一种蛋糕增稠剂复配搅拌系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种蛋糕增稠剂复配搅拌系统，包括搅拌罐、支架框和搅拌机构，搅拌罐顶部的边侧上焊接有支架框，支架框的顶部下方固定有电机，电机的下方设置有固定板，固定板的中心处插设有第一转杆，第一转杆的两侧设置有第二转杆，且第一转杆和第二转杆的底端伸至搅拌罐内，第一转杆的顶部套固有驱动齿轮，第二转杆的顶部套固有从动齿轮，第一转杆的底部两侧均匀焊接有第一搅拌板，第二转杆的底部两侧均匀焊接有第二搅拌板。有益效果：利用电机驱动第一转杆和第二转杆向不同的方向转动，有利于对原料进行大幅度的翻转，有助于将原料打散和搅拌均匀，在搅拌时对原料进行导流，增加原料的流动性，加快搅拌混合的速度，提高搅拌效率。效率。效率。

【技术实现步骤摘要】
一种蛋糕增稠剂复配搅拌系统


[0001]本技术涉及食品加工
，具体为一种蛋糕增稠剂复配搅拌系统。

技术介绍

[0002]增稠剂又称胶凝剂，是一种能增加胶乳、液体黏度的物质，用于食品时又称糊料。增稠剂可以提高物系黏度，使物系保持均匀稳定的悬浮状态或乳浊状态，或形成凝胶；大多数增稠剂兼具乳化作用，增稠剂广泛用于食品(如在调味酱、果酱、蛋糕、冰淇淋、罐头等中添加提高食品黏度或形成凝胶的食品添加剂)，蛋糕增稠剂在制作时，需要对原料进行充分搅拌，以便提高增稠剂的均匀性和质量。
[0003]目前所使用的蛋糕增稠剂复配搅拌系统，在搅拌时，搅拌杆都是朝着一个方向进行搅拌，难以将黏稠的原料打散开，很容易将原料搅拌成团，不利于均匀搅拌，同时在搅拌时，黏稠的原料无法进行大方位的移动，致使搅拌混均的速度慢，效率低，严重影响搅拌效率。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于：针对目前存在的上述问题，提供一种蛋糕增稠剂复配搅拌系统，通过在搅拌罐内设置有第一转杆和第二转杆，并在第一转杆和第二转杆的顶部设置有齿轮，利用电机驱动第一转杆和第二转杆向不同的方向转动，有利于对原料进行大幅度的翻转，有助于将原料打散和搅拌均匀；通过在第一转杆和第二转杆上设置有搅拌板，并在搅拌板上开设有导流孔，在搅拌时对原料进行导流，增加原料的流动性，加快搅拌混合的速度，提高搅拌效率，从而解决现有技术存在的不足和缺陷。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用的技术方案是：
[0006]一种蛋糕增稠剂复配搅拌系统，包括搅拌罐、支架框和搅拌机构，所述搅拌罐顶部的边侧上焊接有支架框，所述支架框的下方设置有搅拌机构，所述搅拌机构包括电机、第一转杆、第二转杆、驱动齿轮、从动齿轮、第一搅拌板和第二搅拌板，所述支架框的顶部下方固定有电机，用于带着转杆转动进行搅拌，所述电机的下方设置有固定板，用于固定转杆，所述固定板的中心处插设有第一转杆，所述第一转杆的两侧设置有第二转杆，且所述第一转杆和第二转杆的底端伸至搅拌罐内，用于顺时针和逆时针对原料进行搅拌，所述第一转杆的顶部套固有驱动齿轮，所述第二转杆的顶部套固有从动齿轮，便于驱动转动，所述第一转杆的底部两侧均匀焊接有第一搅拌板，所述第二转杆的底部两侧均匀焊接有第二搅拌板，用于对原料进行搅拌混均，所述第二搅拌板位于相邻的两个第一搅拌板之间，且所述第一搅拌板和第二搅拌板上均开设有若干导流孔。
[0007]优选的，所述电机的输出轴固定于第一转杆的顶部，所述第二转杆插在固定板上。
[0008]优选的，所述第一转杆和第二转杆与固定板的插设处均设置有轴承。
[0009]优选的，所述搅拌罐的底部中心处连通有下料管，所述下料管的底部螺纹固定有密封盘。
[0010]优选的，所述支架框上固定有控制器，且所述控制器与电机电性连接。
[0011]优选的，两个所述从动齿轮位于驱动齿轮的两侧，且所述从动齿轮与驱动齿轮相啮合。
[0012]由于采用了上述技术方案，本技术的有益效果是：
[0013]一方面，通过在搅拌罐内设置有第一转杆和第二转杆，并在第一转杆和第二转杆的顶部设置有齿轮，利用电机驱动第一转杆和第二转杆向不同的方向转动，有利于对原料进行大幅度的翻转，有助于将原料打散和搅拌均匀。
[0014]另一方面，通过在第一转杆和第二转杆上设置有搅拌板，并在搅拌板上开设有导流孔，在搅拌时对原料进行导流，增加原料的流动性，加快搅拌混合的速度，提高搅拌效率。
附图说明
[0015]图1是本技术的整体结构示意图；
[0016]图2是本技术中齿轮位置的结构示意图。
[0017]图中：1、搅拌罐；2、支架框；3、电机；4、固定板；5、第一转杆；6、第二转杆；7、驱动齿轮；8、从动齿轮；9、第一搅拌板；10、第二搅拌板； 11、下料管；12、轴承；13、控制器。
具体实施方式
[0018]为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0019]请参阅图1
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2，本技术提供一种技术方案，一种蛋糕增稠剂复配搅拌系统，包括搅拌罐1、支架框2和搅拌机构，搅拌罐1顶部的边侧上焊接有支架框2，用于固定电机3，支架框2的下方设置有搅拌机构，搅拌机构包括电机3、第一转杆5、第二转杆6、驱动齿轮7、从动齿轮8、第一搅拌板9和第二搅拌板10，支架框2的顶部下方固定有电机3，用于提供转动力，电机3 的下方设置有固定板4，用于固定转杆，固定板4的中心处插设有第一转杆5，第一转杆5的两侧设置有第二转杆6，且第一转杆5和第二转杆6的底端伸至搅拌罐1内，第一转杆5的顶部套固有驱动齿轮7，第二转杆6的顶部套固有从动齿轮8，便于驱动转动，第一转杆5的底部两侧均匀焊接有第一搅拌板9，第二转杆6的底部两侧均匀焊接有第二搅拌板10，用于对原料进行搅拌，第二搅拌板10位于相邻的两个第一搅拌板9之间，且第一搅拌板9和第二搅拌板10上均开设有若干导流孔，用于导流，加快原料流动。
[0020]优选的，电机3的输出轴固定于第一转杆5的顶部，第二转杆6插在固定板4上，便于固定和驱动转动。
[0021]优选的，第一转杆5和第二转杆6与固定板4的插设处均设置有轴承12，便于固定和转动。
[0022]优选的，搅拌罐1的底部中心处连通有下料管11，下料管11的底部螺纹固定有密封盘，便于下料。
[0023]优选的，支架框2上固定有控制器13，且控制器13与电机3电性连接，便于操控。
[0024]优选的，两个从动齿轮8位于驱动齿轮7的两侧，且从动齿轮8与驱动齿轮7相啮合，便于提供驱动力。
[0025]本实施例中，蛋糕增稠剂复配搅拌系统的操作步骤和搅拌原理如下：
[0026]操作步骤：首先将制作蛋糕奶增稠剂的原料倒入搅拌罐1中，然后通过控制器13开启电机3带着驱动齿轮7顺时针转动，驱动齿轮7在分别带着两个从动齿轮8逆时针转动。
[0027]搅拌原理：第一转杆5带着第一搅拌板9在搅拌罐1内顺时针旋转，从而在搅拌罐1的中心处进行搅拌，两个第二转杆6带着第二搅拌板10在搅拌罐1的边侧逆时针转动，第一搅拌板9和第二搅拌板10配合使用，从而对原料进行大幅度的翻转，同时第一搅拌板9和第二搅拌板10在搅拌时，原料会被挤压，顺着导流孔流动，有助于增加原料的流动性，加快搅拌混合的速度，提高搅拌效率。
[0028]以上所述，仅为本技术的具体实施方式，但本技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本技术披露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本技术的保护范围之内。因此，本技术的保护范围应以权利要本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蛋糕增稠剂复配搅拌系统，包括搅拌罐(1)、支架框(2)和搅拌机构，其特征在于：所述搅拌罐(1)顶部的边侧上焊接有支架框(2)，所述支架框(2)的下方设置有搅拌机构，所述搅拌机构包括电机(3)、第一转杆(5)、第二转杆(6)、驱动齿轮(7)、从动齿轮(8)、第一搅拌板(9)和第二搅拌板(10)，所述支架框(2)的顶部下方固定有电机(3)，所述电机(3)的下方设置有固定板(4)，所述固定板(4)的中心处插设有第一转杆(5)，所述第一转杆(5)的两侧设置有第二转杆(6)，且所述第一转杆(5)和第二转杆(6)的底端伸至搅拌罐(1)内，所述第一转杆(5)的顶部套固有驱动齿轮(7)，所述第二转杆(6)的顶部套固有从动齿轮(8)，所述第一转杆(5)的底部两侧均匀焊接有第一搅拌板(9)，所述第二转杆(6)的底部两侧均匀焊接有第二搅拌板(10)，所述第二搅拌板(10)位于相邻的两个第一搅拌板(9)之间，且所述第...

【专利技术属性】
技术研发人员：林苑，
申请(专利权)人：阳光邦吉福建食品研究所有限公司，
类型：新型
国别省市：