一种熏制均匀的烟熏炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种熏制均匀的烟熏炉，包括烟熏箱，所述烟熏箱顶端的两侧分别固定连接有一组出气管，所述烟熏箱底端两侧的两端分别固定连接有一组支腿，所述烟熏箱一端的两侧分别活动铰接有一组箱门，所述烟熏箱的内部活动连接有转轴。该熏制均匀的烟熏炉通过设置有出气管、盖体、网孔板和滤芯，该装置在进行烟熏时，启动顶端的烟熏机将烟气从进气管导出侧箱的内部，再通过两侧的多组通孔将烟气导出烟熏箱的内部，对内部悬挂的食物进行熏制，而多余的烟气上升至出气管的内部后，通过出气管内部的网孔板后，网孔板之间的滤芯可以对烟气进行过滤，再打开盖体将过滤后的烟气导出，解决的是无法将多余的烟气快速的导出的问题。是无法将多余的烟气快速的导出的问题。是无法将多余的烟气快速的导出的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种熏制均匀的烟熏炉


[0001]本技术涉及烟熏炉
，具体为一种熏制均匀的烟熏炉。

技术介绍

[0002]烟熏是一种特殊的肉类食物加工方式，烟熏制成的食物具有一种特殊的风味，受到众多人群的喜爱，而传统的烟熏工艺在加工时不仅耗时长且加工的效率不高，从而出现了一些代替传统烟熏手艺的烟熏炉，但是这些烟熏炉在使用中仍存在一些缺陷，在进行烟熏的同时，无法将多余的烟气快速的导出，且烟熏时的均匀程度不足，导致烟熏后食物熏制的不均匀，也不能在熏制时对肉类排出的异物进行收集，所以现在需要一种新型的熏制均匀的烟熏炉来解决以上的不足。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种熏制均匀的烟熏炉，以解决上述
技术介绍
中提出无法将多余的烟气快速的导出的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种熏制均匀的烟熏炉，包括烟熏箱，所述烟熏箱顶端的两侧分别固定连接有一组出气管，所述烟熏箱底端两侧的两端分别固定连接有一组支腿，所述烟熏箱一端的两侧分别活动铰接有一组箱门，所述烟熏箱的内部活动连接有转轴，所述转轴外部的底端开设有安装槽；
[0005]所述烟熏箱的两侧分别固定连接有一组侧箱，所述烟熏箱的顶端固定连接有烟熏机，所述烟熏机的一端固定连接有控制器，所述烟熏机的两侧分别固定连接有一组进气管，所述进气管贯穿侧箱的一侧并与侧箱的内部相连通，所述烟熏箱的两侧分别开设有多组通孔。
[0006]优选的，所述出气管一侧的顶端活动铰接有盖体，所述出气管内部的两端分别固定连接有一组网孔板，所述网孔板的一端活动连接有滤芯。
[0007]优选的，所述出气管内部的直径小于盖体的直径，所述出气管与滤芯构成活动连接。
[0008]优选的，所述烟熏箱底端的一侧固定连接有驱动电机，所述驱动电机的输出端贯穿烟熏箱的底端并延伸至烟熏箱的内部固定连接有驱动齿轮，所述转轴外部的底端固定连接有联动齿轮，所述联动齿轮与驱动齿轮构成活动连接，所述转轴的外部固定连接有多组固定杆，所述固定杆的底端固定连接有多组挂环。
[0009]优选的，所述安装槽内部的两侧分别固定连接有一组限位板，所述转轴外部底端的两侧分别设置有一组废料盘，所述废料盘的一侧开设有限位环槽，所述限位环槽与限位板构成活动连接，所述废料盘底部的两端分别固定连接有一组插孔，所述插孔的内部活动连接有卡板。
[0010]优选的，所述转轴内部的中心线与废料盘的中心线在同一垂直面上，所述烟熏箱内部的宽度大于废料盘的宽度。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果是：该熏制均匀的烟熏炉不仅实现了快速将多余烟气导出，实现了提高熏制的均匀性，而且实现了可以对排出的杂物进行收集；
[0012](1)通过设置有出气管、盖体、网孔板和滤芯，该装置在进行烟熏时，启动顶端的烟熏机将烟气从进气管导出侧箱的内部，再通过两侧的多组通孔将烟气导出烟熏箱的内部，对内部悬挂的食物进行熏制，而多余的烟气上升至出气管的内部后，通过出气管内部的网孔板后，网孔板之间的滤芯可以对烟气进行过滤，再打开盖体将过滤后的烟气导出，实现了可以在熏制时将多余的烟气过滤后再导出；
[0013](2)通过设置有转轴、固定杆、挂环、联动齿轮、驱动电机和驱动齿轮，在进行熏制时，先将需要熏制的食物悬挂在挂环的底端，并启动底端的驱动电机带动驱动齿轮转动，驱动齿轮再通过一侧的联动齿轮带动转轴缓慢转动，从而带动外部的固定杆运动，固定杆带动底端食物运动的同时使两侧喷出的烟气均匀的散发在食物的外部，实现了可以提高对食物熏制时的均匀性；
[0014](3)通过设置有废料盘、插孔、限位板、限位环槽、卡板和安装槽，在进行熏制时，烟熏箱内部的肉类食物排出的杂物、油水等物下落，最后落入烟熏箱内部底端的废料盘内部，废料盘对这些杂物进行收集，而熏制完成后从底端抽出卡板，将转轴两侧的废料盘取下，从而对废料盘内部的杂物进行清理，清理完成后将两侧的废料盘贴合在安装槽内部的两侧，使限位环槽与限位板相卡合对废料盘限位，并将卡板插入插孔内部对废料盘进行固定，实现了可以对熏制时产出的杂物进行收集。
附图说明
[0015]图1为本技术的正视剖面结构示意图；
[0016]图2为本技术的废料盘仰视剖面结构示意图；
[0017]图3为本技术的图1中A处局部剖面放大结构示意图；
[0018]图4为本技术的固定杆仰视剖面结构示意图。
[0019]图中：1、烟熏箱；2、出气管；3、控制器；4、转轴；5、烟熏机；6、盖体；7、网孔板；8、滤芯；9、进气管；10、侧箱；11、通孔；12、固定杆；13、挂环；14、支腿；15、联动齿轮；16、驱动电机；17、驱动齿轮；18、废料盘；19、插孔；20、限位板；21、限位环槽；22、卡板；23、安装槽；24、箱门。
具体实施方式
[0020]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0021]实施例1：请参阅图1
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4，一种熏制均匀的烟熏炉，包括烟熏箱1，烟熏箱1顶端的两侧分别固定连接有一组出气管2，烟熏箱1底端两侧的两端分别固定连接有一组支腿14，烟熏箱1一端的两侧分别活动铰接有一组箱门24，烟熏箱1的内部活动连接有转轴4，转轴4外部的底端开设有安装槽23；
[0022]烟熏箱1的两侧分别固定连接有一组侧箱10，烟熏箱1的顶端固定连接有烟熏机5，
烟熏机5的一端固定连接有控制器3，烟熏机5的两侧分别固定连接有一组进气管9，进气管9贯穿侧箱10的一侧并与侧箱10的内部相连通，烟熏箱1的两侧分别开设有多组通孔11；
[0023]出气管2一侧的顶端活动铰接有盖体6，出气管2内部的两端分别固定连接有一组网孔板7，网孔板7的一端活动连接有滤芯8；
[0024]出气管2内部的直径小于盖体6的直径，出气管2与滤芯8构成活动连接；
[0025]具体地，如图1所示，该装置在进行烟熏时，启动顶端的烟熏机5将烟气从进气管9导出侧箱10的内部，再通过两侧的多组通孔11将烟气导出烟熏箱1的内部，对内部悬挂的食物进行熏制，而多余的烟气上升至出气管2的内部后，通过出气管2内部的网孔板7后，网孔板7之间的滤芯8可以对烟气进行过滤，再打开盖体6将过滤后的烟气导出，实现了可以在熏制时将多余的烟气过滤后再导出。
[0026]实施例2：烟熏箱1底端的一侧固定连接有驱动电机16，驱动电机16的输出端贯穿烟熏箱1的底端并延伸至烟熏箱1的内部固定连接有驱动齿轮17，转轴4外部的底端固定连接有联动齿轮15，联动齿轮15与驱动齿轮17构成活动连接，转轴4的外部固定连接有多组固定杆12，固定杆12的底端固定连接有多组挂环13；
[0027]具本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种熏制均匀的烟熏炉，包括烟熏箱(1)，其特征在于：所述烟熏箱(1)顶端的两侧分别固定连接有一组出气管(2)，所述烟熏箱(1)底端两侧的两端分别固定连接有一组支腿(14)，所述烟熏箱(1)一端的两侧分别活动铰接有一组箱门(24)，所述烟熏箱(1)的内部活动连接有转轴(4)，所述转轴(4)外部的底端开设有安装槽(23)；所述烟熏箱(1)的两侧分别固定连接有一组侧箱(10)，所述烟熏箱(1)的顶端固定连接有烟熏机(5)，所述烟熏机(5)的一端固定连接有控制器(3)，所述烟熏机(5)的两侧分别固定连接有一组进气管(9)，所述进气管(9)贯穿侧箱(10)的一侧并与侧箱(10)的内部相连通，所述烟熏箱(1)的两侧分别开设有多组通孔(11)。2.根据权利要求1所述的一种熏制均匀的烟熏炉，其特征在于：所述出气管(2)一侧的顶端活动铰接有盖体(6)，所述出气管(2)内部的两端分别固定连接有一组网孔板(7)，所述网孔板(7)的一端活动连接有滤芯(8)。3.根据权利要求1所述的一种熏制均匀的烟熏炉，其特征在于：所述出气管(2)内部的直径小于盖体(6)的直径，所述出气管(2)与滤芯(8)构成活动连接...

【专利技术属性】
技术研发人员：班明龙，陈祖良，
申请(专利权)人：德阳新希望六和食品有限公司，
类型：新型
国别省市：