本发明专利技术属于厨电设备技术领域，具体提供了一种烹饪设备的净化控制方法及系统、计算机设备、计算机可读存储介质，所述烹饪设备包括：1)烹饪主体，其具有烹饪腔室；2)烹饪介质供应部；以及3)净化部；其中，所述净化部包括：31)净化部分；32)第一引导部分；以及33)第二引导部分；所述净化控制方法包括：检测烹饪介质的品质参数；根据所述品质参数，选择性地使所述净化部分和/或所述第一引导部分启动和/或调整所述引导路径的发放参数，从而：使净化处理后的烹饪介质被再次发放至所述烹饪腔室。通过这样的构成，能够谋求通过对烹饪介质进行不同净化力度的净化处理之后将其发放至烹饪腔室再次参与对待烹饪的食材的烹饪。与对待烹饪的食材的烹饪。与对待烹饪的食材的烹饪。
【技术实现步骤摘要】
烹饪设备的净化控制方法及系统、计算机设备、介质
[0001]本专利技术涉及厨电设备
，具体涉及一种烹饪设备的净化控制方法及系统、计算机设备、计算机可读存储介质。
技术介绍
[0002]随着与家电领域相关的技术的全面发展，家电设备在丰富化和精细化两个层面均得到了发展。厨电设备作为家电设备的其中一类，其主要是用于对食材进行保存、加工等处理的烹饪设备，伴随着前述的丰富化和精细化的发展，如除了传统的燃气灶、冰箱、微波炉等之外，还涌现出了对应于如蒸、烤、煎、油炸、空气炸等各种烹饪方式的具体的形式。
[0003]以其中的热风烤箱为例，热风烤箱的工作原理是用循环的热气流来实现对食材的烹饪。具体而言，伴随着热气流在待烹饪的食材所处的内胆内的循环流动，当热气流流经待烹饪的食材时，便能够将热气流中携带的热量传递至待烹饪的食材的表面，通过对热气流的流速、温度等参数进行相应的控制，便可以通过热风烤制的烹饪方式对待烹饪的食材进行加工处理。
[0004]由于待烹饪的食材中通常会包含油脂或者在烹饪之前在其上附加了如油脂等附加物。这样一来，在对待烹饪的食材进行烹饪的过程中，热气流往往会存在洁净度的问题。为了应对这一问题，市面上出现了在热风烤箱上增加如蜂窝陶瓷等形式的净化模块的产品形式，不过，目前通常是将净化模块直接固定至某一位置(如靠近风机的位置)之后的伴随式净化，净化效果主要取决于净化模块自身的净化能力及其设置位置，净化能力尚存相当的提升空间。
[0005]相应地，本领域需要一种新的技术方案来解决上述问题。
技术实现思路
[0006]技术问题
[0007]为了至少在一定程度地解决上述技术问题，提出本专利技术。
[0008]技术方案
[0009]有鉴于此，本专利技术第一方面提供了一种烹饪设备的净化控制方法，该烹饪设备包括：1)烹饪主体，其具有烹饪腔室，待烹饪的食材能够放置于所述烹饪腔室；以及2)烹饪介质供应部，其能够向所述烹饪腔室发放具有能够对待烹饪的食材进行烹饪的烹饪介质；其中，所述烹饪设备还包括：3)净化部，其包括：31)净化部分，其能够对靠近和/或流经其的烹饪介质进行净化处理；32)第一引导部分，其能够引导烹饪介质靠近和/或流经所述净化部分以便对其进行净化处理；以及33)第二引导部分，其能够形成经所述净化部分处理后的烹饪介质远离所述净化部分的引导路径，以便：净化处理后的烹饪介质能够经所述引导路径再次发放至所述烹饪腔室；所述净化控制方法包括：检测烹饪介质的品质参数；根据所述品质参数，选择性地使所述净化部分和/或所述第一引导部分启动和/或调整所述引导路径的发放参数，从而：使净化处理后的烹饪介质被再次发放至所述烹饪腔室。
[0010]通过这样的构成，能够谋求在将烹饪介质进行净化处理之后重新发放至烹饪腔室再次参与对待烹饪的食材的烹饪，从而优化了烹饪设备的烹饪品质。如在烹饪介质靠近净化部分的情形下，能够一定程度地对烹饪介质进行净化处理，在流经净化部分的情形下，能够较好地对烹饪介质进行净化处理。
[0011]如净化部分/第一引导部分的启动与否以及启动情形下的运行参数以及引导路径的连通方式与品质参数之间具有预设的映射关系。示例性地，在品质参数表明烹饪介质的品质较差的情形下，使第一引导部分以较大的运行参数来运行。
[0012]可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定烹饪介质的具体形式，如可以是蒸汽(如烹饪设备为蒸箱或者蒸烤箱中的“蒸”功能)、热气流(如烹饪设备为烤箱或者蒸烤箱中的“烤”功能)等。
[0013]通过品质参数的检测，能够更准确地对烹饪介质进行净化处理。如烹饪介质的品质参数可以包括一种或者多种，在烹饪设备处于不同的运行工况时可以根据其中的一种或者几种来确定是否启动净化部分和/或第一引导部分以及以何种方式运行净化部分和/或第一引导部分。示例性地，烹饪介质的品质参数为烹饪介质中的油烟浓度。具体而言，通过对第一引导部分进行选择性地启动来调整净化部分的净化力度。基于此能够谋求针对烹饪介质将要发放的目标位置的情形的不同对烹饪介质进行更为合理的净化。示例性地，假设烹饪介质在目标位置会被进一步净化处理或者在该目标位置对烹饪介质的洁净度要求并不严格，则可以使第一引导部分不启动从而通过不施加额外引导力的方式自然地烹饪介质进行净化，或者使第一引导部分启动但是处于运行参数较低的水平，从而以引导力度相对较弱的水平对烹饪介质进行净化。而在目标位置对烹饪介质的洁净度要求较高的情形下，则可以通过使第一引导部分启动且处于运行参数较高的水平。从而以引导力度较强的水平对烹饪介质进行净化。举例而言，对于同一个目标位置而言，有时不需要引导而有时则需要一定力度的引导。对于不同的目标位置而言，有的不需要引导而有的则需要一定力度的引导。
[0014]可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定净化部分的个数、具体结构形式、其对烹饪介质进行净化的原理及其处于烹饪设备的具体方位以及在相应方位的安装等。如净化部分可以以物理吸附/截留、化学分解或者二者的结合等来实现对烹饪介质的净化。示例性地，净化部分由多个均能够对烹饪介质进行净化的单体组成，多个单体中的一部分以固定的方式设置于烹饪设备，另一部分以可活动或者可移除的方式设置于烹饪设备。
[0015]可以理解的是，在能够实现相应的引导功能的前提下，本领域技术人员可以根据实际需求确定第一/第二引导部分的个数、结构形式及其对应的引导方式以及对应于引导的引导路径等。如第一/第二引导部分可以包括一个或者多个部件，部件可以通过物理引导(如增设通道或者引导板等)、空气动力式引导(如改变介质的方向、流速等以使其靠近或者更久地停留在对应于净化部分的位置等)等方式对烹饪介质进行引导。示例性地，第二引导部分使烹饪介质远离净化部分后再次迂回至净化部分从而对其进行二次净化等。
[0016]对于上述烹饪设备的净化控制方法，在一种可能的实施方式中，所述引导路径的发放参数包括烹饪介质的发放时间、发放量、发放方向中的一种或者几种。
[0017]通过这样的构成，给出了发放参数的具体形式。
[0018]对于上述烹饪设备的净化控制方法，在一种可能的实施方式中，所述第二引导部分包括管道，所述管道的下游侧设置有至少一个发放口，
[0019]净化处理后的烹饪介质能够经所述至少一个发放口中的至少一部分发放至所述烹饪腔室，
[0020]其中，所述发放口固定设置于所述烹饪主体或者可活动地设置于所述烹饪主体。
[0021]通过这样的构成，给出了第二引导部分的一种具体的结构形式。如第二引导部分的发放口通常为管道远离净化部分的管口或者在管口处增设的结构(如喷头)等。
[0022]在发放口包括多个的情形下，通过选择其中的部分或者全部便可调整烹饪介质的发放量，在发放口可活动(如转动/伸缩移动等)地设置于烹饪主体的情形下，通过使发放口相对其基准安装位置转动，便可调整烹饪介质的发放方向。示例性地，发放口包括两个，将烹饪介质通过两个发放口发放至烹饪腔室的情形下，第一引导部分的运行本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种烹饪设备的净化控制方法，其特征在于，所述烹饪设备包括：1)烹饪主体，其具有烹饪腔室，待烹饪的食材能够放置于所述烹饪腔室；以及2)烹饪介质供应部，其能够向所述烹饪腔室发放具有能够对待烹饪的食材进行烹饪的烹饪介质；其中，所述烹饪设备还包括：3)净化部，其包括：31)净化部分，其能够对靠近和/或流经其的烹饪介质进行净化处理；32)第一引导部分，其能够引导烹饪介质靠近和/或流经所述净化部分以便对烹饪介质进行净化处理；以及33)第二引导部分，其能够形成经所述净化部分处理后的烹饪介质远离所述净化部分的引导路径，以便：净化处理后的烹饪介质能够经所述引导路径再次发放至所述烹饪腔室；所述净化控制方法包括：检测烹饪介质的品质参数；根据所述品质参数，选择性地使所述净化部分和/或所述第一引导部分启动和/或调整所述引导路径的发放参数，从而：使净化处理后的烹饪介质被再次发放至所述烹饪腔室。2.根据权利要求1所述的烹饪设备的净化控制方法，其特征在于，所述引导路径的发放参数包括烹饪介质的发放时间、发放量、发放方向中的一种或者几种。3.根据权利要求2所述的烹饪设备的净化控制方法，其特征在于，所述第二引导部分包括管道，所述管道的下游侧设置有至少一个发放口，净化处理后的烹饪介质能够经所述至少一个发放口中的至少一部分发放至所述烹饪腔室，其中，所述发放口固定设置于所述烹饪主体或者可活动地设置于所述烹饪主体。4.根据权利要求3所述的烹饪设备的净化控制方法，其特征在于，所述烹饪设备包括：风机罩组件，其形成有热风腔室并包括回风口和送风口，所述烹饪腔室内的烹饪介质能够经所述回风口到达热风腔室后对其进行加热之后，经所述送风口直接重新发放至所述烹饪腔室，其中，所述风机罩组件上设置有对应于所述发放口的连通口，以便：在组装好的状态下，烹饪介质...
【专利技术属性】
技术研发人员：王涛，韩照华，夏晓敏，
申请(专利权)人：海尔智家股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。