一种牛腩高温蒸煮灭菌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及牛腩灭菌技术领域，具体为一种牛腩高温蒸煮灭菌装置，包括灭菌箱，灭菌箱内设有若干个储放盒，其特征在于：储放盒的内壁上紧密焊接有网板，灭菌箱内设有储放箱，储放箱内设有支杆，支杆的一侧外壁上紧密焊接有若干个呈线性等间距分布的挂钩，本实用新型专利技术使用人员需将片状的牛腩放入到储放盒中的网板上，然后，将较大块状的牛腩拴系在绳体上，再将绳体的另一端缠绕在挂钩上，使多个较大块状的牛腩悬挂在储放箱内，其次，向水箱内添加适量的水源，并接通加热管电源，加热管通电升温对水箱内的水源进行加热，加热后的水源产生水蒸气，可对储放盒和储放箱内的牛腩进行高温灭菌。菌。菌。

【技术实现步骤摘要】
一种牛腩高温蒸煮灭菌装置


[0001]本技术涉及牛腩灭菌
，具体为一种牛腩高温蒸煮灭菌装置。

技术介绍

[0002]牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的肉块；也指用这种肉做成的菜肴。其次在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸。牛腩在食用前需先对其进行杀菌，目前的蒸煮灭菌装置使用时将大量牛腩堆积在一起，仅能够对最底部的牛腩进行杀菌，处在中间和顶部的牛腩则无法接触到蒸气，灭菌效果差。鉴于此，我们提出一种牛腩高温蒸煮灭菌装置。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种牛腩高温蒸煮灭菌装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0005]一种牛腩高温蒸煮灭菌装置，包括灭菌箱，所述灭菌箱内设有若干个储放盒，所述储放盒的内壁上紧密焊接有网板，所述灭菌箱内设有储放箱，所述储放箱内设有支杆，所述支杆的一侧外壁上紧密焊接有若干个呈线性等间距分布的挂钩，所述灭菌箱内设有水箱，所述水箱为顶端开口的矩形空腔式结构，所述水箱内安装有加热管和水温传感器，所述灭菌箱的前端上方固定安装有显示屏，且所述显示屏与水温传感器电性连接。
[0006]优选的，所述储放盒和所述储放箱均为顶底两端开口的矩形框架式结构。
[0007]优选的，所述储放盒的前端盒体内嵌有第一视窗，所述储放箱的前端箱体内嵌有第二视窗。
[0008]优选的，所述灭菌箱内开设有若干个与所述储放盒尺寸相适配的第一滑槽，所述灭菌箱内开设有与所述储放箱尺寸相适配的第二滑槽，所述灭菌箱内开设有与所述水箱尺寸相适配的第三滑槽。
[0009]优选的，所述储放盒、所述储放箱和所述水箱的前端面上均紧密焊接有“U”字形结构的拉手。
[0010]优选的，所述灭菌箱的底部紧密焊接有四个呈矩阵式分布的支撑杆。
[0011]优选的，所述第一视窗呈“凹”字形结构。
[0012]优选的，所述第一滑槽与所述第二滑槽相连通，所述第一滑槽与所述第三滑槽相连通。
[0013]与现有技术相比，本技术的有益效果：
[0014]1、该牛腩高温蒸煮灭菌装置，使用人员需将片状的牛腩放入到储放盒中的网板上，然后，将较大块状的牛腩拴系在绳体上，再将绳体的另一端缠绕在挂钩上，其次，接通加热管电源，加热管通电升温对水箱内的水源进行加热，加热后的水源产生水蒸气，可对储放
盒和储放箱内的牛腩进行高温灭菌，可避免大量牛腩堆积在一起，影响灭菌效果。
[0015]2、该牛腩高温蒸煮灭菌装置，显示屏可显示水箱内的水温传感器测得的水温值，方便使用人员控制水温的大小。
附图说明
[0016]图1为本技术的实施例1的整体结构示意图；
[0017]图2为本技术的实施例1中灭菌箱的结构示意图；
[0018]图3为本技术的实施例1中储放盒的结构示意图；
[0019]图4为本技术的实施例1中储放箱的结构示意图；
[0020]图5为本技术的实施例2中支杆的结构示意图。
[0021]图中各个标号的意义为：
[0022]1、灭菌箱；11、第一滑槽；12、第二滑槽；13、第三滑槽；2、储放盒；21、网板；22、第一视窗；3、储放箱；31、支杆；311、滑块；32、挂钩；33、第二视窗；4、水箱；5、支撑杆；6、显示屏。
具体实施方式
[0023]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0024]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0025]此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本技术的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
[0026]实施例1
[0027]请参阅图1
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4，本实施例提供一种技术方案：
[0028]一种牛腩高温蒸煮灭菌装置，包括灭菌箱1，灭菌箱1内设有若干个储放盒2，储放盒2的内壁上紧密焊接有网板21，灭菌箱1内设有储放箱3，储放箱3内设有支杆31，支杆31的一侧外壁上紧密焊接有若干个呈线性等间距分布的挂钩32，灭菌箱1内设有水箱4，水箱4为顶端开口的矩形空腔式结构，水箱4内安装有加热管和水温传感器，灭菌箱1的前端上方固定安装有显示屏6，且显示屏6与水温传感器电性连接。
[0029]在本实施例中，储放盒2和储放箱3均为顶底两端开口的矩形框架式结构，方便水蒸气对储放盒2和储放箱3内的牛腩进行高温灭菌。
[0030]进一步的，储放盒2的前端盒体内嵌有第一视窗22，储放箱3的前端箱体内嵌有第二视窗33，方便使用人员对储放盒2和储放箱3内的牛腩进行观察。
[0031]具体的，灭菌箱1内开设有若干个与储放盒2尺寸相适配的第一滑槽11，灭菌箱1内开设有与储放箱3尺寸相适配的第二滑槽12，灭菌箱1内开设有与水箱4尺寸相适配的第三滑槽13，可分别用来放置储放盒2、储放箱3和水箱4，可使储放盒2、储放箱3和水箱4与灭菌箱1滑动配合。
[0032]在本实施例中，储放盒2、储放箱3和水箱4的前端面上均紧密焊接有“U”字形结构的拉手，方便使用人员将储放盒2、储放箱3和水箱4从灭菌箱1内拉出。
[0033]进一步的，灭菌箱1的底部紧密焊接有四个呈矩阵式分布的支撑杆5，可对灭菌箱1进行支撑，使灭菌箱1更具稳定性。
[0034]此外，第一视窗22呈“凹”字形结构，方便安装拉手，使用人员通过第一视窗22可直接在灭菌箱1外观察到储放盒2内的牛腩。
[0035]值得注意的是，第一滑槽11与第二滑槽12相连通，第一滑槽11与第三滑槽13相连通，方便水箱4内的水升温产生的水蒸气上升，使水蒸气能够对储放盒2和储放箱3内的牛腩进行灭菌。
[0036]本实施例的牛腩高温蒸煮灭菌装置在使用时，使用人员需拉动拉手，将储放盒2、储放箱3和水箱4从灭菌箱1内拉出，再将片状的牛腩放入到储放盒2中的网板21上，然后，将较大块本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种牛腩高温蒸煮灭菌装置，包括灭菌箱(1)，所述灭菌箱(1)内设有若干个储放盒(2)，其特征在于：所述储放盒(2)的内壁上紧密焊接有网板(21)，所述灭菌箱(1)内设有储放箱(3)，所述储放箱(3)内设有支杆(31)，所述支杆(31)的一侧外壁上紧密焊接有若干个呈线性等间距分布的挂钩(32)，所述灭菌箱(1)内设有水箱(4)，所述水箱(4)为顶端开口的矩形空腔式结构，所述水箱(4)内安装有加热管和水温传感器，所述灭菌箱(1)的前端上方固定安装有显示屏(6)，且所述显示屏(6)与水温传感器电性连接。2.根据权利要求1所述的牛腩高温蒸煮灭菌装置，其特征在于：所述储放盒(2)和所述储放箱(3)均为顶底两端开口的矩形框架式结构。3.根据权利要求1所述的牛腩高温蒸煮灭菌装置，其特征在于：所述储放盒(2)的前端盒体内嵌有第一视窗(22)，所述储放箱(3)的前端箱体内嵌有第二视窗(33)。4.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：张础填，谢锐达，郑玉燕，谢杜琴，
申请(专利权)人：广州鼎盛食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：