一种生产风味食品的卤制烘烤机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种生产风味食品的卤制烘烤机，涉及食品生产技术领域，包括圆筒外壳，所述圆筒外壳的内壁活动连接有搅拌机构，所述圆筒外壳的底部活动连接有防堵除杂机构，所述圆筒外壳的顶部固定连接有入料漏斗，所述搅拌机构包括伺服电机，所述伺服电机的正面通过支架固定连接有搅拌筒，所述搅拌筒的背面套设有旋转筒，所述旋转筒的顶部固定连接有热气供应管，所述搅拌筒正面的外侧等间隔固定穿插有搅拌板，所述搅拌板的内壁开设有供气通道。热气供应管供入热气，在对与卤味食品物料直接接触的搅拌板加热的同时，热气从搅拌板散出，配合搅拌板对卤味食品物料不断的翻滚，从而使得该装置能够均匀的对卤味食品物料进行烘烤。得该装置能够均匀的对卤味食品物料进行烘烤。得该装置能够均匀的对卤味食品物料进行烘烤。

【技术实现步骤摘要】
一种生产风味食品的卤制烘烤机


[0001]本技术涉及食品生产
，具体为一种生产风味食品的卤制烘烤机。

技术介绍

[0002]现有的卤制风味食品在生产过程中需要对其加热，但是现有的加热装置采用热辐射对食品进行烘烤，不仅效率低下而且烘烤不够均匀，所以亟需可以解决上述问题的一种生产风味食品的卤制烘烤机。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种生产风味食品的卤制烘烤机，以解决上述
技术介绍
中效率低下而且烘烤不够均匀的问题。
[0004]为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种生产风味食品的卤制烘烤机，包括圆筒外壳，所述圆筒外壳的内壁活动连接有搅拌机构，所述圆筒外壳的底部活动连接有防堵除杂机构，所述圆筒外壳的顶部固定连接有入料漏斗。
[0005]所述搅拌机构包括伺服电机，所述伺服电机的正面通过支架固定连接有搅拌筒，所述搅拌筒的背面套设有旋转筒，所述旋转筒的顶部固定连接有热气供应管，所述搅拌筒正面的外侧等间隔固定穿插有搅拌板，所述搅拌板的内壁开设有供气通道。
[0006]可选的，所述防堵除杂机构包括过滤孔，所述过滤孔的数量为若干，所述过滤孔的内壁活动穿插有疏通锥，所述疏通锥的底部固定连接有底板，所述底板的顶部等间隔固定连接有弹簧，所述底板的左侧固定连接有拉线，所述拉线的另一端通过销轴活动连接有风轮。
[0007]可选的，所述伺服电机的两侧均固定连接有电机支架，电机支架的另一端与圆筒外壳固定连接。
[0008]可选的，所述搅拌筒的正面贯穿圆筒外壳的内壁，所述供气通道的另一端贯穿搅拌筒。
[0009]可选的，所述弹簧的数量为若干，所述弹簧的另一端与圆筒外壳固定连接。
[0010]可选的，所述拉线的中部贯穿圆筒外壳的内壁。
[0011]可选的，所述风轮通过销轴与入料漏斗活动连接。
[0012]可选的，所述圆筒外壳右侧的底部活动穿插有出料活塞。
[0013]本技术的技术效果和优点：
[0014]1、热气供应管供入热气，在对与卤味食品物料直接接触的搅拌板加热的同时，热气从搅拌板散出，配合搅拌板对卤味食品物料不断的翻滚，从而使得该装置能够均匀的对卤味食品物料进行烘烤。
[0015]2、在搅拌板对卤味食品物料搅拌的同时，卤味食品物料表面的杂质，例如花椒大料等作料会从过滤孔流出圆筒外壳，同时疏通锥防止过滤孔堵塞，从而实现该装置在对卤味食品物料均匀烘烤的同时，能够对其表面杂质进行持续筛分。
附图说明
[0016]图1为本技术结构示意图；
[0017]图2为本技术后视图；
[0018]图3为本技术旋转筒结构示意图。
[0019]图中：1圆筒外壳、2搅拌机构、3防堵除杂机构、4入料漏斗、21伺服电机、22搅拌筒、23旋转筒、24热气供应管、25搅拌板、26供气通道、31过滤孔、32疏通锥、33底板、34弹簧、35拉线、36风轮。
具体实施方式
[0020]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0021]本技术提供了如图1
‑
3所示的一种生产风味食品的卤制烘烤机，包括圆筒外壳1，圆筒外壳1右侧的底部活动穿插有出料活塞，圆筒外壳1的内壁活动连接有搅拌机构2，圆筒外壳1的底部活动连接有防堵除杂机构3，圆筒外壳1的顶部固定连接有入料漏斗4。
[0022]搅拌机构2包括伺服电机21，伺服电机21的两侧均固定连接有电机支架，电机支架的另一端与圆筒外壳1固定连接，伺服电机21的正面通过支架固定连接有搅拌筒22，搅拌筒22的正面贯穿圆筒外壳1的内壁，供气通道26的另一端贯穿搅拌筒22，搅拌筒22的背面套设有旋转筒23，旋转筒23的顶部固定连接有热气供应管24，搅拌筒22正面的外侧等间隔固定穿插有搅拌板25，搅拌板25的内壁开设有供气通道26。
[0023]该装置在使用时，伺服电机21带动搅拌筒22转动，搅拌筒22带动搅拌板25转动，对卤味食品物料进行搅拌。
[0024]通过入料漏斗4向圆筒外壳1的内壁供入卤味食品物料，然后通过热气供应管24向旋转筒23供入热气，热气依次经过热气供应管24、旋转筒23和搅拌筒22最终进入供气通道26的内壁，在对与卤味食品物料直接接触的搅拌板25加热的同时，热气从搅拌板25散出，配合搅拌板25对卤味食品物料不断的翻滚，从而使得该装置能够均匀的对卤味食品物料进行烘烤。
[0025]防堵除杂机构3包括过滤孔31，过滤孔31的数量为若干，过滤孔31的内壁活动穿插有疏通锥32，疏通锥32的底部固定连接有底板33，底板33的顶部等间隔固定连接有弹簧34，弹簧34的数量为若干，弹簧34的另一端与圆筒外壳1固定连接，底板33的左侧固定连接有拉线35，拉线35的中部贯穿圆筒外壳1的内壁，拉线35的另一端通过销轴活动连接有风轮36，风轮36通过销轴与入料漏斗4活动连接。
[0026]在搅拌板25对卤味食品物料搅拌的同时，卤味食品物料表面的杂质，例如花椒大料等作料会掉落，并从过滤孔31流出圆筒外壳1，同时圆筒外壳1内壁的多余热气通过入料漏斗4逸出，热气逸出的同时带动风轮36转动，风轮36转动周期性拉动拉线35，拉线35拉动底板33移动，并配合弹簧34使得疏通锥32在过滤孔31的内壁上下移动，防止过滤孔31堵塞，从而实现该装置在对卤味食品物料均匀烘烤的同时，能够对其表面杂质进行持续筛分。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种生产风味食品的卤制烘烤机，包括圆筒外壳(1)，其特征在于：所述圆筒外壳(1)的内壁活动连接有搅拌机构(2)，所述圆筒外壳(1)的底部活动连接有防堵除杂机构(3)，所述圆筒外壳(1)的顶部固定连接有入料漏斗(4)；所述搅拌机构(2)包括伺服电机(21)，所述伺服电机(21)的正面通过支架固定连接有搅拌筒(22)，所述搅拌筒(22)的背面套设有旋转筒(23)，所述旋转筒(23)的顶部固定连接有热气供应管(24)，所述搅拌筒(22)正面的外侧等间隔固定穿插有搅拌板(25)，所述搅拌板(25)的内壁开设有供气通道(26)。2.根据权利要求1所述的一种生产风味食品的卤制烘烤机，其特征在于：所述防堵除杂机构(3)包括过滤孔(31)，所述过滤孔(31)的数量为若干，所述过滤孔(31)的内壁活动穿插有疏通锥(32)，所述疏通锥(32)的底部固定连接有底板(33)，所述底板(33)的顶部等间隔固定连接有弹簧(34)，所述底板(33)的左侧固定连接有拉线(35)，所述拉线...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘晏文，
申请(专利权)人：湖南省浏水坊食品有限公司，
类型：新型
国别省市：