一种防治高血脂病症的强化食品制造技术

本发明专利技术公开了一种防治高血脂病症的强化食品，其原料按照质量配比选用为：纳豆60

【技术实现步骤摘要】
一种防治高血脂病症的强化食品


[0001]本专利技术涉及保健食品领域，具体是一种防治高血脂病症的强化食品。

技术介绍

[0002]血脂组成：由胆固醇、甘油三酯、磷脂和非游离脂肪酸共同组成。其中胆固醇包括：高密度脂蛋白
‑
胆固醇(HDL
‑
C)和低密度脂蛋白
‑
胆固醇(LDL
‑
C)。
[0003]目前用于治疗高血脂的西药，以降低胆固醇和甘油三脂为主，可以阻止胆固醇的合成，使得进入到血液里的胆固醇减少；可以增加肝脏清除血液里胆固醇的能力，血液里的胆固醇就有了明显的下降，降低甘油三酯,还能防止血液凝固、促进血栓溶解、减少动脉粥样硬化性炎症等。虽然有一定效果，但都存在一些明显的不足：一是副作用较大，对肝脏和肌肉的双重损害；容易造成胃肠道不适，偶见皮肤瘙痒、荨麻疹、皮疹、脱发、头痛、失眠和性欲减退等。二是效果不够明显，见效比较迟缓。三是大部分需要长期服用，对肝肾功能造成很大负担。大量患者由于得不到有效药物的治疗，不仅长期忍受着头晕、乏力、全身酸痛、心悸等的折磨，还面临着动脉硬化、高血压心肌梗死、脑中风、肾衰竭和心脏肥大等的危险。因此，结合市场需求，一种以中医理论为基础，汲取草本植物微量元素中的精华，配以多糖类为主的物质，用以辅助和调理高血脂的营养强化食品，能更好的满足广大高血脂患者的需求。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种防治高血脂病症的强化食品，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
[0006]一种防治高血脂病症的强化食品，其原料按照质量配比选用为：纳豆60
‑
80份、人参15
‑
20份、沙棘15
‑
20份、红曲米粉15
‑
20份、山梨糖醇1
‑
3份、山楂1
‑
3份、荷叶0.5
‑
2份、桑叶1
‑
2份、麦芽糊精0.5
‑
2份。
[0007]作为本专利技术进一步的方案：由以下重量份数的原料制成：纳豆70份、人参18份、沙棘18份、红曲米粉16份、山梨糖醇2份、山楂2份、荷叶1份、桑叶1.5份、麦芽糊精2份。
[0008]作为本专利技术进一步的方案：纳豆60份、人参16份、沙棘16份、红曲米粉17份、山梨糖醇2份、山楂1.5份、荷叶2份、桑叶1.5份、麦芽糊精2份。
[0009]作为本专利技术进一步的方案：纳豆80份、人参20份、沙棘18份、红曲米粉17份、山梨糖醇1份、山楂2份、荷叶2份、桑叶2份、麦芽糊精1份。
[0010]作为本专利技术进一步的方案：所述人参采用人工种植五年以上的人参。
[0011]一种防治高血脂病症的强化食品制备方法，包括如下步骤：
[0012]S1、按重量份数配比称取精选的纳豆、人参、沙棘、红曲米粉、山梨糖醇、山楂、荷叶、桑叶以及麦芽糊精上述原料；
[0013]S2、从纳豆中提取出纳豆激酶，从人参中提纯出人参皂苷；
[0014]S3、将纳豆及其提取的纳豆激酶、沙棘、山楂、荷叶充分搅拌，放置30
‑
35分钟；
[0015]S4、向S3中再放入人参及其提取的人参皂苷、红曲米粉、桑叶充分搅拌，放置20
‑
25分钟；
[0016]S5、向S4中放入山梨糖醇和麦芽糊精，以及适当纯净水充分搅拌，再放置10
‑
15分钟；
[0017]S6、将S5中得到最终混合物进行制粒、干燥、整粒、压片、包衣配制成略带甜味的无糖片剂。
[0018]作为本专利技术进一步的方案：步骤S3、步骤S4以及步骤S5中的搅拌速度为10
‑
15r/min。
[0019]作为本专利技术进一步的方案：步骤S6中的干燥温度为60
‑
80℃。
[0020]各个组分的作用：
[0021]纳豆：中含有丰富的纳豆激酶，是降血脂的主要原料，纳豆由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成，含有皂素、异黄酮、不饱和脂肪酸、卵磷脂、叶酸、食用纤维、钙、铁、钾、维生素及多种氨基酸、矿物质，具有溶栓，降低血液黏度，改善血液循环，软化和增加血管弹性的作用，同时具有润肠通便、排毒养颜等功效与作用。
[0022]人参：性微温，味甘，微苦。现代医学认为，人参对神经系统，心血管系统、内分泌系统、消化系统、生殖系统、呼吸系统及外科使用等都有明显的作用，特别是治疗心血管系统疾病，人参能提高心脏的收缩能力和频率，兴奋心脏，使血液流动加快，促进体内的新陈代谢，进而调整机体的营养状况和减缓体力衰退，更好的促进血液循环和净化血液，增强抵抗力。
[0023]沙棘:沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。
[0024]红曲米粉:药学巨著《本草纲目》谷部第二十五卷记载：红曲甘、温、无毒，主治消食活血，健脾燥胃，治赤白痢下水谷，能更好的加速血脂的溶化速度，对降脂有很明显的调理作用。
[0025]山梨糖醇:山梨糖醇在体内被缓慢地吸收利用，且血糖值不增加，其还是比较好的保湿剂和界面活性剂。
[0026]山楂:具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效，山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
[0027]荷叶:荷叶提取物能降低肌体消化能力、减少脂质和碳水化合物的吸收和加强油脂代谢及能量损耗的调节,从而有效抵制肥胖症。荷叶具有抗氧化作用，荷叶黄酮对高脂血症有明显抗氧化作用。
[0028]桑叶:气淡，味微苦涩，药用一般认为霜后采者质佳，桑叶有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效，且有治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花，清降血管热毒的作用。桑叶富含桑叶黄酮，是一种生理活性物质，具有抗氧化、降血压、防止动脉硬化、抗衰老等作用。桑叶中的黄酮类成分具有抑制血清脂质增加和抑制动脉粥样硬化形成的作用。
[0029]麦芽糊精:流动性良好，无异味，几乎没有甜度。溶解性能良好，有适度的粘度。吸
湿性低，不易结团。有较好的载体作用，是各种甜味剂、香味剂、填充剂等的优良载体。有很好的乳化作用和增稠效果。有促进产品成型和良好地抑制产品组织结构的作用。
[0030]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术用平纳豆为主要原料研制的功能性营养补充食品，保持了主原料纳豆的主体地位，配以多种植物组合，含有极其丰富的微量元素和矿物质，具有服用量少、营养更全面、吸收率高的特点，是改善血流状况，降脂溶栓，优化血液质量的营养强化食品。长期服用，可以提升人体内部的碱性环境，增强人体的抗病能力。
具体实施方式
[0031]下面对本本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种防治高血脂病症的强化食品，其特征在于，其原料按照质量配比选用为：纳豆60
‑
80份、人参15
‑
20份、沙棘15
‑
20份、红曲米粉15
‑
20份、山梨糖醇1
‑
3份、山楂1
‑
3份、荷叶0.5
‑
2份、桑叶1
‑
2份、麦芽糊精0.5
‑
2份。2.根据权利要求1所述的一种防治高血脂病症的强化食品，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：纳豆70份、人参18份、沙棘18份、红曲米粉16份、山梨糖醇2份、山楂2份、荷叶1份、桑叶1.5份、麦芽糊精2份。3.根据权利要求2所述的一种防治高血脂病症的强化食品，其特征在于，纳豆60份、人参16份、沙棘16份、红曲米粉17份、山梨糖醇2份、山楂1.5份、荷叶2份、桑叶1.5份、麦芽糊精2份。4.根据权利要求3所述的一种防治高血脂病症的强化食品，其特征在于，纳豆80份、人参20份、沙棘18份、红曲米粉17份、山梨糖醇1份、山楂2份、荷叶2份、桑叶2份、麦芽糊精1份。5.根据权利要求4所述的一种...

【专利技术属性】
技术研发人员：霍国庆，陈云，
申请(专利权)人：江苏康悦道合中医文化发展有限公司，
类型：发明
国别省市：