本实用新型专利技术公开了一种风干发酵火腿的生产装置，包括风干箱，风干箱的底部安装有底座，底座的底部两侧均安装有废液箱，底座的中部两侧均设有滑槽，滑槽上活动连接有活动板，活动板的两侧安装有滑杆，活动板的底部四个拐角处均安装滚轮，活动板的一端顶部安装有密封箱门，活动板的一端底部安装有连接板，该生产装置不仅可以将火腿自动伸出，便于工作人员进行取拿和放置，还可以同时对多个火腿进行风干发酵处理，提高效率，节约时间，同时利用热风箱提高风干效率，利用两侧的风机箱保持空气流通，增加风干速度，而且火腿在风干过程中能随着内部气流而旋转，提高了风干的均匀性，可对火腿风干时产生的废液进行收集，方便后期处理，节省人力。省人力。省人力。
A production device of air dried fermented ham
【技术实现步骤摘要】
一种风干发酵火腿的生产装置
[0001]本技术涉及火腿的生产领域，具体为一种风干发酵火腿的生产装置。
技术介绍
[0002]火腿，是腌制或熏制的动物的腿，如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，又名“火肉”或“兰熏”，火腿是块肉产品，内容物中必须有成块的肉，颜色呈粉红色或玫瑰红色，有光泽，弹性好，切片性能好。熏煮火腿是由西方传入中国，又叫西式火腿，中国市场上销售的主要有方火腿和圆火腿，按肉块大小又可分为块肉火腿、碎肉火腿和肉糜火腿；现有用于火腿风干发酵的生产装置，功能性差，不能使火腿自动伸出，不便于工作人员进行取拿和放置，而且容量小，只能对少量的火腿进行风干发酵处理，风干效率低，速度慢，而且火腿固定在装置内，不能旋转，影响了风干的均匀性，同时没有对火腿风干时产生的废液进行收集，后期处理非常的不便，浪费人力；为此提供了一种风干发酵火腿的生产装置。
技术实现思路
[0003]本技术的目的是针对现有技术的缺陷，提供一种风干发酵火腿的生产装置，以解决上述
技术介绍
提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种风干发酵火腿的生产装置，包括风干箱，所述风干箱的底部安装有底座，所述底座的底部两侧均安装有废液箱，所述底座的中部两侧均设有滑槽，所述滑槽上活动连接有活动板，所述活动板的两侧安装有滑杆，所述活动板的底部四个拐角处均安装滚轮，所述活动板的一端顶部安装有密封箱门，所述活动板的一端底部安装有连接板，所述连接板的一侧安装有液压缸，所述活动板的顶部安装有若干个固定架，所述固定架的顶部通过轴承安装有若干个连接杆，所述连接杆的底部焊接有挂钩，所述风干箱的一端设有密封槽，所述风干箱的内部设有烘干槽，所述风干箱的两侧均安装有风机箱，所述风干箱的一侧中部安装有控制面板，所述风干箱的顶部安装有第一热风箱，所述风干箱的另一端安装有第二热风箱，所述第一热风箱和所述第二热风箱的内部均安装有若干个风机和电加热杆，所述第二热风箱的底部安装有液压制动箱。
[0005]作为本技术的一种优选技术方案，所述液压缸的一端通过螺栓与风干箱的底部固定相连，所述密封箱门和连接板均与活动板的一端焊接相连，所述连接板与液压缸的另一端通过螺栓固定相连，所述固定架与活动板焊接相连，所述滑杆与活动板的两侧焊接相连。
[0006]作为本技术的一种优选技术方案，所述第一热风箱通过螺栓安装在风干箱的顶部上，所述第二热风箱通过螺栓安装在风干箱的一端上，所述风机箱通过螺栓安装在风干箱的两侧上。
[0007]作为本技术的一种优选技术方案，所述风机和电加热杆均通过螺栓安装在第一热风箱和第二热风箱内，所述液压制动箱通过螺栓安装在第二热风箱的底部上，所述液
压制动箱内安装有液压油泵和液压油箱。
[0008]作为本技术的一种优选技术方案，所述底座通过焊接安装在风干箱的底部上，所述废液箱通过螺栓安装在底座的底部两侧上，所述滚轮通过螺栓安装在活动板底部的四个拐角处，所述控制面板通过螺栓安装在风干箱一侧的中部上。
[0009]作为本技术的一种优选技术方案，所述控制面板分别与风机、电加热杆、风机箱和液压制动箱内的液压油泵电性连接。
[0010]本技术的有益效果是：该生产装置不仅可以将火腿自动伸出，便于工作人员进行取拿和放置，还可以同时对多个火腿进行风干发酵处理，提高效率，节约时间，同时利用热风箱提高风干效率，利用两侧的风机箱保持空气流通，增加风干速度，而且火腿在风干过程中能随着内部气流而旋转，提高了风干的均匀性，可对火腿风干时产生的废液进行收集，方便后期处理，节省人力。
附图说明
[0011]图1为本技术的结构示意图；
[0012]图2为本技术密封箱门的连接结构示意图；
[0013]图3为本技术密挂钩的连接结构示意图；
[0014]图4为本技术密热风箱的内部结构示意图。
[0015]图中：风干箱1、第一热风箱2、风机201、电加热杆202、风机箱3、第二热风箱4、控制面板5、烘干槽6、密封槽7、滑槽8、活动板9、滑杆10、滚轮11、密封箱门12、连接板13、固定架14、连接杆15、液压缸16、轴承17、挂钩18、废液箱19、液压制动箱20、底座21。
具体实施方式
[0016]下面结合附图对本技术的较佳实施例进行详细阐述，以使本技术的优点和特征能更易被本领域人员理解，从而对本技术的保护范围做出更为清楚明确的界定。
[0017]实施例：请参阅图1
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4，本技术提供一种技术方案：一种风干发酵火腿的生产装置，包括风干箱1，风干箱1的底部安装有底座21，底座21的底部两侧均安装有废液箱19，底座21的中部两侧均设有滑槽8，滑槽8上活动连接有活动板9，活动板9的两侧安装有滑杆10，活动板9的底部四个拐角处均安装滚轮11，活动板9的一端顶部安装有密封箱门12，活动板9的一端底部安装有连接板13，连接板13的一侧安装有液压缸16，活动板9的顶部安装有若干个固定架14，固定架14的顶部通过轴承17安装有若干个连接杆15，连接杆15的底部焊接有挂钩18，风干箱1的一端设有密封槽7，风干箱1的内部设有烘干槽6，风干箱1的两侧均安装有风机箱3，风干箱1的一侧中部安装有控制面板5，风干箱1的顶部安装有第一热风箱2，风干箱1的另一端安装有第二热风箱4，第一热风箱2和第二热风箱4的内部均安装有若干个风机201和电加热杆202，第二热风箱4的底部安装有液压制动箱20。
[0018]液压缸16的一端通过螺栓与风干箱1的底部固定相连，密封箱门12和连接板13均与活动板9的一端焊接相连，连接板13与液压缸16的另一端通过螺栓固定相连，固定架14与活动板9焊接相连，滑杆10与活动板9的两侧焊接相连，通过液压制动箱20内的液压油泵通电工作，可以带动液压缸16工作，从而带动活动板9自动伸出和收纳，便于工作人员进行取
拿和放置火腿。
[0019]第一热风箱2通过螺栓安装在风干箱1的顶部上，第二热风箱4通过螺栓安装在风干箱1的一端上，风机箱3通过螺栓安装在风干箱1的两侧上，通过两侧的风机箱3通电工作可以带动空气流通，增加风干速度。
[0020]风机201和电加热杆202均通过螺栓安装在第一热风箱2和第二热风箱4内，液压制动箱20通过螺栓安装在第二热风箱4的底部上，液压制动箱20内安装有液压油泵和液压油箱，通过第一热风箱2和第二热风箱4内的风机201和电加热杆202通电工作，可以排出暖风对火腿进行烘烤，提高风干效率。
[0021]底座21通过焊接安装在风干箱1的底部上，废液箱19通过螺栓安装在底座21的底部两侧上，滚轮11通过螺栓安装在活动板9底部的四个拐角处，控制面板5通过螺栓安装在风干箱1一侧的中部上，通过安装废液箱19便于对风干过程中产生的废液进行收集和处理。
[0022]控制面板5分别与风机201、电加热杆202、风机箱3和液压制动箱20内的本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种风干发酵火腿的生产装置，包括风干箱(1)，其特征在于：所述风干箱(1)的底部安装有底座(21)，所述底座(21)的底部两侧均安装有废液箱(19)，所述底座(21)的中部两侧均设有滑槽(8)，所述滑槽(8)上活动连接有活动板(9)，所述活动板(9)的两侧安装有滑杆(10)，所述活动板(9)的底部四个拐角处均安装滚轮(11)，所述活动板(9)的一端顶部安装有密封箱门(12)，所述活动板(9)的一端底部安装有连接板(13)，所述连接板(13)的一侧安装有液压缸(16)，所述活动板(9)的顶部安装有若干个固定架(14)，所述固定架(14)的顶部通过轴承(17)安装有若干个连接杆(15)，所述连接杆(15)的底部焊接有挂钩(18)，所述风干箱(1)的一端设有密封槽(7)，所述风干箱(1)的内部设有烘干槽(6)，所述风干箱(1)的两侧均安装有风机箱(3)，所述风干箱(1)的一侧中部安装有控制面板(5)，所述风干箱(1)的顶部安装有第一热风箱(2)，所述风干箱(1)的另一端安装有第二热风箱(4)，所述第一热风箱(2)和所述第二热风箱(4)的内部均安装有若干个风机(201)和电加热杆(202)，所述第二热风箱(4)的底部安装有液压制动箱(20)。2.根据权利要求1所述的一种风干发酵火腿的生产装置，其特征在于：所述液压缸(16)的一端通过螺栓与风干箱(1)的底部固定相连，所述密封...
【专利技术属性】
技术研发人员：于凯成，于尚昊，陈美玲，
申请(专利权)人：盐城凯兴食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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