一种香菇椴木箱式栽培方法技术

一种香菇椴木箱式栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：1）培养箱准备；2）椴木准备：挑选粗细均匀、挺拔无弯曲的椴木，将椴木分割成若干个椴木段，并将椴木段劈分成椴木片，而后用打孔设备在椴木片的表层打若干孔径1～2cm的小通孔；3）拌料、装箱与密封：将培养基按配方拌匀，先在培养箱内装入培养基，再铺上椴木片，最后做好密封；4）灭菌：将装有培养基与椴木片的培养箱进行灭菌处理；5）接种：使用人工接种或机械接种的方式将菌种植入灭菌后的培养基中；6）菌丝培养：将接种后的培养箱放入培养房中进行菌丝培养。本发明专利技术培周期短、操作简单、食用菌子实体品质好、风味足。风味足。风味足。

【技术实现步骤摘要】
一种香菇椴木箱式栽培方法


[0001]本专利技术涉及食用菌种植领域，具体涉及一种香菇椴木箱式栽培方法。

技术介绍

[0002]目前人工栽培香菇，无非两种方式：一种是采用天然椴木栽培；一种是将各种原辅料装入瓶子或塑料袋，采取一种瓶栽或袋栽的方式。比较这两种方式，采用椴木栽培，阔叶木尤其是栎木是主要栽培基质、营养单一，其栽培得到的子实体质量较好，缺点是椴木没有灭菌，自然养菌，养菌周期较长，管理也较粗放，相对袋栽而言其栽培所得子实体的生物学效率较低。袋栽方式可以利用的原料丰富，栽培基质经过灭菌处理，发菌周期、栽培周期短，人工管理较方便，相对椴木栽培而言其栽培所得的子实体的生物学效率较高，但得到的子实体质量和风味均较差。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的是克服现有技术、栽培方式的缺点和不足，提供一种栽培周期短、操作简单、食用菌子实体品质好、风味足的香菇椴木箱式栽培方法。
[0004]为实现以上目的，本专利技术的技术解决方案是：一种香菇椴木箱式栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：1）培养箱准备：挑选大小合适的箱子备用；2）椴木准备：挑选粗细均匀、挺拔无弯曲的椴木，将椴木分割成若干个椴木段，并将椴木段劈分成椴木片，为了在培养箱内放入尽可能多的椴木片，可在分割时将椴木段的长度控制在培养箱的箱体宽度以下，而后用打孔设备在椴木片的表层打若干孔径1～2cm的小通孔；3）拌料、装箱与密封：将培养基按配方拌匀，先在培养箱内装入培养基，再铺上椴木片，最后做好密封；4）灭菌：将装有培养基与椴木片的培养箱进行灭菌处理；5）接种：使用人工接种或机械接种的方式将菌种植入灭菌后的培养基中；6）菌丝培养：将接种后的培养箱放入培养房中进行菌丝培养；7）出菇：待菌丝长满椴木片时，将培养箱移至出菇车间，出菇车间内设有调温、调湿和强制通风装置；控制温度、湿度和通风，直至出菇。所述步骤2）中椴木段在打孔之前沿中心轴线切割成两个半圆形椴木片。
[0005]所述步骤3）中培养基的厚度不低于培养箱高度的1/2。
[0006]所述步骤3）中培养基包括下列重量份的原料：木屑30～80份，果皮、果渣和/或植物秸秆8～28份，吸水剂1～10份，豆饼粉和/或麸皮5～20份，石膏0.5～2份，壳聚糖0.5～2.0份。
[0007]所述步骤4）中的灭菌方式为高温灭菌。
[0008]所述步骤6）中培养房通风、凉爽、黑暗，培养房的温度设置为22℃～25℃，培养房
的湿度设置为65%～75%。
[0009]与现有技术相比，本专利技术的有益效果为：1、本专利技术摈弃了过去直接在实心椴木上种植香菇的模式，将分割劈分后的椴木片放置于培养基中，这样的种植模式不仅使得香菇可以继续吸收椴木的营养，保留子实体的质量和风味；同时，培养箱中的培养基也可以给菌种提供更多的营养，加快了发菌速度，缩短了传统椴木种植周期。
[0010]2、本专利技术将椴木段沿中心轴线切割成两个半圆形椴木片，解决了传统椴木背面出菇率低的问题，提高了椴木的出菇效率和经济收益。
[0011]3、本专利技术中的食用菌培养基能为椴木香菇提供更多营养成分，解决了传统椴木香菇营养单一的问题。
[0012]4、本专利技术在椴木片表层打小通孔，这些通孔具有增氧、增加菌丝行走路径、提高出菇效率的作用。
[0013]5、本专利技术使在种植过程中补水更加方便，不需要专业的补水设备，用水管直接浇水即可实现补水效果，保证基质及子实体生长所需水分。
[0014]6、本专利技术中椴木片上生长出来的香菇位于同一平面上，为今后实现机械采摘奠定了基础。
附图说明
[0015]图1是本专利技术中培养箱的栽培状态示意图一（侧视图）。
[0016]图2是本专利技术中培养箱的栽培状态示意图二（俯视图）。
具体实施方式
[0017]实施例1一种香菇椴木箱式栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：1）培养箱准备：挑选大小合适的箱子备用；2）椴木准备：挑选粗细均匀、挺拔无弯曲的椴木，将椴木分割成若干个椴木段，而后将椴木段沿中心轴线切割成两个半圆形椴木片，最后用打孔设备在半圆形椴木片的表层打若干个1cm的小通孔；3）拌料、装箱与密封：将培养基按配方拌匀，培养基包括下列重量份的原料：木屑30份，果皮、果渣和植物秸秆混合物8份，吸水剂1份，豆饼粉5份，石膏0.5份，壳聚糖0.5份；先在培养箱内装入培养基，培养基的厚度为培养箱高度的2/3，再铺上椴木片，最后做好密封，培养状态图参见图1
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图2；4）灭菌：将装有培养基和椴木片的培养箱置于110℃高温环境下18小时进行灭菌处理；5）接种：使用人工接种或机械接种的方式将菌种植入灭菌后培养基中；6）菌丝培养：将培养箱放入培养房中进行菌丝培养，培养房通风、凉爽、黑暗，培养房的温度设置为22℃，培养房的湿度设置为75%；7）出菇：待菌丝长满椴木片时，将培养箱移至出菇车间，出菇车间内设有调温、调湿和强制通风装置；控制温度、湿度和通风，直至出菇。
实施例2一种香菇椴木箱式栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：1）培养箱准备：挑选大小合适的箱子备用；2）椴木准备：挑选粗细均匀、挺拔无弯曲的椴木，将椴木分割成若干个椴木段，而后将椴木段沿中心轴线切割成两个半圆形椴木片，最后用打孔设备在半圆形椴木片的表层打若干个2cm的小通孔；3）拌料、装箱与密封：将培养基按配方拌匀，培养基包括下列重量份的原料：木屑70份，植物秸秆25份，吸水剂7份，豆饼粉和麸皮混合物18份，石膏1.8份，壳聚糖2份；先在培养箱内装入培养基，培养基的厚度为培养箱高度的4/5，再铺上椴木片，最后做好密封，培养状态图参见图1
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图2；4）灭菌：将装有培养基和椴木片的培养箱置于100℃高温环境下22小时进行灭菌处理；5）接种：使用人工接种或机械接种的方式将菌种植入灭菌后培养基中；6）菌丝培养：将培养箱放入培养房中进行菌丝培养，培养房通风、凉爽、黑暗，培养房的温度设置为25℃，培养房的湿度设置为65%；7）出菇：待菌丝长满椴木片时，将培养箱移至出菇车间，出菇车间内设有调温、调湿和强制通风装置；控制温度、湿度和通风，直至出菇。
[0018]实施例3一种香菇椴木箱式栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：1）培养箱准备：挑选大小合适的箱子备用；2）椴木准备：挑选粗细均匀、挺拔无弯曲的椴木，将椴木分割成若干个椴木段，而后将椴木段沿中心轴线切割成两个半圆形椴木片，最后用打孔设备在半圆形椴木片的表层打若干个1.5cm的小通孔；3）拌料、装箱与密封：将培养基按配方拌匀，培养基包括下列重量份的原料：木屑80份，果皮、果渣28份，吸水剂10份，麸皮20份，石膏2份，壳聚糖2份；先在培养箱内装入培养基，培养基的厚度为培养箱高度的2/3，再铺上椴木片，最后做好密封，培养状态图参见图1
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图2；4）灭菌：将装有培养基和椴木片的培养箱置于105℃高温环境下20小时进行灭菌处理；5）接种：使用人工接种或机械接种的方式将菌种植入灭菌后培养基中；6）菌丝培养：将培养箱放入培养房中进行菌丝培养本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种香菇椴木箱式栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：1）培养箱准备：挑选大小合适的箱子备用；2）椴木准备：挑选粗细均匀、挺拔无弯曲的椴木，将椴木分割成若干个椴木段，并将椴木段劈分成椴木片，而后用打孔设备在椴木片的表层打若干小通孔；3）拌料、装箱与密封：将培养基按配方拌匀，先在培养箱内装入培养基，再铺上椴木片，最后做好密封；4）灭菌：将装有培养基和椴木片的培养箱进行灭菌处理；5）接种：使用人工接种或机械接种的方式将菌种植入灭菌后的培养基中；6）菌丝培养：将培养箱放入培养房中进行菌丝培养；7）出菇：待菌丝长满椴木片时，将培养箱移至出菇车间，出菇车间内设有调温、调湿和强制通风装置；控制温度、湿度和通风，直至出菇。2.根据权利要求1所述的香菇椴木箱式栽培方法，其特征在于：所述步...

【专利技术属性】
技术研发人员：李逵，许景闻，杨守波，
申请(专利权)人：随州菇鲜美农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：