茶叶发酵房制造技术

本实用新型专利技术涉及一种茶叶发酵房，包括发酵室，所述发酵室内设置有置物层架，所述置物层架的每一层架上均间隔置放有茶叶放置盘，所述茶叶放置盘的底部设置有网孔，所述发酵室的一侧底部设置有进气孔并与热气供给设备相连接，所述发酵室的上部侧壁安装有排风扇。该茶叶发酵房结构紧凑，方便用于大量发酵茶叶。方便用于大量发酵茶叶。方便用于大量发酵茶叶。

【技术实现步骤摘要】
茶叶发酵房


[0001]本技术涉及一种茶叶发酵房。

技术介绍

[0002]茶叶的发酵指的是茶叶内部物质的酶促反应，即生物氧化，是茶叶内部细胞壁破损后，存在于细胞壁中的氧化酶类促进儿茶素类进行的一系列氧化过程，而茶叶发酵后，会使得茶叶色泽、香气、滋味产生改变，并形成茶叶的品质风格。
[0003]现有用于茶叶发酵的设备通常体积较小，一次性能够发酵的茶叶量较小，无法满足茶叶发酵的生产需求。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种茶叶发酵房，该茶叶发酵房结构紧凑，方便用于大量发酵茶叶。
[0005]本技术的技术方案在于：一种茶叶发酵房，包括发酵室，所述发酵室内设置有置物层架，所述置物层架的每一层架上均间隔置放有茶叶放置盘，所述茶叶放置盘的底部设置有网孔，所述发酵室的一侧底部设置有进气孔并与热气供给设备相连接，所述发酵室的上部侧壁安装有排风扇。
[0006]进一步地，所述发酵室包括铝合金框架，所述铝合金框架上封盖密封有透明玻璃板，所述发酵室设置有滑动门板。
[0007]进一步地，所述茶叶放置盘的上端四周均设置有向外凸起支撑在层架上的折边，所述折边的外侧端具有向下的凸缘。
[0008]进一步地，所述茶叶放置盘四周的侧板均设置有透气长槽，所述折边的两端均设置有避让缺角。
[0009]进一步地，所述排风扇的输出端侧自上而下铰接有若干封盖叶片。
[0010]进一步地，所述置物层架包括位于两侧的支撑架，位于两支撑架之间固定有由位于前后侧的一对支撑杆构成的层架，两支撑架之间自上而下间隔设置有若干对支撑杆。
[0011]进一步地，所述置物层架、茶叶放置盘均由不锈钢制成。
[0012]与现有技术相比较，本技术具有以下优点：该茶叶发酵房结构紧凑，方便用于大量发酵茶叶；同时操作使用简便，茶叶放置盘的设计更有利于热气与茶叶接触。
附图说明
[0013]图1为本技术的结构示意图；
[0014]图2为本技术的图1的A
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A剖视图；
[0015]图3为本技术的茶叶放置盘的剖视图；
[0016]图4为本技术的茶叶放置盘的俯视图；
[0017]图5为本技术的排风扇的剖视图；
[0018]图中：10
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发酵室11
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铝合金框架12
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滑动门板20
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置物层架21
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支撑架22
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支撑杆30
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茶叶放置盘31
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网孔32
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折边33
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凸缘34
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透气长槽35
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避让缺角40
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热气供给设备50
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排风扇51
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封盖叶片。
具体实施方式
[0019]为让本技术的上述特征和优点能更浅显易懂，下文特举实施例，并配合附图，作详细说明如下，但本技术并不限于此。
[0020]参考图1至图5
[0021]一种茶叶发酵房，包括发酵室10，所述发酵室内设置有置物层架20，所述置物层架的每一层架上均间隔置放有茶叶放置盘30，所述茶叶放置盘的底部设置有网孔31，所述发酵室的一侧底部设置有进气孔并与热气供给设备40相连接，所述发酵室的上部侧壁安装有排风扇50。从而对大量茶叶进行发酵处理。
[0022]本实施例中，所述发酵室包括铝合金框架11，所述铝合金框架上封盖密封有透明玻璃板，以便观察发酵室内的情况，所述发酵室设置有滑动门板12，以便工作人员将茶叶放入茶叶放置盘后，置入发酵室内的置物层架上。
[0023]本实施例中，为了更好地防止茶叶放置盘，所述置物层架包括位于两侧的支撑架21，位于两支撑架之间固定有由位于前后侧的一对支撑杆22构成的层架，两支撑架之间自上而下间隔设置有若干对支撑杆，从而形成若干层架。
[0024]本实施例中，为了更好地放置在层架上，所述茶叶放置盘的上端四周均设置有向外凸起支撑在层架上的折边32，所述折边的外侧端具有向下的凸缘33，从而通过折边和凸缘配合，不仅方便工作人员搬运茶叶放置盘，而且可以扣在置物层架的支撑杆上，方便工作人员将茶叶放置盘从置物层架上取下。
[0025]本实施例中，为了让热气更好地进入茶叶放置盘内对茶叶进行作用，所述茶叶放置盘四周的侧板均设置有透气长槽34.所述折边的两端均设置有避让缺角35，以便更好地放置在支撑杆上，避免茶叶放置盘相两折边之间发生干涉。
[0026]本实施例中，为了在排风扇不工作时，让发酵室封闭，同时避免小动物进入发酵法，所述排风扇的输出端侧自上而下铰接有若干封盖叶片51，该封盖叶片在风扇开启时分离，让风排出；在风扇关闭时则在重力作用下自动下垂叠在一块。
[0027]本实施例中，为了防止置物层架、茶叶放置盘在潮湿的空气中生锈，所述置物层架、茶叶放置盘均由不锈钢制成。
[0028]本实施例中，所述茶叶放置盘的侧壁具有一定斜度的拔模角，以便茶叶放置盘未使用时层层堆叠，减少收纳时的占用空间。
[0029]以上所述仅为本技术的较佳实施例，凡依本技术申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本技术的涵盖范围。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种茶叶发酵房，包括发酵室，其特征在于，所述发酵室内设置有置物层架，所述置物层架的每一层架上均间隔置放有茶叶放置盘，所述茶叶放置盘的底部设置有网孔，所述发酵室的一侧底部设置有进气孔并与热气供给设备相连接，所述发酵室的上部侧壁安装有排风扇。2.根据权利要求1所述的茶叶发酵房，其特征在于，所述发酵室包括铝合金框架，所述铝合金框架上封盖密封有透明玻璃板，所述发酵室设置有滑动门板。3.根据权利要求1或2所述的茶叶发酵房，其特征在于，所述茶叶放置盘的上端四周均设置有向外凸起支撑在层架上的折边，所述折边的外侧端具有向下的凸...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴尔炎，钟雷，
申请(专利权)人：福建汇和茶业发展有限公司，
类型：新型
国别省市：