可食用膜的制造方法、膜制剂及可食用膜技术

将由比膜厚度小的粒子构成的可食用粉体、规定的成分及粉体的质量的35％以下的质量的可食用液体进行混炼，生成包含液体的可塑性的固体物(100)。将固体物(100)从模具(30)中挤出而使固体物(100)塑性变形，赋予固体物(100)以规定的截面形状。利用刀具(40)将具有规定的截面形状的固体物(100)切片成规定厚度的膜形状。状。状。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】可食用膜的制造方法、膜制剂及可食用膜


[0001]本专利技术涉及可食用膜的制造方法、膜制剂及可食用膜。

技术介绍

[0002]一直以来，例如，在专利文献1中所记载的膜制剂、膜状点心、膜状口腔护理制品和膜状清凉剂中使用了可食用膜。因进入口腔内，所以可食用膜由可食用的材料构成。可食用膜的最大特征在于具有膜形状。
[0003]现有技术文献
[0004]专利文献
[0005]专利文献1：日本专利第6050031号公报

技术实现思路

[0006]专利技术所要解决的技术问题
[0007]如专利文献1所记载的那样，在可食用膜的制造方法中，为了将可食用的材料成型为薄的膜形状而频繁使用浇铸法。在浇铸法中，使可食用材料分散或溶解于多量的液体中，展开液体而将可食用材料拉伸得薄后进行干燥，从而制造可食用膜。
[0008]然而，在通过浇铸法制造可食用膜的情况下，产生大量不会成为最终产品的材料的损耗。
[0009]本专利技术的课题在于，提供一种能够减少在制造可食用膜时产生的材料损耗的可食用膜的制造方法。另外，本专利技术的课题在于，提供具有通过使用该制造方法而赋予的规定功能的膜制剂或可食用膜。
[0010]用于解决技术问题的技术方案
[0011]用于解决技术问题的技术方案
[0012]下面，作为用于解决课题的手段说明多个方式。这些方式可以根据需要而任意地进行组合。
[0013]本专利技术的一观点涉及的可食用膜的制造方法是具有规定的膜形状的可食用膜的制造方法，将由比膜厚度小的粒子构成的可食用粉体、规定的成分及粉体的质量的35％以下的质量的可食用液体进行混炼，生成包含液体的可塑性的固体物，将固体物从模具中挤出而使固体物塑性变形，赋予固体物以规定的截面形状，利用刀具将具有规定的截面形状的固体物切片成规定厚度的膜形状。
[0014]这样构成的可食用膜的制造方法与浇铸法相比，制造工序的材料中所含的液体少，因此材料难以附着于制造设备等，能够减少可食用膜的制造工序整体中的材料的损耗。
[0015]可食用膜的制造方法可以构成为调节利用刀具进行切片的固体物的温度。在这样构成的情况下，能够控制切片时的固体物的硬度，能够提高用刀具对固体物进行切片的精度。
[0016]可食用膜的制造方法可以构成为，在利用刀具进行切片时，使切片后的固体物通
过刀具与具有沿着刀具的表面的限制部件之间的间隙。
[0017]在这样构成的情况下，能够抑制膜形状的固体物在切片后卷曲的情况。
[0018]可食用膜的制造方法也可以构成为，规定的截面形状为环状，膜形状为环状。在这样构成的情况下，与为了制作环状的形状而对一部分进行冲裁的制造方法相比，能够以较少的材料损耗提供具有环状的膜形状的可食用膜。
[0019]可食用膜的制造方法也可以构成为，固体物包含粉体、规定的成分和液体中的至少一者互不相同的第一固体物和第二固体物，以在规定的截面形状中形成存在第一固体物的第一区域和存在第二固体物的第二区域的方式，从模具中同时挤出第一固体物和第二固体物，以在膜形状中分开存在第一固体物的区域和存在第二固体物的区域的方式利用刀具对固体物进行切片。在这样构成的情况下，能够将基于第一固体物的功能和基于第二固体物的功能组合而赋予给一片可食用膜，能够对可食用膜赋予在由相同的固体物制造一片可食用膜整体的情况下无法赋予的功能。
[0020]本专利技术的一观点涉及的膜制剂具备由可食用的固体构成的膜形状的基部和揉进基部的药效成分，基部具有环状的平面形状。
[0021]对于这样构成的膜制剂，在将膜制剂贴附于口腔内时，即使误将膜制剂吞入到喉部，在环的中央打开的孔会成为空气的通道，能够降低窒息的风险。
[0022]本专利技术的一观点涉及的可食用膜具备：构成由可食用的固体构成的膜形状的基部的组合物和揉进基部的成分，在组合物包含相互不同的第一组合物和第二组合物的情况下，在基部的相互不同的两个区域中分开揉进第一组合物和第二组合物，在成分包含相互不同的第一成分和第二成分的情况下，在基部的相互不同的两个区域中分开揉进第一成分和第二成分。
[0023]这样构成的可食用膜通过组合两个区域所具有的功能而能够实现在由相同的固体物构成一片可食用膜整体的情况下无法实现的功能。
[0024]专利技术效果
[0025]本专利技术的可食用膜的制造方法能够减少在制造可食用膜时产生的材料损耗。本专利技术的膜制剂或可食用膜能够发挥外周的里面一样的膜制剂或可食用膜不具有的功能。
附图说明
[0026]图1是表示实施方式所涉及的可食用膜的制造方法的一例的流程图。
[0027]图2是表示混炼机的一例的剖视图。
[0028]图3是用于说明真空式练泥机、模具及刀具的关系的示意图。
[0029]图4是表示练泥机的一部分及模具的局部放大剖视图。
[0030]图5是粘土硬度计的主视图。
[0031]图6是用于说明刀具与压板的关系的局部放大剖视图。
[0032]图7A是表示从模具中挤出而被切片的固体物的一例的示意图。
[0033]图7B是表示被切片后的固体物的一例的俯视图。
[0034]图7C是表示被切片后的固体物的一例的剖视图。
[0035]图8是用于说明可食用膜的结构的示意图。
[0036]图9A是用于说明变形例A的制造方法的模具的周边的局部放大剖视图。
[0037]图9B是表示从模具中挤出而被切片的固体物的一例的示意图。
[0038]图9C是表示膜制剂的构成的一例的俯视图。
[0039]图10A是用于说明变形例B的制造方法的模具的周边的局部放大剖视图。
[0040]图10B是表示从模具中挤出而被切片的固体物的一例的示意图。
[0041]图10C是表示可食用膜的构成的一例的俯视图。
具体实施方式
[0042](1)可食用膜的制造方法
[0043]使用图1对本专利技术的实施方式所涉及的可食用膜的制造方法的概要进行说明。
[0044]首先，进行可食用膜的制造中使用的材料的称量(步骤ST1)。可食用膜的材料主要是作为可食用膜的基部的主要材料的可食用的粉体、用于将粉体固化而形成固体物的可食用的液体、以及可食用膜的目的所需的规定的成分。其中，在固体物中，可以在这些主要的材料以外附加辅助性的材料。在步骤ST1中，量取应该包含在规定量的固体物中的粉体、液体以及规定的成分。粉体、液体及规定的成分也有时分别为一种，另外也有时为多种。在如第一成分、第二成分等那样在可食用膜中包含多种成分的情况下，例如按每种成分进行称量。
[0045]可食用的粉体是用于形成可食用膜的基部的材料。可食用的粉体例如可以使用可食用的有机化合物或可食用的无机化合物。可食用的有机化合物例如有可食用的碳水化合物、可食用的蛋白质、可食用的脂肪。可食用的碳水化合物例如有可食用的二糖类、可食用的多糖类、可食用的糖醇、可食用的食物纤维。可食用的多糖类例如本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种可食用膜的制造方法，该可食用膜具有规定的膜形状，其中，将由比膜厚度小的粒子构成的可食用粉体、规定的成分及所述粉体的质量的35％以下的质量的可食用液体进行混炼，生成包含所述液体的可塑性的固体物，将所述固体物从模具中挤出而使所述固体物塑性变形，赋予所述固体物以规定的截面形状，利用刀具将具有所述规定的截面形状的所述固体物切片成规定厚度的膜形状。2.根据权利要求1所述的可食用膜的制造方法，其中，调节利用所述刀具进行切片的所述固体物的温度。3.根据权利要求1或2所述的可食用膜的制造方法，其中，在利用所述刀具进行切片时，使切片后的所述固体物通过所述刀具与限制部件之间的间隙，所述限制部件具有沿着所述刀具的表面。4.根据权利要求1至3中任一项所述的可食用膜的制造方法，其中，所述规定的截面形状为环状，所述膜形状为环状。5.根据权利要求1至4中任一项所述的可食用膜的制造方法，其中，所述固体物包含所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：智山大焕，高桥育弥，真田真理子，永井宏之，
申请(专利权)人：NISSHA株式会社，
类型：发明
国别省市：