本申请涉及一种双熟吐司生产用固态油脂切割装置，涉及固态油脂切割装置的领域，其包括工作台、切刀、基准板和挡杆；所述工作台顶部水平，工作台顶部开设有刀缝，所述切刀的刀尖转动连接在工作台对应刀缝的一端处；所述工作台对应刀缝的一侧为滑台，对应刀缝的另一侧为基准台，所述基准板设置在基准台上，且基准板对应刀缝一侧的侧面和刀缝平行；挡杆有两个，均设置在滑台上，两个挡杆相互平行间隔设置，且挡杆的内侧面和刀缝垂直。本申请具有均匀切割固态油脂的效果。割固态油脂的效果。割固态油脂的效果。
【技术实现步骤摘要】
双熟吐司生产用固态油脂切割装置
[0001]本申请涉及固态油脂切割装置的领域，尤其是涉及一种双熟吐司生产用固态油脂切割装置。
技术介绍
[0002]固态油脂作为双熟吐司的一种重要辅料，可以增添双熟吐司的柔美口感，在双熟吐司的生产过程中，需要将大块的固态油脂切割成规则的小块进行使用。
[0003]在现有双熟吐司的加工过程中，固态油脂切割大多采用手工切割，工作人员根据经验将大块的固态油脂切割成具有一定厚度的小块，在切割的过程中，有时候存在偏大或者偏小的情况，切割出的小块固态油脂不够均匀。
技术实现思路
[0004]为了使切割出的小块固态油脂更加均匀，本申请提供一种双熟吐司生产用固态油脂切割装置。
[0005]本申请提供的一种双熟吐司生产用固态油脂切割装置采用如下的技术方案：
[0006]一种双熟吐司生产用固态油脂切割装置，包括工作台、切刀、基准板和推杆；所述工作台顶部水平，工作台顶部开设有刀缝，所述切刀的刀尖转动连接在工作台对应刀缝的一端处；所述工作台对应刀缝的一侧为滑台，对应刀缝的另一侧为基准台，所述基准板设置在基准台上，且基准板对应刀缝一侧的侧面和刀缝平行；挡杆有两个，均设置在滑台上，两个挡杆相互平行间隔设置，且挡杆的内侧面和刀缝垂直。
[0007]通过采用上述技术方案，工作人员在切割块状固态油脂时，先将块状固态油脂放在滑台上，依靠挡杆的引导，将矩形块状的固态油脂置于两个挡杆之间，两个挡杆的内侧面和固态油脂贴合，接下来抬起切刀，沿着挡杆滑动块状固态油脂，直至固态油脂和基准板贴合；此时，工作人员通过手柄下压切刀，固态油脂被切开，切割出的小块固态油脂位于基准台上；在切刀下压的过程中，切刀的刀刃不易偏摆，切刀和基准板之间的水平距离变化较小，使得切刀能够分切出的厚度较为均匀且切割的厚度为刀缝到基准板的距离；同时，在两个挡杆的夹持作用下，固态油脂在被切割的过程中保持稳定，从始至终固态油脂的切面和刀缝平齐；综上，分切形成的固态油脂厚度较为均匀。
[0008]可选的，所述基准板可拆卸的连接在基准台上，且调节方向和刀缝垂直，所述基准台上设置有调节基准板位置的调节部件。
[0009]通过采用上述技术方案，有时候，吐司生产车间会使用不同量的固态油脂来生产不同口感的吐司，这时候，工作人员可以根据需要，使用调节部件调节基准板和切刀之间的距离，从而分切出不同厚度的固态油脂，使得一台切割装置能够分切出不同厚度的固态油脂。
[0010]可选的，所述调节部件包括调节板和螺栓，所述基准板固定连接在调节板靠近刀缝的一侧；所述调节板上沿与刀缝平行的方向开设有一排安装孔，所述基准台上沿与刀缝
垂直的方向间隔开设有多组螺纹孔，每组所述螺纹孔和一排所述安装孔的数量相同，一排所述安装孔和任意一组螺纹孔对应；螺栓的自由端贯穿安装孔和螺纹孔螺纹连接，螺栓的头部抵紧在调节板上以将调节板固定。
[0011]通过采用上述技术方案，有时候，吐司生产车间会分批推出几种不同口感的吐司，当生产工位生产完其中一种口感的吐司后，工作人员需要对固态油脂的切割厚度进行切换，这时候，工作人员先拧松螺栓直至脱离螺纹孔，然后根据车间生产安排将合适的一组螺纹孔和安装孔对应，再拧紧螺栓将调节板固定在基准台上，基准板和切刀之间的距离可分段调节，满足了生产车间对几种不同厚度的固态油脂的需要。
[0012]可选的，所述调节部件包括刻度尺、滑动板和螺栓；所述刻度尺固定连接在基准台上，且和刀缝垂直，所述刻度尺的零刻度线和刀缝的侧边重合；述滑动板贴合在基准台的顶部，滑动板与刀缝垂直的一侧和刻度尺贴合，基准板固定连接在滑动板靠近刀缝的一侧；所述滑动板上开设有长条孔，所述长条孔的长度方向和刀缝垂直，所述基准台上和长条孔对应的位置处开设有螺纹孔，所述螺栓的自由端贯穿长条孔与螺纹孔螺纹连接，所述螺栓的头部抵紧在滑动板上以将滑动板固定。
[0013]通过采用上述技术方案，有时候，吐司生产车间会使用多种不同厚度的固态油脂，在这种情况下，工作人员在切割不同厚度的固态油脂时，先拧松螺栓，沿长条孔的长度方向拉动基准板，在刻度尺的导向下，滑动板沿长条孔的长度方向滑动，基准板靠近或远离刀缝，在基准板运动的过程中，工作人员观察基准板所对应的刻度线，调整到位后，拧紧螺栓，满足了生产车间对固态油脂多种厚度的需要。
[0014]可选的，一个所述挡杆固定连接在滑台上；另一个所述挡杆可拆卸的连接在滑台上，且调整方向和刀缝平行，所述滑台上设置有调整挡杆位置的调整部件。
[0015]通过采用上述技术方案，有时候，吐司生产车间使用的成品固态油脂会有不同的宽度，在这种情况下，工作人员将固态油脂从滑台往基准板方向滑动时，通过调整部件调整两个挡板的间距以适应固态油脂的宽度，两个挡杆之间的距离连续可调，使得切割装置能够适用多种宽度的固态油脂。
[0016]可选的，所述调整部件包括调整板、导向柱和螺栓；所述调整板包括固定部和贴合部，所述固定部固定连接在贴合部和挡杆相对的一侧，所述贴合部和滑台的顶部贴合，所述挡杆固定连接在固定部远离贴合部的一侧；所述导向柱有两个，沿与刀缝垂直的方向间隔固定在滑台上，两个所述导向柱的侧壁分别和调整板的相对两侧贴合；所述贴合部上开设有腰形孔，所述腰形孔的长度方向和刀缝平行，所述螺栓的自由端贯穿腰形孔和滑台螺纹连接，以将贴合部抵紧固定在滑台上。
[0017]通过采用上述技术方案，工作人员在调节两个挡杆之间的距离时，拧松螺栓，沿腰形孔的长度方向推动或拉动滑杆，调节完距离后，再拧紧螺栓，将调整板的位置进行固定；调节方便快捷。
[0018]可选的，所述基准台对应切刀的刀尖转动中心处滑动设置有安装杆，所述安装杆的滑动方向和刀缝垂直，所述安装杆的一端伸入滑台内，另一端伸入基准台内，所述切刀的刀尖处开设有安装孔，所述切刀通过安装孔转动连接在安装杆上；所述安装杆伸入基准台内的一端固定连接有拨杆，所述拨杆和基准台滑动连接，所述拨杆远离安装杆的一端伸出基准台顶面；所述基准台内部设置有驱动安装杆朝向滑台运动的复位部件。
[0019]通过采用上述技术方案，当切刀油污过多时，工作人员可以将切刀从工作台上拆下进行清洗；在拆除切刀时，工作人员的一只手抓住手柄，另一只手沿远离刀缝的方向拨动拨杆，直至安装杆的自由端脱离安装孔，将切刀从刀缝内抽出，拆除完毕；将清洗后的切刀重新安装在工作台上时，工作人员的一只手先拨动拨杆至极限位置，然后另一只手将切刀的刀尖伸入安装杆的自由端和基准台的间隙，将安装孔和安装杆的自由端对应，接下来松开拨杆，在复位部件的作用下，安装杆的自由端自动伸入滑台内，切刀的安装完毕；操作过程简单，便于切刀的清洗。
[0020]可选的，所述复位部件包括第一挡板、第二挡板和弹簧；所述第一挡板位于基准台内部，固定连接在安装杆上，所述第二挡板位于基准台内部，固定连接在基准台上，所述第一挡板和第二挡板相对应，所述安装杆贯穿第二挡板，滑动连接在第二挡板上；所述弹簧同轴套设在安装杆上，一端抵接在第一挡板上，另一端抵接在第二挡板上，所述弹本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种双熟吐司生产用固态油脂切割装置，其特征在于：包括工作台（1）、切刀（2）、基准板（3）和挡杆（4）；所述工作台（1）顶部水平，工作台（1）顶部开设有刀缝（11），所述切刀（2）的刀尖转动连接在工作台（1）对应刀缝（11）的一端处；所述工作台（1）对应刀缝（11）的一侧为滑台（13），对应刀缝（11）的另一侧为基准台（14），所述基准板（3）设置在基准台（14）上，且基准板（3）对应刀缝（11）一侧的侧面和刀缝（11）平行；挡杆（4）有两个，均设置在滑台（13）上，两个挡杆（4）相互平行间隔设置，且挡杆（4）的内侧面和刀缝（11）垂直。2.根据权利要求1所述的双熟吐司生产用固态油脂切割装置，其特征在于：所述基准板（3）可拆卸的连接在基准台（14）上，且调节方向和刀缝（11）垂直，所述基准台（14）上设置有调节基准板（3）位置的调节部件（141）。3.根据权利要求2所述的双熟吐司生产用固态油脂切割装置，其特征在于：所述调节部件（141）包括调节板（1411）和螺栓（1412），所述基准板（3）固定连接在调节板（1411）靠近刀缝（11）的一侧；所述调节板（1411）上沿与刀缝（11）平行的方向开设有一排安装孔（14111），所述基准台（14）上沿与刀缝（11）垂直的方向间隔开设有多组螺纹孔（142），每组所述螺纹孔（142）和一排所述安装孔（14111）的数量相同，一排所述安装孔（14111）和任意一组螺纹孔（142）对应；螺栓（1412）的自由端贯穿安装孔（14111）和螺纹孔（142）螺纹连接，螺栓（1412）的头部抵紧在调节板（1411）上以将调节板（1411）固定。4.根据权利要求2所述的双熟吐司生产用固态油脂切割装置，其特征在于：所述调节部件（141）包括刻度尺（1413）、滑动板（1414）和螺栓（1412）；所述刻度尺（1413）固定连接在基准台（14）上，且和刀缝（11）垂直，所述刻度尺（1413）的零刻度线和刀缝（11）的侧边重合；所述滑动板（1414）贴合在基准台（14）的顶部，滑动板（1414）与刀缝（11）垂直的一侧和刻度尺（1413）贴合，基准板（3）固定连接在滑动板（1414）靠近刀缝（11）的一侧；所述滑动板（1414）上开设有长条孔（14141），所述长条孔（14141）的长度方向和刀缝（11）垂直，所述基准台（14）上和长条孔（14141）对应的位置处开设有螺纹孔（142），所述螺栓（1412）的自由端贯穿长条孔（14141）与螺纹孔（142）螺纹连接，所述螺栓（1412）的头部抵紧在滑动板（1414）上以将滑动板（1414）固定。5.根据权利要求1所述的双熟吐司生产用固态油脂切割装置，其特征在于：一个所述挡杆（4）固定连接在滑台（13）上；另一个所述挡杆（4）可拆卸的连接在滑台（13...
【专利技术属性】
技术研发人员：陆伟，王力，
申请(专利权)人：武汉市仟吉食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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