一种红外线大锅灶制造技术

本实用新型专利技术属于锅灶技术领域，尤其涉及一种红外线大锅灶，一种红外线大锅灶，包括灶台和热交换装置，灶台包括灶台架和灶台面，灶台面上安装有炉盘，且炉盘内设置红外线灶头；热交换装置安装在灶台架背面，且与炉盘内壁连通，且包括安装在灶台架背面的箱体，其内部由上向下依次分隔成上气腔、过水腔和下气腔；安装在过水腔内的过气管，其两端分别与上气腔和下气腔连通，并不与过水腔连通；安装在箱体与炉盘之间的烟气管，其一端与箱体连接并与下气腔连通，另一端贯穿炉盘内壁，并位于红外线灶头斜上方，通过在红外线大锅灶的灶台架背面安装热交换装置，从而对红外线灶头产生的高温烟气进行余热利用，从而进一步提高热能利用率，减少热能的损失。减少热能的损失。减少热能的损失。

【技术实现步骤摘要】
一种红外线大锅灶


[0001]本技术属于锅灶
，尤其涉及一种红外线大锅灶。

技术介绍

[0002]大锅灶是厨房设备中的一种灶具，一般为商用厨房设备，属于中餐灶的一种，通常被用来蒸饭和蒸菜；而普通的大锅灶的热效率通常只有16
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20％，燃气浪费现象非常严重，一方面由于燃烧不充分，燃气经过灶头未被燃尽，因此燃气中的热能就被浪费了；另一方面，燃气灶的火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触时间短，在热传递过程中，大量热量未传给锅底被就散发至空气中，所以热效率很低。
[0003]如中国专利申请号为(CN201310444196.9)公开了一种红外线节能燃气灶，包括灶台架和灶台面，在灶台面上设置炉盘，在的炉盘内设置红外线灶头，该申请通过红外线灶头，利用混合气进气管使空气与燃气混合充分，同时利用红外线灶头中的数千个小孔，使燃气在燃烧时燃烧十分充分；该红外线灶头包括金属纤维，利用红外线辐射，物体吸热快，热利用率在70％以上，因此节能环保，但该申请虽然采用红外线灶头提高了热利用率，但还是有大部分热量没能利用，从而散失在空气中，未能最大程度的保证热能利用率，有待改进。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是针对上述存在的技术问题，提供一种红外线大锅灶,达到了余热回收利用，进一步提高热能利用率的效果。
[0005]有鉴于此，本技术提供一种红外线大锅灶，包括：
[0006]灶台，灶台包括灶台架和灶台面，灶台面上安装有炉盘，且炉盘内设置红外线灶头；
[0007]热交换装置，热交换装置安装在灶台架背面，且与炉盘内壁连通。
[0008]在本技术方案中，通过在红外线大锅灶的灶台架背面安装热交换装置，从而对红外线灶头产生的高温烟气进行余热利用，从而进一步提高热能利用率，减少热能的损失。
[0009]在上述技术方案中，进一步的，热交换装置包括：
[0010]箱体，箱体安装在灶台架背面，且内部由上向下依次分隔成上气腔、过水腔和下气腔；
[0011]过气管，过气管安装在过水腔内，且两端分别与上气腔和下气腔连通，并均不与过水腔连通；
[0012]烟气管，烟气管安装在箱体与炉盘之间，且一端与箱体连接并与下气腔连通，另一端贯穿炉盘内壁，并位于红外线灶头斜上方；
[0013]其中，箱体位于过水腔的侧面安装有进水接头和出水接头。
[0014]在本技术方案中，通过烟气管将高温烟气通入下气腔后从过气管进入上气腔，在此过程中，高温烟气与水在过水腔内进行热交换，通过高温烟气对过水腔内的水进行加热，从而将热能回收利用，提高热能利用率，而上气腔和下气腔的设置，使得过水腔的顶面和底
面也存在热交换，一方面对下气腔内的高温烟气提前热交换，提高热交换效率，另一方面上气腔内的低温烟气继续热交换，保证最大的热能利用率，结构简单，实用性强。
[0015]在上述技术方案中，进一步的，热交换装置还包括：
[0016]排烟管，排烟管安装在炉台架上，且底端与箱体连接并与上气腔连通。
[0017]在本技术方案中，通过排烟管，将热交换之后的低温烟气从上气腔排出，空出上气腔，提高热交换装置的持续性。
[0018]在上述技术方案中，进一步的，还包括：
[0019]减压口，减压口开设在炉盘的侧面，并延伸至炉盘内部；
[0020]封盖，封盖安装在减压口上，且常态下堵住减压口。
[0021]在本技术方案中，通过设置减压口和封盖，使得当炉盘内压力过大时，顶开封盖，从而起到自动防爆减压的效果。
[0022]在上述技术方案中，进一步的：
[0023]封盖一端与炉盘侧面铰连接，且铰连接处安装有扭转弹簧。
[0024]在本技术方案中，通过封盖与炉盘侧面铰连接，并在铰连接处设置扭转弹簧，使得封盖在扭转弹簧的作用下，常态下堵住减压口，并且在炉盘内部压力过大时，可随时顶开封盖进行泄压，并在泄压后，封盖复位，起到较好的自动排压效果。
[0025]在上述技术方案中，进一步的，还包括：
[0026]观火口，观火口贯穿开设在炉盘远离热交换装置的一面，且与红外线灶头相对应设置；
[0027]观火管，观火管 安装在观火口的内壁上，且远离观火口的一端安装有透明板。
[0028]在本技术方案中，通过观火口便于了解炉盘内的燃烧情况，而观火管的设置，提高观测时的便捷性，同时，通过设置透明板，一方面避免外部灰尘进入炉盘内，另一方面可以避免部分高温烟气从观火管处泄出。
[0029]在上述技术方案中，进一步的，还包括：
[0030]燃气报警器，燃气报警器安装在灶台架上，且位于炉盘底部的侧面。
[0031]在本技术方案中，通过安装燃气报警器，在红外线灶头发生泄漏时能够及时报警，提高红外线大锅灶使用时的安全性。
[0032]在上述技术方案中，进一步的，还包括：
[0033]石棉网，石棉网安装在炉盘的内壁上，且位于烟气管端头处开设有缺口。
[0034]在本技术方案中，通过设置石棉网，提高红外线灶头的加热效果，使得热量能够分散，保证大锅灶煮饭时，米饭受热更均匀，保证米饭的烹饪效果。
[0035]本技术的有益效果为：
[0036]1.通过热交换装置和连通炉盘与热交换装置的烟气管，对炉盘内燃烧产生的高温烟气导至热交换装置内作为热源，对高温烟气进行利用，避免直接排放，造成能源白白损害，配合红外线灶头，可以进一步提高热利用率；
[0037]2.通过燃气报警器、观火口和观察管、排压口和封盖以及石棉网，有效体现多功能性，提高大锅灶使用时的安全性以及便捷性，结构简单，安装便捷，实用效果好。
附图说明
[0038]图1是本技术第一视角的结构示意图；
[0039]图2是本技术第二视角的结构示意图；
[0040]图3是本技术的剖视图；
[0041]图中标记表示为：1、灶台架；2、灶台面；3、炉盘；4、红外线灶头；5、热交换装置；50、箱体；500、进水接头；501、出水接头；51、上气腔；52、过水腔；53、下气腔；54、过气管；55、烟气管；56、排烟管；6、排压口；7、封盖；8、观火口；9、观火管；10、透明板；11、燃气报警器；12、石棉网； 120、缺口。
具体实施方式
[0042]下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚地描述，显然，所描述的实施例是本申请的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。
[0043]实施例1：
[0044]本实施例提供了一种红外线大锅灶，包括：
[0045]灶台，灶台包括灶台架1和灶台面2，灶台面2上安装有炉盘3，且炉盘3 内设置红外线灶头4；
[0046]热交换装置5，热交换装置5安装在灶台架1背面，且与炉盘3内壁连通。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种红外线大锅灶，其特征在于，包括：灶台，所述灶台包括灶台架(1)和灶台面(2)，所述灶台面(2)上安装有炉盘(3)，且炉盘(3)内设置红外线灶头(4)；热交换装置(5)，所述热交换装置(5)安装在灶台架(1)背面，且与炉盘(3)内壁连通。2.根据权利要求1所述的红外线大锅灶，其特征在于，所述热交换装置(5)包括：箱体(50)，所述箱体(50)安装在灶台架(1)背面，且内部由上向下依次分隔成上气腔(51)、过水腔(52)和下气腔(53)；过气管(54)，所述过气管(54)安装在过水腔(52)内，且两端分别与上气腔(51)和下气腔(53)连通，并均不与过水腔(52)连通；烟气管(55)，所述烟气管(55)安装在箱体(50)与炉盘(3)之间，且一端与箱体(50)连接并与下气腔(53)连通，另一端贯穿炉盘(3)内壁，并位于红外线灶头(4)斜上方；其中，所述箱体(50)位于过水腔(52)的侧面安装有进水接头(500)和出水接头(501)。3.根据权利要求2所述的红外线大锅灶，其特征在于，所述热交换装置(5)还包括：排烟管(56)，所述排烟管(56)安装在炉台架上，...

【专利技术属性】
技术研发人员：金崇根，
申请(专利权)人：台州市厨都成套厨房设备有限公司，
类型：新型
国别省市：