果酱熟制用横轴真空锅制造技术

本申请涉及一种果酱熟制用横轴真空锅，尤其涉及横轴真空锅的领域，其包括架体以及设置于架体上的真空锅本体，所述架体包括底座以及设置于底座两侧的支架，所述真空锅本体包括锅体以及设置于锅体顶部的锅盖，还包括转动连接机构，所述转动连接机构包括转轴、蜗轮、蜗杆以及驱动电机，所述锅体两侧均固设有转轴，所述转轴远离锅体一侧与对应的支架转动连接，所述蜗轮同轴设置于一所述转轴上，所述驱动电机设置于所述底座上，所述蜗杆同轴连接在所述驱动电机输出轴上，且所述蜗杆与所述蜗轮啮合。本申请具有便于出料的效果。申请具有便于出料的效果。申请具有便于出料的效果。

【技术实现步骤摘要】
果酱熟制用横轴真空锅


[0001]本申请涉及真空锅的领域，尤其是涉及一种果酱熟制用横轴真空锅。

技术介绍

[0002]果酱加工过程是将清洗后的鲜果进行打浆处理，再将果浆熟制的过程。在果酱加工过程中，常采用真空锅进行果浆熟制，主要是通过抽真空装置对真空锅内部抽真空，以降低锅体内鲜果浆的沸点，加快锅体内鲜果浆浓缩成果酱的速度。
[0003]申请号为200920023766.6的中国技术专利文献公开了一种真空锅，包括锅体，所述真空锅还包括抽真空装置以及加热装置，所述抽真空装置包括安装于所述锅体上的锅盖和固定设置于所述锅盖上的抽真空管，所述加热装置设置于所述锅体内。果酱制作时，打开锅盖将果浆倒入锅体内，启动抽真空装置与加热装置，对锅体内的果浆进行熟制，待果浆熟制成果酱后，工作人员再手动将锅体内的果酱盛出。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人认为存在出料不便的缺陷。

技术实现思路

[0005]为了便于出料，本申请提供一种果酱熟制用横轴真空锅。
[0006]本申请提供的一种果酱熟制用横轴真空锅采用如下的技术方案：
[0007]果酱熟制用横轴真空锅，包括架体以及设置于架体上的真空锅本体，所述架体包括底座以及设置于底座两侧的支架，所述真空锅本体包括锅体以及设置于锅体顶部的锅盖，还包括转动连接机构，所述转动连接机构包括转轴、蜗轮、蜗杆以及驱动电机，所述锅体两侧均固设有转轴，所述转轴远离锅体一侧与对应的支架转动连接，所述蜗轮同轴设置于一所述转轴上，所述驱动电机设置于所述底座上，所述蜗杆同轴连接在所述驱动电机输出轴上，且所述蜗杆与所述蜗轮啮合。
[0008]通过采用上述技术方案，驱动电机驱动同轴的蜗杆转动，蜗杆转动带动蜗轮转动，同时蜗轮转动能够带动同轴的转轴转动，进而转轴转动带动锅体转动；另外蜗杆传动具有自锁性,蜗杆只能带动蜗轮转动,而蜗轮不能带动蜗杆转动，有助于真空锅维持在固定的出料角度。通过设置转动连接机构，能够控制锅体转动，便于锅体出料。
[0009]可选的，还包括搅拌装置，所述搅拌装置包括第一连接件、搅拌杆、搅拌桨叶以及第一驱动机构，所述第一连接件包括固定轴以及连接筒，所述固定轴靠近所述锅体一侧与所述锅体侧壁固定连接，所述连接筒靠近所述锅体一侧与所述固定轴远离锅体一侧固定连接，所述连接筒远离所述锅体一侧与所述转轴固定连接，所述搅拌杆转动设置于所述锅体内，且所述搅拌杆一端同轴贯穿所述固定轴，并与所述固定轴转动连接，所述搅拌桨叶设置于所述锅体内的搅拌杆杆体上，所述第一驱动机构用于驱动所述搅拌杆转动。
[0010]通过采用上述技术方案，第一驱动机构能够驱动搅拌杆转动，进而带动搅拌桨叶在锅体内搅拌，使得真空锅能够既能对鲜果熟制又能对鲜果搅拌，提升了横轴真空锅的多功能性。
[0011]可选的，所述连接筒中空设置，所述搅拌杆贯穿所述固定轴的一端伸入所述连接筒内腔中，所述第一驱动机构包括搅拌电机、第一连接杆以及传动件，所述搅拌电机设置于所述支架上，所述第一连接杆同轴穿设在所述转轴内，并与所述转轴转动连接，所述第一连接杆一端与所述搅拌电机的输出轴同轴连接，另一端延伸至所述连接筒内腔中，所述传动件设置于所述连接筒内腔中，所述搅拌杆杆体与所述第一连接杆杆体通过所述传动件连接。
[0012]通过采用上述技术方案，旋转电机带动同轴连接的第一连接杆转动，传动件将第一连接杆的转动传动到搅拌杆，进而搅拌杆随第一连接杆的转动而转动，连接筒的设置使得锅体转动与搅拌杆转动互不干涉，结构紧凑，有助于节省机器的占地面积。
[0013]可选的，所述搅拌桨叶远离所述搅拌杆的一端设置有刮板，所述刮板的转动轨迹与所述锅体底部内壁贴合。
[0014]通过采用上述技术方案，在搅拌桨叶搅拌的过程中时，刮板可对锅体内底面进行刮除作业，进而搅拌粘附在锅体内底面的果酱，使得制作出的果酱更均匀，有助于提升横轴真空锅的搅拌质量。
[0015]可选的，所述搅拌桨叶可拆卸设置于所述搅拌杆上。
[0016]通过采用上述技术方案，便于清洗搅拌桨叶与搅拌杆连接部分中粘附的果酱。
[0017]可选的，所述支架上设置有用于控制所述锅盖启闭的第二驱动机构。
[0018]通过采用上述技术方案，便于控制锅盖启闭，有助于减少人工作业量，提升横轴真空锅的自动化程度。
[0019]可选的，所述第二驱动机构包括转杆、曲柄、第二连接件以及直线驱动件，所述转杆沿所述底座长度方向转动设置于两所述支架之间，所述锅盖通过所述曲柄连接在所述转杆上，所述第二连接件固设于所述转杆上，所述直线驱动件铰接在所述底座上，用于驱动所述第二连接件绕转杆轴线转动。
[0020]通过采用上述技术方案，当需要开启锅盖时，控制直线驱动件驱动第二连接件带动转杆逆时针转动，同时转杆逆时针转动带动转杆上的曲柄向上转动，曲柄带动锅盖向上旋转开启锅盖；当要关闭锅盖时，控制直线驱动件驱动第二连接件向下运动，第二连接件带动转杆顺时针转动，同时转杆转动带动转杆上的曲柄向下转动，曲柄带动锅盖向下旋转关闭锅盖；有助于控制锅盖自动旋转启闭，便于锅体进出料。
[0021]可选的，所述第二驱动机构包括伸缩杆、固定杆、直线驱动件以及第二连接杆，所述伸缩杆沿所述底座高度方向设置于一所述支架顶部，所述固定杆一端与所述伸缩杆固定连接，另一端与所述直线驱动件输出端固定连接，所述直线驱动件固设于远离所述伸缩杆的支架上，所述直线驱动件的驱动方向沿所述底座高度方向设置，所述直线驱动件内的驱动端与所述固定杆固定连接，所述第二连接杆沿所述底座高度方向固设于所述锅盖顶部，所述第二连接杆远离所述锅盖一端与所述固定杆固定连接。
[0022]通过采用上述技术方案，当需要开启锅盖时，直线驱动件驱动固定杆向上运动，固定杆带动伸缩杆向上伸缩，同时带动第二连接杆连接的锅盖向上运动，需要关闭锅盖时，直线驱动件驱动固定杆向下运动，固定杆带动伸缩杆向下运动，同时带动第二连接杆连接的锅盖向下运动。便于控制横轴真空锅的锅盖上下启闭。
[0023]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0024]1.驱动电机驱动同轴的蜗杆转动，蜗杆转动带动蜗轮转动，同时蜗轮转动能够带动同轴的转轴转动，进而转轴转动带动锅体转动；另外蜗杆传动具有自锁性,蜗杆只能带动蜗轮转动,而蜗轮不能带动蜗杆转动，有助于真空锅维持在固定的出料角度。通过设置转动连接机构，能够控制锅体转动，便于锅体出料；
[0025]2.旋转电机带动同轴连接的第一连接杆转动，传动件将第一连接杆的转动传动到搅拌杆，进而搅拌杆随第一连接杆的转动而转动，连接筒的设置使得锅体转动与搅拌杆转动互不干涉，结构紧凑，有助于节省机器的占地面积；
[0026]3.设置用于控制锅盖启闭的第二驱动机构，有助于减少人工作业量，提升横轴真空锅的自动化程度。
附图说明
[0027]图1是本申请实施例一中果酱熟制用横轴真空锅的整体结构示意图。
[0028]图2是本申请实施例一中果酱熟制用横轴真空锅的正面本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.果酱熟制用横轴真空锅，包括架体(1)以及设置于架体(1)上的真空锅本体(2)，所述架体(1)包括底座(11)以及设置于底座(11)两侧的支架（12），所述真空锅本体(2)包括锅体(21)以及设置于锅体(21)顶部的锅盖(22)，其特征在于：还包括转动连接机构(3)，所述转动连接机构(3)包括转轴(31)、蜗轮(32)、蜗杆(33)以及驱动电机(34)，所述锅体(21)两侧均固设有转轴(31)，所述转轴(31)远离锅体(21)一侧与对应的支架（12）转动连接，所述蜗轮(32)同轴设置于一所述转轴(31)上，所述驱动电机(34)设置于所述底座(11)上，所述蜗杆(33)同轴连接在所述驱动电机(34)输出轴上，且所述蜗杆(33)与所述蜗轮(32)啮合。2.根据权利要求1所述的果酱熟制用横轴真空锅，其特征在于：还包括搅拌装置（23），所述搅拌装置（23）包括第一连接件(231)、搅拌杆(232)、搅拌桨叶(233)以及第一驱动机构(234)，所述第一连接件(231)包括固定轴(2311)以及连接筒(2312)，所述固定轴(2311)靠近所述锅体(21)一侧与所述锅体(21)侧壁固定连接，所述连接筒(2312)靠近所述锅体(21)一侧与所述固定轴(2311)远离锅体(21)一侧固定连接，所述连接筒(2312)远离所述锅体(21)一侧与所述转轴(31)固定连接，所述搅拌杆(232)转动设置于所述锅体(21)内，且所述搅拌杆(232)一端同轴贯穿所述固定轴(2311)，并与所述固定轴(2311)转动连接，所述搅拌桨叶(233)设置于所述锅体(21)内的搅拌杆(232)杆体上，所述第一驱动机构(234)用于驱动所述搅拌杆(232)转动。3.据权利要求2所述的果酱熟制用横轴真空锅，其特征在于：所述连接筒(2312)中空设置，所述搅拌杆(232)贯穿所述固定轴(2311)的一端伸入所述连接筒(2312)内腔中，所述第一驱动机构(234)包括搅拌电机(2342)、第一连接杆(2343)以及传动件(2344)，所述搅拌电机(2342)设置于所述支架（12）上，所述第一连接杆(2343)同轴穿设在所述转轴(31)内，并与所述转轴(31)转动连...

【专利技术属性】
技术研发人员：钟铎，肖桥，
申请(专利权)人：武汉吉之禾食品有限公司，
类型：新型
国别省市：