一种杜仲雄花解酒组合物及其制作方法技术

本发明专利技术提供了一种杜仲雄花解酒组合物及其制作方法，涉及中药领域。本发明专利技术杜仲雄花解酒组合物是由如下重量配比的原料药制备而成：杜仲雄花0.5～1.5份、五味子0.1～0.5份。本发明专利技术研究发现将杜仲雄花和五味子复配，可以发挥协同增效作用，显著提高其组合物的解酒效果。此外，本发明专利技术制成了一种口感、外观和功效均良好的杜仲雄花解酒饮料，该解酒饮料将杜仲雄花和五味子结合，协同增加乙醇脱氢酶活性，提高解酒功效，以木姜叶柯提取物为甜味剂，以刺梨汁为矫味剂，以富含花青素的天然植物为调色剂，制备不含糖、风味独特、色泽鲜艳的杜仲雄花解酒饮料。本发明专利技术解酒饮料克服了杜仲雄花和五味子苦涩的味道，受到消费者喜爱，具有很好的应用前景。应用前景。应用前景。

The invention relates to an alcohol relieving composition of Eucommia ulmoides Male flower and a preparation method thereof

【技术实现步骤摘要】
一种杜仲雄花解酒组合物及其制作方法


[0001]本专利技术涉及中药领域，具体涉及一种杜仲雄花解酒组合物及其制作方法。

技术介绍

[0002]由于社交需要和生活压力的增大，我国酒精消费人群增多，大量饮酒可引起恶心、呕吐、记忆力减退、注意力不集中、精细运动能力受损和情绪不稳定，严重时甚至可因呼吸肌麻痹而导致死亡。长期饮酒可引起精神障碍、胃溃疡以及脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等疾病。如何减轻饮酒不当对人体的损害，保护人体的健康，成为人们日益关注的问题。简便有效，副作用小的解酒产品也越加受到青睐。在此基础上，中药就具有了很大的优势。它不仅满足简便有效，副作用小的要求，更因为其种类繁多，而具有了很大的选择性。
[0003]酒的主要化学成份是乙醇，乙醇的分解和代谢主要依靠肝脏中的两种酶来完成：一种是乙醇脱氢酶(Alcohol dehydrogenase)，另一种是乙醛脱氢酶(Acetaldehyde dehydrogenase)。乙醇脱氢酶将乙醇分解成乙醛，乙醛再经过乙醛脱氢酶将乙醛分解成乙酸，最后乙酸被分解成二氧化碳和水排除体外。解酒的核心就是降低血液中酒精的浓度及其代谢物的浓度，从而来减轻其对人体的损伤。解酒途径主要有：一、降低乙醇在消化道内的吸收速度和增加在胃内的代谢；二、增加人体肝脏内的乙醇脱氢酶含量和活性；三、增强肝组织中胱甘肽过氧化和酶超氧化物歧化酶的含量及活性，消除肝组织和血液中的脂肪类过氧化物和自由基对机体的损伤。
[0004]杜仲广泛分布于我国26个省，我国杜仲资源约占世界杜仲资源总量的99％以上，杜仲为雌雄异株树种，其中雄株占40
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60％，杜仲雄花就是雄树开的花，其具安眠、解酒、提高免疫力等保健作用。五味子具有保肝护肝、镇静催眠、抗氧化、增强免疫力等作用。杜仲雄花和五味子均为药食同源的中药，将其泡水后饮用，可在日常饮食中发挥功效。但是，杜仲雄花冲泡后茶汤会由淡黄色变黑色，且口感较为苦涩，口感和色泽均不佳；五味子味道酸甜，果核则是苦味还有咸味，其冲泡后同样口感不佳。饮料的颜色和口感对吸引消费者有着重要的作用，因此如果将杜仲雄花和五味子制备成有市场前景的饮料还需要进一步改善其口感、颜色和气味。目前，还没有杜仲雄花和五味子作为主要成分制成的口感和外观均良好的解酒饮料。

技术实现思路

[0005]针对现有技术中的缺陷，本专利技术提供了一种杜仲雄花解酒组合物及其制作方法，目的在于提供一种以杜仲雄花和五味子为原料，口感、外观和功效均良好的解酒饮料。具体如下：
[0006]本专利技术提供了一种杜仲雄花解酒组合物，它是由如下重量配比的原料药制备而成：杜仲雄花0.5～1.5份、五味子0.1～0.5份。
[0007]进一步地，前述的杜仲雄花解酒组合物是由如下重量配比的原料药制备而成：杜仲雄花0.6～1.0份、五味子0.2～0.25份；
[0008]优选地，它是由如下重量配比的原料药制备而成：杜仲雄花0.6份、五味子0.2份。
[0009]进一步地，前述的杜仲雄花解酒组合物是由各重量配比原料药的原生药粉、水或有机溶剂提取物，加入药学上、保健品上或食品上可接受的辅料或者辅助性成分制备而成的药物制剂、保健食品、食品或食品添加剂。
[0010]进一步地，所述保健食品或食品为饮料。
[0011]进一步地，前述的杜仲雄花解酒组合物是由如下重量配比的原辅料制备而成的饮料：
[0012]杜仲雄花0.5～1.5份、五味子0.1～0.5份、甜味剂0.2～0.8份、酸味剂0.01～0.05份、调色剂0.1～0.5份；
[0013]优选地，它是由如下重量配比的原辅料制备而成的饮料：
[0014]杜仲雄花0.6～1.0份、五味子0.2～0.25份、甜味剂0.4～0.5份、酸味剂0.02～0.025份、调色剂0.3份。
[0015]进一步地，所述甜味剂为木姜叶柯；和/或，所述酸味剂为刺梨；和/或，所述所述调色剂选自玫瑰茄、黑枸杞、紫甘蓝或紫甘薯中的至少一种。
[0016]进一步地，前述的杜仲雄花解酒组合物是由如下重量配比的原辅料制备而成的饮料：
[0017]杜仲雄花0.6份、五味子0.2份、木姜叶柯0.4份、刺梨0.02份、黑枸杞0.3份。
[0018]本专利技术还提供了一种前述的杜仲雄花解酒组合物的制备方法，它包括如下步骤：
[0019](1)称取各重量配比的原辅料；
[0020](2)将杜仲雄花粉碎后，加入水提取，将提取液浓缩；
[0021](3)将五味子、甜味剂、酸味剂、调色剂粉碎，加水煎煮，过滤，将滤液浓缩；
[0022](4)将步骤2得到的提取液和步骤3得到的滤液混合均匀，定容至原辅料总量的10～120倍量，即得饮料；
[0023]优选地，步骤(2)中，所述提取为微波提取；
[0024]和/或，步骤(3)中，所述加水煎煮的次数为1～3次；
[0025]和/或，步骤(4)中，所述定容至原辅料总量的40～70倍量；
[0026]更优选地，步骤(2)中，所述微波提取时功率为300～600W；和/或，所述微波提取时间为10～30min。
[0027]本专利技术还提供了前述的仲雄花解酒组合物在制备解酒、护肝的药物或保健食品中的用途；
[0028]优选地，所述保健食品为饮料。
[0029]本专利技术还提供了前述的仲雄花解酒组合物在制备食品或食品添加剂中的用途。
[0030]与现有技术相比，本专利技术的有益效果为：
[0031]本专利技术研究发现将杜仲雄花和五味子复配，可以发挥协同增效作用，显著提高其组合物的解酒效果。此外，本专利技术通过优选原料的种类及其用量比例制成了一种口感、外观和功效均良好的杜仲雄花解酒饮料，该解酒饮料将杜仲雄花和五味子结合，协同增加乙醇脱氢酶活性，提高解酒功效，以木姜叶柯提取物为甜味剂，以刺梨汁为矫味剂，以富含花青素的天然植物为调色剂，制备不含糖、风味独特、色泽鲜艳的杜仲雄花解酒饮料。本专利技术解酒饮料克服了杜仲雄花和五味子苦涩的味道，受到消费者喜爱，具有很好的应用前景。
[0032]显然，根据本专利技术的上述内容，按照本领域的普通技术知识和惯用手段，在不脱离本专利技术上述基本技术思想前提下，还可以做出其它多种形式的修改、替换或变更。
[0033]以下通过实施例形式的具体实施方式，对本专利技术的上述内容再作进一步的详细说明。但不应将此理解为本专利技术上述主题的范围仅限于以下的实例。凡基于本专利技术上述内容所实现的技术均属于本专利技术的范围。
附图说明
[0034]图1为实施例1(左)和对比例5(右)解酒饮料的色泽对比。
具体实施方式
[0035]本专利技术具体实施方式中使用的原料、设备均为已知产品，通过购买市售产品获得。
[0036]实施例1、本专利技术杜仲雄花解酒饮料的制备
[0037]1、原料配比：杜仲雄花0.6g、五味子0.2g、木姜叶柯0.4g、刺梨0.02g、黑枸杞0.3g。
[0038]2、制备方法...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种杜仲雄花解酒组合物，其特征在于：它是由如下重量配比的原料药制备而成：杜仲雄花0.5～1.5份、五味子0.1～0.5份。2.根据权利要求1所述的杜仲雄花解酒组合物，其特征在于：它是由如下重量配比的原料药制备而成：杜仲雄花0.6～1.0份、五味子0.2～0.25份；优选地，它是由如下重量配比的原料药制备而成：杜仲雄花0.6份、五味子0.2份。3.根据权利要求1或2所述的杜仲雄花解酒组合物，其特征在于：它是由各重量配比原料药的原生药粉、水或有机溶剂提取物，加入药学上、保健品上或食品上可接受的辅料或者辅助性成分制备而成的药物制剂、保健食品、食品或食品添加剂。4.根据权利要求3所述的杜仲雄花解酒组合物，其特征在于：所述保健食品或食品为饮料。5.根据权利要求4所述的杜仲雄花解酒组合物，其特征在于：它是由如下重量配比的原辅料制备而成的饮料：杜仲雄花0.5～1.5份、五味子0.1～0.5份、甜味剂0.2～0.8份、酸味剂0.01～0.05份、调色剂0.1～0.5份；优选地，它是由如下重量配比的原辅料制备而成的饮料：杜仲雄花0.6～1.0份、五味子0.2～0.25份、甜味剂0.4～0.5份、酸味剂0.02～0.025份、调色剂0.3份。6.根据权利要求5所述的杜仲雄花解酒组合物，其特征在于：所述甜味...

【专利技术属性】
技术研发人员：甘人友，夏宇，刘宏艳，王柟，
申请(专利权)人：中国农业科学院都市农业研究所，
类型：发明
国别省市：