蛋鸡用发酵饲料、配合饲料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种蛋鸡用发酵饲料、配合饲料及其制备方法，旨在解决当前腐竹渣和杂粕等难在蛋鸡饲料中添加应用的技术问题。本发明专利技术中以腐竹渣和杂粕为主要原料，添加酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌和复合酶制剂进行液体发酵和固态二次发酵，以消除抗营养因子、降解有机大分子，使得其易于为禽只所吸收利用，解决了此类原料难以适用于蛋鸡饲料的问题；从而增加、丰富了蛋鸡日粮的原料来源，减缓了蛋白原料的来源紧张问题，有效降低了蛋鸡养殖的饲料成本。本发明专利技术发酵饲料应用于蛋鸡，不但能够减少或改善鸡只的氮素排放，从而改善蛋鸡的鸡舍氨气浓度，还可以提高蛋鸡的肠道健康、免疫力和蛋壳品质，减少因肠道问题或者营养性因素引起蛋鸡肠道和蛋壳品质问题。道和蛋壳品质问题。

【技术实现步骤摘要】
蛋鸡用发酵饲料、配合饲料及其制备方法


[0001]本专利技术涉及畜牧养殖
，具体涉及一种蛋鸡用发酵饲料、配合饲料及其制备方法。

技术介绍

[0002]近年来，我国畜牧业和饲料工业发展十分迅速，饲料资源紧缺的矛盾日益突出。据测算，2010
‑
2020年，我国蛋白质饲料的差额为 2400
‑
4800万吨，饼粕类差额为2560万吨。长期以来，我国主要以豆粕作为蛋白饲料原料，造成豆粕供应日趋紧张，价格不定期上涨波动；其中2022年，豆粕上涨幅度达到1800元/吨，对蛋鸡饲料养殖，尤其是对于习惯用玉米豆粕型日粮的蛋鸡预混料客户来说，因豆粕价格上涨，带来的饲料成本上涨达到450元/吨，每公斤鸡蛋价格上涨接近1元。而鸡蛋价格同比处于下降趋势。造成蛋鸡养殖处于极度亏损状态。
[0003]另一方面，我国每年生产大量蛋白质含量很高的食品下脚料和各种杂粕，如腐竹渣蛋白含量在30%以上，花生粕粗蛋白含量比豆粕高，葵籽粕等粗蛋白含量也相当于豆粕的80%左右。有些杂粕的平均氨基酸消化率也很高，如葵籽粕可达89% （豆粕氨基酸平均消化率为90%）；此外，食品厂下脚料和杂粕中还含有丰富的脂肪和淀粉，大多数杂粕均含有很高的亚油酸，有效磷含量也均高于豆粕，亚麻粕亚麻酸含量十分丰富，葵籽粕的B族维生素含量显著高于豆粕。但由于腐竹渣等食品厂下脚料存在来源不稳定，营养指标不稳定，产品外观不稳定等问题，处理难度大，蛋鸡养殖厂不容易利用；而杂粕本身存在着抗营养因子含量高，多含有毒物质等固有缺陷，因此难以大量应用于蛋鸡预混料中。
[0004]鸡只的肠道较短，而腐竹渣和杂粕中纤维素含量高，不仅包裹营养物质，妨碍与消化酶的充分接触，还增加了内源营养物质的损失，降低饲料中养分的利用率，还易于与日粮中的钙、铜、铁、锌等金属离子发生螯合反应生成不溶性盐，影响矿物元素的吸收利用。同时此类原料中还含有较多水溶性非淀粉多糖（SNSP）如木聚糖等，增加肠道食糜粘度，致使肠道内容物运动困难，阻碍消化酶与底物之间的相互作用，并形成不动水层，使鸡只肠道对养分的吸收产生物理性障碍，还增加了持水力，降低消化产物向黏膜表层的扩散速度，从而极大的影响了营养物质的吸收利用。
[0005]公开于该
技术介绍
部分的信息仅仅旨在加深对本专利技术总体
技术介绍
的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成本领域技术人员所公知的现有技术。

技术实现思路

[0006]本专利技术的目的在于提供一种蛋鸡用发酵饲料、配合饲料及其制备方法，以解决当前腐竹渣和杂粕等难在蛋鸡饲料中添加应用的技术问题。
[0007]为解决上述技术问题，本专利技术采用如下技术方案：设计一种蛋鸡用发酵饲料，以重量份计，由以下原料加水混合发酵而成：腐竹渣300～500份、花生粕200～400份、芝麻粕100～300份、葵花粕50～150份、发
酵菌粉0.2～1.2份、蔗糖糖蜜20～50份、复合酶制剂1～5份；所述发酵菌粉为含酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌的复合菌剂；所述复合酶制剂中含有木聚糖酶、酸性蛋白酶酶、β
‑
甘露聚糖酶、纤维素酶、β
‑
葡聚糖酶、中温α
‑
淀粉酶、果胶酶。
[0008]优选的，所述蛋鸡用发酵饲料由以下原料加水混合发酵而成：腐竹渣350～450份、花生粕250～350份、芝麻粕150～250份、葵花粕70～120份、发酵菌粉0.5～0.8份、蔗糖糖蜜30～40份、复合酶制剂2～4份。
[0009]所述发酵菌粉中酵母菌菌活＞3.0
×
108CFU/g，芽孢杆菌菌活＞5.0
×
10
8 CFU/g，乳酸菌菌活＞2.0
×
10
8 CFU/g。
[0010]所述复合酶制剂中木聚糖酶酶活力≥1.3
×
10
4 u/g、酸性蛋白酶酶活力≥5
×
10
3 u/g、β
‑
甘露聚糖酶酶活力≥400u/g、纤维素酶酶活力≥200u/g、β
‑
葡聚糖酶酶活力≥1.6
×
10
3 u/g、中温α
‑
淀粉酶酶活力≥320 u/g、果胶酶酶活力≥300 u/g。
[0011]所述复合酶制剂可优为山东隆科特酶制剂有限公司生产的蛋禽用复合酶制剂LDE
‑
202。
[0012]上述发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：（1）将腐竹渣、花生粕、芝麻粕、葵花粕分别粉碎，其粉碎粒度控制标准为20目筛上＜3.0%，30目筛下＞82.0%；（2）菌种制备：取发酵菌粉加水稀释800～1200倍，于38℃下复苏、培养；（3）按上述原料配比，取步骤（1）所得腐竹渣、花生粕、芝麻粕、葵花粕混合均匀后，加入步骤（2）所得菌液、蔗糖糖蜜和复合酶制剂，搅拌均匀且加水调节混合料温达到24℃～30℃、混合料；（4）上步所得混合料满足水分含量达到32～35%、pH≥5.5、初始料温＞25℃、益生菌接种量＞10
6 CFU/g时，打包密封，并于25～30℃下恒温发酵室严格厌氧条件发酵72h。
[0013]一种蛋鸡配合饲料，以重量份计，由以下原料制成：玉米600～650份、豆油5～15份、豆粕200～250份、石粉80～100份、权利要求1所述发酵饲料30～50份、预混料40～60份。
[0014]优选的，所述蛋鸡配合饲料由以下原料制成：玉米600～620份、豆油8～12份、豆粕200～220份、石粉80～90份、权利要求1所述发酵饲料35～45份、预混料45～55份。
[0015]所述预混料优选为河南宏展生物科技有限公司市售产品5%蛋鸡产蛋期预混料6837。
[0016]与现有技术相比，本专利技术的主要有益技术效果在于：1. 本专利技术中以腐竹渣和杂粕为主要原料，添加酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌和酶制剂进行发酵，能够消除抗营养因子、降解有机大分子（如纤维素、非淀粉多糖等），使得其易于为禽只所吸收利用，解决了此类原料难以适用于蛋鸡饲料的问题；从而增加、丰富了蛋鸡日粮的原料来源，减缓了蛋白原料的来源紧张问题，有效降低了蛋鸡养殖的饲料成本。
[0017]2. 本专利技术发酵饲料应用于蛋鸡，不但能够减少或改善鸡只的氮素排放，从而改善蛋鸡的鸡舍氨气浓度，还可以提高蛋鸡的肠道健康、免疫力和蛋壳品质，减少因肠道问题或者营养性因素引起蛋鸡肠道和蛋壳品质问题。。
[0018]3. 本专利技术发酵饲料采用了液体发酵和固态二次发酵技术，严格控制菌种对数期
培养时间，避免了干菌粉活力低的问题；同时采用恒温无氧发酵，让代谢物充分累计，产品稳定性好。
具体实施方式
[0019]下面结合实施例来说明本专利技术的具体实施方式，但以下实施例只是用来详细说明本专利技术，并不以任何方式限制本专利技术的范围。
[0020]在以下实施例中所涉及的仪器设备如无特别说明、均为常规仪器设备；所涉及的饲料原料如无特别说明，均为市售常本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蛋鸡用发酵饲料，其特征在于，以重量份计，由以下原料加水混合发酵而成：腐竹渣300～500份、花生粕200～400份、芝麻粕100～300份、葵花粕50～150份、发酵菌粉0.2～1.2份、蔗糖糖蜜20～50份、复合酶制剂1～5份；所述发酵菌粉为含酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌的复合菌剂；所述复合酶制剂中含有木聚糖酶、酸性蛋白酶酶、β
‑
甘露聚糖酶、纤维素酶、β
‑
葡聚糖酶、中温α
‑
淀粉酶、果胶酶。2.根据权利要求1所述蛋鸡用发酵饲料，其特征在于，由以下原料加水混合发酵而成：腐竹渣350～450份、花生粕250～350份、芝麻粕150～250份、葵花粕70～120份、发酵菌粉0.5～0.8份、蔗糖糖蜜30～40份、复合酶制剂2～4份。3.根据权利要求1或2所述蛋鸡用发酵饲料，其特征在于，所述发酵菌粉中酵母菌菌活＞3.0
×
108CFU/g，芽孢杆菌菌活＞5.0
×
10
8 CFU/g，乳酸菌菌活＞2.0
×
10
8 CFU/g。4.根据权利要求1或2所述蛋鸡用发酵饲料，其特征在于，所述复合酶制剂中木聚糖酶酶活力≥1.3
×
10
4 u/g、酸性蛋白酶酶活力≥5
×
10
3 u/g、β
‑
甘露聚糖酶酶活力≥400u/g、纤维素酶酶活力≥200u/g、β
‑
葡聚糖酶酶活力≥1.6
×
10

【专利技术属性】
技术研发人员：付秀玲，禚梅，李胜利，刘虎，李向军，孔祥彬，
申请(专利权)人：河南宏展生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：