本实用新型专利技术公开了一种自动勾芡装置，包括：用于盛装芡汁的芡汁瓶，芡汁瓶内设有可取出清洗的搅拌器，芡汁瓶外设有与搅拌器配合作用的搅拌驱动机构，以用于在搅拌驱动机构的作用下使搅拌器转动搅拌芡汁瓶内的芡汁。芡汁瓶外还设有芡汁泵送机构，芡汁泵送机构的进料端伸入芡汁瓶内，其相对的出料端固定于炒菜机的操作台上，且朝向支设于操作台上的炒锅侧延伸，以将吸取的芡汁定量喷入炒锅内。本实用新型专利技术的自动勾芡装置、整体结构简单、动作过程简单、制备成本较低、芡汁瓶和搅拌器清洗方便、并芡汁可按照设定需求定量喷入炒锅内，实现定量勾芡、且还可有效防止芡汁在芡汁泵送机构中沉淀，进而芡汁泵送机构和芡汁瓶均不易出现堵塞的情形。的情形。的情形。
【技术实现步骤摘要】
自动勾芡装置
[0001]本技术涉及自动炒菜机
，特别地，涉及一种自动勾芡装置。
技术介绍
[0002]炒菜机常用于大众消费的快餐店、菜馆等，炒菜机在对一些菜品进行烹饪时，需要向菜料内加入芡汁进行勾芡。
[0003]芡汁一般由生粉和水勾兑形成，故而容易沉淀，现有炒菜机中，一般采用振动、摇晃、搅拌等装置对盛装有芡汁的勾芡瓶进行振动或摇晃，以防勾芡瓶内芡汁沉淀，并通过挤压装置挤压勾芡瓶使瓶内的芡汁喷入炒锅内。
[0004]一方面，振动装置、摇晃装置、及挤压装置等均具有较复杂的动作机构，故而勾芡装置整体结构复杂、制作成本较高；另一方面，通过挤压装置将芡汁挤入炒锅，进入炒锅的芡汁的量不稳定，进而影响菜品的质量，且芡汁的量不能根据不同的菜品需求进行相应调节，并芡汁容易在勾芡瓶的出口段沉淀，进而堵塞勾芡瓶的出口，影响芡汁的正常挤出，并清洗操作困难。
技术实现思路
[0005]本技术提供了一种自动勾芡装置，以解决现有的勾芡装置存在的结构复杂、勾芡装置及勾芡瓶内容易堵塞、及清洗操作困难的技术问题。
[0006]本技术采用的技术方案如下：
[0007]一种自动勾芡装置，包括：用于盛装芡汁的芡汁瓶，芡汁瓶内设有可取出清洗的搅拌器，芡汁瓶外设有与搅拌器配合作用的搅拌驱动机构，以用于在搅拌驱动机构的作用下使搅拌器转动搅拌芡汁瓶内的芡汁；芡汁瓶外还设有芡汁泵送机构，芡汁泵送机构的进料端伸入芡汁瓶内，其相对的出料端固定于炒菜机的操作台上，且朝向支设于操作台上的炒锅侧延伸，以将吸取的芡汁定量喷入炒锅内。
[0008]进一步地，搅拌器为磁性转子；搅拌驱动机构包括第一驱动电机、固定于第一驱动电机输出轴外圆上的安装板、固定于安装板上的磁铁；磁铁与磁性转子对应设置且相互排斥，以在第一驱动电机通过安装板带动磁铁转动时带动磁性转子转动。
[0009]进一步地，芡汁瓶的瓶底竖直支设有安装柱，安装柱顶端的外圆上可拆卸式装设有限位板；磁性转子包括中空环状的磁性体，及沿磁性体的周向依次连接于磁性体外周的搅拌叶片，磁性体套装于安装柱的外圆上。
[0010]进一步地，芡汁泵送机构包括设置于芡汁瓶外的第二驱动电机、与第二驱动电机相连的泵体、与泵体的进料侧相连的吸料管、与泵体的出料侧相连的出料管；吸料管的进料端伸入芡汁瓶内；出料管的出料端固定于操作台上，且朝向炒锅侧倾斜。
[0011]进一步地，吸料管包括与泵体的进料侧连通的第一软管，及与第一软管连通的第一硬管；第一硬管竖直固定于炒菜机的机架上，且由芡汁瓶的顶端竖直向下伸入搅拌器的上方。
[0012]进一步地，第一硬管的进料端设有过滤器，以对泵入吸料管的芡汁进行过滤；第一硬管的壁面上开设有与其内通道连通的进料孔，进料孔沿第一硬管的周向和/或高度方向依次间隔设置。
[0013]进一步地，出料管包括与泵体的出料侧连通的第二软管，及与第二软管连通的第二硬管；第二硬管竖直支设于操作台上，且朝炒锅侧倾斜延伸。
[0014]进一步地，第二硬管包括竖直固定于操作台上的竖直段、与竖直段连通且朝炒锅侧向上倾斜延伸的倾斜段、与倾斜段连通且朝向炒锅下弯延伸的下弯段。
[0015]进一步地，炒菜机的内机架内凹形成用于容置芡汁瓶的容置腔；芡汁瓶竖直支设于容置腔中。
[0016]进一步地，芡汁瓶呈上端开口、下端封闭的锥筒状，且芡汁瓶的上开口端内径大于其下封闭端内径。
[0017]本技术具有以下有益效果：
[0018]本技术的自动勾芡装置中，由于芡汁泵送机构和搅拌驱动机构均不包含复杂的动作机构，故而自动勾芡装置整体结构简单、动作过程简单、制备成本较低；又芡汁瓶内设有可在搅拌驱动机构作用下转动的搅拌器，故而可有效防止芡汁瓶内芡汁的沉淀，同时搅拌器不与外部的搅拌驱动机构结构连接，故而搅拌器动作简单、容易由芡汁瓶内取出，不仅方便芡汁瓶和搅拌器的清洗，且搅拌器安装、拆卸操作简单；另外，芡汁瓶还连接有芡汁泵送机构，芡汁泵送机构一方面可将芡汁瓶内的芡汁按照设定需求定量喷入炒锅内，实现定量勾芡，且可根据不同菜料的需求相应调整供入的芡汁量，进而提高菜料的品质，芡汁泵送机构另一方面还用于在勾芡完成后使其内多余的芡汁回流至芡汁瓶内，有效防止芡汁在芡汁泵送机构中沉淀，进而芡汁泵送机构和芡汁瓶均不易出现堵塞的情形，芡汁可正常加入，且芡汁泵送机构和芡汁瓶清洗操作简单、易行。
[0019]除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本技术还有其它的目的、特征和优点。下面将参照图，对本技术作进一步详细的说明。
附图说明
[0020]构成本申请的一部分的附图用来提供对本技术的进一步理解，本技术的示意性实施例及其说明用于解释本技术，并不构成对本技术的不当限定。在附图中：
[0021]图1是本技术优选实施例的自动勾芡装置的主视结构示意图。
[0022]图例说明
[0023]10、芡汁瓶；20、搅拌器；30、搅拌驱动机构；31、第一驱动电机；32、安装板；33、磁铁；40、芡汁泵送机构；41、泵体；42、吸料管；421、第一软管；422、第一硬管；43、出料管。
具体实施方式
[0024]以下结合附图对本技术的实施例进行详细说明，但是本技术可以由下述所限定和覆盖的多种不同方式实施。
[0025]参照图1，本技术的优选实施例提供了一种自动勾芡装置，包括：用于盛装芡汁的芡汁瓶10，芡汁瓶10内设有可取出清洗的搅拌器20，芡汁瓶10外设有与搅拌器20配合
作用的搅拌驱动机构30，以用于在搅拌驱动机构30的作用下使搅拌器20转动搅拌芡汁瓶10内的芡汁。芡汁瓶10外还设有芡汁泵送机构40，芡汁泵送机构40的进料端伸入芡汁瓶10内，其相对的出料端固定于炒菜机的操作台上，且朝向支设于操作台上的炒锅侧延伸，以将吸取的芡汁定量喷入炒锅内。
[0026]本技术的自动勾芡装置工作时，芡汁泵送机构40启动，其进料端伸入芡汁瓶10内吸取芡汁，芡汁泵送机构40再将进料端吸取的芡汁由出料端喷入炒锅内，从而实现炒锅内菜肴的勾芡，同样的，搅拌驱动机构30启动，带动芡汁瓶10内设置的搅拌器20转动，从而搅拌芡汁瓶10内的芡汁，以防芡汁在芡汁瓶10内陈定。
[0027]本技术的自动勾芡装置中，由于芡汁泵送机构40和搅拌驱动机构30均不包含复杂的动作机构，故而自动勾芡装置整体结构简单、动作过程简单、制备成本较低；又芡汁瓶10内设有可在搅拌驱动机构30作用下转动的搅拌器20，故而可有效防止芡汁瓶10内芡汁的沉淀，同时搅拌器20不与外部的搅拌驱动机构30结构连接，故而搅拌器20动作简单、容易由芡汁瓶10内取出，不仅方便芡汁瓶10和搅拌器20的清洗，且搅拌器20安装、拆卸操作简单；另外，芡汁瓶10还连接有芡汁泵送机构40，芡汁泵送机构40一方面可将芡汁瓶10内的芡汁按照设定需求定量喷入炒锅内，实现定量勾芡，且可根据不同菜料的需求相应调整供入的芡汁量，进而提高菜料的品质，本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种自动勾芡装置，其特征在于，包括：用于盛装芡汁的芡汁瓶(10)，所述芡汁瓶(10)内设有可取出清洗的搅拌器(20)，所述芡汁瓶(10)外设有与所述搅拌器(20)配合作用的搅拌驱动机构(30)，以用于在所述搅拌驱动机构(30)的作用下使所述搅拌器(20)转动搅拌所述芡汁瓶(10)内的芡汁；所述芡汁瓶(10)外还设有芡汁泵送机构(40)，所述芡汁泵送机构(40)的进料端伸入所述芡汁瓶(10)内，其相对的出料端固定于炒菜机的操作台上，且朝向支设于所述操作台上的炒锅侧延伸，以将吸取的芡汁定量喷入所述炒锅内。2.根据权利要求1所述的自动勾芡装置，其特征在于，所述搅拌器(20)为磁性转子；所述搅拌驱动机构(30)包括第一驱动电机(31)、固定于所述第一驱动电机(31)输出轴外圆上的安装板(32)、固定于所述安装板(32)上的磁铁(33)；所述磁铁(33)与所述磁性转子对应设置且相互排斥，以在所述第一驱动电机(31)通过所述安装板(32)带动所述磁铁(33)转动时带动所述磁性转子转动。3.根据权利要求2所述的自动勾芡装置，其特征在于，所述芡汁瓶(10)的瓶底竖直支设有安装柱，所述安装柱顶端的外圆上可拆卸式装设有限位板；所述磁性转子包括中空环状的磁性体，及沿所述磁性体的周向依次连接于所述磁性体外周的搅拌叶片，所述磁性体套装于所述安装柱的外圆上。4.根据权利要求1所述的自动勾芡装置，其特征在于，所述芡汁泵送机构(40)包括设置于所述芡汁瓶(10)外的第二驱动电机、与所述第二驱动电机相连的泵体(41)、与所述泵体(41)的进料侧相连的吸料管(42)、与所述泵体(41)的出料侧相连的出料管(43)；所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：袁庆宏，杨远兰，郭自华，
申请(专利权)人：湖南唐米力科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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