一种牛肉丸加工用具有方便卸料功能的斩拌机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种牛肉丸加工用具有方便卸料功能的斩拌机，包括机体、限位固定结构、遮挡防尘结构和卸料结构，所述机体的上端表面左侧设置有限位固定结构，所述限位固定结构的上方设置有遮挡防尘结构，所述机体的左方设置有卸料结构；所述遮挡防尘结构包括：凸盖，其设置于所述限位固定结构的上端右侧。该牛肉丸加工用具有方便卸料功能的斩拌机，当机体进行工作时，凸盖与半延边盖至外限位环的上端后方，便于将外限位环内部的内转锅半覆盖化，内转锅前端裸露的部分用于物料的放置，当物料放置完后，使用者转动连接架使得连接架下端的半盖盖至内转锅前端裸露部分，便于将内转锅全部遮挡，从而有效的进行防尘处理。从而有效的进行防尘处理。从而有效的进行防尘处理。

【技术实现步骤摘要】
一种牛肉丸加工用具有方便卸料功能的斩拌机


[0001]本技术涉及牛肉丸加工
，具体为一种牛肉丸加工用具有方便卸料功能的斩拌机。

技术介绍

[0002]牛肉丸的制作须选用新鲜牛腿肉，剔去筋膜、油脂后，切成块状，用设备将牛肉捶成肉泥，加入水、淀粉、食用盐、味精和适量的佐料，通过搅打揉拍，使肉泥起胶产生气泡，后用握拳法将肉胶抓入拳中，再用拇指及食指配合挤成丸子，放入温水中定形，再入锅煮熟，捞起即成，在对牛肉处理的过程中需用到斩拌机，利用高速旋转的刀具将材料切碎并搅拌均匀。
[0003]市场上的牛肉丸加工用斩拌机在使用中不具有较好的防尘功能，从而在对肉类进行斩拌的过程中易产生污染，影响肉类制作的干净度，为此，我们提出一种牛肉丸加工用具有方便卸料功能的斩拌机。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种牛肉丸加工用具有方便卸料功能的斩拌机，以解决上述
技术介绍
中提出的市场上的牛肉丸加工用斩拌机在使用中不具有较好的防尘功能，从而在对肉类进行斩拌的过程中易产生污染，影响肉类制作的干净度的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种牛肉丸加工用具有方便卸料功能的斩拌机，包括机体、限位固定结构、遮挡防尘结构和卸料结构，所述机体的上端表面左侧设置有限位固定结构，所述限位固定结构的上方设置有遮挡防尘结构，所述机体的左方设置有卸料结构；
[0006]所述遮挡防尘结构包括：
[0007]凸盖，其设置于所述限位固定结构的上端右侧；
[0008]半延边，其固定于所述凸盖的左侧；
[0009]固定卡架，其固定于所述凸盖的前端表面；
[0010]连接架，其设置于所述固定卡架的内侧；
[0011]调节卡槽，其设置于所述连接架的下端外侧；
[0012]半盖，其设置于所述调节卡槽的外侧；
[0013]固定环架，其固定于所述凸盖的右端；
[0014]半卡槽，其设置于所述固定环架的中部前端；
[0015]卡块，其卡合于所述半卡槽的内部；
[0016]固定轴，其固定于所述卡块的下方。
[0017]优选的，所述凸盖通过固定卡架与连接架构成旋转结构，且连接架下端卡合于调节卡槽内部。
[0018]优选的，所述凸盖与固定环架之间为固定连接，且固定轴通过卡块与固定环架构
成卡合结构。
[0019]优选的，所述限位固定结构包括：
[0020]外限位环，其固定于所述机体的上端表面；
[0021]限位槽，其设置于所述外限位环的内壁；
[0022]内转锅，其设置于所述外限位环的内部；
[0023]凸边，其固定于所述内转锅的外侧；
[0024]第一转轴，其设置于所述内转锅的下端中部；
[0025]第一电机，其设置于所述第一转轴的下端。
[0026]优选的，所述内转锅通过凸边与限位槽构成卡合结构，且第一电机通过第一转轴与内转锅构成旋转结构。
[0027]优选的，所述卸料结构包括：
[0028]出料架，其固定于所述限位固定结构的前端；
[0029]固定架，其焊接于所述机体的左侧；
[0030]限位轴，其贯穿于所述固定架的内部；
[0031]活动杆，其开设于所述限位轴的外侧中部；
[0032]卡合架，其设置于所述活动杆的上端；
[0033]第二电机，其卡合于所述卡合架的内部；
[0034]第二转轴，其设置于所述第二电机的前端；
[0035]刮盘，其设置于所述第二转轴的前端。
[0036]优选的，所述固定架通过限位轴与活动杆构成旋转结构，且活动杆与卡合架之间为固定连接。
[0037]与现有技术相比，本技术的有益效果是：该牛肉丸加工用具有方便卸料功能的斩拌机，当机体进行工作时，凸盖与半延边盖至外限位环的上端后方，便于将外限位环内部的内转锅半覆盖化，内转锅前端裸露的部分用于物料的放置，当物料放置完后，使用者转动连接架使得连接架下端的半盖盖至内转锅前端裸露部分，便于将内转锅全部遮挡，从而有效的进行防尘处理，当机体停止工作时，第二电机驱动第二转轴使固定在第二转轴末端的刮盘绕轴心转动，刮盘与内转锅的内侧形状契合，便于内转锅旋转时将其中的物料全部刮起，并旋转传送至内转锅的边缘。
[0038]通过卸料结构的设置，使用者手动将活动杆进行旋转直至刮盘趋近贴于内转锅内侧，第二电机驱动第二转轴使固定在第二转轴末端的刮盘绕轴心转动，刮盘与内转锅的内侧形状契合，便于内转锅旋转时将其中的物料全部刮起，并旋转传送至内转锅的边缘，从而使物料沿内转锅边缘流向出料架，方便使用者进行卸料，减少人工卸料的人力耗费。
[0039]通过遮挡防尘结构的设置，当机体进行工作时，凸盖与半延边盖至外限位环的上端后方，便于将外限位环内部的内转锅半覆盖化，内转锅前端裸露的部分用于物料的放置，当物料放置完后，使用者转动连接架使得连接架下端的半盖盖至内转锅前端裸露部分，便于将内转锅全部遮挡，从而有效的进行防尘处理，当机体停止工作时，使用者先将半盖掀起，再将凸盖沿着固定轴转动，从而将内转锅全部裸露出来，便于后续的清洗。
[0040]通过限位固定结构的设置，内转锅的顶端略低于外限位环的顶端，第一电机通过第一转轴带动内转锅进行旋转，内转锅通过凸边与外限位环的限位槽构成卡合结构，在维
持内转锅旋转稳定性的同时不影响外部外限位环的固定。
附图说明
[0041]图1为本技术立体结构示意图；
[0042]图2为本技术遮挡防尘结构放大结构示意图；
[0043]图3为本技术限位固定结构放大结构示意图。
[0044]图中：1、机体；2、限位固定结构；201、外限位环；202、限位槽；203、内转锅；204、凸边；205、第一转轴；206、第一电机；3、遮挡防尘结构；301、凸盖；302、半延边；303、固定卡架；304、连接架；305、调节卡槽；306、半盖；307、固定环架；308、半卡槽；309、卡块；310、固定轴；4、卸料结构；401、出料架；402、固定架；403、限位轴；404、活动杆；405、卡合架；406、第二电机；407、第二转轴；408、刮盘。
具体实施方式
[0045]如图1所示，一种牛肉丸加工用具有方便卸料功能的斩拌机，包括：机体1，机体1的上端表面左侧设置有限位固定结构2，限位固定结构2的上方设置有遮挡防尘结构3，机体1的左方设置有卸料结构4，卸料结构4包括：出料架401，其固定于限位固定结构2的前端；固定架402，其焊接于机体1的左侧；限位轴403，其贯穿于固定架402的内部；活动杆404，其开设于限位轴403的外侧中部；卡合架405，其设置于活动杆404的上端；第二电机406，其卡合于卡合架405的内部；第二转轴407，其设置于第二电机406的前端；刮盘408，其设置于第二转轴407的前端，固定架402通过限位轴403与活动杆40本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种牛肉丸加工用具有方便卸料功能的斩拌机，包括机体(1)、限位固定结构(2)、遮挡防尘结构(3)和卸料结构(4)，其特征在于：所述机体(1)的上端表面左侧设置有限位固定结构(2)，所述限位固定结构(2)的上方设置有遮挡防尘结构(3)，所述机体(1)的左方设置有卸料结构(4)；所述遮挡防尘结构(3)包括：凸盖(301)，其设置于所述限位固定结构(2)的上端右侧；半延边(302)，其固定于所述凸盖(301)的左侧；固定卡架(303)，其固定于所述凸盖(301)的前端表面；连接架(304)，其设置于所述固定卡架(303)的内侧；调节卡槽(305)，其设置于所述连接架(304)的下端外侧；半盖(306)，其设置于所述调节卡槽(305)的外侧；固定环架(307)，其固定于所述凸盖(301)的右端；半卡槽(308)，其设置于所述固定环架(307)的中部前端；卡块(309)，其卡合于所述半卡槽(308)的内部；固定轴(310)，其固定于所述卡块(309)的下方。2.根据权利要求1所述的一种牛肉丸加工用具有方便卸料功能的斩拌机，其特征在于：所述凸盖(301)通过固定卡架(303)与连接架(304)构成旋转结构，且连接架(304)下端卡合于调节卡槽(305)内部。3.根据权利要求1所述的一种牛肉丸加工用具有方便卸料功能的斩拌机，其特征在于：所述凸盖(301)与固定环架(307)之间为固定连接，且固定轴(310)通过卡块(309)与固定环架(307)构成卡合结构。4.根据权利要求1所述的一种牛肉丸加工用具有方便卸料功能的斩拌机，其特征在于：所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗昊天，陈勇，
申请(专利权)人：东莞九龙城食品有限公司，
类型：新型
国别省市：