一种卧式高温高压螺蛳粉熬汤锅制造技术

本实用新型专利技术涉及螺蛳粉加工技术领域，公开了一种卧式高温高压螺蛳粉熬汤锅，所述支撑立架的输出端内侧设置有加热锅，所述加热锅的端口位置处设置有端盖启闭机构，且加热锅的内侧靠近端口位置处设置有定位环架，所述定位环架的内侧贯穿卡合有汤料网筒，所述加热锅的底部位于锥底位置处连接有滤筒机构。本实用新型专利技术通过自主启闭形式的端盖启闭机构，能够使熬汤锅具有自主启闭功能，取代了传统人工手动启闭的形式，其不仅降低了工作人员的操作强度，同时能够对熬汤锅进行良好的密封压盖处理，且通过汤料网筒对螺蛳汤料的容置隔离，在滤筒机构的再次过滤下，能够对汤料中的杂质进行双重过滤处理，避免人工进行二次过滤工作。避免人工进行二次过滤工作。避免人工进行二次过滤工作。

【技术实现步骤摘要】
一种卧式高温高压螺蛳粉熬汤锅


[0001]本技术涉及螺蛳粉加工
，具体是一种卧式高温高压螺蛳粉熬汤锅。

技术介绍

[0002]螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，既可以一饱口福，又可以保健养生，螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处，它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，螺蛳粉的汤料作为主要调味剂，由螺肉、猪骨、药材、天然香料等熬制而成。
[0003]现有的螺蛳粉汤料在熬煮过程中，多为人工手动操控启闭熬汤锅的锅盖，由于锅盖的重量较重，启闭操控极为不便，且在熬煮完毕后，对于汤料中的杂质过滤处理效率较为低下，需人工手动进行二次过滤工作。因此，本领域技术人员提供了一种卧式高温高压螺蛳粉熬汤锅，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种卧式高温高压螺蛳粉熬汤锅，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种卧式高温高压螺蛳粉熬汤锅，包括支撑立架，所述支撑立架的输出端内侧设置有加热锅，所述加热锅的端口位置处设置有端盖启闭机构，且加热锅的内侧靠近端口位置处设置有定位环架，所述定位环架的内侧贯穿卡合有汤料网筒，所述加热锅的底部位于锥底位置处连接有滤筒机构；
[0006]所述端盖启闭机构包括设置在加热锅一侧顶端位置处的定位支架以及设置有定位支架正下方位置处的气压推杆，所述定位支架的内侧转动连接有旋转摆臂，所述气压推杆的伸缩端与旋转摆臂连接，所述旋转摆臂的顶端固定有封闭上盖，所述封闭上盖的上方位于中部位置处设置有搅拌电机，所述搅拌电机的输出端贯穿封闭上盖的端面设置有传动主轴，所述传动主轴的外侧对称设置有搅拌桨。
[0007]作为本技术再进一步的方案：所述滤筒机构包括过滤筒，所述过滤筒的内侧从上至下依次间隔有缓存腔室、初效过滤腔室、高效过滤腔室，所述缓存腔室的上部端面贯穿连接有泄流阀，且缓存腔室的下部端面贯穿开设有泄流通口，所述初效过滤腔室的边缘位置处贯穿底部端面对称连接有初效过滤网筒，所述高效过滤腔室的中部位置处连接有高效过滤网筒，所述高效过滤网筒的底部端口与导流阀口连接。
[0008]作为本技术再进一步的方案：所述初效过滤网筒的端面开设有粗滤孔，所述高效过滤网筒的端面开设有细滤孔，细滤孔的孔径大小为粗滤孔孔径大小的二分之一。
[0009]作为本技术再进一步的方案：所述初效过滤网筒的数量为三组，且初效过滤网筒呈星三角对称排列。
[0010]作为本技术再进一步的方案：所述汤料网筒的端口位置处设置有环形围边，
且汤料网筒通过环形围边与定位环架卡合连接。
[0011]作为本技术再进一步的方案：所述搅拌桨的数量不少于两组。
[0012]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0013]本技术通过自主启闭形式的端盖启闭机构，能够使熬汤锅具有自主启闭功能，取代了传统人工手动启闭的形式，其不仅降低了工作人员的操作强度，同时能够对熬汤锅进行良好的密封压盖处理，且在熬汤完毕后，通过汤料网筒对螺蛳汤料的容置隔离，在滤筒机构的再次过滤下，能够对汤料中的杂质进行双重过滤处理，避免人工进行二次过滤工作。
附图说明
[0014]图1为一种卧式高温高压螺蛳粉熬汤锅的结构示意图；
[0015]图2为一种卧式高温高压螺蛳粉熬汤锅内部的结构示意图；
[0016]图3为一种卧式高温高压螺蛳粉熬汤锅中滤筒机构的结构示意图。
[0017]图中：1、支撑立架；2、加热锅；3、封闭上盖；4、搅拌电机；5、旋转摆臂；6、定位支架；7、气压推杆；8、滤筒机构；81、过滤筒；82、缓存腔室；83、初效过滤腔室；84、高效过滤腔室；85、泄流阀；86、泄流通口；87、初效过滤网筒；88、高效过滤网筒；89、导流阀口；9、定位环架；10、汤料网筒；11、传动主轴；12、搅拌桨。
具体实施方式
[0018]请参阅图1～3，本技术实施例中，一种卧式高温高压螺蛳粉熬汤锅，包括支撑立架1，支撑立架1的输出端内侧设置有加热锅2，加热锅2的端口位置处设置有端盖启闭机构，且加热锅2的内侧靠近端口位置处设置有定位环架9，定位环架9的内侧贯穿卡合有汤料网筒10，端盖启闭机构包括设置在加热锅2一侧顶端位置处的定位支架6以及设置有定位支架6正下方位置处的气压推杆7，定位支架6的内侧转动连接有旋转摆臂5，气压推杆7的伸缩端与旋转摆臂5连接，旋转摆臂5的顶端固定有封闭上盖3，封闭上盖3的上方位于中部位置处设置有搅拌电机4，搅拌电机4的输出端贯穿封闭上盖3的端面设置有传动主轴11，传动主轴11的外侧对称设置有搅拌桨12，汤料网筒10的端口位置处设置有环形围边，且汤料网筒10通过环形围边与定位环架9卡合连接，搅拌桨12的数量不少于两组，在对螺蛳汤料进行熬煮工作时，将螺蛳汤料的原料倒入至汤料网筒10内，同步的向加热锅2内加入适量的水，在原料加注完毕后，气压推杆7的伸缩端伸出，推动旋转摆臂5转动，同步的推动封闭上盖3转动，封盖在加热锅2的端口位置处，进而加热锅2内的加热管工作，对螺蛳汤料进行加热熬煮，且在熬煮过程中，搅拌电机4工作，带动传动主轴11转动，同步的带动搅拌桨12旋转，对汤料网筒10内的螺蛳汤料原料进行搅拌，使螺蛳汤料原料充分的进行熬煮工作，且在熬煮完毕后，气压推杆7的伸缩端收缩，拉动封闭上盖3打开，将汤料网筒10从定位环架9内取出，对汤料网筒10内的熬煮残渣进行倾倒处理。
[0019]加热锅2的底部位于锥底位置处连接有滤筒机构8，滤筒机构8包括过滤筒81，过滤筒81的内侧从上至下依次间隔有缓存腔室82、初效过滤腔室83、高效过滤腔室84，缓存腔室82的上部端面贯穿连接有泄流阀85，且缓存腔室82的下部端面贯穿开设有泄流通口86，初效过滤腔室83的边缘位置处贯穿底部端面对称连接有初效过滤网筒87，高效过滤腔室84的
中部位置处连接有高效过滤网筒88，高效过滤网筒88的底部端口与导流阀口89连接，初效过滤网筒87的端面开设有粗滤孔，高效过滤网筒88的端面开设有细滤孔，细滤孔的孔径大小为粗滤孔孔径大小的二分之一，初效过滤网筒87的数量为三组，且初效过滤网筒87呈星三角对称排列，在螺蛳汤料熬煮完毕后，工作人员打开泄流阀85开关，加热锅2内熬煮完毕的汤料通过泄流阀85排入缓存腔室82内，同步的通过泄流通口86排入初效过滤腔室83内，初效过滤腔室83内的初效过滤网筒87对汤料中的大颗粒杂质进行过滤隔离，将大颗粒杂质过滤在初效过滤腔室83内，过滤后的汤料通过初效过滤网筒87排入至高效过滤腔室84内，高效过滤网筒88对汤料进行再次的过滤工作，将小颗粒杂质过滤隔离在高效过滤腔室84内，洁净的汤料通过高效过滤网筒88排入导流阀口89内，通过导流阀口89排出。
[0020]本本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种卧式高温高压螺蛳粉熬汤锅，包括支撑立架(1)，其特征在于，所述支撑立架(1)的输出端内侧设置有加热锅(2)，所述加热锅(2)的端口位置处设置有端盖启闭机构，且加热锅(2)的内侧靠近端口位置处设置有定位环架(9)，所述定位环架(9)的内侧贯穿卡合有汤料网筒(10)，所述加热锅(2)的底部位于锥底位置处连接有滤筒机构(8)；所述端盖启闭机构包括设置在加热锅(2)一侧顶端位置处的定位支架(6)以及设置有定位支架(6)正下方位置处的气压推杆(7)，所述定位支架(6)的内侧转动连接有旋转摆臂(5)，所述气压推杆(7)的伸缩端与旋转摆臂(5)连接，所述旋转摆臂(5)的顶端固定有封闭上盖(3)，所述封闭上盖(3)的上方位于中部位置处设置有搅拌电机(4)，所述搅拌电机(4)的输出端贯穿封闭上盖(3)的端面设置有传动主轴(11)，所述传动主轴(11)的外侧对称设置有搅拌桨(12)。2.根据权利要求1所述的一种卧式高温高压螺蛳粉熬汤锅，其特征在于，所述滤筒机构(8)包括过滤筒(81)，所述过滤筒(81)的内侧从上至下依次间隔有缓存腔室(82)、初效过滤腔室(83)...

【专利技术属性】
技术研发人员：王德松，
申请(专利权)人：柳州市星选食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：