本发明专利技术公开的属于刺梨粉生产领域，具体为一种刺梨粉发酵装置及生产工艺，包括装置外壳、高效混合组件和取样组件，所述装置外壳的顶端面上固定连接有伺服电机，所述伺服电机的输出端连接有固定轴，所述固定轴上安装有高效混合组件，所述装置外壳的顶部固定连接有存储箱，所述装置外壳的侧端面上安装有温度调节组件，所述装置外壳通过温度调节组件连接有固定底板，所述装置外壳的底部安装有取样组件，解决了现有的发酵装置不能够对大量刺梨汁和酵母进行高效均匀的搅拌混合；同时不能够对发酵中的刺梨汁进行便捷稳定的取样工作，因此工作人员不能够及时准确的了解到刺梨汁的发酵程度，工作效率低且实用性较差。工作效率低且实用性较差。工作效率低且实用性较差。
【技术实现步骤摘要】
一种刺梨粉发酵装置及生产工艺
[0001]本专利技术涉及刺梨粉生产领域，具体为一种刺梨粉发酵装置及生产工艺。
技术介绍
[0002]刺梨果实营养丰富，其中以天然VC、VP和SOD的含量高，得到“三王水果”的美誉，其中SOD具有明显增强机体免疫力及淡化和色素的功效，但由于具有天然活性成分的刺梨又生又涩，没法直接食用，因此需要将刺梨果实的汁水通过浓缩和干燥制成粉状，方便人们食用；
[0003]但现有的刺梨粉生产工艺及系统在工作过程中，虽能够通过浓缩和干燥将刺梨果实的汁水制成粉状，但其并不能够配合发酵装置对刺梨汁进行发酵，并且刺梨汁中VC和SOD的含量在浓缩和干燥处理过程中极易发生降解，导致刺梨汁中VC和SOD的含量非但不能够进行有效提高，还会大量减少，影响生产的合格性；而且常规的发酵装置对刺梨汁进行发酵工作时，通常是将需要混合的刺梨汁和酵母一次性投放至发酵装置内，因此常规的发酵装置不能够对大量刺梨汁和酵母进行高效均匀的搅拌混合，进而导致后续发酵效率慢，影响刺梨粉状态生产效率；同时常规的发酵装置在工作过程中，不能够对发酵中的刺梨汁进行便捷稳定的取样工作，因此工作人员不能够及时准确的了解到刺梨汁的发酵程度，工作效率低且实用性较差，因此需要提供一种刺梨粉发酵装置及生产工艺来满足使用者的需求。
技术实现思路
[0004]鉴于现有刺梨粉生产工艺及系统中存在的问题，提出了本专利技术。
[0005]为解决上述技术问题，根据本专利技术的一个方面，本专利技术提供了如下技术方案：一种刺梨粉发酵装置，包括：r/>[0006]装置外壳、高效混合组件和取样组件，所述装置外壳的顶端面上固定连接有伺服电机，所述伺服电机的输出端连接有固定轴，所述固定轴上安装有高效混合组件，所述装置外壳的顶部固定连接有存储箱，所述装置外壳的侧端面上安装有温度调节组件，所述装置外壳通过温度调节组件连接有固定底板，所述装置外壳的底部安装有取样组件，所述装置外壳的底部连接有输送管，所述输送管上安装有电磁阀。
[0007]作为本专利技术所述的一种发酵装置的一种优选方案，其中：所述高效混合组件包括第一齿轮，所述第一齿轮固定连接在固定轴上，所述第一齿轮上啮合连接有第二齿轮，所述第二齿轮固定连接在往复丝杆上，所述往复丝杆通过密封轴承转动连接在存储箱底部，所述往复丝杆上螺纹连接有连接板，所述第一齿轮的直径与第二齿轮的直径相等，所述第二齿轮对称分布在第一齿轮的两侧，所述第一齿轮与往复丝杆一一对应。
[0008]作为本专利技术所述的一种发酵装置的一种优选方案，其中：所述往复丝杆的顶部固定连接有第三搅拌杆，所述存储箱底部和第二齿轮上均贯穿开设有下料孔，所述下料孔对称分布在存储箱的底部两侧和第二齿轮的两侧，所述第二齿轮的顶端面与存储箱的底端面相贴合，所述存储箱的直径小于第二齿轮的直径。
[0009]作为本专利技术所述的一种发酵装置的一种优选方案，其中：所述连接板的一端固定连接有衔接板，所述衔接板套合在固定轴上，所述衔接板上转动连接有滑动筒，所述滑动筒限位滑动连接在固定轴上，所述连接板对称分布在衔接板的两侧中间部位，所述衔接板的长度和宽度均大于滑动筒的直径，所述衔接板的内径大于固定轴的直径。
[0010]作为本专利技术所述的一种发酵装置的一种优选方案，其中：所述滑动筒的侧端面上铰接有第一搅拌杆，所述第一搅拌杆的另一端转动连接有第二搅拌杆，所述第二搅拌杆的另一端铰接有固定筒，所述固定筒固定连接在固定轴上，所述连接板的另一端固定连接有连接刮板，所述连接板的侧端面上固定连接有混合板，所述滑动筒对称分布在固定轴的两侧，所述滑动筒通过第一搅拌杆和第二搅拌杆与固定筒一一对应，所述第一搅拌杆对称分布在滑动筒的两侧，所述第一搅拌杆和第二搅拌杆一一对应，所述第一搅拌杆的长度和第二搅拌杆的长度相等，所述第一搅拌杆的长度小于固定轴至往复丝杆之间的距离。
[0011]作为本专利技术所述的一种发酵装置的一种优选方案，其中：所述温度调节组件包括隔温柱，所述隔温柱固定连接在装置外壳的侧端面上，所述隔温柱内安装有电加热管，所述隔温柱内通过轴承转动连接有隔温筒，所述隔温筒和隔温柱上均贯穿开设有通孔，所述隔温柱的内端面与隔温筒的外端面相贴合，所述通孔等距分布在隔温柱和隔温筒上，所述隔温柱等角度分布在装置外壳的侧端面上，所述隔温筒的内径大于电加热管的直径，所述隔温柱的底部固定连接在固定底板上。
[0012]作为本专利技术所述的一种发酵装置的一种优选方案，其中：所述取样组件包括取样筒，所述取样筒固定连接在装置外壳的底部，所述取样筒内限位滑动连接有橡胶杆，所述取样筒对称分布在装置外壳底部两侧，所述装置外壳的底部呈圆弧状，所述取样筒的内壁与橡胶杆的侧端面相贴合，所述橡胶杆的长度大于取样筒的长度。
[0013]作为本专利技术所述的一种发酵装置的一种优选方案，其中：所述橡胶杆的底端固定连接有磁性固定架，所述橡胶杆上开设有取样槽，所述磁性固定架固定连接在橡胶杆的底部中间部位，所述取样槽对称分布在橡胶杆的两侧，所述取样槽的底端面呈倾斜状。
[0014]作为本专利技术所述的一种发酵装置的一种优选方案，其中：所述磁性固定架设置在铁质收集箱上，所述铁质收集箱卡合连接在定位槽内，所述定位槽开设在放置板上，所述放置板的底端面上固定连接有复位弹簧，所述复位弹簧的底部固定连接在固定底板的顶端面上，所述磁性固定架的宽度大于铁质收集箱的宽度，所述复位弹簧对称分布在放置板底部两侧。
[0015]本专利技术的目的之一还在于提供一种刺梨粉生产工艺，包括以下步骤：
[0016]A.酒酿酵母发酵：将准备好的刺梨汁和酒酿酵母输送至发酵系统中的发酵装置内进行混合，混合后进行加热发酵，利用酒酿酵母发酵能够有效提高刺梨汁中的VC和SOD的含量；
[0017]B.陶瓷膜过滤：发酵后的原料输送至过滤系统中的陶瓷膜过滤设备内进行陶瓷膜过滤，得到滤液，利用膜过滤能够有效避免刺梨汁中的VC和SOD发生降解；
[0018]C.纳米卷式膜预浓缩：过滤后的滤液输送至浓缩系统中的纳米卷式膜预浓缩设备内进行纳米卷式膜预浓缩，得到预浓缩液，利用膜预浓缩能够有效避免刺梨汁中的VC和SOD发生降解；
[0019]D.真空浓缩：原料在进行纳米卷式膜预浓缩后，继续输送至浓缩系统中的真空浓
缩设备内进行真空浓缩，得到真空浓缩液；
[0020]E.干燥：将真空浓缩液输送至干燥系统中的干燥装置内进行干燥，得到刺梨粉。
[0021]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
[0022]1、设置有高效混合组件，利用第一齿轮和第二齿轮的啮合能够驱动两侧的往复丝杆同时转动，通过连接板和衔接板能够带动上下两侧的滑动筒进行稳定的上下往复运动，能够带动两侧的第一搅拌杆和第二搅拌杆进行往复伸展折叠，与此同时，利用往复伸展折叠的第一搅拌杆和第二搅拌杆的持续转动能够将刺梨汁与酒酿酵母进行高效搅拌混合，并结合上下往复运动的连接板边侧的各个混合板，能够进一步提高混合速率，并且在发酵工作结束后，利用上下往复运动的连接板端部的连接刮板能够对装置外壳的内壁进行稳定本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种刺梨粉发酵装置，其特征在于，包括：装置外壳(1)、高效混合组件(4)和取样组件(9)，所述装置外壳(1)的顶端面上固定连接有伺服电机(2)，所述伺服电机(2)的输出端连接有固定轴(3)，所述固定轴(3)上安装有高效混合组件(4)，所述装置外壳(1)的顶部固定连接有存储箱(5)，所述装置外壳(1)的侧端面上安装有温度调节组件(8)，所述装置外壳(1)通过温度调节组件(8)连接有固定底板(10)，所述装置外壳(1)的底部安装有取样组件(9)，所述装置外壳(1)的底部连接有输送管(11)，所述输送管(11)上安装有电磁阀(12)。2.根据权利要求1所述一种刺梨粉发酵装置，其特征在于：所述高效混合组件(4)包括第一齿轮(401)，所述第一齿轮(401)固定连接在固定轴(3)上，所述第一齿轮(401)上啮合连接有第二齿轮(402)，所述第二齿轮(402)固定连接在往复丝杆(403)上，所述往复丝杆(403)通过密封轴承转动连接在存储箱(5)底部，所述往复丝杆(403)上螺纹连接有连接板(404)，所述第一齿轮(401)的直径与第二齿轮(402)的直径相等，所述第二齿轮(402)对称分布在第一齿轮(401)的两侧，所述第一齿轮(401)与往复丝杆(403)一一对应。3.根据权利要求2所述一种刺梨粉发酵装置，其特征在于：所述往复丝杆(403)的顶部固定连接有第三搅拌杆(7)，所述存储箱(5)底部和第二齿轮(402)上均贯穿开设有下料孔(6)，所述下料孔(6)对称分布在存储箱(5)的底部两侧和第二齿轮(402)的两侧，所述第二齿轮(402)的顶端面与存储箱(5)的底端面相贴合，所述存储箱(5)的直径小于第二齿轮(402)的直径。4.根据权利要求2所述一种刺梨粉发酵装置，其特征在于：所述连接板(404)的一端固定连接有衔接板(405)，所述衔接板(405)套合在固定轴(3)上，所述衔接板(405)上转动连接有滑动筒(406)，所述滑动筒(406)限位滑动连接在固定轴(3)上，所述连接板(404)对称分布在衔接板(405)的两侧中间部位，所述衔接板(405)的长度和宽度均大于滑动筒(406)的直径，所述衔接板(405)的内径大于固定轴(3)的直径。5.根据权利要求4所述一种刺梨粉发酵装置，其特征在于：所述滑动筒(406)的侧端面上铰接有第一搅拌杆(407)，所述第一搅拌杆(407)的另一端转动连接有第二搅拌杆(408)，所述第二搅拌杆(408)的另一端铰接有固定筒(409)，所述固定筒(409)固定连接在固定轴(3)上，所述连接板(404)的另一端固定连接有连接刮板(411)，所述连接板(404)的侧端面上固定连接有混合板(410)，所述滑动筒(406)对称分布在固定轴(3)的两侧，所述滑动筒(406)通过第一搅拌杆(407)和第二搅拌杆(408)与固定筒(409)一一对应，所述第一搅拌杆(407)对称分布在滑动筒(406)的两侧，所述第一搅拌杆(407)和第二搅拌杆(408)一一对应，所述第一搅拌杆(407)的长度和第二搅拌杆(408)的长度相等，所述第一搅...
【专利技术属性】
技术研发人员：秦泽凡，
申请(专利权)人：秦泽凡，
类型：发明
国别省市：
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