一种降糖营养膏及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有降糖功效的桑葚营养膏，属于功能性食品领域。该降糖桑葚膏由以下重量份的原料组成：桑葚30~50份、巴旦木10~20份、山药5~10份、玫瑰花5~10份、苹果10~15份、梨5~10份。本降糖营养膏能够为糖尿病人提供充足的能量和营养，又能在一定程度上降低或者稳定糖尿病人血糖；本品为纯天然原料，疗效确切，无明显毒副作用，而且桑葚中的生物碱及多糖类成分可一定程度促使胰岛细胞再生。成分可一定程度促使胰岛细胞再生。

【技术实现步骤摘要】
一种降糖营养膏及其制备方法


[0001]本专利技术涉及功能性食品桑葚膏，尤其是一种能够稳定降低血糖的桑葚膏及其制备方法。

技术介绍

[0002]随着生活水平逐年提高，食材越发精细，我国糖尿病发病率逐年增加，据统计，我国糖尿病发病率已高达11.6%，中国糖尿病患者约占全球四分之一。糖尿病是一种慢性非传染性疾病，严重威胁着人类的健康，目前治疗糖尿病的方法主要以服用降糖药物为主，具有一定的副作用。葚为桑科落叶乔木植物桑Morusalba L.干燥的果穗，又名桑果、桑枣、葚子等，为"药食同源"的浆果。医学研究认为桑葚具有抗氧化应激、降血糖、改善脂质代谢、抗衰老、调节免疫功能、抗肿瘤诱变、护肝等药理作用，有治疗慢性肝炎、代谢综合征相关组分（肥胖、高血糖及糖尿病、高脂血症、非酒精性脂肪性肝病、动脉粥样硬化等）、肿瘤等疾病的医学应用价值，其药学价值可能与生物活性物质花青素、黄酮类、多糖、白藜芦醇、生物碱等相关。
[0003]巴旦木（巴旦姆、巴达木）为新疆维吾尔语名称，是由波斯语Badam而得名的，其果实称巴旦杏，学名为扁桃（Amygdalus communis L.），是蔷薇科（Rosaceae）李亚科（Prunoideae）桃属（Amygdalus L.）乔木，为世界上著名的木本油料树和干果树种。巴旦木仁有着极高的营养价值和药用价值，素有“干果之王”、“西域珍品”之称，具有滋阴补肾、补脑安神、抗癌防癌、增强免疫力及降血脂等功效。此外，巴旦木仁含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸等成分，还含有钙、铜、锰、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质元素。
[0004]膏剂为中药传统剂型，由于其服用方便，口感好，较易贮存，特别适用于需长期调补的人群，故深受广大人们的欢迎，但传统膏滋的提取物多为水煎煮的粗提取，生产周期长，活性成分提取率低而且热敏性受破坏较大，影响了膏滋的功效发挥与品质。本专利技术采用高效能微波辅助技术，具有快速、高效、节能、得率高等优点。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于提供一种具有降低血糖的桑椹营养膏及其制备方法，为高血糖患者提供一种具有稳定血糖、辅助血糖降低的功能性食品。
[0006]本专利技术是通过以下技术方案实现的。
[0007]一种降糖营养膏，其特征在于由以下重量份的原料制成：桑葚30~50份、巴旦木10~20份、山药5~10份、玫瑰花5~10份、苹果10~15份、梨5~10份。
[0008]优选的，包括以下重量份的原料 ：桑葚40~50份、巴旦木15~18份、山药7~10份、玫瑰花8~10份、苹果10~12份、梨5~7份。
[0009]所述的一种保护降糖营养桑葚膏的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）按比例称取原料：桑葚、巴旦木、山药、玫瑰花、苹果、梨，加入3
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5倍量乙醇浸泡10分钟；
（2）在微波功率为280W的条件下处理60s；然后冰浴5 min，4℃条件下8000 rpm离心8min，取上清液经旋转蒸发仪浓缩至清膏（比重1.1）；（3）清膏倒入煎煮锅中，文火煎煮，加入不断搅拌，炼至冒泡时停止加热，装无菌瓶中密封即得桑葚营养膏。
[0010]桑葚是桑树所结的一种聚合果，又称之为“文武实”，能补益肝肾，滋阴养血，息风。营养成分丰富，含有丰富的维生素、氨基酸、胡萝卜素、白藜芦醇、花青素等成份，常吃桑葚能够提高人体免疫力，降低血糖、血脂，是适合糖尿病人食用的天然佳果。据报道，桑葚中的生物碱类化合物及多糖类化合物均在一定程度中能够对血糖的稳定。
[0011]巴旦木是驰名世界的干果, 味道香美, 营养丰富, 新疆维吾尔民族普遍将巴旦木作营养滋补品，巴旦木也是一种维吾尔药物, 具有补脑安神、益肾生精、润肠通便、宣肺、生辉、明目、健胃的药用功能。维吾尔族居住地区医生常将巴旦木与其它药材配伍, 用于高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、咳喘及消化不良、小儿佝偻等多种疾病的治疗。
[0012]本专利技术有益的技术效果在于，桑葚果实中所含有的生物碱类，如1
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脱氧野尻霉素等，具有明确的降低血糖的作用，能够显著改善糖尿病患者的血糖及血脂水平。且本品为纯天然原料，疗效确切，无明显毒副作用。
具体实施方式
[0013]一种降糖营养膏，包括以下重量份的原料制成。
[0014]桑葚30~50份、巴旦木10~20份、山药5~10份、玫瑰花5~10份、苹果10~15份、梨5~10份。
[0015]包括以下重量份的原料 ：桑葚40~50份、巴旦木15~18份、山药7~10份、玫瑰花8~10份、苹果10~12份、梨5~7份。
[0016]一种制备本桑葚膏的方法，步骤如下：（1）按比例称取原料：桑葚、巴旦木、山药、玫瑰花、苹果、梨，加入3
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5倍量乙醇浸泡10分钟；（2）在微波功率为280W的条件下处理60s；然后冰浴5 min，4℃条件下8000 rpm离心8min，取上清液经旋转蒸发仪浓缩至清膏（比重1.1）；（3）清膏倒入煎煮锅中，文火煎煮，加入不断搅拌，炼至冒泡时停止加热，装无菌瓶中密封即得桑葚营养膏。
[0017]所述步骤（1）中原料的添加比例为桑葚30~50份、巴旦木10~20份、山药5~10份、玫瑰花5~10份、苹果10~15份、梨5~10份，乙醇为体积分数95~98%乙醇。
[0018]所述步骤（2）中微波功率为250~280W，清膏比例为1.0~1.2。
[0019]下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有付出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0020]实施案例1一种降糖营养膏的制备方法：称取桑葚30份、巴旦木10份、山药5份、玫瑰花10份、苹果10份、梨5份，加入3倍量体
积分数95%乙醇浸泡10 min。在微波功率为280W的条件下处理60s；然后冰浴5 min，4℃条件下8000 rpm离心8min，取上清液经旋转蒸发仪浓缩至清膏（比重1.1）。清膏倒入煎煮锅中，文火煎煮，加入不断搅拌，炼至冒泡时停止加热，装无菌瓶中密封即得桑葚营养膏。
[0021]实施案例2一种降糖营养膏的制备方法：称取桑葚50份、巴旦木20份、山药10份、玫瑰花5份、苹果15份、梨10份，加入5倍量体积分数95%乙醇浸泡10 min。在微波功率为280W的条件下处理60s；然后冰浴5 min，4℃条件下8000 rpm离心8min，取上清液经旋转蒸发仪浓缩至清膏（比重1.0）。清膏倒入煎煮锅中，文火煎煮，加入不断搅拌，炼至冒泡时停止加热，装无菌瓶中密封即得桑葚营养膏。
[0022]实施案例3一种降糖营养膏的制备方法：称取桑葚40份、巴旦木15份、山药8份、玫瑰花7份、苹果12份、梨6份，加入4倍量体积分数98%乙醇浸泡10 min。在微波功率为250W的条件下处理60s；然后本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种降糖营养膏，其特征在于，包括以下重量份的原料制成：桑葚30~50份、巴旦木10~20份、山药5~10份、玫瑰花5~10份、苹果10~15份、梨5~10份。2.如权利要求1所述的降糖营养膏，其特征在于，包括以下重量份的原料 ：桑葚40~50份、巴旦木15~18份、山药7~10份、玫瑰花8~10份、苹果10~12份、梨5~7份。3.如权利要求1或2所述的一种保护降糖营养桑葚膏的制备方法，其特征在于包括以下步骤:（1）按比例称取原料：桑葚、巴旦木、山药、玫瑰花、苹果、梨，加入3
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5倍量乙醇浸泡10分钟；（2）在微波功率为280W的条件下处理60...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨璐，李宏，程平，王金辉，张珂，张志刚，杨虹，
申请(专利权)人：新疆林业测试中心，
类型：发明
国别省市：