一种骨汤过滤设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种骨汤过滤设备，包括储液罐、抽液组件、抽气装置，所述储液罐用于储存过滤后的骨汤，所述储液罐包括罐体、罐盖，所述罐盖、罐体的接触部位设有密封圈；所述抽液组件包括过滤头、抽液管，所述抽液管的入口处设有所述过滤头，所述抽液管的出口与所述储液罐连通，所述过滤头用于除去骨汤中的固体杂质；所述抽气装置用于在所述储液罐中产生负压。本实用新型专利技术用于骨汤的除杂处理，采用负压抽吸方式代替传统的重力过滤方式，可从骨汤容器的液面下方抽取骨汤，避免脂肪堵塞过滤头，解决了现有的过滤设备容易被脂肪堵塞的问题。解决了现有的过滤设备容易被脂肪堵塞的问题。解决了现有的过滤设备容易被脂肪堵塞的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种骨汤过滤设备


[0001]本技术涉及过滤设备
，具体为一种骨汤过滤设备。

技术介绍

[0002]骨汤是制作固体调味品的常用原料，主要由棒骨等新鲜动物骨骼和各种香料经过长时间高温煮制得到，由于新鲜动物骨骼含有少量的脂肪，在骨汤煮制过程中会析出，这些脂肪可增加骨汤的风味，使制成的固体调味料味道更加鲜美，但在骨汤煮制结束后进行过滤时，浮在骨汤表面的脂肪会严重堵塞滤网，降低过滤速度，清洗滤网不仅工作量大，还会产生大量的含油污水，难以处理，并影响企业的环境影响评价。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于：提供一种骨汤过滤设备，用于骨汤的过滤，能够有效避免过滤组件堵塞，解决现有的过滤设备容易被脂肪堵塞的问题。
[0004]本技术采用的技术方案如下：
[0005]一种骨汤过滤设备，用于骨汤的除杂处理，包括：
[0006]储液罐，所述储液罐用于储存过滤后的骨汤，所述储液罐包括罐体、罐盖，所述罐盖、罐体的接触部位设有密封圈；
[0007]抽液组件，所述抽液组件包括过滤头、抽液管，所述抽液管的入口处设有所述过滤头，所述抽液管的出口与所述储液罐连通，所述过滤头用于除去骨汤中的固体杂质；
[0008]抽气装置，所述抽气装置用于在所述储液罐中产生负压。
[0009]优选的，所述抽气装置包括刚性管、排风扇(302)、电动机，所述刚性管用于连通所述储液罐、排风扇(302)，所述电动机用于驱动所述排风扇(302)。
[0010]优选的，所述过滤头由半球形的滤网制成，所述过滤头的凸面位于所述抽液管的外侧。
[0011]优选的，所述抽液管的外侧设有操纵杆，所述操纵杆用于调节所述抽液组件的位置。
[0012]优选的，所述罐体表面设有保温壳，所述罐体底部设有支撑件。
[0013]优选的，所述过滤头的外侧设有导流罩，所述导流罩呈圆锥形，所述导流罩的较大开口朝向远离所述抽液管的一侧。
[0014]优选的，所述操纵杆包括套环、长杆，所述套环套在所述抽液管的外侧，所述长杆的一端与所述套环转动连接。
[0015]综上所述，由于采用了上述技术方案，本技术的有益效果是：
[0016](1)采用抽吸方式代替传统的重力过滤式设备，可通过抽液组件从骨汤容器中的液面下方抽取骨汤，由于骨汤中的固体残渣主要集中在容器底部，而脂肪主要漂浮在液面表面，从而同时减少固体残渣、脂肪与过滤头的接触，降低堵塞的概率，由于抽液组件能够迅速抽出容器中的骨汤，并注入储液罐中保存，可缩短过滤时间，尽可能避免骨汤冷却，防
止骨汤中的脂肪凝固并堵塞过滤头；
[0017](2)罐体的表面设有保温壳，底部设有支撑件，可减少罐体表面的散热，避免骨汤在储液罐中迅速冷却导致脂肪析出，便于过滤结束后从罐体中倒出骨汤；
[0018](3)设有操纵杆，能够在抽吸骨汤的过程中调整过滤头在容器中的位置，使过滤头始终处于较佳的抽吸位置，并避免操作人员直接握持抽液管，防止人员被受到骨汤加热的抽液管烫伤，并防止手部接触抽液管外壁导致微生物污染；
[0019](4)过滤头的外侧设有导流罩，在抽吸过程中，导流罩可阻挡过滤头上方的液体流向过滤头附近，从而避免骨汤表面及上层的脂肪受到吸力影响被抽入过滤头，防止抽滤头堵塞。
附图说明
[0020]图1为实施例1的结构示意图。
[0021]图2为图1中A处放大图。
[0022]图3为图1中B处放大图。
[0023]图4为实施例2的结构示意图。
[0024]图中标记：1、储液罐；101、罐体；102、罐盖；103、密封圈；104、保温壳；105、支撑件；201、过滤头；202、抽液管；203、导流罩；204、液位感应器；301、刚性管；302、排风扇；303、电动机；4、操纵杆；401、套环；402、长杆。
具体实施方式
[0025]为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明，应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
[0026]实施例1
[0027]如图1～3所示，本实施例提供一种骨汤过滤设备，用于骨汤的除杂处理，该骨汤过滤设备包括储液罐1、抽液组件、抽气装置，储液罐1包括罐体101、罐盖102，罐体101的上部设有开口，该开口处设有罐盖102，在罐盖102、罐体101的接触部位设有密封圈103，密封圈103为橡胶密封圈，用于提高罐盖102、罐体101接触部位的气密性，罐体101表面设有保温壳104，保温壳104与罐体101之间的空腔抽真空，起到保温作用，底部设有支撑件105，支撑件105呈环形，可减少罐体101与地面接触导致的热量流失。
[0028]抽液组件包括过滤头201和抽液管202，过滤头201由半球形的金属滤网制成，设置在抽液管202的入口处，过滤头201的凸面位于抽液管202的外侧，可防止固体杂质在负压作用下吸附在过滤头201的表面，抽液管202的出口与储液罐1连通，过滤时骨汤中的固体杂质被过滤头201挡住，经过过滤的骨汤由抽液管202进入储液罐1；
[0029]抽气装置包括刚性管301、排风扇302、电动机303，用于在储液罐1中产生负压，其中刚性管301用于连通储液罐1、排风扇302，为具有金属骨架的橡胶管，能够承受管壁内外不超过0.5MPa的压差，避免抽气时发生形变，电动机303的转轴与排风扇302动力连接，用于驱动排风扇302以抽出储液罐1内部的空气。
[0030]为了便于在过滤过程中调节抽液组件的位置，在抽液管202的外侧设有操纵杆4，
操纵杆4包括套环401、长杆402，套环401套在抽液管202的外侧，长杆402的一端与套环401转动连接，进行过滤时工人可握持长杆402，将过滤头201送入煮制骨汤的容器中抽取骨汤，可根据容器中骨汤液位的变化随时调整过滤头201的位置，防止吸入容器底部的骨渣、香料渣等固体杂质以及骨汤液面的油脂；由于抽取骨汤的过程中，抽液管202被高温的骨汤加热，温度逐渐升高，通过操纵杆4可无需直接用手握持抽液管202，避免烫伤。
[0031]骨汤煮制完成后，通过长杆402将过滤头201伸入容器中骨汤的液面下方，并避免过滤头201接触到容器底部的固体残渣，然后启动电动机303，将罐体1内部的空气抽出，从而利用罐体1内部的负压将骨汤从抽液管202吸入，骨汤在流经过滤头201时，骨汤中的杂质被过滤头201挡住，完成过滤，由于过滤头201为半球形，杂质与过滤头201表面接触时的接触面积小，可避免杂质被吸附在过滤头201表面并堵塞过滤头201，从而消除了过滤组件需要频繁清洗的问题，骨汤进入罐体1后，保温壳104可减缓其降温速度，防止骨汤中的油脂析出硬化，既便于过滤完成后从罐体1中倒出骨汤，又能使骨汤中保留一部分油脂，从而保持骨汤的风味。
[0032]实施例2
[0033]过滤过本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种骨汤过滤设备，用于骨汤的除杂处理，其特征在于，包括：储液罐(1)，所述储液罐(1)用于储存过滤后的骨汤，所述储液罐(1)包括罐体(101)、罐盖(102)，所述罐盖(102)、罐体(101)的接触部位设有密封圈(103)；抽液组件，所述抽液组件包括过滤头(201)、抽液管(202)，所述抽液管(202)的入口处设有所述过滤头(201)，所述抽液管(202)的出口与所述储液罐(1)连通，所述过滤头(201)用于除去骨汤中的固体杂质；抽气装置，所述抽气装置用于在所述储液罐(1)中产生负压。2.根据权利要求1所述的一种骨汤过滤设备，其特征在于，所述抽气装置包括刚性管(301)、排风扇(302)、电动机(303)，所述刚性管(301)用于连通所述储液罐(1)、排风扇(302)，所述电动机(303)用于驱动所述排风扇(302)。3.根据权利要求1所述的一种骨汤过滤设备，其特征在于，所述过滤头(2...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹书峰，马驫峰，
申请(专利权)人：平顶山市丰佳生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：