基于食材成熟度的智能烹饪方法及其智能烹饪器具技术

一种基于食材成熟度的智能烹饪方法及其烹饪器具，烹饪方法含有：一获取食材品类和烹饪方式的过程；一建立与烹饪方式对应的食材成熟度的表征参数的过程；一根据食材成熟度的表征参数获取食材的最佳成熟度指标的过程；在食材烹饪过程中，检测食材的成熟度表征参数；并判断所检测的食材的成熟度表征参数是否与最佳成熟度指标一致，如果是，则停止烹饪，否则继续烹饪。本发明专利技术以食材为本，基于对食材的成熟状态为目标进行烹饪，烹饪效果精确度高，结果准确。准确。

【技术实现步骤摘要】
基于食材成熟度的智能烹饪方法及其智能烹饪器具


[0001]本专利技术涉及智能烹饪
，特别是涉及一种基于食材成熟度的智能烹饪方法及其智能烹饪器具。

技术介绍

[0002]随着人们生活水平的提高，对食材的烹饪效果不再满足于传统的基本要求，而是越来越重视食材烹饪的精细化。
[0003]现有技术中的烹饪方式，如灶具对锅内的食材进行烹饪，多考虑的是外部的加热方式，如灶具的加热方式。通过灶具的加热过程凭经验或者根据一些参考数据判断食材的成熟情况。现有技术中的这种方式，只能满足基本的烹饪要求，无法满足精细度的要求。
[0004]因此，针对现有技术不足，提供一种基于食材成熟度的智能烹饪方法及其智能烹饪器具以克服现有技术不足甚为必要。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的之一在于避免现有技术的不足之处而提供一种基于食材成熟度的智能烹饪方法，以食材为本，基于对食材的成熟状态为目标进行烹饪，烹饪效果精确度高，结果准确。
[0006]本专利技术的目的通过以下技术措施实现。
[0007]提供一种基于食材成熟度的智能烹饪方法，含有：
[0008]一获取食材品类和烹饪方式的过程；
[0009]一建立与烹饪方式对应的食材成熟度的表征参数的过程；
[0010]一根据食材成熟度的表征参数获取食材的最佳成熟度指标的过程；
[0011]在食材烹饪过程中，检测食材的成熟度表征参数；并判断所检测的食材的成熟度表征参数是否与最佳成熟度指标一致，如果是，则停止烹饪，否则继续烹饪。
[0012]优选的，上述的基于食材成熟度的智能烹饪方法，成熟度表征食材的成熟属性，由食材的温度、水分、颜色、纹理中的一种表征参数表征或者由气味表征或者由食材的温度、水分、颜色、纹理中的至少一种表征参数与气味共同表征。
[0013]优选的，上述的基于食材成熟度的智能烹饪方法，预先建有食材—烹饪方式—成熟度表征参数之间的关系信息，根据食材—烹饪方式—成熟度表征参数之间的关系信息选择对应烹饪方式下，食材成熟度的表征参数。
[0014]优选的，上述的基于食材成熟度的智能烹饪方法，预先建有食材—烹饪方式—最佳成熟度指标之间的关系信息，根据食材—烹饪方式—最佳成熟度指标之间的关系信息获得对应烹饪方式下、食材的最佳成熟度指标。
[0015]优选的，上述的基于食材成熟度的智能烹饪方法，通过用户输入在对应烹饪方式下、与所烹饪的食材对应的成熟度的表征参数和最佳成熟度指标；或者
[0016]通过远程控制软件输入在对应烹饪方式下、与所烹饪的食材对应的成熟度的表征
参数和最佳成熟度指标；或者
[0017]通过互联的家电获得在对应烹饪方式下、与所烹饪的食材对应的成熟度的表征参数和最佳成熟度指标；或者
[0018]通过云端的数据库获得在对应烹饪方式下、与所烹饪的食材对应的成熟度的表征参数和最佳成熟度指标。
[0019]优选的，上述的基于食材成熟度的智能烹饪方法，最佳成熟度指标包含食材的表征参数及表征参数对应的比照指标，最佳成熟度指标包含的食材的表征参数为食材的温度、水分、颜色、纹理中的一种表征参数或者为气味或者为由食材的温度、水分、颜色、纹理中的至少一种表征参数与气味；
[0020]获取的最佳成熟度指标至少包含食材成熟度的表征参数及与表征参数对应的比照指标。
[0021]优选的，上述的基于食材成熟度的智能烹饪方法，在食材烹饪过程中，检测食材成熟度的所有表征参数；
[0022]判断所检测的食材的每个表征参数是否一一满足最佳成熟度中对应的表征参数的比照指标，如果是，则停止烹饪，否则继续烹饪。
[0023]优选的，上述的基于食材成熟度的智能烹饪方法，在食材烹饪过程中，检测食材成熟度的部分表征参数；
[0024]判断所检测的食材成熟度的部分表征参数是否满足最佳成熟度中对应的表征参数的比照指标，如果是，则停止烹饪，否则继续烹饪。
[0025]优选的，上述的基于食材成熟度的智能烹饪方法，食材的品类通过自动检测获取或者通过用户直接输入获取；食材的烹饪方式通过用户输入获取。用户输入的方式包括用户通过交互界面输入或者以用户进行相关操作的方式输入，如用户对单一功能烹饪器材的操作本身就是一种输入。
[0026]本专利技术另一目的在于避免现有技术的不足之处而提供一种智能烹饪器具，基于食材成熟度的智能烹饪方法进行烹饪，以食材为直接对象，基于对食材的成熟状态为目标进行烹饪，更加符合食材实际烹饪情况，精确度高，便于用户获得精准的食材烹饪效果。
[0027]本专利技术的上述目的通过如下技术手段实现：
[0028]提供一种智能烹饪器具，采用上述的基于食材成熟度的智能烹饪方法进行烹饪。
[0029]优选的，上述的智能烹饪器具，设置有识别模块、主控模块、存储模块和成熟参数探测模块；
[0030]当智能烹饪器具内放入食材时，识别模块识别待烹饪的食材，获取烹饪方式，并将所识别的食材及烹饪方式输入至主控模块；
[0031]主控模块根据识别模块识别的结果从存储单元调取与待烹饪的食材对应的成熟度表征参数及最佳成熟度指标，并将食材成熟度的表征参数信息输入至成熟参数探测模块；
[0032]在食材烹饪过程中，成熟参数探测模块至少启动食材成熟度表征参数对应的部分探测器进行食材成熟度情况的探测并将探测结果输入至主控模块；
[0033]主控模块根据探测结果判断是否符合食材的最佳成熟度，在符合时输出停止烹饪信息至执行模块，执行模块停止烹饪，否则输出继续烹饪信息。
[0034]优选的，上述的智能烹饪器具，所述识别模块通过成像方式识别食材类别，识别模块设置有摄像头，摄像头对食材进行成像，识别模块的处理单元将成像信息与在先食材图像进行匹配获得食材信息。
[0035]优选的，上述的智能烹饪器具，所述识别模块识别用户设置的烹饪方式或者调取预先设置的烹饪方式。
[0036]优选的，上述的智能烹饪器具，成熟度由食材的温度、水分、颜色、纹理、气味中的至少一种表征参数构成。
[0037]优选的，上述的智能烹饪器具，主控模块选择探测结果中的一种表征参数或者多种表征参数与最佳成熟度的表征参数对应的比照指标进行比对。
[0038]优选的，上述的智能烹饪器具，所述存储模块预先存储有在不同烹饪方式下、与食材对应的最佳成熟度指标；或者
[0039]存储模块存储用户输入的在对应烹饪方式下、与所烹饪的食材对应的最佳成熟度指标；或者
[0040]存储模块与远程控制软件以有线或者无线方式连接，通过远程控制软件将在对应烹饪方式下、与所烹饪的食材对应的最佳成熟度指标输送至存储模块；或者
[0041]存储模块与家电互联，通过互联的家电获得在对应烹饪方式下、与所烹饪的食材对应的最佳成熟度指标或者
[0042]存储模块通过云端数据库获得在对应烹饪方式下、与所烹饪的食材对应的最佳成熟度指标。
[0043]优选的，上述的智能烹饪器本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种基于食材成熟度的智能烹饪方法，其特征在于，含有：一获取食材品类和烹饪方式的过程；一建立与烹饪方式对应的食材成熟度的表征参数的过程；一根据食材成熟度的表征参数获取食材的最佳成熟度指标的过程；在食材烹饪过程中，检测食材的成熟度表征参数；并判断所检测的食材的成熟度表征参数是否与最佳成熟度指标一致，如果是，则停止烹饪，否则继续烹饪。2.根据权利要求1所述的基于食材成熟度的智能烹饪方法，其特征在于：成熟度表征食材的成熟属性，由食材的温度、水分、颜色、纹理中的一种表征参数表征或者由气味表征或者由食材的温度、水分、颜色、纹理中的至少一种表征参数与气味共同表征。3.根据权利要求2所述的基于食材成熟度的智能烹饪方法，其特征在于：预先建有食材—烹饪方式—成熟度表征参数之间的关系信息，根据食材—烹饪方式—成熟度表征参数之间的关系信息选择对应烹饪方式下，食材成熟度的表征参数。4.根据权利要求1或2或3所述的基于食材成熟度的智能烹饪方法，其特征在于：预先建有食材—烹饪方式—最佳成熟度指标之间的关系信息，根据食材—烹饪方式—最佳成熟度指标之间的关系信息获得对应烹饪方式下、食材的最佳成熟度指标。5.根据权利要求1或2所述的基于食材成熟度的智能烹饪方法，其特征在于：通过用户输入在对应烹饪方式下、与所烹饪的食材对应的成熟度的表征参数和最佳成熟度指标；或者通过远程控制软件输入在对应烹饪方式下、与所烹饪的食材对应的成熟度的表征参数和最佳成熟度指标；或者通过互联的家电获得在对...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈小平，张明，王成，
申请(专利权)人：云米互联科技广东有限公司，
类型：发明
国别省市：