自动勾芡装置及炒菜机制造方法及图纸

本实用新型专利技术适用于炒菜机技术领域，提供了一种自动勾芡装置及炒菜机，自动勾芡装置包括气囊，气囊与芡汁瓶接触；输气部件，输气部件与气囊连通，用于向气囊充气或排气，气囊在充气时挤压芡汁瓶，以使芡汁瓶形变挤出芡汁瓶内的芡汁以喷淋至指定的喷淋位上。本申请通过将气囊包裹在芡汁瓶上，并通过输气部件与气囊连通，输气部件可以向气囊充气或者给气囊排气，当输气部件给气囊充气时，气囊充气膨胀发生形变挤压芡汁瓶，从而将芡汁瓶内的芡汁挤出喷淋至指定的喷淋位上，通过控制向气囊充气的时间和充气量，以进一步控制芡汁瓶喷出芡汁的量，一步到位实现自动勾芡功能，简化自动勾芡控制流程，提高工作效率。提高工作效率。提高工作效率。

【技术实现步骤摘要】
自动勾芡装置及炒菜机


[0001]本技术属于炒菜机
，尤其涉及一种自动勾芡装置及炒菜机。

技术介绍

[0002]炒菜机能实现自动炒菜功能，炒出来的菜品色香味俱全，而且工作效率高，深受广大用户以及餐饮行业欢迎。炒菜机包括自动勾芡装置，用于在菜肴接近成熟时，自动将调好的芡汁喷淋至锅内增加菜肴的浓稠度、色泽和味道。
[0003]现有的自动勾芡装置一般包括用于盛装芡汁的芡汁瓶、用于对芡汁瓶内的芡汁进行搅拌的搅拌机构以及用于挤压芡汁瓶以将芡汁喷淋入锅内的挤压出汁机构。公开号为CN110495771A的在申请专利文献公开了一种自动勾芡装置，该自动勾芡装置采用一个摇晃机构摇晃淀粉瓶，一个挤压机构挤压淀粉瓶已将芡汁喷射到锅里，但是，该装置的挤压机构采用两个限位开关，只能控制挤压和松开两个动作，不能很好的控制挤压的量，当水淀粉的使用量加多时，需要多次挤压才能实现，控制流程繁杂且效率低。

技术实现思路

[0004]本技术实施例提供一种自动勾芡装置，旨在解决现有技术中自动勾芡装置的硬件结构成本高以及控制方式复杂的问题。
[0005]本技术实施例是这样实现的，一种自动勾芡装置，包括：
[0006]气囊，所述气囊与芡汁瓶接触；
[0007]输气部件，所述输气部件与所述气囊连通，用于向所述气囊充气或排气，所述气囊在充气时挤压所述芡汁瓶，以使所述芡汁瓶形变挤出所述芡汁瓶内的芡汁以喷淋至指定的喷淋位上。
[0008]可选地，所述输气部件包括气管以及充气件，所述充气件通过所述气管与所述气囊连接，用于向所述气囊充气。
[0009]可选地，所述输气部件还包括三通头和排气阀，所述三通头的第一端与所述充气件连接，第二端通过所述气管与所述气囊连接，第三端与所述排气阀连接。
[0010]可选地，所述装置还包括摇匀机构，所述摇匀机构与所述芡汁瓶连接，用于驱动所述芡汁瓶摇动，以摇匀所述芡汁瓶内的芡汁或使所述芡汁瓶停在所述喷淋位上。
[0011]可选地，所述摇匀机构包括摇匀连接结构以及摇匀驱动件，所述摇匀驱动件通过所述摇匀连接结构与所述芡汁瓶连接，用于驱动所述摇匀连接结构带动所述芡汁瓶摇动。
[0012]可选地，所述摇匀连接结构包括安装座、转动轴以及瓶连接件；
[0013]所述转动轴可转动安装在所述安装座上，所述转动轴的一端与所述瓶连接件连接，所述转动轴的另一端与所述摇匀驱动件连接，所述瓶连接件套接在所述芡汁瓶外表面，所述气囊设置于所述瓶连接件与所述芡汁瓶之间。
[0014]可选地，所述瓶连接件包括瓶固定件和瓶锁固件，所述瓶固定件与所述转动轴的一端连接，所述瓶锁固与所述瓶固定件可拆卸连接，用于锁固所述芡汁瓶。
[0015]可选地，所述摇匀连接结构还包括四杆机构，所述四杆机构包括摇杆、连杆、第一销轴、第二销轴以及曲柄，所述摇杆与所述转动轴的另一端连接，所述曲柄与所述摇匀驱动件的动力输出轴连接，所述连杆的一端通过所述第一销轴与所述摇杆可转动连接，所述连杆的另一端通过所述第二销轴与所述曲柄可转动连接。
[0016]可选地，所述装置还包括位置传感器，所述位置传感器与控制系统连接，用于检测所述芡汁瓶的位置并传输给所述控制系统，所述控制系统与所述摇匀机构以及所述输气部件连接，用于控制所述摇匀机构和所述输气部件的工作状态。
[0017]第二方面，本申请还提供一种炒菜机，所述炒菜机包括如上述的自动勾芡装置。
[0018]本申请实施例通过将气囊与芡汁瓶接触，并通过输气部件与气囊连通，输气部件可以向气囊充气或者给气囊排气，当输气部件给气囊充气时，气囊充气膨胀发生形变挤压芡汁瓶，从而将芡汁瓶内的芡汁挤出喷淋至指定的喷淋位上，通过控制向气囊充气的时间和充气量，以进一步控制芡汁瓶喷出芡汁的量，一步到位实现自动勾芡功能，简化自动勾芡控制流程，提高工作效率。
附图说明
[0019]图1是本申请自动勾芡装置一个实施例的结构示意图；
[0020]图2是本申请自动勾芡装置一个实施例输气部件的具体结构示意图；
[0021]图3是本申请自动勾芡装置一个实施例剖视结构示意图；
[0022]图4是本申请自动勾芡装置一个实施例摇匀机构的剖视结构示意图；
[0023]图5是本申请自动勾芡装置另一个实施例的结构示意图；
[0024]图6是本申请自动勾芡装置一个实施例的部分结构示意图；
[0025]图7是本申请自动勾芡装置另一个实施例的剖视结构示意图；
[0026]图8是本申请自动勾芡装置再一个实施例的剖视结构示意图；
[0027]图9是本申请炒菜机一个实施例的应用方法的具体流程示意图；
[0028]图10是本申请炒菜机另一个实施例的应用方法的具体流程示意图；
[0029]图11是本申请炒菜机再一个实施例的应用方法的具体流程示意图；
[0030]图12是本申请炒菜机一个实施例给气囊排气的方法的具体流程示意图。
具体实施方式
[0031]为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
[0032]现有的自动勾芡装置的挤压机构采用两个限位开关，只能控制挤压和松开两个动作，不能很好的控制挤压的量，控制流程繁杂且效率低。本申请实施例通过控制向气囊充气的时间和充气量，以进一步控制芡汁瓶喷出芡汁的量，一步到位实现自动勾芡功能，简化自动勾芡控制流程，提高工作效率。
[0033]实施例一
[0034]在一些可选实施例中，本申请一种自动勾芡装置，如图1至图8所示，本申请提供的自动勾芡装置包括气囊100和输气部件200。其中，气囊100与芡汁瓶300接触；输气部件200
与所述气囊100连通，用于向所述气囊100充气或排气，所述气囊100在充气时挤压所述芡汁瓶300，以使所述芡汁瓶300形变挤出所述芡汁瓶300内的芡汁以喷淋至指定的喷淋位上。
[0035]可选地，芡汁瓶300为用于盛装芡汁的容器，芡汁是指水淀粉，水淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点，能使汤汁浓稠，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。在实施时，芡汁瓶300可采用具有一定形变能力和复原能力的柔性材料制成，例如塑料瓶。芡汁瓶300的瓶口开设有供芡汁通过的孔，芡汁由操作人员预先调配好后装入芡汁瓶300中。在实施时，芡汁瓶300的瓶嘴正对喷淋位，可选地，喷淋位是指承接芡汁的工位，例如炒菜机的炒锅。
[0036]可选地，气囊100与芡汁瓶300接触，当气囊100充气形变时，可以对芡汁瓶300进行挤压，可选地，气囊100与芡汁瓶300的一侧瓶身接触，当气囊100充气变大时，气囊100挤压芡汁瓶300的瓶身导致芡汁瓶300发生形变，从而将芡汁瓶300内的芡汁喷淋至指定的喷淋位上。
[0037]本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种自动勾芡装置，其特征在于，包括：气囊，所述气囊与芡汁瓶接触；输气部件，所述输气部件与所述气囊连通，用于向所述气囊充气或排气，所述气囊在充气时挤压所述芡汁瓶，以使所述芡汁瓶形变挤出所述芡汁瓶内的芡汁以喷淋至指定的喷淋位上。2.如权利要求1所述的自动勾芡装置，其特征在于，所述输气部件包括气管以及充气件，所述充气件通过所述气管与所述气囊连接，用于向所述气囊充气。3.如权利要求2所述的自动勾芡装置，其特征在于，所述输气部件还包括三通头和排气阀，所述三通头的第一端与所述充气件连接，第二端通过所述气管与所述气囊连接，第三端与所述排气阀连接。4.如权利要求1至3中任一项所述的自动勾芡装置，其特征在于，所述装置还包括摇匀机构，所述摇匀机构与所述芡汁瓶连接，用于驱动所述芡汁瓶摇动，以摇匀所述芡汁瓶内的芡汁或使所述芡汁瓶停在所述喷淋位上。5.如权利要求4所述的自动勾芡装置，其特征在于，所述摇匀机构包括摇匀连接结构以及摇匀驱动件，所述摇匀驱动件通过所述摇匀连接结构与所述芡汁瓶连接，用于驱动所述摇匀连接结构带动所述芡汁瓶摇动。6.如权利要求5所述的自动勾芡装置，其特征在于，所述摇匀连接结构包括安装座、转动轴以及瓶连接件；所述转...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈桂明，温国思，周兵，
申请(专利权)人：深圳拓邦股份有限公司，
类型：新型
国别省市：