一种花的加工工艺及加工设备制造技术

本发明专利技术公开了一种花的加工工艺及加工设备，具体包括微波灭菌加热器，所述微波灭菌加热器顶部通过输送管道连接冷凝器，所述冷凝器通过管道连接花水冷凝收集仓，所述微波灭菌加热器上安装有控制面板，所述输送管道上安装有无菌压力感应开关，所述微波灭菌加热器包括加热舱体，所述加热舱体内部安装有微波加热装置，所述加热舱体上开有放料口，所述放料口处安装有舱门，所述加热舱体内部放置有花瓣槽，所述加热舱体内壁上安装有温度传感器。本装置及工艺在加工过程，获得2种产品，干花可用于食品、药品、化妆品等；纯露(花水)也可以用于食品、药品、化妆品等；方便控制热量、水分，不会出现花瓣焦糊问题。现花瓣焦糊问题。现花瓣焦糊问题。

【技术实现步骤摘要】
一种花的加工工艺及加工设备


[0001]本专利技术涉及食品加工
，具体涉及一种花的加工工艺及加工设备。

技术介绍

[0002]鲜花的食用价值在于：不仅具有强烈的美学色彩，更富含全面的营养价值，鲜花含有人体所需的22种氨基酸、16种维生素、27种常量和微量元素，以及多种类脂核酸、生长素、酶类和抗菌素等生物活性成分，是名副其实的“植物精华”。中国自古就有储存干花瓣和花水作为食物和护肤品的习惯，且深受群众喜爱。然而现今干花瓣和花水的制造大多是分开的，制备花水，花瓣会被废弃为药渣，产生固废；制备花瓣，花水会挥发到大气中，产生废气。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的在于提供一种花的加工工艺及加工设备，以解决
技术介绍
中提到的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种花的加工设备，具体包括微波灭菌加热器，所述微波灭菌加热器顶部通过输送管道连接冷凝器，所述冷凝器通过管道连接花水冷凝收集仓，所述微波灭菌加热器上安装有控制面板，所述输送管道上安装有无菌压力感应开关，所述微波灭菌加热器包括加热舱体，所述加热舱体内部安装有微波加热装置，所述加热舱体上开有放料口，所述放料口处安装有舱门，所述加热舱体内部放置有花瓣槽，所述加热舱体内壁上安装有温度传感器，所述微波加热装置、温度传感器和无菌压力感应开关连接控制面板。
[0004]优选地，所述微波灭菌加热器通过支撑腿安装于推车上，所述花水冷凝收集仓安装于推车上。
[0005]优选地，所述微波灭菌加热器顶部为弧形结构。
[0006]优选地，所述花水冷凝收集仓上开有观察窗，所述观察窗一侧设有液位刻度尺，所述花水冷凝收集仓内部安装有液位传感器，所述花水冷凝收集仓的出水口上安装有出液电磁阀，所述液位传感器和出液电磁阀连接控制面板。
[0007]优选地，所述花瓣槽为有机玻璃、陶瓷、或耐高温塑料材料。
[0008]一种花的加工工艺，具体包括以下步骤：
[0009](1)将花瓣槽从微波灭菌加热器内部取出，将新鲜花瓣平铺在花瓣槽中；
[0010](2)将花瓣槽通过放料口放到加热舱体内部，关闭舱门，通过控制面板调节微波加热装置的微波功率及时间，进行灭菌、加热干燥；
[0011](3)控制面板控制无菌压力感应开关打开，花瓣中的水分化为蒸气通过输送管道进入到冷凝器中，蒸汽冷凝成花水水珠进入到花水冷凝收集仓内部；
[0012](4)花瓣充分干燥后，将花瓣槽从微波灭菌加热器内部取出，即可得干花瓣。
[0013]优选地，所述步骤(1)中新鲜花瓣平铺在花瓣槽中，可层层叠加。
[0014]优选地，所述步骤(3)中花水冷凝收集仓内部液位传感器检测到花水液位达到设定值，液位传感器反馈信号给控制面板，控制面板控制出液电磁阀打开进行花水收集。
[0015]本专利技术的技术效果和优点：一种加工过程，获得2种产品，干花可用于食品、药品、化妆品等；纯露(花水)也可以用于食品、药品、化妆品等；方便控制热量、水分，不会出现花瓣焦糊问题；节能环保；无废弃物，过去制备花水，花瓣会被废弃为药渣，产生固废；制备花瓣，花水会挥发到大气中，产生废气；所获得干花瓣，比凉晒干或烘干得花瓣，保留更多的芳香类物质，食用、药用价值更高所制备的花水，更加稳定，气味更加香气怡人，更加安全、相关生理活性更好。
附图说明
[0016]图1为花的加工设备的结构示意图；
[0017]图2为花的加工设备的花瓣槽结构示意图；
[0018]图3为效果实施例1中牡丹花水对UVB诱导HaCaT细胞氧化应激的保护作用示意图。
[0019]图中，1
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微波灭菌加热器，2
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输送管道，3
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冷凝器，4
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花水冷凝收集仓，5
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控制面板，6
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无菌压力感应开关，7
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加热舱体，8
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放料口，9
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舱门，10
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花瓣槽，11
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推车，12
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观察窗，13
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液位刻度尺，14
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出液电磁阀，15
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支撑腿。
具体实施方式
[0020]为了使本专利技术的技术手段、创作特征、工作流程、使用方法达成目的与功效易于明白了解，下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0021]实施例1
[0022]如图1和图2所示一种花的加工设备，具体包括微波灭菌加热器1，微波灭菌加热器1顶部通过输送管道2连接冷凝器3，冷凝器3通过管道连接花水冷凝收集仓4，其中，微波灭菌加热器1通过支撑腿15安装于推车11上，花水冷凝收集仓4安装于推车11上，微波灭菌加热器1上安装有控制面板5，输送管道2上安装有无菌压力感应开关6。微波灭菌加热器1顶部为弧形结构，微波灭菌加热器1包括加热舱体7，加热舱体7内部安装有微波加热装置，加热舱体7上开有放料口8，放料口8处安装有舱门9，舱门9可以与放料口8密封接触，加热舱体7内部放置有花瓣槽10，花瓣槽10为有机玻璃、陶瓷、或耐高温塑料材料，可以通过微波加热装置进行内部花瓣加热，加热舱体7内壁上安装有温度传感器。微波加热装置、温度传感器和无菌压力感应开关6连接控制面板5，花水冷凝收集仓4上开有观察窗12，观察窗12一侧设有液位刻度尺13，通过观察窗12和液位刻度尺13可以观察花水冷凝收集仓4内部花水体积，花水冷凝收集仓4内部安装有液位传感器，花水冷凝收集仓4的出水口上安装有出液电磁阀14，液位传感器和出液电磁阀14连接控制面板5。
[0023]采摘新鲜牡丹花瓣50kg，将花瓣槽10从微波灭菌加热器1内部取出，将新鲜牡丹花瓣平铺在花瓣槽10中，层层叠放均匀后，通过放料口8放入微波灭菌加热舱体7中，关闭舱门9；通过控制面板5开启微波加热装置，控制温度在85～105℃，灭菌，加热；同步开启冷凝器3，通过花水冷凝收集仓4收集花水；2h后得牡丹干花瓣8kg，牡丹花水35kg。
[0024]实施例2
[0025]如图1和图2所示一种花的加工设备，具体包括微波灭菌加热器1，微波灭菌加热器1顶部通过输送管道2连接冷凝器3，冷凝器3通过管道连接花水冷凝收集仓4，其中，微波灭菌加热器1通过支撑腿15安装于推车11上，花水冷凝收集仓4安装于推车11上，微波灭菌加热器1上安装有控制面板5，输送管道2上安装有无菌压力感应开关6。微波灭菌加热器1顶部为弧形结构，微波灭菌加热器1包括加热舱体7，加热舱体7内部安装有微波加热装置，加热舱体7上开有放料口8，放料口8处安装有舱门9，舱门9可以与放料口8密封接触，加热舱体7内部放置有花瓣槽10，花瓣槽10为有机玻璃、陶瓷、或耐高温塑料本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种花的加工设备，具体包括微波灭菌加热器，其特征在于：所述微波灭菌加热器顶部通过输送管道连接冷凝器，所述冷凝器通过管道连接花水冷凝收集仓，所述微波灭菌加热器上安装有控制面板，所述输送管道上安装有无菌压力感应开关，所述微波灭菌加热器包括加热舱体，所述加热舱体内部安装有微波加热装置，所述加热舱体上开有放料口，所述放料口处安装有舱门，所述加热舱体内部放置有花瓣槽，所述加热舱体内壁上安装有温度传感器，所述微波加热装置、温度传感器和无菌压力感应开关连接控制面板。2.根据权利要求1所述的一种花的加工设备，其特征在于：所述微波灭菌加热器通过支撑腿安装于推车上，所述花水冷凝收集仓安装于推车上。3.根据权利要求1所述的一种花的加工设备，其特征在于：所述微波灭菌加热器顶部为弧形结构。4.根据权利要求1所述的一种花的加工设备，其特征在于：所述花水冷凝收集仓上开有观察窗，所述观察窗一侧设有液位刻度尺，所述花水冷凝收集仓内部安装有液位传感器，所述花水冷凝收集仓的出水口上安装有出液电磁阀，所述液...

【专利技术属性】
技术研发人员：翟春涛，金敏蓉，卢相艳，
申请(专利权)人：上海植纳生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：