本实用新型专利技术公开了一种水果发酵调温装置，包括蒸汽循环箱、输送泵、输送管、发酵釜和密封盖，将发酵用水果加入至发酵槽中，使用密封盖将发酵釜封闭，同时搅拌轴和搅拌叶片伸入至发酵槽中，并由搅拌电机驱动搅拌轴和搅拌叶片对搅拌槽内的原料进行搅拌，同时蒸汽循环箱内通过供电接口连接供电设备，并通过连接电极对加热电阻供电加热，使箱外壳内部的水分加热，并产生大量的水蒸气，箱外壳内的水蒸气则由输送泵吸取，并通过输送管输送至发酵釜内的蒸汽调温管中，通过蒸汽调温管对发酵釜内的温度进行调节控制，有效实现对发酵环境温度的控制与调整，从而保证了发酵产品的质量。从而保证了发酵产品的质量。从而保证了发酵产品的质量。
【技术实现步骤摘要】
一种水果发酵调温装置
[0001]本技术涉及水果发酵
，具体为一种水果发酵调温装置。
技术介绍
[0002]发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程，发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用，在食品生产中，通常采用水果作为原料，通过批量的发酵操作制备并获取水果酵素等产品，现有技术的水果发酵设备，由于其内部温度恒定但不可调整，在进行混合水果发酵制备时，由于无法调整至最佳发酵温度，从而导致产品的质量较差。
技术实现思路
[0003]本技术的目的在于提供一种水果发酵调温装置，将发酵用水果加入至发酵槽中，使用密封盖将发酵釜封闭，同时搅拌轴和搅拌叶片伸入至发酵槽中，并由搅拌电机驱动搅拌轴和搅拌叶片对发酵槽内的原料进行搅拌，同时蒸汽循环箱内通过供电接口连接供电设备，并通过连接电极对加热电阻供电加热，使箱外壳内部的水分加热，并产生大量的水蒸气，箱外壳内的水蒸气则由输送泵吸取，并通过输送管输送至发酵釜内的蒸汽调温管中，通过蒸汽调温管对发酵釜内的温度进行调节，可以解决现有技术中的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0005]一种水果发酵调温装置，包括蒸汽循环箱、输送泵、输送管、发酵釜和密封盖，所述蒸汽循环箱的上侧左右两端分别安装输送泵，所述输送泵的上侧安装输送管，所述蒸汽循环箱的上侧中心处安装发酵釜，所述发酵釜的上侧安装密封盖。
[0006]优选的，所述蒸汽循环箱包括箱外壳、加热电阻、连接电极、供电接口、螺纹进水口、蒸汽循环口、蒸汽抽取口和抽气头，所述箱外壳的底端内部设有加热电阻，所述加热电阻的左侧设有连接电极，所述连接电极的末端安装供电接口，所述箱外壳的右上侧设有螺纹进水口，所述箱外壳的顶端右侧设有蒸汽循环口，所述箱外壳的顶端左侧设有蒸汽抽取口，所述蒸汽抽取口的下侧设有抽气头。
[0007]优选的，所述发酵釜包括密封外壳、弹簧底座、支撑弹簧、发酵槽、外管接口、内接管和蒸汽调温管，所述密封外壳的内部底端中心处设有弹簧底座，所述弹簧底座内安装支撑弹簧，所述支撑弹簧的顶部设有发酵槽，所述密封外壳的上端左右两侧分别设有外管接口，所述外管接口内安装内接管，所述内接管的末端安装蒸汽调温管。
[0008]优选的，所述密封盖包括外盖板、密封套管、电机槽、搅拌电机、驱动轴、搅拌轴、搅拌叶片和密封垫圈，所述外盖板的下侧设有密封套管，所述外盖板的顶端中心处设有电机槽，所述电机槽内安装搅拌电机，所述外盖板的底端中心处安装驱动轴，所述驱动轴的底部安装搅拌轴，所述搅拌轴的外侧设有搅拌叶片，所述密封套管的外侧设有密封垫圈。
[0009]优选的，所述输送管的末端卡嵌安装于外管接口中。
[0010]优选的，所述搅拌轴和搅拌叶片伸入至发酵槽中。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果如下：
[0012]本技术水果发酵调温装置，将发酵用水果加入至发酵槽中，使用密封盖将发酵釜封闭，同时搅拌轴和搅拌叶片伸入至发酵槽中，并由搅拌电机驱动搅拌轴和搅拌叶片对搅拌槽内的原料进行搅拌，同时蒸汽循环箱内通过供电接口连接供电设备，并通过连接电极对加热电阻供电加热，使箱外壳内部的水分加热，并产生大量的水蒸气，箱外壳内的水蒸气则由输送泵吸取，并通过输送管输送至发酵釜内的蒸汽调温管中，通过蒸汽调温管对发酵釜内的温度进行调节控制，有效实现对发酵环境温度的控制与调整，从而保证了发酵产品的质量。
附图说明
[0013]图1为本技术的结构示意图；
[0014]图2为本技术的蒸汽循环箱的剖视结构示意图；
[0015]图3为本技术的发酵釜的剖视结构示意图；
[0016]图4为本技术的密封盖的剖视结构示意图。
[0017]图中：1、蒸汽循环箱；101、箱外壳；102、加热电阻；103、连接电极；104、供电接口；105、螺纹进水口；106、蒸汽循环口；107、蒸汽抽取口；108、抽气头；2、输送泵；3、输送管；4、发酵釜；41、密封外壳；42、弹簧底座；43、支撑弹簧；44、发酵槽；45、外管接口；46、内接管；47、蒸汽调温管；5、密封盖；51、外盖板；52、密封套管；53、电机槽；54、搅拌电机；55、驱动轴；56、搅拌轴；57、搅拌叶片；58、密封垫圈。
具体实施方式
[0018]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0019]请参阅图1，一种水果发酵调温装置，包括蒸汽循环箱1、输送泵2、输送管3、发酵釜4和密封盖5，蒸汽循环箱1的上侧左右两端分别安装输送泵2，输送泵2的上侧安装输送管3，蒸汽循环箱1的上侧中心处安装发酵釜4，发酵釜4的上侧安装密封盖5。
[0020]请参阅图2，蒸汽循环箱1包括箱外壳101、加热电阻102、连接电极103、供电接口104、螺纹进水口105、蒸汽循环口106、蒸汽抽取口107和抽气头108，箱外壳101的底端内部设有加热电阻102，加热电阻102的左侧设有连接电极103，连接电极103的末端安装供电接口104，箱外壳101的右上侧设有螺纹进水口105，箱外壳101的顶端右侧设有蒸汽循环口106，箱外壳101的顶端左侧设有蒸汽抽取口107，蒸汽抽取口107的下侧设有抽气头108。
[0021]请参阅图3，发酵釜4包括密封外壳41、弹簧底座42、支撑弹簧43、发酵槽44、外管接口45、内接管46和蒸汽调温管47，密封外壳41的内部底端中心处设有弹簧底座42，弹簧底座42内安装支撑弹簧43，支撑弹簧43的顶部设有发酵槽44，密封外壳41的上端左右两侧分别设有外管接口45，输送管3的末端卡嵌安装于外管接口45中，外管接口45内安装内接管46，内接管46的末端安装蒸汽调温管47。
[0022]请参阅图4，密封盖5包括外盖板51、密封套管52、电机槽53、搅拌电机54、驱动轴55、搅拌轴56、搅拌叶片57和密封垫圈58，外盖板51的下侧设有密封套管52，外盖板51的顶端中心处设有电机槽53，电机槽53内安装搅拌电机54，外盖板51的底端中心处安装驱动轴55，驱动轴55的底部安装搅拌轴56，搅拌轴56的外侧设有搅拌叶片57，搅拌轴56和搅拌叶片57伸入至发酵槽44中，密封套管52的外侧设有密封垫圈58。
[0023]本技术与现有技术的区别：现有技术的水果发酵设备，由于其内部温度恒定但不可调整，在进行混合水果发酵制备时，由于无法调整至最佳发酵温度，从而导致产品的质量较差，本技术水果发酵调温装置，将发酵用水果加入至发酵槽44中，使用密封盖5将发本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种水果发酵调温装置，包括蒸汽循环箱(1)、输送泵(2)、输送管(3)、发酵釜(4)和密封盖(5)，其特征在于：所述蒸汽循环箱(1)的上侧左右两端分别安装输送泵(2)，所述输送泵(2)的上侧安装输送管(3)，所述蒸汽循环箱(1)的上侧中心处安装发酵釜(4)，所述发酵釜(4)的上侧安装密封盖(5)。2.如权利要求1所述的一种水果发酵调温装置，其特征在于：所述蒸汽循环箱(1)包括箱外壳(101)、加热电阻(102)、连接电极(103)、供电接口(104)、螺纹进水口(105)、蒸汽循环口(106)、蒸汽抽取口(107)和抽气头(108)，所述箱外壳(101)的底端内部设有加热电阻(102)，所述加热电阻(102)的左侧设有连接电极(103)，所述连接电极(103)的末端安装供电接口(104)，所述箱外壳(101)的右上侧设有螺纹进水口(105)，所述箱外壳(101)的顶端右侧设有蒸汽循环口(106)，所述箱外壳(101)的顶端左侧设有蒸汽抽取口(107)，所述蒸汽抽取口(107)的下侧设有抽气头(108)。3.如权利要求1所述的一种水果发酵调温装置，其特征在于：所述发酵釜(4)包括密封外壳(41)、弹簧底座(42)、支撑弹簧(43)、发酵槽(44)、外管接口(45)、内接管(46...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘全文，苏金兰，
申请(专利权)人：安徽妙奇树生物科技股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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