一种天然保健调味品及其制备方法与应用技术

本发明专利技术公开了一种天然保健调味品及其制备方法与应用，保健调味品由如下重量份数比的组分组成：春砂仁15

【技术实现步骤摘要】
一种天然保健调味品及其制备方法与应用


[0001]本专利技术涉及一种调味品，具体地说，涉及一种天然保健调味品及其制备方法与应用。

技术介绍

[0002]春砂仁为姜科植物，是热带和亚热带特有的一种植物，它的果实是中医常用的一味芳香性药材。春砂仁既是食品又是药品，味辛、性温，具有去膻、除腥、增味、增香等作用，也用于食品的调味。有补肺醒脾、养胃益肾、理元气、通滞气、散寒饮胀痞、行气宽中、健胃消食的作用，还具有健胃、消食等药用功效、还用于食品的调味、保鲜。阳春砂仁种子含有挥发油3％以上。油的主要成分为醋酸龙脑酯(bornyl acetate)龙脑、樟脑、芳樟醇、苦橙油醇、儿茶素、棕檬烯、莰烯等化合物。另还含有黄酮类成分。
[0003]沙棘，产地华北、西北及四川等，9
‑
10月果实成熟时采收，鲜用或晒干。药用部位为果实。常用于咳嗽痰多，消化不良，食积腹痛，瘀血经闭，跌扑瘀肿。
[0004]厌食是指因食欲减低或消失，导致进食量下降和体重降低。癌症恶病质通常定义为体重下降(2个月内无感觉体重下降达2％或6个月内达5％)、厌食、视觉模拟评分法(visual analogue scale，VAS)>3或经口营养摄入障碍(小于正常75％或<20kcal/kg)。厌食也是小儿常见病、多发病，严重地妨碍儿童的生长发育，常导致贫血、消化功能紊乱等疾病发生，故被医药界所重视。
[0005]对食欲不振只考虑药物治疗是不完善的，应该兼顾到进食，这样才有利于身体的康复，所以研究和开发出毒副作用小的食品调味剂是一个好的尝试。因为这种调味品的使用人群是一个特殊的群体，组成原材料的选择要考虑到几个方面：第一、食用的安全性，在国内或国外有较长时间的使用历史并且没有任何毒副作用的记载；第二、原材料要含有丰富的营养化学成分；第三、传统中医药文献记载单种材料或组合物对食欲不振有较好的治疗效果；第四、有较好的调味作用。

技术实现思路

[0006]本专利技术的目的在于提供一种可以减轻恶心呕吐和改善食欲的天然植物组合物调味品及其制备方法。
[0007]为了实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：
[0008]一种天然保健调味品，由如下重量份数比的组分组成：
[0009]春砂仁15
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25、沙棘20
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25、天麻3
‑
5、百合5
‑
8、山药3
‑
8和小茴香1
‑
3。
[0010]作为优选的，在上述的天然保健调味品中，由如下重量份数比的组分组成：
[0011]春砂仁20、沙棘20、天麻4、百合7、山药4和小茴香2。
[0012]小茴香，为伞形科植物，入药部位为干燥成熟果实。味辛，性温。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻。
[0013]天麻，为兰科植物，入药部位为干燥块茎。生于海拔1200
‑
1800m的林下阴湿、腐殖
质较厚的地方。主治肝风内动，惊痫抽搐，眩晕，头痛，肢体麻木，手足不遂，风湿痹痛等。
[0014]百合，为百合科、百合属植物，属野百合的一个变种。百合是一种药食兼用的保健食品和常用中药。鲜花含芳香油，可作香料；鳞茎含丰富淀粉，是一种名贵食品，亦作药用，有润肺止咳、清热、安神和利尿等功效。
[0015]山药，为薯蓣科植物，入药部位为干燥根茎。甘，平。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。
[0016]上述天然保健调味品的制备方法，包括如下步骤：将各组分按重量份比混合，清洗，干燥，研磨，过筛，灭菌，然后分装即得成品。
[0017]作为优选的，在上述的制备方法中，所述干燥为微波干燥或冷冻干燥。
[0018]作为优选的，在上述的制备方法中，所述灭菌的方法是紫外线或辐射灭菌。
[0019]与现有技术相比，本专利技术具有如下有益效果：本专利技术以春砂仁和沙棘等为主要原材料配制成天然调味品。本专利技术的调味品具有与传统调味品相近的风味，同时还具有改善食欲的作用，应用前景广阔。
具体实施方式
[0020]实施例1
‑
3：调味品的制备
[0021]1.原料配方如表1：
[0022]表1(表1的数据为重量份数)
[0023][0024][0025]2.制备方法：
[0026]将各组分按重量份比混合，清洗，微波干燥，研磨，过筛(100
‑
200目)，紫外线灭菌，然后分装即得成品。
[0027]实施例4：实施例1
‑
3调味品的毒性实验
[0028]实验动物与材料：
[0029]小鼠45只，体重18
‑
20克。
[0030]实验方法：
[0031]小鼠分为3组，每组1 5只，分别对应给药实施例1
‑
3。实验前禁食12h，自由饮水。采
用灌胃给药，给药体积0.3ml/10g，剂量为7.5g/kg。一日内三次给药，各次间隔6h，累计剂量为22.5g/k。详细记录给药后动物出现的异常反应及死亡情况，连续观察7天。结果显示3组小鼠灌胃给药均无明显异常，观察7天无一例死亡。小鼠体重增长正常。表明实施例1
‑
3的调味品安全性较好。
[0032]实施例5：厌食小鼠进食量实验
[0033]实验动物与材料：小鼠，体重18
‑
20克。
[0034]方法与结果：
[0035]取小鼠，分组，所有动物单笼饲养，自由进食饮水，共饲养4周。在造模第8天开始按规定的剂量口服给药，每天1次，空白组和模型组给予等体积蒸馏水，实施例1调味品组(30g.kg
‑1.d
‑1)、实施例2调味品组(30g.kg
‑1.d
‑1)，实施例3调味品组(30g.kg
‑1.d
‑1)，灌胃给药共3周，实验期间，每周称1次体重及每周称1次日进食量。
[0036]表2对厌食小鼠模型进食量的影响
[0037][0038]注：与空白组比较*p﹤0.05，与模型组比较**p﹤0.05
[0039]由表2可见，模型组和各给药组小鼠在造模后第7天的进食量均低于空白组，与空白组比较差异有统计学意义(P<O.05)，提示造模成功。从第14天开始各给药组小鼠的进食量明显增加，各给药组小鼠的进食量明显增加与模型组比差异有统计学意义(P<0.05)。实验结果实施例1
‑
3调味品对厌食小鼠模型进食量有较好的改善作用。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种天然保健调味品，其特征在于由如下重量份数比的组分组成：春砂仁15
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25、沙棘20
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25、天麻3
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5、百合5
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8、山药3
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8和小茴香1
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3。2.如权利要求1所述的天然保健调味品，其特征在于由如下重量份数比的组分组成：春砂仁20、沙棘2...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢波，
申请(专利权)人：中元健康科技广东有限公司，
类型：发明
国别省市：