一种烤串架及烤串机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种烤串架及烤串机，涉及烹饪设备技术领域；技术方案：烤串架包括两间隔设置的挂签部，所述挂签部内侧沿自身长度方向间隔设有若干挂槽，各所述挂槽均向所述挂签部的一端倾斜，且所述挂槽槽口的宽度大于槽底的宽度；所述挂签部外侧设有挡凸，所述挡凸沿所述挂签部长度方向延伸，能够适应不同材质烤签的烤制、可实现不同间距的挂设满足不同食材的烤制要求，挡凸限制烤签端部的移动能避免烤串掉落。烤串机包括烤箱，所述烤箱内转动连接有上述的烤串架，所述烤箱设有旋转驱动机构，所述旋转驱动机构用于驱动所述烤串架沿一预设轴线转动，能够适应不同材质烤签的烤制、满足不同食材的烤制要求和避免烤串在烤串架旋转时掉落。旋转时掉落。旋转时掉落。

【技术实现步骤摘要】
一种烤串架及烤串机


[0001]本技术涉及烹饪设备
，具体涉及一种烤串架及烤串机。

技术介绍

[0002]目前，市场上烤串，如烤羊肉串、烤韭菜串等，绝大多数是采用人工敞开式碳火直烤方式，为提高烤串的体验，也有部分烤串机。现有的烤串机大都采用挂钩方式的直接将烤串挂设在烤架上或者针对不锈钢圆签设置专门的穿设孔，不能同时适应采用不锈钢圆签、扁签以及红柳签等多种不同材质而导致的形状与尺寸不同的烤签的烤串的烤制。

技术实现思路

[0003]针对现有烤串机不能适应不同材质烤签的烤制技术问题；本技术提供了一种烤串架及烤串机，能够同时适应不同材质而导致的形状和尺寸不同的烤签的烤制。
[0004]本技术通过以下技术方案实现：
[0005]第一方面，本技术提供了一种烤串架，包括两间隔设置的挂签部，所述挂签部内侧沿自身长度方向间隔设有若干挂槽，各所述挂槽均向所述挂签部的一端倾斜，且所述挂槽槽口的宽度大于槽底的宽度；所述挂签部外侧设有挡凸，所述挡凸沿所述挂签部长度方向延伸。
[0006]在一可选的实施例中，所述挂槽沿所述挂签部长度方向间隔设有两排，且两排所述挂槽相对设置。
[0007]在一可选的实施例中，两所述挂签部端部通过连接杆固定连接。
[0008]在一可选的实施例中，所述挂签部和/或所述连接杆设有挂钩。
[0009]在一可选的实施例中，所述挂钩沿所述挂签部长度方向间隔设置有两个。
[0010]在一可选的实施例中，还包括挂架，所述挂架各侧均挂设有两所述挂签部。r/>[0011]第二方面，本技术还提供了一种烤串机，包括烤箱，所述烤箱内转动连接有上述的烤串架，所述烤箱设有旋转驱动机构，所述旋转驱动机构用于驱动所述烤串架沿一预设轴线转动。
[0012]在一可选的实施例中，所述挂架上端设有转轴，所述转轴穿过所述烤箱顶部与所述旋转驱动机构驱动连接。
[0013]在一可选的实施例中，所述烤箱下端设有集液槽，所述集液槽槽底向一侧倾斜。
[0014]在一可选的实施例中，所述烤箱内设有多个加热管，多个所述加热管分设于所述挂架内部和外部。
[0015]本技术具有的有益效果：
[0016]1、本技术提供的烤串架，包括两间隔设置的挂签部，挂签部内侧沿自身长度方向间隔设有若干挂槽，在挂设烤串时，直接将烤签平挑挂设在两挂签部上对应的挂槽内即可，由于挂槽均向挂签部的一端倾斜、且挂槽槽口的宽度大于槽底的宽度，能够挂设不锈钢圆签和便签、红柳木签等各种形状的烤签，适应不同材质烤签的烤制；其中，挂槽沿挂签
部长度方向间隔设置，可实现不同间距的挂设，以满足不同食材的烤制要求，并且能够挂设大量的烤串，增加烤串烤制的产量，避免在高温下挂签，从而避免失温和烫伤；同时，挂签部外侧设有挡凸，挡凸沿挂签部长度方向延伸，以通过挡凸限制烤签端部的移动，从而避免烤串在烤串架旋转时掉落。
[0017]2、本技术提供的烤串机，在烤箱内转动连接有上述的烤串架和设有驱动烤串架转动的旋转驱动机构，能够挂设不锈钢圆签和便签、红柳木签等各种形状的烤签，适应不同材质烤签的烤制；并且，挂槽沿挂签部长度方向间隔设置，可实现不同间距的挂设，以满足不同食材的烤制要求；同时，挂签部外侧设有挡凸，挡凸沿挂签部长度方向延伸，以通过挡凸限制烤签端部的移动，从而避免烤串在烤串架旋转时掉落。
附图说明
[0018]为了更清楚地说明本申请实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本申请的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
[0019]图1为本技术实施例一挂签部的结构示意图；
[0020]图2为图1所示挂签部的展开结构示意图；
[0021]图3为本技术实施例另一挂签部的结构示意图；
[0022]图4为本技术实施例两挂签部连接后的后视结构示意图；
[0023]图5为本技术实施例挂架挂设挂签部后的俯视结构示意图；
[0024]图6为本技术实施例挂架挂设挂签部后的侧视结构示意图；
[0025]图7为本技术实施例烤串机结构示意图。
[0026]附图标记：
[0027]1‑
挂签部，11
‑
挂槽，12
‑
挡凸，13
‑
挂钩，2
‑
连接杆，3
‑
挂架，31
‑
转轴，32
‑ꢀ
挂杆，4
‑
烤箱，41
‑
旋转驱动机构，42
‑
集液槽，43
‑
放液阀，44
‑
加热管，45
‑
电控箱。
具体实施方式
[0028]为使本申请实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本申请实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。
[0029]因此，以下对在附图中提供的本申请的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本申请的范围，而是仅仅表示本申请的选定实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。
[0030]应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。
[0031]在本申请实施例的描述中，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖向”、“纵向”、“侧向”、“水平”、“内”、“外”、“前”、“后”、“顶”、“底”等指示的方位或位置关系为基于附图所
示的方位或位置关系，或者是该申请产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，或者是本领域技术人员惯常理解的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请的限制。
[0032]在本技术的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“开有”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，以是电连接；可以是直接相连，以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0033]需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
[0034]实施例1
[0035]结合附图1，本实施例提供了一种烤串架，包括两间隔设置本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烤串架，其特征在于，包括两间隔设置的挂签部(1)，所述挂签部(1)内侧沿自身长度方向间隔设有若干挂槽(11)，各所述挂槽(11)均向所述挂签部(1)的一端倾斜，且所述挂槽(11)槽口的宽度大于槽底的宽度；所述挂签部(1)外侧设有挡凸(12)，所述挡凸(12)沿所述挂签部(1)长度方向延伸。2.根据权利要求1所述的烤串架，其特征在于，所述挂槽(11)沿所述挂签部(1)长度方向间隔设有两排，且两排所述挂槽(11)相对设置。3.根据权利要求1或2所述的烤串架，其特征在于，两所述挂签部(1)端部通过连接杆(2)固定连接。4.根据权利要求3所述的烤串架，其特征在于，所述挂签部(1)和/或所述连接杆(2)设有挂钩(13)。5.根据权利要求4所述的烤串架，其特征在于，所述挂钩(13)沿所述挂签部(1)长度方向间隔设置有两个...

【专利技术属性】
技术研发人员：周泉海，
申请(专利权)人：周泉海，
类型：新型
国别省市：