一种纯天然保健食品及其加工工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种纯天然保健食品及其加工工艺，涉及食品制造技术领域。一种纯天然保健食品及其加工工艺，包括由以下重量份的原料制成：糕粉150

【技术实现步骤摘要】
一种纯天然保健食品及其加工工艺


[0001]本专利技术涉及食品制造
，具体为一种纯天然保健食品及其加工工艺。

技术介绍

[0002]当前，在很多食品糕点的制备过程中，食品糕点通常只能够满足人们食用的需求，而对于食品糕点的养生效果，通常难以受到重视，致使糕点的食用功能受到限制。当前，随着社会的发展和进步，很多人经常通过食疗的方式进行食疗保健。
[0003]因此，本专利技术通过对现有糕点的成分及配方进行合理设计和改进，使糕点制成之后，人们通过食用糕点能够起到较好的食疗养生效果，满足当前人们食疗的需求，进而解决现有技术存在的不足和缺陷。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种纯天然保健食品及其加工工艺，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种纯天然保健食品，由以下重量份的原料制成：糕粉150
‑
180份，果类30
‑
50份，蔬菜类50
‑
70份，中草药类10
‑
20份，果类包括红枣、金桔片、原珍向天果和猕猴桃，蔬菜类包括红薯、大蒜、菠菜、甘蓝和长寿芹，中草药类包括金银花、山楂干、荞麦、黄秋葵和枸杞子。
[0006]作为本申请中优选的技术方案，所述果类中：红枣5
‑
10份，金桔片10
‑
15份，原珍向天果2
‑
5份，猕猴桃10
‑
15份；蔬菜类中：红薯10
‑<br/>20份，大蒜2
‑
5份，菠菜10
‑
20份，甘蓝5
‑
10份，长寿芹10
‑
15份；中草药类中：金银花2
‑
4份，山楂干5
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10份，荞麦5
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10份，黄秋葵4
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6份，枸杞子4
‑
6份。
[0007]一种纯天然保健食品的加工工艺，包括如下步骤：
[0008]步骤1：果类加工：具体的步骤为：
[0009]清洗烘干：对规定数量份的红枣、金桔片、原珍向天果和猕猴桃进行清洗，然后烘干去除表面的水；
[0010]去核、切割：压碎红枣并去除红枣中的枣核，然后将金桔片和原珍向天果和猕猴桃进行切割成薄片；
[0011]烘干：将红枣、金桔片薄片、原珍向天果薄皮和猕猴桃薄片放入到烘箱内进行烘烤，使得果类的含水量降低至10
‑
15％。
[0012]制作果粉：将烘干后的红枣、金桔片薄片、原珍向天果薄皮和猕猴桃薄片放入粉碎机中进行粉碎处理，然后过30
‑
80目筛网进行筛分，得到果粉；
[0013]步骤2：蔬菜类加工：具体步骤为：
[0014]清洗、切片：对规定数量份的红薯、大蒜、菠菜、甘蓝和长寿芹进行清洗，然后将红薯、大蒜和甘蓝切割成薄片，将菠菜和长寿芹切成长条；
[0015]烘干：将红薯薄片、大蒜薄片、甘蓝薄片、菠菜条和长寿芹条放置到烘干机中进行
烘干，使得蔬菜类的含水量降低至5
‑
8％；
[0016]制作蔬菜粉：将烘干后的红薯薄片、大蒜薄片、甘蓝薄片、菠菜条和长寿芹条放入粉碎机中进行粉碎，然后过30
‑
60目筛网进行筛分，得到蔬菜粉；
[0017]步骤3：中草药类加工：具体步骤为：
[0018]晾晒、切片和烘干：将金银花、山楂干、荞麦、黄秋葵和枸杞子晾晒至含水量15％以下，然后洗净、切片和烘干；
[0019]制作中草药粉，将烘干后的金银花、山楂干、荞麦、黄秋葵和枸杞子冷冻至催化点，使用气流式粉碎机进行粉碎，使得药材超细化，得到中草药细粉；
[0020]步骤4：制作糕团；具体步骤为：将设定质量组分的糕粉、果粉、蔬菜粉和中草药粉混合均匀并加入适量热水，将混合粉末揉成团状，得到糕团；
[0021]步骤5：压制成型：将步骤4中的糕团手动取出小块，将小块糕团揉成饼状，然后采用模具压制成规定形状的花纹糕团；
[0022]步骤6：糕团蒸熟：将步骤5中制成的花纹糕团放入抽真空设备中，进行抽真空处理，然后放入蒸锅中，进行加热蒸熟；
[0023]步骤7：糕团杀菌：糕团蒸熟之后，在烘箱中烘干一定时间，然后采用红外线杀菌方式进行灭菌，然后采用真空包装进行保存。
[0024]作为本申请中优选的技术方案，所述步骤6中糕团蒸熟过程中采用的设备为高压锅，糕团蒸熟的时间为30
‑
40分钟。
[0025]作为本申请中优选的技术方案，所述步骤5中的花纹糕团为圆柱形、圆饼型或多边形柱体形状。
[0026]作为本申请中优选的技术方案，所述步骤7中烘箱的烘干温度为50
‑
60℃，烘干时间为20
‑
30分钟。
[0027]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
[0028]本申请制备的糕点，具有较好的药用价值及养生保健价值，具有较好的食疗效果。不仅含有丰富的营养成分，而且还具备较好的养生保健效果，且制作过程没有加入任何的添加剂和色素，纯天然食品，本身味道较好，通过将养生水果、蔬菜和中草药制成糕点的方式，既能够方便人们的食用，也能够为中、老年人的食疗养生、保健等提供良好的功效，具有较好的实用价值及推广价值。
具体实施方式
[0029]下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0030]需要知道的是，原珍向天果能够促进胰岛素的分泌，分解利用体内的葡萄糖，起到降血糖的作用。并且对于经常过多饮酒造成肝脏伤害，原珍向天果可以改善这一状况，能对肝脏起到保护作用，此外，原珍向天果含有丰富的黄酮类化合物，能够扩张血管，增强血管弹性，改善血液循环，具有降血压的作用，能够减少对人体有害的坏胆固醇，达到降胆固醇的目的，有效防止动脉粥样硬化。另外，原珍向天果所含的皂角苷还能降低血液中血小板的
凝聚，改善血凝状况，避免心肌梗塞，延缓老年人记忆力衰退，有可能延缓老年痴呆症或是降低阿兹海默症的发生风险。
[0031]猕猴桃含有丰富的维他命C和维他命E，不仅能美白肌肤，还能提高肌肤的抗氧化能力，此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维和矿物质，对肌肤健康很有好处。红薯中含有丰富而特殊的维生素C、维生素E和钾元素。其中维C能明显地增强人体对感冒等多种病毒的抵抗力；钾元素能有效地防止高血压、中风和心血管病的发生。菠菜中的含氟
‑
生齐酚、6
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羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险，菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种纯天然保健食品，其特征在于：由以下重量份的原料制成：糕粉150
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180份，果类30
‑
50份，蔬菜类50
‑
70份，中草药类10
‑
20份，果类包括红枣、金桔片、原珍向天果和猕猴桃，蔬菜类包括红薯、大蒜、菠菜、甘蓝和长寿芹，中草药类包括金银花、山楂干、荞麦、黄秋葵和枸杞子。2.根据权利要求1所述的一种纯天然保健食品，其特征在于：所述果类中：红枣5
‑
10份，金桔片10
‑
15份，原珍向天果2
‑
5份，猕猴桃10
‑
15份；蔬菜类中：红薯10
‑
20份，大蒜2
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5份，菠菜10
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20份，甘蓝5
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10份，长寿芹10
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15份；中草药类中：金银花2
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4份，山楂干5
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10份，荞麦5
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10份，黄秋葵4
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6份，枸杞子4
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6份。3.一种纯天然保健食品的加工工艺，其特征在于：包括如下步骤：步骤1：果类加工：具体的步骤为：清洗烘干：对规定数量份的红枣、金桔片、原珍向天果和猕猴桃进行清洗，然后烘干去除表面的水；去核、切割：压碎红枣并去除红枣中的枣核，然后将金桔片和原珍向天果和猕猴桃进行切割成薄片；烘干：将红枣、金桔片薄片、原珍向天果薄皮和猕猴桃薄片放入到烘箱内进行烘烤，使得果类的含水量降低至10
‑
15％。制作果粉：将烘干后的红枣、金桔片薄片、原珍向天果薄皮和猕猴桃薄片放入粉碎机中进行粉碎处理，然后过30
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80目筛网进行筛分，得到果粉；步骤...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄俊，
申请(专利权)人：黄俊，
类型：发明
国别省市：