一种肉肠加工用绞碎设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种肉肠加工用绞碎设备，包括第一绞碎箱，所述第一绞碎箱的上端设置有第二绞碎箱，且第一绞碎箱和第二绞碎箱之间连通，所述第二绞碎箱的内部通过驱动部件固定安装有两组绞碎辊，所述第一绞碎箱的底部设置有第二驱动电机，第二驱动电机输出轴的一端通过联轴器固定连接有转轴，转轴呈贯穿第一绞碎箱的状态与第一绞碎箱之间转动连接，转轴位于第一绞碎箱内部的一端可拆卸安装有绞碎刀，第一绞碎箱的内部可移动设置有推板，电动推杆活塞杆的一端贯穿第一绞碎箱的一侧与推板的一侧固定连接。本实用新型专利技术在使用时，一定程度上提高了肉肠的生产效率，便于对绞碎刀进行拆卸和更换，便于取料，使用起来十分便利。使用起来十分便利。使用起来十分便利。

【技术实现步骤摘要】
一种肉肠加工用绞碎设备


[0001]本技术涉及食品加工设备
，具体为一种肉肠加工用绞碎设备。

技术介绍

[0002]食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，以及薯类，脱水蔬菜加工，蔬菜罐头加工，是广义农产品加工业的一种类型。
[0003]传统的肉肠在生产加工的过程中，一般需要对生产肉肠的肉块进行绞碎处理，但是现有的绞碎设备设置的较为简单，使得绞碎效率较低，影响肉肠的生产效率，并且现有的绞碎设备的绞碎刀拆装过程较为麻烦，当绞碎刀长时间使用需要更换时，较为麻烦，而且现有的绞碎设备在对肉块进行绞碎以后，十分不便于取料，使用起来不够便利，因此我们需要提出一种肉肠加工用绞碎设备。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种肉肠加工用绞碎设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种肉肠加工用绞碎设备，包括第一绞碎箱，所述第一绞碎箱的上端设置有第二绞碎箱，且第一绞碎箱和第二绞碎箱之间连通，所述第二绞碎箱的内部通过驱动部件固定安装有两组绞碎辊，所述第一绞碎箱的底部设置有第二驱动电机，所述第二驱动电机输出轴的一端通过联轴器固定连接有转轴，所述转轴呈贯穿第一绞碎箱的状态与第一绞碎箱之间转动连接，所述转轴位于第一绞碎箱内部的一端可拆卸安装有绞碎刀，所述第一绞碎箱的内部可移动设置有推板，所述第一绞碎箱的一侧固定连接有第三安装板，所述第三安装板的上端固定安装有电动推杆，所述电动推杆活塞杆的一端贯穿第一绞碎箱的一侧与推板的一侧固定连接。
[0006]优选的，所述驱动部件包括两组第一驱动电机，两组所述第一驱动电机输出轴的一端分别通过联轴器固定连接于两组绞碎辊转轴的一端，所述第二绞碎箱的一侧固定连接有第一安装板，两组所述第一驱动电机均固定安装于第一安装板的上端。
[0007]优选的，所述第一绞碎箱的下端固定安装有支架，所述支架上固定连接有第二安装板，所述第二驱动电机固定安装于第二安装板的上端。
[0008]优选的，所述转轴位于第一绞碎箱内部一端的外壁上固定套设有限位环，所述绞碎刀套设在转轴的外壁上，所述转轴的外壁上螺纹安装有用于固定绞碎刀的固定环。
[0009]优选的，所述推板的一侧开设有避让槽，所述避让槽与转轴位于第一绞碎箱内部的一端呈对应设置。
[0010]优选的，所述第一绞碎箱的一侧通过合页铰接有箱门，所述箱门的一侧固定安装有开启和关闭箱门的把手。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0012]本技术通过设置有绞碎辊和绞碎刀，可以对生产肉肠的所需的肉块进行两次绞碎处理，使得肉块可以更加高效和快速将肉块绞碎至达标状态，一定程度上提高了肉肠的生产效率；
[0013]本技术通过转轴、限位环、绞碎刀和固定环等结构的设计，将固定环由转轴上取下后，就可以将绞碎刀从转轴上取下，便于对绞碎刀进行拆卸和更换；
[0014]本技术通过电动推杆、推板和避让槽等结构的设计，利用电动推杆推动推板，将第一绞碎箱内部绞碎达标的肉沫推出第一绞碎箱备用，即完成了对肉块的绞碎工序，其中避让槽的设置，使得第一绞碎箱内部的转轴不会阻挡推板移动，用于实现将绞碎达标的肉沫推出第一绞碎箱，使用起来十分便利。
附图说明
[0015]图1为本技术的轴测结构示意图；
[0016]图2为本技术的剖视结构示意图；
[0017]图3为本技术绞碎刀的轴测结构示意图。
[0018]图中：1、第一绞碎箱；2、第二绞碎箱；3、绞碎辊；4、第一安装板；5、第一驱动电机；6、支架；7、第二安装板；8、第二驱动电机；9、转轴；10、限位环；11、绞碎刀；12、固定环；13、第三安装板；14、电动推杆；15、推板；16、避让槽；17、箱门。
具体实施方式
[0019]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0020]请参阅图1
‑
3，本技术提供一种技术方案：
[0021]一种肉肠加工用绞碎设备，包括第一绞碎箱1，第一绞碎箱1的上端设置有第二绞碎箱2，且第一绞碎箱1和第二绞碎箱2之间连通，第二绞碎箱2的内部通过驱动部件固定安装有两组绞碎辊3，驱动部件包括两组第一驱动电机5，两组第一驱动电机5输出轴的一端分别通过联轴器固定连接于两组绞碎辊3转轴的一端，第二绞碎箱2的一侧固定连接有第一安装板4，两组第一驱动电机5均固定安装于第一安装板4的上端，将生产肉肠的所需的肉块由第二绞碎箱2的开口处，放置在第二绞碎箱2的内部，利用两组第一驱动电机5带动两组绞碎辊3转动，用于对肉块进行第一次绞碎，经过第一次绞碎的肉块会掉落在第一绞碎箱1的内部；
[0022]第一绞碎箱1的底部设置有第二驱动电机8，第一绞碎箱1的下端固定安装有支架6，支架6上固定连接有第二安装板7，第二驱动电机8固定安装于第二安装板7的上端，第二驱动电机8输出轴的一端通过联轴器固定连接有转轴9，转轴9呈贯穿第一绞碎箱1的状态与第一绞碎箱1之间转动连接，转轴9位于第一绞碎箱1内部的一端可拆卸安装有绞碎刀11，利用第二驱动电机8带动转轴9和绞碎刀11进行转动，利用绞碎刀11对经过第一次绞碎的肉块的再次进行绞碎，使得绞碎后的肉块达标；
[0023]进一步的，转轴9位于第一绞碎箱1内部一端的外壁上固定套设有限位环10，绞碎
刀11套设在转轴9的外壁上，转轴9的外壁上螺纹安装有用于固定绞碎刀11的固定环12，通过将绞碎刀11套设在转轴9的外部，并利用固定环12进行固定，便于对绞碎刀11进行拆卸和更换；
[0024]第一绞碎箱1的一侧通过合页铰接有箱门17，箱门17的一侧固定安装有开启和关闭箱门17的把手，第一绞碎箱1的内部可移动设置有推板15，第一绞碎箱1的一侧固定连接有第三安装板13，第三安装板13的上端固定安装有电动推杆14，电动推杆14活塞杆的一端贯穿第一绞碎箱1的一侧与推板15的一侧固定连接，推板15的一侧开设有避让槽16，避让槽16与转轴9位于第一绞碎箱1内部的一端呈对应设置，当肉块绞碎并达标以后，打开箱门17，然后将固定环12从转轴9上取下，然后就可以将绞碎刀11从转轴9上取下，利用电动推杆14推动推板15，将第一绞碎箱1内部绞碎达标的肉沫推出第一绞碎箱1备用，即完成了对肉块的绞碎工序，其中避让槽16的设置，使得第一绞碎箱1内部的转轴9不会阻挡推板15移动，用于实现将绞碎达标的肉沫推出第一绞碎箱1。
[0025]本技术在具体使用时，首先将生产肉肠的所需的肉块由第二绞碎箱2的开口处，放置本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉肠加工用绞碎设备，包括第一绞碎箱(1)，其特征在于：所述第一绞碎箱(1)的上端设置有第二绞碎箱(2)，且第一绞碎箱(1)和第二绞碎箱(2)之间连通，所述第二绞碎箱(2)的内部通过驱动部件固定安装有两组绞碎辊(3)，所述第一绞碎箱(1)的底部设置有第二驱动电机(8)，所述第二驱动电机(8)输出轴的一端通过联轴器固定连接有转轴(9)，所述转轴(9)呈贯穿第一绞碎箱(1)的状态与第一绞碎箱(1)之间转动连接，所述转轴(9)位于第一绞碎箱(1)内部的一端可拆卸安装有绞碎刀(11)，所述第一绞碎箱(1)的内部可移动设置有推板(15)，所述第一绞碎箱(1)的一侧固定连接有第三安装板(13)，所述第三安装板(13)的上端固定安装有电动推杆(14)，所述电动推杆(14)活塞杆的一端贯穿第一绞碎箱(1)的一侧与推板(15)的一侧固定连接。2.根据权利要求1所述的一种肉肠加工用绞碎设备，其特征在于：所述驱动部件包括两组第一驱动电机(5)，两组所述第一驱动电机(5)输出轴的一端分别通过联轴器固定连接于两组绞碎辊(3)转轴的一端，所述第...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋睿，全玉龙，
申请(专利权)人：伊犁西极马食品有限公司，
类型：新型
国别省市：