一种抑制碘盐发黄的处理方法技术

本发明专利技术公开了一种抑制碘盐发黄的处理方法，涉及食用精制盐处理技术领域，向多个湿盐样品中分别喷洒不同量的次氯酸钠溶液，分别置于鼓风干燥箱中加热干燥，最后将干燥后的多个湿盐样品用滴定法分别测量碘盐中总还原性物质的量。本发明专利技术的有益效果是，向湿盐中加次氯酸钠，可以有效去除碘盐中还原性物质，盐中的还原物含量远小于卤水中的还原物的含量，大大降低成本，简化净化工艺，为碘盐变色提供了解决方案。决方案。

【技术实现步骤摘要】
一种抑制碘盐发黄的处理方法


[0001]本专利技术涉及食用精制盐处理
，尤其涉及一种抑制碘盐发黄的处理方法。

技术介绍

[0002]随着加碘食用盐的普及，食盐变黄的现象时有发生。生产的加碘食盐出现包装物内膜和产品轻微变黄的现象，并且此现象有逐步增加的趋势。在盐业公司和消费者中造成不良影响，用户反应大，严重影响销售市场；同时，发黄后盐中的碘含量损失2～3ppm，会导致居民碘摄入量不足，从而引发碘缺乏病。
[0003]因此，找到碘盐发黄的原因并采用有效的方法抑制碘盐变色，对碘摄入量符合标准具有重要意义。
[0004]氧化原因主要有：
[0005](1)卤水成分发生了变化
[0006]地层条件随时间发生了很大变化，卤水中的H2S和其他硫化物以及Fe
2+
等还原性物质的含量升高，致使盐中的S2‑
、Fe
2+
、I
‑
等还原性离子的残存量增加。IO3‑
极易与碘盐中含有的S2‑
、Fe
2+
等还原性离子反应，造成碘的损失。
[0007](2)碘盐中碘离子和pH的影响
[0008]在酸性条件下，KIO3和碘盐中的自然碘可发生下列反应：
[0009]5I
‑
+IO3‑
+6H
+
→
3I2+3H2O
[0010](3)碘盐中含水量和盐中Ca
2+
、Mg
2+
的影响
[0011]碘盐含水量高，特别是盐中Ca
2+
、Mg
2+
的含量也高时，在运输、储存或销售、使用过程中，碘盐必然吸潮严重。
[0012]MgCI2+H2O
→
MgO+2HCI
[0013]CaCI2+H2O
→
CaO+2HCI
[0014](4)碘盐中Fe
3+
的影响
[0015]在制盐过程中，由于设备、管道的腐蚀，盐中带入Fe
3+
是必然的。当Fe
3+
含量较高时，而盐中又含有自然碘，则会有下列反应：
[0016]2Fe
3+
+2I
‑
→
I2+Fe
2+
[0017](5)运输和储存环境的影响
[0018]盐仓环境潮湿，通风不好，吸潮肯定会十分严重，必然加速碘盐变色。
[0019]目前，抑制碘盐变色的方法包括：
[0020](1)改善包装
[0021]通过将盐包装在固体低密度聚乙烯袋等有效的防潮层中，减少碘盐的水分含量和储存期间气体的渗透来显著减少碘的损失，但是在储存12个月后，碘仍然有很大的损失。
[0022](2)增加盐的碱度
[0023]在碘盐中加碱，降低[H
+
]含量，从而减少碘的损失。然而，这种方法也存在一些问题，含有大量碱液的湿盐难以在流化床干燥器中干燥。因为湿盐中水的含量高，并且这种方
法成本高。
[0024](3)加热碘盐
[0025]碘盐高温加热几个小时就稳定了，但也有缺点。添加到盐中的碘酸钾在加热过程中被部分还原和损失，食盐加碘的成本将会上升。

技术实现思路

[0026]为解决上述碘盐发黄的技术问题，本专利技术公开了一种抑制碘盐发黄的处理方法。
[0027]为实现上述目的，本专利技术采用下述技术方案：
[0028]一种抑制碘盐发黄的处理方法，向多个湿盐样品中分别喷洒不同量的次氯酸钠溶液，分别置于鼓风干燥箱中加热干燥，最后将干燥后的多个湿盐样品用滴定法分别测量碘盐中总还原性物质的量。
[0029]进一步地，所述湿盐样品与次氯酸钠溶液的质量比，分别为10：0.005，10：0.01，10：0.02，10：0.05。
[0030]进一步地，所述次氯酸钠溶液中的有效氯含量为5％，NaClO溶液浓度为120g/L。
[0031]进一步地，鼓风干燥箱温度控制在100
‑
140℃，干燥时间20
‑
26小时。
[0032]本专利技术的有益效果是，向湿盐中加次氯酸钠，可以有效去除碘盐中还原性物质，盐中的还原物含量远小于卤水中的还原物的含量，这样大大降低了成本，简化了净化工艺。
[0033]通过次氯酸钠的去除试验以及处理后的放置试验，也证明了方案的可行性，为碘盐变色提供了解决方案。
附图说明
[0034]图1为本专利技术示意图。
具体实施方式
[0035]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0036]向湿盐中加入氧化剂以除去还原性物质，由于湿盐中的还原物质的量少于卤水中的还原物质的量，因此我们选择提纯湿盐，并且提纯盐比提纯卤水更容易且成本更低。碘盐中还原性物质的去除实验是在实验室规模下进行的。
[0037](1)提纯湿盐
[0038]本试验所用碘盐均取自于陕西榆林中盐榆林盐化有限公司，所有样品均为随机选取。碘酸钾、次氯酸钠和亚铁氰化钾，均为分析纯，购买于天津市科密欧化学试剂有限公司；浓硫酸、氢氧化钠、高锰酸钾、碘化钾、重铬酸钾、硫代硫酸钠，均为分析纯，购买于上海阿拉丁生化科技股份有限公司。
[0039]实验过程如图1所示。
[0040]首先，分别取10g湿盐样品5份，分别置于玻璃表面皿中，将配置有效氯为5％次氯酸钠溶液100毫升置于喷雾瓶中，该喷雾瓶每喷一次约含约0.005mL NaClO。
[0041]将制得的次氯酸钠溶液，依次对5份湿盐样品进行喷雾，分别喷0次、1次、2次、4次、10次，喷洒NaClO溶液后的湿盐样品分别标记为对照样品、实验样品1、实验样品2、实验样品3和实验样品4。
[0042]最后将对照样品、实验样品1、实验样品2、实验样品3和实验样品4分别放入鼓风干燥箱中，在120℃下鼓风干燥24h。
[0043]将干燥后的样品采用滴定法测量碘盐中总还原性物质的量，实验结果见表1所示。
[0044]表1
[0045]样品说明NaClO添加量总还原物/(mg/L)去除率/％对照样品02.20实验样品10.005mL1.436.36实验样品20.01mL0.863.64实验样品30.02mL0.768.18实验样品40.05mL0.290.90
[0046]由上表1可看出，次氯酸钠可以有效去除碘盐中还原性物质，并且随着次氯酸钠浓度的增加，湿盐中还原性物质的含量下降。
[0047]实验表明：向10g湿盐中加入0.05mL次氯酸钠溶液时，还原性物质的去除率最好，可达90.90％。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种抑制碘盐发黄的处理方法，其特征在于，向多个湿盐样品中分别喷洒不同量的次氯酸钠溶液，分别置于鼓风干燥箱中加热干燥，最后将干燥后的多个湿盐样品用滴定法分别测量碘盐中总还原性物质的量。2.如权利要求1所述的一种抑制碘盐发黄的处理方法，其特征在于，所述湿盐样品与次氯酸钠溶液的质量比，分别为10：0.005，10：0.01，10：0.02，1...

【专利技术属性】
技术研发人员：闫龙，王献杰，杨林，马向荣，李健，王玉飞，
申请(专利权)人：中盐榆林盐化有限公司，
类型：发明
国别省市：