一种食用菌的栽培方法技术

本发明专利技术公开了一种食用菌的栽培方法，具体涉及食用菌栽培技术领域，具体包括以下步骤：步骤一、培养球制备，步骤二、菌种初级培养，步骤三、菌种注入，步骤四、菌床制备，步骤五、菌种移植，步骤六、菌种生长。本发明专利技术所使用的栽培方式，将菌种以及液体液体培养液一同注入到培养球的内部，使培养球提供给菌种良好的营养物质、温湿度以及微量元素，使菌种在菌丝期间正常生长，而且不需要采用袋装培养基的方式对食用菌进行培养，减少造成白色垃圾，同时菌种在出菇后大小保持一致且分布均匀，菌菇生长周期短，且缩短了培养基前期制备的步骤，避免资源浪费以及环境污染。浪费以及环境污染。

【技术实现步骤摘要】
一种食用菌的栽培方法


[0001]本专利技术涉及食用菌栽培
，更具体地说，本专利技术涉及一种食用菌的栽培方法。

技术介绍

[0002]食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌，通称为蘑菇，品种以及大小不同，但栽培方式基本无差，食用菌的生产主要有两种方式，液态培养法和固态栽培法；
[0003]液态培养法是将菌种接种到液体培养基中，在发酵罐中进行培养的方法，液态培养法便于机械化操作，适合于工厂化生产，劳动强度低，但对原料的要求比较高，收获的只是菌丝体(球)，而且大量发酵废液的排放会污染环境；
[0004]固态栽培法是将菌种接种到固体培养基中，在菇房(棚)中进行培育的方法，该法能利用廉价的原料收获价值较高的子实体，而且没有废液的排放，对技术的要求相对不高，但劳动强度较大，一般操作流程为：(1)配制培养基； (2)装袋(塑料袋)；(3)灭菌；(4)接种；(5)发菌及出菇管理。
[0005]该法是目前我国食用菌产业主要的生产方法，但存在着如下几个主要的问题：
[0006](1)需消耗大量塑料袋，都是一次性使用，废弃的塑料袋会造成极大的“白色污染”；
[0007](2)灭菌时间长，消耗大量能源，因为塑料袋在100℃以上的高温下易变形破损，目前一般采用常压灭菌法，在100℃保持12小时以上，既浪费能源，又破坏培养基养分；
[0008](3)发菌时间长，菌棒一般采用三点接种法，接种量小，而且分布不均匀，菌丝布满整个菌棒需要2
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3个月时间。

技术实现思路
r/>[0009]为了克服现有技术的上述缺陷，本专利技术的实施例提供一种食用菌的栽培方法，通过将液体培养基连同菌种一起注入培养球内部，使菌种在培养球内部生长出菌丝，而且能够对菌种提供一定的养分以及温湿度，促进菌种在菌丝期间的生长发育，而且替换了传统装袋式的培养方式，减少白菜垃圾的污染，减少资源浪费以及环境污染，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0010]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种食用菌的栽培方法，具体包括以下步骤：
[0011]步骤一、培养球制备：选取木屑、米糠、麸皮、石膏、棉絮、碳酸钙和甘蔗渣，搅拌混合后，加入球形模具中，待混合物凝结成型后，将球体混合物取出，并进行杀菌处理；
[0012]步骤二、将菌种放置液体培养基中进行液体培养，PH值自然，在15
‑
20℃温度下通风培养至1
‑
2天，液体培养基处于培养瓶中，培养方式为摇晃培养；
[0013]步骤三、在步骤二液体培养基中，通过注射器汲取菌种，并将菌种注入到步骤一获得的培养球的内部，并对含有菌种的培养球进行培养；
[0014]步骤四、菌床制备：
[0015]S1、选取稻草，并在水池中加入2％石灰，将石灰和水进行混合形成石灰水，将稻草放置石灰水的内部，浸泡3
‑
6h，待稻草干燥后，并对稻草通过破碎机进行破碎处理，将破碎后的稻草平铺在床架上；
[0016]S2、准备麦麸、干牛粪、过磷酸钙和湿土，将麦麸、干牛粪、过磷酸钙和湿土依次添加在平铺的稻草上，并对其表面喷洒步骤二中的液体培养基；
[0017]步骤五、菌种移植，待步骤三中培养球内部的菌种布满菌丝后，将布满菌丝的培养球镶嵌在步骤四的湿土表面，嵌入深度为6
‑
8cm，同时继续铺设干土；
[0018]步骤六、菌种生长，设置食用菌的生长条件，食用菌从菌丝长成子实体后，其菌床温度为25
‑
30℃，湿度为85
‑
95％，保持滴水的方式定期灌溉。
[0019]在一个优选地实施方式中，所述在步骤一中，培养球中心为中空设置，其内层为麸皮、棉絮、石膏和碳酸钙的混合物，中层为米糠和甘蔗渣的混合物，外层为木屑，其中：
[0020]麸皮、棉絮、石膏和碳酸钙的混合比例为1:0.7:0.4:0.08，米糠和甘渣的混合比例为1:0.5；
[0021]内层厚度为0.8mm，中层和外层各0.1mm，杀菌方式为巴氏消毒。
[0022]在一个优选地实施方式中，在步骤二中，所述液体培养基为市场常规使用的培养基，具体配置方式根据食用菌的不同种类进行配置。
[0023]在一个优选地实施方式中，所述在步骤三中，在通过注射器对菌种进行抽取时，菌种与液体培养基同时抽取，抽取容量为50ML，注射方式是将注射器针头刺入培养球内部，使菌种和液体培养基处于培养球内部的中空内部。
[0024]在一个优选地实施方式中，在步骤四中，稻草的铺设厚度为3
‑
5cm，麦麸的铺设厚度为1
‑
3cm，干牛粪为牛粪颗粒，铺设厚度为0.5
‑
1cm，过磷酸钙为菌床大小的0.03％，湿土铺设厚度为10
‑
15cm。
[0025]在一个优选地实施方式中，在步骤五中，查看菌丝布满的条件是，菌丝是否布满在培养球外层部位，菌丝是否茂密，如果不茂密需继续培养，且培养球的嵌入密度为整个菌床表面积的10
‑
15％，各个培养球之间的间距为 5
‑
10cm，干土铺设厚度为1
‑
2cm。
[0026]在一个优选地实施方式中，在步骤三中，培养球内部的菌种在菌丝培养时，需在10
‑
25℃，培养时间为25
‑
30天，湿度为65
‑
75％，避光培养，在步骤六中，光照情况为半光培养，及光照强度为200
‑
300lux。
[0027]在一个优选地实施方式中，在步骤四中，所述床架为多个呈矩形的盒子，底部开设有漏水口，两侧开设有通风口，且在步骤六中，滴水灌溉的方式就是在床架上安装多个滴水管，并且滴水管呈矩形排列在床架的顶部且处于边缘处，每周滴水1
‑
3次，在步骤六中，菌种生长的过程中，菌种的菌柱延伸出干土后，通过床架两侧的通风口将菌床的培养料两侧翘起，对菌种通风30 分钟，每周通风2
‑
3次。
[0028]本专利技术的技术效果和优点：
[0029]1、通过制备培养球，将培养球分为三层，其中内层由麸皮、棉絮、石膏和碳酸钙的混合物组成，中层由米糠和甘蔗渣的混合物，而外层由木屑构成，并且将液体培养基连同菌种一起注入培养球内部，菌种和液体培养基在进入到培养球内部后，液体培养液一部分被内层吸收，还有一部分则继续维持菌丝的生长，而被吸收的液体培养液能够通过内层为菌
丝提供湿度以及养分，并且内层的棉絮保持培养球内部的湿度以及温度，使菌种能够在培养球内部生长菌丝，并且能够提供给菌种一定的营养物质以及水份，进入使菌种生长的菌丝分布在外层的木屑表面，而培养球的使用也替代了传统装袋式的培养方式，减少白菜垃圾的污染，减少资源浪费以及环境污染；
[0030]2、通过将生长后的菌丝直接移植到菌床表面进行培养，使菌丝能够吸收更多的营养物质，并且缩短菌菇的生长周期以及培养本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食用菌的栽培方法，其特征在于：具体包括以下步骤：步骤一、培养球制备：选取木屑、米糠、麸皮、石膏、棉絮、碳酸钙和甘蔗渣，搅拌混合后，加入球形模具中，待混合物凝结成型后，将球体混合物取出，并进行杀菌处理；步骤二、将菌种放置液体培养基中进行液体培养，PH值自然，在15
‑
20℃温度下通风培养至1
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2天，液体培养基处于培养瓶中，培养方式为摇晃培养；步骤三、在步骤二液体培养基中，通过注射器汲取菌种，并将菌种注入到步骤一获得的培养球的内部，并对含有菌种的培养球进行培养；步骤四、菌床制备：S1、选取稻草，并在水池中加入2％石灰，将石灰和水进行混合形成石灰水，将稻草放置石灰水的内部，浸泡3
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6h，待稻草干燥后，并对稻草通过破碎机进行破碎处理，将破碎后的稻草平铺在床架上；S2、准备麦麸、干牛粪、过磷酸钙和湿土，将麦麸、干牛粪、过磷酸钙和湿土依次添加在平铺的稻草上，并对其表面喷洒步骤二中的液体培养基；步骤五、菌种移植，待步骤三中培养球内部的菌种布满菌丝后，将布满菌丝的培养球镶嵌在步骤四的湿土表面，嵌入深度为6
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8cm，同时继续铺设干土；步骤六、菌种生长，设置食用菌的生长条件，食用菌从菌丝长成子实体后，其菌床温度为25
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30℃，湿度为85
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95％，保持滴水的方式定期灌溉。2.根据权利要求1所述的一种食用菌的栽培方法，其特征在于：所述在步骤一中，培养球中心为中空设置，其内层为麸皮、棉絮、石膏和碳酸钙的混合物，中层为米糠和甘蔗渣的混合物，外层为木屑，其中：麸皮、棉絮、石膏和碳酸钙的混合比例为1:0.7:0.4:0.08，米糠和甘渣的混合比例为1:0.5；内层厚度为0.8mm，中层和外层各0.1mm，杀菌方式为巴氏消毒。3.根据权利要求1所述的一种食用菌的栽培方法，其特征在于：在步骤二中，所述液体培养基为市场常规使用的培养基，具体配置方式根据食用菌的不同种类进行配置。4.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：王海强，谢天根，柯友旺，郭德红，陈永杰，胡怀趁，
申请(专利权)人：濮阳天耕农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：