一种全方位加热型油炸锅制造技术

本发明专利技术公开了一种全方位加热型油炸锅，包括锅体、中空加热内胆、中空加热外围挡和燃烧器；所述加热内胆设置于所述锅体内、并搁置于锅底，所述中空加热外围挡包覆于所述锅体外周，所述加热内胆一端设置加热管，所述加热管贯穿所述锅体连接所述燃烧器，所述加热内胆的另一端设置出气口，所述出气口管道连通所述中空加热外围挡的一端，所述中空加热外围挡远离所述出气口的一端设置排气口；还包括炉膛，所述炉膛设置于所述锅体下端面，所述炉膛一端管道连通所述排气口、另一端设置排气管道；并且锅体的外表面设置有中空加热外围挡，使锅体的上腔内部的食用油侧边、内部及底部均进行受热，受热更加均匀，大大降低油液发黑的情况。大大降低油液发黑的情况。大大降低油液发黑的情况。

【技术实现步骤摘要】
一种全方位加热型油炸锅


[0001]本专利技术涉及油炸锅
，具体为一种全方位加热型油炸锅。

技术介绍

[0002]目前油炸锅内部使用的加热内胆，采用双层或单层结构，并且直接安装于锅体内，并实现锅体内部油液的加热，而传统的锅体均为单腔结构，在加热过程中，容易导致上层油温符合要起，下层和外侧油温达不到要求，导致加热不均匀，从而影响油炸食品的品质，并且容易导致油液发黑，因此，亟待一种改进的技术来解决现有技术中所存在的这一问题。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的在于提供一种全方位加热型油炸锅，采用内设有上腔和炉膛的双层腔体结构，并且锅体的外表面设置有中空加热外围挡，使锅体的上腔内部的食用油侧边、内部及底部均进行受热，受热更加均匀，大大降低油液发黑的情况，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种全方位加热型油炸锅，其中，包括锅体、中空加热内胆、中空加热外围挡和燃烧器；所述加热内胆设置于所述锅体内、并搁置于锅底，所述中空加热外围挡包覆于所述锅体外周，所述加热内胆一端设置加热管，所述加热管贯穿所述锅体连接所述燃烧器，所述加热内胆的另一端设置出气口，所述出气口管道连通所述中空加热外围挡的一端，所述中空加热外围挡远离所述出气口的一端设置排气口。
[0005]进一步的，本专利技术提供的一种全方位加热型油炸锅，其中，还包括炉膛，所述炉膛设置于所述锅体下端面，所述炉膛一端管道连通所述排气口、另一端设置排气管道。
[0006]所述中空加热内胆为双层加热内胆；所述锅体内部通过隔板设置有上腔和炉膛，所述双层加热内胆设置于锅体的上腔内，所述双层加热内胆包括主加热管、上层内胆及下层内胆，所述主加热管一端的两侧各通过横向连接通道与一个上层内胆相连，所述上层内胆远离横向连接通道一端通过纵向连接通道与下层内胆相连，所述锅体外围设置有中空加热外围挡，所述中空加热外围挡一端与下层内胆相连，所述中空加热外围挡另一端与锅体的炉膛相连通。
[0007]优选的，本专利技术提供的一种全方位加热型油炸锅，其中，所述锅体上表面设置有上端板，所述锅体外侧且和上端板连接处设置有若干加强板，所述上端板外沿与外壳相连，所述外壳设置于锅体的外部，所述加热管及排气管道的外端均与外壳相连，保证锅体的支撑性和稳定性。
[0008]优选的，本专利技术提供的一种全方位加热型油炸锅，其中，所述上层内胆和下层内胆均设置有若干个导热管，大大提高上层内胆和下层内胆对于上腔内油液的加热效率。
[0009]优选的，本专利技术提供的一种全方位加热型油炸锅，其中，所述中空加热外围挡通过第一连接腔和下层内胆相连，所述中空加热外围挡通过第二连接腔与炉膛内部相连通，所
述横向连接通道及第一连接腔位于同一端，所述加热管、排气管道、纵向连接通道及第二连接腔均位于同一端，所述锅体的炉膛位于排气管道一侧设置有断层凹槽，所述排气管道的里端穿过断层凹槽与炉膛内部相连通，内部热气从下向下流动，并且实现蛇形走位，大大提高受热面，从而保证加热效果。
[0010]优选的，本专利技术提供的一种全方位加热型油炸锅，其中，所述上层内胆及下层内胆与主加热管之间均留有间隙，以保证内部热气能完全经过上层内胆和下层内胆，从而保证加热效果。
[0011]优选的，本专利技术提供的一种全方位加热型油炸锅，其中，所述主加热管上表面为平面且设置有加强凸起，所述主加热管下表面为弧形面，以保证主加热管的结构强度，避免发生变形的情况。
[0012]优选的，本专利技术提供的一种全方位加热型油炸锅，其中，所述双层加热内胆采用盘形结构且所述双层加热内胆的外径小于锅体的内径，保证双层加热内胆能够完全平置于锅体内。
[0013]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
[0014](1)采用内设有上腔和炉膛的双层腔体结构，并且锅体的外表面设置有中空加热外围挡，使锅体的上腔内部的食用油侧边、内部及底部均进行受热，受热更加均匀，大大降低油液发黑的情况。
[0015](2)中空加热外围挡的设置不仅实现外壁的实现锅体外壁的加热，还实现双层加热内胆和炉膛之间的连通，利用率大大提高。
[0016](3)采用双层加热内胆进行加热，并且合理的布置其安装方向，随后在和中空加热外围挡相连，中空加热外围挡另一端在与炉膛相连通，使得横向连接通道及第一连接腔位于同一端，加热管、排气管道、纵向连接通道及第二连通腔均位于同一端，可实现热气进行蛇形流动，保证热气在双层加热内胆、中空加热外围挡及炉膛均完成流动，增加受热面积，并且锅体底端设置有断层凹槽，保证热气完全经过炉膛后再排出，进一步保证完全在炉膛内实现流动，从而保证均匀受热。
附图说明
[0017]图1为本专利技术的结构示意图；
[0018]图2为本专利技术俯视结构示意图；
[0019]图3为本专利技术仰视结构示意图；
[0020]图4为本专利技术结构(未显示外壳)示意图；
[0021]图5为附图4的透视结构示意图；
[0022]图6为锅体结构示意图；
[0023]图7为双层加热内胆结构示意图；
[0024]图8为双层加热内胆侧视结构示意图；
[0025]图9为第一连接腔及第二连接腔与双层加热内胆位置关系示意图。
[0026]图中：锅体1、双层加热内胆2、上腔3、炉膛4、隔板5、中空加热外围挡6、排气管道7、上端板8、加强板9、外壳10、第一连接腔11、第二连接腔12、断层凹槽13、主加热管201、上层内胆202、下层内胆203、横向连接通道204、纵向连接通道205、加热管206、导热管207、加强
凸起208。
具体实施方式
[0027]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围；
[0028]需要说明的是，在本专利技术的描述中，需要说明的是，术语“内”、“外”、“上”、“下”、“两侧”、“一端”、“另一端”“左”“右”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。
[0029]请参阅图1
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9，本专利技术提供一种技术方案：一种全方位加热型油炸锅，包括锅体1及双层加热内胆2；锅体1内部通过隔板5设置有上腔3和炉膛4，锅体1上表面设置有上端板8，锅体1外侧且和上端板8连接处设置有若干加强板9，上端板8外沿与外壳10相连，外壳10设置于锅体1的外部，加热管206及排气管道7的外端均与外壳10相连，双层加热内胆2设置于锅体1的上腔3内，双层加热内胆2采用盘形结构且双层加热内胆2的外径小于锅体1的内径，双层加热内胆2包括主加热管201、上层内胆202及下层内胆203，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种全方位加热型油炸锅，其特征在于，包括锅体、中空加热内胆、中空加热外围挡和燃烧器；所述加热内胆设置于所述锅体内、并搁置于锅底，所述中空加热外围挡包覆于所述锅体外周，所述加热内胆一端设置加热管，所述加热管贯穿所述锅体连接所述燃烧器，所述加热内胆的另一端设置出气口，所述出气口管道连通所述中空加热外围挡的一端，所述中空加热外围挡远离所述出气口的一端设置排气口。2.根据权利要求1所述的一种全方位加热型油炸锅，其特征在于，还包括炉膛，所述炉膛设置于所述锅体下端面，所述炉膛一端管道连通所述排气口、另一端设置排气管道。3.根据权利要求2所述的一种全方位加热型油炸锅，其特征在于：所述中空加热内胆为双层加热内胆(2)；所述锅体(1)内部通过隔板(5)设置有上腔(3)和炉膛(4)，所述双层加热内胆(2)设置于锅体(1)的上腔(3)内，所述双层加热内胆(2)包括主加热管(201)、上层内胆(202)及下层内胆(203)，所述主加热管(201)一端的两侧各通过横向连接通道(204)与一个上层内胆(202)相连，所述上层内胆(202)远离横向连接通道(204)一端通过纵向连接通道(205)与下层内胆(203)相连，所述锅体(1)外围设置有中空加热外围挡(6)，所述中空加热外围挡(6)一端与下层内胆(203)相连，所述中空加热外围挡(6)另一端与锅体(1)的炉膛(4)相连通。4.根据权利要求3所述的一种全方位加热型油炸锅，其特征在于：所述锅体(1)上表面设置有上端板(8)，所述锅体(...

【专利技术属性】
技术研发人员：王海峰，
申请(专利权)人：浙江超太环保设备有限公司，
类型：发明
国别省市：