一种火腿洞藏发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种火腿洞藏发酵装置，涉及火腿发酵装置结构技术领域，为解决现有的发酵装置的发酵效果不好，不能使火腿更好的进行发酵的问题。所述洞藏发酵装置箱的内部设置有发酵室，所述洞藏发酵装置箱的上端设置有抽气座，所述抽气座的上方安装有排气管道，所述洞藏发酵装置箱两相对外壁的一侧安装有进风座，所述进风座的内部设置有安装槽，所述安装槽的一端安装有过滤网，所述洞藏发酵装置箱下端的内部设置有安装室，所述安装室的内部安装有电机，所述电机的上方安装有传动箱，所述传动箱的上方安装有旋转限位安装座，所述旋转限位安装座的上方安装有支撑杆，所述支撑杆的一端设置有连接固定杆，所述连接固定杆的一端安装有放置架。装有放置架。装有放置架。

【技术实现步骤摘要】
一种火腿洞藏发酵装置


[0001]本技术涉及火腿发酵装置结构
，具体为一种火腿洞藏发酵装置。

技术介绍

[0002]火腿是腌制或熏制的动物的腿，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，火腿发酵是对火腿加工的一个重要步骤，通过火腿发酵使火腿中的营养成分达到鼎盛期，这样使火腿的营养成分更高，在对火腿进行发酵的时候通常会使用发酵装置使火腿进行发酵。
[0003]但是现有的火腿洞藏发酵装置的发酵效果不好，不能使火腿更好的进行发酵，从而影响到火腿的品质，因此市场上急需一种火腿洞藏发酵装置来解决这些问题。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种火腿洞藏发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的现有的火腿洞藏发酵装置的发酵效果不好，不能使火腿更好的进行发酵的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种火腿洞藏发酵装置，包括洞藏发酵装置箱，所述洞藏发酵装置箱的前端安装有箱门，所述洞藏发酵装置箱的内部设置有发酵室，所述洞藏发酵装置箱的上端设置有抽气座，所述抽气座的上方安装有排气管道，所述排气管道的一侧安装有抽风机，所述洞藏发酵装置箱两相对外壁的一侧安装有进风座，所述进风座的内部设置有安装槽，所述安装槽的一端安装有过滤网，所述洞藏发酵装置箱下端的内部设置有安装室，所述安装室的内部安装有电机，所述电机的上方安装有传动箱，所述传动箱的上方安装有旋转限位安装座，所述旋转限位安装座的上方安装有支撑杆，所述支撑杆的一端设置有连接固定杆，所述连接固定杆的一端安装有放置架，所述放置架的下端设置有挂环。
[0006]优选的，所述排气管道的下端设置有连接管，所述连接管与抽气座之间通过固定螺钉固定连接。
[0007]优选的，所述过滤网与安装槽之间通过固定螺丝固定连接，所述进风座设置有四个，四个所述进风座关于洞藏发酵装置箱的垂直中心线相对称。
[0008]优选的，所述传动箱的下端设置有固定脚，所述固定脚与安装室之间通过紧固螺钉固定连接，所述紧固螺钉的一端穿过固定脚并延伸至安装室的内部。
[0009]优选的，所述支撑杆的一端位于旋转限位安装座的内部，所述旋转限位安装座与支撑杆之间通过六角螺钉固定连接。
[0010]优选的，所述连接固定杆设置有四个，所述连接固定杆的一端与支撑杆焊接连接，所述连接固定杆的另一端与放置架焊接连接，所述挂环与放置架焊接连接。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0012]1.该种火腿洞藏发酵装置安装有电机，通过打开电机，使旋转限位安装座带动支撑杆进行旋转，这样可以使支撑杆带动放置架进行转动，此时悬挂的火腿也随着进行转动，
通过该种设置能够使空气流通的时候，空气能够与火腿表面各处进行接触，这样能够有效的提高火腿的发酵效果，使发酵出的火腿的品质更好。
[0013]2.该种火腿洞藏发酵装置安装有抽风机，通过打开抽风机，使排气管道将发酵室内部的空气抽出，与此同时，外界的空气通过进风座进入到发酵室的内部，通过该种设置能够使洞藏发酵装置箱内部的空气进行流通，这样能够使火腿更好的进行发酵，进风座7的内部安装有过滤网，通过安装的过滤网能够避免一些大的杂物进入到发酵室101的内部，从而影响火腿的发酵。
附图说明
[0014]图1为本技术的整体主视图；
[0015]图2为本技术的整体剖视图；
[0016]图3为本技术的支撑杆立体图；
[0017]图4为本技术的图2的A区局部放大图。
[0018]图中：1、洞藏发酵装置箱；101、发酵室；102、安装室；2、箱门；3、抽气座；4、排气管道；401、连接管；5、固定螺钉；6、抽风机；7、进风座；701、安装槽；8、过滤网；9、固定螺丝；10、电机；11、传动箱；1101、固定脚；12、紧固螺钉；13、旋转限位安装座；14、支撑杆；15、六角螺钉；16、放置架；17、连接固定杆；18、挂环。
具体实施方式
[0019]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0020]请参阅图1
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4，本技术提供的一种实施例：一种火腿洞藏发酵装置，包括洞藏发酵装置箱1，洞藏发酵装置箱1的前端安装有箱门2，洞藏发酵装置箱1的内部设置有发酵室101，洞藏发酵装置箱1的上端设置有抽气座3，抽气座3的上方安装有排气管道4，排气管道4的一侧安装有抽风机6，洞藏发酵装置箱1两相对外壁的一侧安装有进风座7，进风座7的内部设置有安装槽701，安装槽701的一端安装有过滤网8，洞藏发酵装置箱1下端的内部设置有安装室102，安装室102的内部安装有电机10，电机10的上方安装有传动箱11，传动箱11的上方安装有旋转限位安装座13，旋转限位安装座13的上方安装有支撑杆14，支撑杆14的一端设置有连接固定杆17，连接固定杆17的一端安装有放置架16，放置架16的下端设置有挂环18。
[0021]进一步，排气管道4的下端设置有连接管401，连接管401与抽气座3之间通过固定螺钉5固定连接，可以方便的对连接管401与抽气座3之间进行安装固定，通过设置的排气管道4可以方便的对发酵室101内部的气体进行更换。
[0022]进一步，过滤网8与安装槽701之间通过固定螺丝9固定连接，进风座7设置有四个，四个进风座7关于洞藏发酵装置箱1的垂直中心线相对称，可以方便的对过滤网8与安装槽701之间进行安装固定，通过安装的过滤网8能够很好的对进入发酵室101内部的空气进行过滤，避免一些较大的杂物进入到发酵室101的内部。
[0023]进一步，传动箱11的下端设置有固定脚1101，固定脚1101与安装室102之间通过紧
固螺钉12固定连接，紧固螺钉12的一端穿过固定脚1101并延伸至安装室102的内部，可以方便的对传动箱11与安装室102之间进行安装固定，使传动箱11与安装室102之间的固定效果更好。
[0024]进一步，支撑杆14的一端位于旋转限位安装座13的内部，旋转限位安装座13与支撑杆14之间通过六角螺钉15固定连接，可以方便的对旋转限位安装座13与支撑杆14之间进行安装固定，这样在不进行使用的时候能够方便的对支撑杆14进行拆卸。
[0025]进一步，连接固定杆17设置有四个，连接固定杆17的一端与支撑杆14焊接连接，连接固定杆17的另一端与放置架16焊接连接，挂环18与放置架16焊接连接，可以使连接固定杆17与支撑杆14和放置架16之间的固定效果更好，能够使挂环18与放置架16之间的结构更加的牢固。
[0026]工作原理：使用时，通过将支撑杆14安装在旋转限位安装座13的上方，然后通过将腌制加工好的火腿通过挂钩挂在放置架16下端设置的挂环18上，当进行发酵的时候，通过打开抽风机6，使排气管道4将发酵室101内部的空气抽出，与此同时，外界本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种火腿洞藏发酵装置，包括洞藏发酵装置箱(1)，其特征在于：所述洞藏发酵装置箱(1)的内部设置有发酵室(101)，所述洞藏发酵装置箱(1)的上端设置有抽气座(3)，所述抽气座(3)的上方安装有排气管道(4)，所述排气管道(4)的一侧安装有抽风机(6)，所述洞藏发酵装置箱(1)两相对外壁的一侧安装有进风座(7)，所述进风座(7)的内部设置有安装槽(701)，所述安装槽(701)的一端安装有过滤网(8)，所述洞藏发酵装置箱(1)下端的内部设置有安装室(102)，所述安装室(102)的内部安装有电机(10)，所述电机(10)的上方安装有传动箱(11)，所述传动箱(11)的上方安装有旋转限位安装座(13)，所述旋转限位安装座(13)的上方安装有支撑杆(14)，所述支撑杆(14)的一端设置有连接固定杆(17)，所述连接固定杆(17)的一端安装有放置架(16)，所述放置架(16)的下端设置有挂环(18)。2.根据权利要求1所述的一种火腿洞藏发酵装置，其特征在于：所述排气管道(4)的下端设置有连接管(401)，所述连接管(401)与抽气座(3)之间通...

【专利技术属性】
技术研发人员：方俊生，
申请(专利权)人：安徽省徽之韵食品有限公司，
类型：新型
国别省市：