一种青鱼降脂保肝饲料添加剂及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种青鱼降脂保肝饲料添加剂及其制备方法。该饲料添加剂以质量百分比计，包括以下组分：小檗碱0.2~2.5%、白藜芦醇3.5~15.0%、α

【技术实现步骤摘要】
一种青鱼降脂保肝饲料添加剂及其制备方法


[0001]本专利技术涉及一种水产饲料添加剂
，具体涉及一种青鱼降脂保肝饲料添加剂及其制备方法。

技术介绍

[0002]青鱼(Mylopharyngodon piceus Richardson)，又名青鲩、黑鲩、乌青、螺蛳青，是我国传统养殖的四大家鱼之一，属于肉食性鱼类，具有生长快、产量高、肉味鲜美和营养丰富等特点，深受广大养殖业者和消费者欢迎。据《2021中国渔业统计年鉴》报道，我国青鱼养殖年产量为69.45万吨，青鱼作为一种优质淡水鱼，其养殖产量还有逐年上升的趋势。但在集约化的养殖生产中，使用人工配合饲料养殖的青鱼，脂肪沉积导致肥胖、脂肪肝等问题日益突出。尽管鱼类脂肪肝的成因较复杂，但这种营养性脂肪肝在生产实践中所占的比重较大，脂肪过度沉积导致鱼体脂代谢障碍与紊乱，这类鱼不仅生长缓慢，饲料系数高，而且抗病、抗应激能力下降，死亡率升高，给渔业生产造成了巨大的经济损失。
[0003]目前青鱼的上述养殖现状可能与高脂低蛋白质饲料在水产养殖中的广泛使用有关，这虽然在一定程度上有利于脂肪对蛋白质的节约效应，提高饲料利用率，减少氮排放，降低饲料成本。然而，鱼类对脂肪需求与利用能力受其生理条件的限制，饲料中过高脂肪会在鱼体内沉积，引起肥胖和营养性脂肪肝，导致鱼类脂代谢紊乱与失衡。鱼类肝脏通常是脂肪沉积的主要部位之一，但其作为代谢和解毒的重要器官，肝脂过量累积伴随脂毒性的增加，往往导致鱼类肝功能受损、代谢抑制、生长受阻、免疫力和抗应激能力下降，对病害的易感性和死亡率增加；同时，也降低了鱼肉的品质和风味，影响产品的销售，严重制约了青鱼养殖业的健康可持续发展。因此，针对上述问题提出一种青鱼降脂保肝饲料添加剂及其制备方法。

技术实现思路

[0004]根据申请人实验室多年的研究结果，发现鱼类脂肪沉积除了与环境、遗传品质有关外，脂类降解与合成的失衡，特别是脂类降解过程受阻是造成脂肪沉积的根本原因。腺苷酸活化蛋白激酶（AMPK）广泛存在于真核细胞中，被称为细胞“营养与能量感受器”，对机体能量代谢平衡起重要的调节作用。研究发现，AMPK通路的激活可使机体分解代谢增强，合成代谢减弱，减少脂质沉积，促进脂肪酸氧化和线粒体生物合成，因此AMPK已成为营养性脂肪肝和肥胖等代谢性疾病防治的新靶点。本专利技术的目的在于通过筛选出青鱼AMPK信号通路的天然产物激活剂：小檗碱、白藜芦醇、α
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硫辛酸、姜黄素、槲皮素、虾青素和维生素E，并进行科学配伍，形成一种青鱼降脂保肝饲料添加剂及其制备方法，从而促进鱼体脂类分解代谢，降低脂肪积累和氧化应激，防治脂肪肝的发生，促进青鱼的健康生长。
[0005]为了达到上述目的，本专利技术采用的技术方案如下：一种青鱼降脂保肝饲料添加剂，以质量百分比计，包括以下组分：小檗碱0.2~2.5%、白藜芦醇3.5~15.0%、α
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硫辛酸1.0~9.5%、姜黄素2.5~9.0%、槲皮素3.0~12.0%、虾青素
2.0~10.0%、维生素E 0.5~2.5%，其余为载体填充物。
[0006]所述的载体填充物选自玉米蛋白粉、脱脂米糠、麸皮或小麦粉。
[0007]所述的小檗碱（纯度≥98%）又称黄连素，是从黄连、黄柏等中药材中提取出来的异喹啉生物碱，具有抗菌、抗病毒、降血脂和改善胰岛素抵抗等多种功效。研究发现，小檗碱通过激活AMPK信号通路，促进脂类分解，抑制胆固醇和甘油三酯的合成，减少体脂的沉积，改善脂肪肝症状和氧化应激等。另外，小檗碱来源广、成本低、副作用小、易被吸收，是一种很有潜力的用于调控脂类代谢的物质。
[0008]所述的白藜芦醇（纯度≥99%）是一种含有芪类结构的多酚化合物，具有抗菌消炎、抗氧化、降脂和提高机体免疫力等功能。白藜芦醇通过激活AMPK通路，调节高脂饮食诱导大鼠模型的脂代谢紊乱，促进脂肪酸的氧化分解（Shang等，2008）；在小鼠肝脏脂质积累模型中，白藜芦醇的处理可以显著降低血清中甘油三酯和胆固醇的水平，抑制肝脏脂类的积累，而这种效应是通过激活AMPK通路实现的（Gao和Liu，2013）。
[0009]所述的α
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硫辛酸（纯度≥99%）被誉为“万能抗氧化剂”，也是与线粒体代谢相关的一个辅酶。α
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硫辛酸通过对中枢及外周组织AMPK不同的调节作用调节能量代谢，其通过抑制下丘脑AMPK水平减少摄食；在外周组织中，α
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硫辛酸可以激活肝脏中AMPK抑制脂质沉积，还可以激活脂肪组织中AMPK，部分改善胰岛素抵抗症状。
[0010]所述的姜黄素（纯度≥95%）是从姜科姜黄属植物根茎中提取的酚类活性物质，具有抗菌消炎、抗氧化、清除自由基、促进消化、增强免疫功能以及降低肝脏脂肪积累、防止脂肪肝等作用。姜黄素通过激活AMPK信号通路，可显著降低高脂饮食诱导的肥胖小鼠体重、血清和肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量，抑制脂肪肝的形成。
[0011]所述的槲皮素（纯度≥95%）是一种广泛存在于多种植物的花、叶和果实中黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎、抗感染和抗肿瘤等多种生物活性作用。槲皮素通过激活AMPK通路，可以减轻氧化应激，改善高脂饮食引起肥胖，减少脂肪组织巨噬细胞浸润和炎症因子的表达，抑制脂肪的生成作用。
[0012]所述的虾青素（从雨生红球藻中提取的暗红色粉末，含5%虾青素）又名虾黄质、虾黄素或虾红素，是一种脂溶性类胡萝卜素，其在藻类、水生动物、酵母和细菌等生物中广泛存在，具有极强的抗氧化活性、降脂、提高机体免疫和抗肿瘤等功能。虾青素对高脂饲养鱼类脂代谢的调节作用与AMPK通路的激活有关，可降低鱼体脂肪沉积及炎症反应，改善养殖鱼类肌肉品质和健康。
[0013]所述的维生素E（50%含量DL
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α
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生育酚醋酸酯）又称生育酚，是一种脂溶性维生素，也是最主要的抗氧化剂之一，为动物生长和维持正常生理机能所必需的重要营养物质。其不仅具有调节脂肪代谢的作用，还可防止脂肪在肝脏中积累或发生组织病变，增强机体的免疫力和抗氧化能力，同时能降低饲料消耗，提高动物生产力，改善肌肉品质等。维生素E对动物脂代谢的调控作用与AMPK信号通路的激活相关。
[0014]一种青鱼降脂保肝饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：（1）按照配比的质量百分数，通过专用电子秤分别准确称量：小檗碱0.2~2.5%、白藜芦醇3.5~15.0%、α
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硫辛酸1.0~9.5%、姜黄素2.5~9.0%、槲皮素3.0~12.0%、虾青素2.0~10.0%、维生素E 0.5~2.5%及载体的用量；载体选自玉米蛋白粉、脱脂米糠、麸皮或小麦粉。
[0015]（2）将上述除载体外的各组分分别与等质量载体初步混匀，然后再次与等质量载
体混合均匀；接着将所有物料放入小型混合机中进行充分混合均匀，然后用超微粉碎机进行粉碎，使粉碎后的所有物料全部通过100~120目筛网，再次混合均匀后，即可得到青鱼降脂保肝饲料添加剂。
[001本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种青鱼降脂保肝饲料添加剂，其特征在于，按照质量百分比计，包括以下组分：小檗碱0.2~2.5%、白藜芦醇3.5~15.0%、α
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硫辛酸1.0~9.5%、姜黄素2.5~9.0%、槲皮素3.0~12.0%、虾青素2.0~10.0%、维生素E 0.5~2.5%，其余为载体填充物。2.根据权利要求1所述的青鱼降脂保肝的功能性饲料添加剂，其特征在于，所述小檗碱为纯度≥98%的产品；所述白藜芦醇、α
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硫辛酸均为纯度≥99%的产品；所述姜黄素、槲皮素均为纯度≥95%的产品；所述虾青素为天然虾青素（从雨生红球藻中提取的暗红色粉末），是虾青素含量5%的产品；所述维生素E是含量为50%的DL
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α
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生育酚醋酸酯；所述的载体填充物选自玉米蛋白粉、脱脂米糠、麸皮或小麦粉。3.根据权利要求1或2所述的青鱼降脂保肝饲料添加剂的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：（1）按照配比...

【专利技术属性】
技术研发人员：明建华，叶金云，张易祥，
申请(专利权)人：湖州师范学院，
类型：发明
国别省市：