接着手推晾挂槽4最前侧的香肠头金属扣10，将香肠全部推出即可。挂拆都十分的方便，实用性很高；香肠下的集油盒5可以时刻承接香肠滴落的油脂，避免污染下层香肠，降低下层香肠品质。
[0025]本香肠晾晒装置适用于带有金属扣的香肠，将香肠头金属扣10滑插进晾挂槽4内挂接香肠，不仅效率高，挂接也比较结实，不会有挂绳断裂香肠脱落的危险，且具有集油盒5，能及时收集滴落的油脂，避免造成下层香肠表面脏污。
[0026]其中，如图2所示，滑架2采用U型板翻边结构。滑架2采用U型薄钢板翻边制造而成，结构简单，且结实耐用，经济低廉。
[0027]其中，晾挂板3前侧的左右两端分别设置有把手块6。使用时，工作人员双手握把手块便可放取晾挂板3，使用简便。
[0028]其中，晾挂槽3的内侧壁采用圆角结构。圆角结构的设计，可更好的避免晾挂槽3的内侧壁划伤香肠外衣，造成不必要的损失，降低出品率。
[0029]其中，如图3所示，晾挂槽4的后端设置有开口。使用时，将香肠头从开口处滑插进晾挂槽4即可。
[0030]其中，集油盒5的下端头凸于晾晒架1的前侧面，集油盒5的倾斜角度范围为5
°
～15
°
。集油盒5下端头凸出的设计，可以更利于避免集油盒内下流的油脂滴落在位于晾晒架前侧的香肠上。
[0031]其中，晾晒架1的底部与集油盒5下端头位置相对处放置有接油箱8。接油盒可采用塑料盒，通过接油箱8可承接集油盒5滴落的油滴，对油滴进行收集。
[0032]其中，晾晒架1的底部安装有滚轮。可更便于晾晒架1的移动，滚轮可采用刹车式滚轮。
[0033]本香肠晾晒装置，结构简单，操作便捷，实用性好；挂接时，将香肠头金属扣10滑插进晾挂板3上的晾挂槽4内，然后再将晾挂板3放置在滑架2即可；香肠需要拆下，滑架2上从取下挂板3，接着手推晾挂槽4最前侧的香肠头金属扣10，将香肠全部推出即可，挂拆都十分的方便，实用性很高；香肠下的集油盒5可以时刻承接香肠滴落的油脂，避免污染下层香肠，降低下层香肠品质。
[0034]本说明书中各个实施例采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处，各个实施例之间相同、相似部分互相参见即可。
[0035]本技术的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“上”、“下”、“外侧”“内侧”等如果存在是用于区别位置上的相对关系，而不必给予定性。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换，以便这里描述的本技术的实施例能够以除了在这里图示或描述的那些以外的顺序实施。此外，术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含。
[0036]对所公开的实施例的上述说明，使本领域本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种香肠晾晒装置，其特征在于，包括晾晒架(1)，晾晒架(1)上由上至下间隔安装有晾挂层和集油层；晾挂层包括安装在晾晒架(1)上的滑架(2)和与滑架(2)可拆卸连接的晾挂板(3)，晾挂板(3)上设置有与香肠头金属扣(10)滑动连接的晾挂槽(4)；集油层包括倾斜安装在晾晒架(1)上的集油盒(5)，集油盒(5)位于晾挂槽(4)的正下方。2.根据权利要求1所述的香肠晾晒装置，其特征在于，滑架(2)采用U型板翻边结构。3.根据权利要求1所述的香肠晾晒装置，其特征在于，晾挂板(3)前侧的左右两端分别...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙继坤，王树群，马文庆，
申请(专利权)人：临沂金锣文瑞食品有限公司，
类型：新型
国别省市：