一种软物质凝聚态结构均一性光学分析装置及测试方法制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种软物质凝聚态结构均一性光学分析装置及测试方法，其包括：用于放置样品的样品池；光波发生装置，其设置于所述样品池的一侧；检测器，其设置于所述样品池远离所述光波发生装置的一侧，所述检测器与分析处理系统连接。通过将样品放置在样品池中的载样盘上，利用光波发生装置发出光波穿过样品，通过采集样品不同部位采样点的光波数据进行分析，可以实现快速精确评价的样品的均一性，设备简单，效率高。效率高。效率高。

An optical analysis device and test method for structural homogeneity of soft matter condensed matter

【技术实现步骤摘要】
一种软物质凝聚态结构均一性光学分析装置及测试方法


[0001]本专利技术涉及分析测试仪器
，特别涉及一种软物质凝聚态结构均一性光学分析装置及测试方法。

技术介绍

[0002]软物质组分结构的均一性评价是食品化学和食品理化检测研究的需要，对食品品质和加工技术具有重要的理论和实践指导意义。从软物质科学角度分析，食品通常被视为一类复杂的软凝聚态物质，具有复杂组分、多种特征和长度尺度，以及多种聚集态同时存在的特点。有许多产品和中间加工材料是取决于分散或悬浮于液体(通常为水)中，因此被归类为两相系统的细微粒子，包括固
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液分散体系、液
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液分散体系和气
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液分散体系。
[0003]基于分散体系产品的效果依赖于它们的均一性，包括分散相的粒子保持分离，和产生絮凝、聚并或聚结的倾向。均一性分析装置主要用于测量软物质样品的分离、沉降、悬浮或澄清、浮离、聚集、凝聚或产品存放期。影响均一性的因素包括样品的粘度、硬度、强度、口感和质地等。不均一样品的分散相的空间分布浓度不同，或是样品中均匀分散的微小粒子或液滴分别不可逆地发生团聚、团结作用，从而导致产品不能使用或风味不佳。常见例子包括：不稳定的饮料浓度、奶制品、食物调味品或者调味料相关的口味差；由于静脉引入营养素含过量聚结的油滴或者团聚作用/脂质体的融合而对人体或动物造成伤害，因此，准确快速的检测软物质凝聚态结构均一性对研发高质量食品具有重要意义。
[0004]相关技术中，测定软物质凝聚态结构的均一性主要为红外光谱成像、拉曼光谱成像、低场核磁技术等。但是，这些测定软物质凝聚态结构的均一性评定仪器设备复杂，实验耗时长，效率低下。
[0005]因此，有必要提出一种新的软物质凝聚态结构均一性光学分析装置及测试方法，以解决上述问题。

技术实现思路

[0006]本专利技术实施例提供一种软物质凝聚态结构均一性光学分析装置及测试方法，以解决相关技术中均一性评定仪器设备复杂，实验耗时长，效率低下的问题。
[0007]第一方面，提供了一种软物质凝聚态结构均一性光学分析装置，其包括：用于放置样品的样品池；光波发生装置，其设置于所述样品池的一侧；检测器，其设置于所述样品池远离所述光波发生装置的一侧，所述检测器与分析处理系统连接。
[0008]一些实施例中，所述样品池安装于升降机构，所述升降机构可驱动所述样品池沿高度方向移动。
[0009]一些实施例中，所述光波发生装置和所述检测器安装于升降机构，所述升降机构可驱动所述光波发生装置和所述检测器沿高度方向移动。
[0010]第二方面，提供了一种软物质凝聚态结构均一性光学分析装置的测试方法，其包括以下步骤：放入样品至样品池内；开启光波发生装置，通过检测器采集所述样品的不同部
位采样点的光波数据；利用分析处理系统根据所述光波数据分析所述样品在不同部位采样点的透光率；根据所述样品在不同部位采样点的透光率分析所述样品的均一性。
[0011]一些实施例中，所述通过检测器采集所述样品的不同部位采样点的光波数据包括：利用升降机构驱动所述样品池移动至不同的指定位置，并利用检测器采集所述样品在不同的指定位置时的光波数据。
[0012]一些实施例中，所述通过检测器采集所述样品的不同部位采样点的光波数据包括：利用升降机构驱动所述光波发生装置和所述检测器移动至不同的指定位置，并利用检测器采集所述样品在不同的指定位置时的光波数据。
[0013]一些实施例中，在所述开启所述光波发生装置之前，还包括：将样品放入所述样品池中进行全波长扫描，获取所述样品的最大吸收波长，调整所述光波发生装置的波长至所述最大吸收波长。
[0014]一些实施例中，所述利用分析处理系统根据所述光波数据分析所述样品在不同部位采样点的透光率包括：记录光波通过所述样品池前的发射强度和通过所述样品池后的接收强度；根据所述发射强度和所述接收强度计算所述透光率。
[0015]一些实施例中，所述根据所述样品在不同部位采样点的透光率分析所述样品的均一性包括：比较所述样品在不同部位采样点的透光率，若透光率在预设范围内，则表明所述样品的均一性良好。
[0016]一些实施例中，在所述根据所述样品在不同部位采样点的透光率分析所述样品的均一性之后，还包括：开启所述光波发生装置，通过检测器采集所述样品的同一部位采样点随时间变化的光波数据；利用分析处理系统分析所述样品的同一部位采样点吸收的光波随时间的变化；根据所述样品的同一部位采样点吸收的光波随时间的变化，分析所述样品的稳定性。
[0017]本专利技术提供的技术方案带来的有益效果包括：
[0018]本专利技术实施例提供了一种软物质凝聚态结构均一性光学分析装置及测试方法，通过将样品放置在样品池中的载样盘上，利用光波发生装置发出光波穿过样品，通过采集样品不同部位采样点的光波数据进行分析，可以实现快速精确评价的样品的均一性，设备简单，效率高。
附图说明
[0019]为了更清楚地说明本专利技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0020]图1为本专利技术实施例提供的一种软物质凝聚态结构均一性光学分析装置的整体结构示意图；
[0021]图2为本专利技术实施例提供的一种软物质凝聚态结构均一性光学分析装置的样品池的结构示意图；
[0022]图3为本专利技术实施例1提供的KGM/S复合物的高度
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透光率图；
[0023]图4为本专利技术实施例2提供的K0.4G4复合物的高度
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透光率图；
[0024]图5为本专利技术实施例2提供的K0.4G2复合物的高度
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透光率图。
[0025]图中标号：
[0026]1、样品池；2、光波发生装置；3、检测器；4、分析处理系统；5、升降机构。
具体实施方式
[0027]为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0028]本专利技术实施例提供了一种软物质凝聚态结构均一性光学分析装置及测试方法，其能解决相关技术中均一性评定仪器设备复杂，实验耗时长，效率低下的问题。
[0029]参见图1所示，为本专利技术实施例提供的一种软物质凝聚态结构均一性光学分析装置，其可以包括样品池1、光波发生装置2、检测器3和分析处理系统4。
[0030]样品池1用于放置样品，以标准比色皿为测试样品池，溶胶和凝胶样品需填满比色皿，软物质样品至少为2mL，固态膜则需保证测试样品厚度均匀，样本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种软物质凝聚态结构均一性光学分析装置，其特征在于，其包括：用于放置样品的样品池(1)；光波发生装置(2)，其设置于所述样品池(1)的一侧；检测器(3)，其设置于所述样品池(1)远离所述光波发生装置(2)的一侧，所述检测器(3)与分析处理系统(4)连接。2.如权利要求1所述的软物质凝聚态结构均一性光学分析装置，其特征在于：所述样品池(1)安装于升降机构(5)，所述升降机构(5)可驱动所述样品池(1)沿高度方向移动。3.如权利要求1所述的软物质凝聚态结构均一性光学分析装置，其特征在于：所述光波发生装置(2)和所述检测器(3)安装于升降机构(5)，所述升降机构(5)可驱动所述光波发生装置(2)和所述检测器(3)沿高度方向移动。4.一种如权利要求1所述的软物质凝聚态结构均一性光学分析装置的测试方法，其特征在于，其包括以下步骤：放入样品至样品池(1)内；开启光波发生装置(2)，通过检测器(3)采集所述样品的不同部位采样点的光波数据；利用分析处理系统(4)根据所述光波数据分析所述样品在不同部位采样点的透光率；根据所述样品在不同部位采样点的透光率分析所述样品的均一性。5.如权利要求4所述的测试方法，其特征在于，所述通过检测器(3)采集所述样品的不同部位采样点的光波数据包括：利用升降机构(5)驱动所述样品池(1)移动至不同的指定位置，并利用检测器(3)采集所述样品在不同的指定位置时的光波数据。6.如权利要求4所述的测试方法，其特征在于，所述通过...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜发堂，钱虹，乔冬玲，姜雨晴，
申请(专利权)人：武汉锐致科技有限公司，
类型：发明
国别省市：