一种用于木瓜乳汁的乳化装置，乳化罐体为密闭状态，若干个支撑脚支撑于乳化罐体底部；所述搅拌轴位于乳化罐体内，穿过乳化罐与固定在罐体顶部的搅拌电机连接；所述乳化罐顶部设有进料管，进料管上设有电磁阀和流量计；所述乳化罐体底部设有三通管，三通管其中一个管口连接出料管，出料管上设有电磁阀；三通管另一个管口连接胶体磨进料管，胶体磨进料管连接到胶体磨的入料斗，胶体磨进料管上安装蝶阀和流体泵；胶体磨出料管连接到乳化罐顶部，胶体磨出料管上安装流体泵；本实用新型专利技术专用于木瓜乳汁的乳化，让木瓜乳汁的细胞充分破碎，释放其中的木瓜蛋白酶，提高提取率。提高提取率。提高提取率。
【技术实现步骤摘要】
一种用于木瓜乳汁的乳化装置
[0001]本技术涉及乳液加工
，尤其涉及一种用于木瓜乳汁的乳化装置。
技术介绍
[0002]木瓜乳汁是未成熟的番木瓜（Carica papaya）果实中的乳汁，其中的木瓜蛋白酶（Papain），含量最丰富。木瓜乳汁经过提取、分离、浓缩、干燥等现代化工艺技术，可得到商品化的木瓜蛋白酶产品。木瓜蛋白酶具有酶活高、热稳定性好、天然卫生安全等特点，可广泛应用于食品、医药、饲料、日化、皮革及纺织等行业及领域，是不可替代的一种食品、医药等产品的加工助剂。
[0003]现有技术在番木瓜蛋白酶提取过程中，需要对木瓜乳汁进行搅拌，破碎其细胞，以加快蛋白酶的提取过程。如何将木瓜乳汁进行充分搅拌乳化，使其细胞完全破碎，尽可能多得释放其中的木瓜蛋白酶，提高提取率，是现代生物过程技术中木瓜蛋白酶提取急需解决的问题。
技术实现思路
[0004]本技术需要解决的技术问题是提供一种用于木瓜乳汁的乳化装置，具有搅拌乳化和胶体磨双重处理效果，让木瓜乳汁的细胞充分破碎，释放其中的木瓜蛋白酶，提高提取率，且装置自动化程度高，无需人工过多参与控制。
[0005]本技术的方案为：
[0006]一种用于木瓜乳汁提取的乳化装置，乳化罐体为密闭状态，若干个支撑脚支撑于乳化罐体底部；
[0007]所述搅拌轴位于乳化罐体内，穿过乳化罐与固定在罐体顶部的搅拌电机连接；
[0008]所述乳化罐顶部设有进料管，进料管上设有电磁阀和流量计；
[0009]所述乳化罐顶部设有呼吸阀；
[0010]所述乳化罐内壁侧面设有温度传感器；
[0011]所述乳化罐体底部设有三通管，三通管其中一个管口连接出料管，出料管上设有电磁阀；三通管另一个管口连接胶体磨进料管，胶体磨进料管连接到胶体磨的入料斗，胶体磨进料管上安装蝶阀和流体泵；胶体磨出料管连接到乳化罐顶部，胶体磨出料管上安装流体泵；
[0012]所述乳化罐体侧部设有观察窗，乳化罐体侧部设有智能控制器和控制面板，控制面板与智能控制器连接，智能控制器与搅拌电机、温度传感器、电磁阀及流量计连接。
[0013]所述智能控制器为PLC控制器、单片机或集成电路中的任一种；控制面板为液晶触摸显示屏。
[0014]所述胶体磨基本原理是由电动机通过皮带传动带动转齿（或称为转子）与相配的定齿（或称为定子）作相对的高速旋转，其中一个高速旋转，另一个静止，物料通过本身的重量或外部压力（可由泵产生）加压产生向下的螺旋冲击力，透过定、转齿之间的间隙（间隙可
调）时受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动、高速旋涡等物理作用，使物料被有效地乳化、分散、均质和粉碎，达到物料超细粉碎及乳化的效果。
[0015]所述搅拌轴中部和底部分别设置两个分散盘，底部的分散盘周围设有保护罩；所述保护罩为钢丝栅格，保护罩通过连杆与罐体上部固定连接。
[0016]所述乳化罐体外侧设置夹套，夹套上设置入水口和出水口，入水口和出水口与冷却水循环系统连接。智能控制器同时与冷却水循环系统连接，当罐体内温度升高至设定值，冷却水循环系统工作，对罐体进行降温。
[0017]所述乳化罐体侧面内壁设置若干均布的挡板，挡板的布置延伸方向与液体流动方向垂直。挡板加强了罐体内液体的紊流，使液体在乳化罐中的木瓜浆细胞微粒与分散盘相互之间的碰撞、剪切程度更剧烈，利于细胞液的析出。
[0018]所述支撑脚的底端均安装有移动轮。
[0019]所述乳化罐体顶部设有人孔。
[0020]木瓜乳汁的乳化装置的操作步骤如下：
[0021]S1，打开智能控制器，通过控制面板设定添加木瓜乳汁的份量，然后启动，智能控制器控制进料口的电磁阀开启，流量计计算通过物料流量，当物料输送预定流量后，智能控制器控制进料口的电磁阀关闭，智能控制器启动搅拌电机；
[0022]S2，在乳化罐内进行搅拌的同时，将胶体磨进料管和胶体磨出料管上的蝶阀和流体泵开启，乳化罐内木瓜乳汁持续流入胶体磨内部进行剪切、摩擦、震动等作用，再由胶体磨出料管泵入乳化罐，形成双重循环流体；
[0023]S3，乳化完成后关闭搅拌，并将胶体磨内乳化液排出至乳化罐，关闭胶体磨进料和胶体磨出料管上的蝶阀和流体泵，电智能控制器控制出料管的电磁阀开启，排出料液。
[0024]本技术的优点是：
[0025]1、本技术专用于木瓜乳汁的分散、乳化和搅拌，通过分散盘转动的分散作用，将木瓜乳汁的细胞充分破碎，释放其中的木瓜蛋白酶，提高提取率；同时将胶体磨与乳化罐通过管道连接，形成循环处理系统，木瓜乳汁在两种设备处理的共同作用下，木瓜乳汁充分剪切，细胞得到充分破碎，释放木瓜蛋白酶更彻底；
[0026]2、乳化罐采用电机上置布置，转动轴上设置上下两个分散盘，罐中的木瓜乳汁乳化效果更好；下部分散盘通过保护罩保护，防止沉淀在下方的大块杂质与高速的分散盘发生碰撞损伤刀片；
[0027]3、乳化罐盖上设有人孔，方便工作人员定期进行检修和清洗；
[0028]4、控制面板为液晶触摸显示屏，进料、出料、乳化搅拌等程序通过自动化控制，并设置定时芯片，定时开启和关闭，无需人工过多参与，操作十分便捷；
[0029]5，乳化罐内腔均布设置多个挡板，挡板加强了罐体内液体的紊流，使乳化罐中的木瓜乳汁细胞微粒与分散盘相互之间的碰撞、剪切程度更剧烈，利于细胞液的析出。
附图说明
[0030]图1为本技术的结构示意图；
[0031]图2为乳化罐外观结构示意图；
[0032]其中，1
‑
乳化罐体，2
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挡板，3
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支撑脚，4
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搅拌轴，5
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分散盘，6
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保护罩，7
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人孔，8
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搅拌电机，9
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呼吸阀，10
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进料口，11
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观察窗，12
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智能控制器，13
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控制面板，14
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胶体磨进料管，15
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出料管，16
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胶体磨，17、温度传感器，18
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移动轮，19
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连杆，20
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入水口，21
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出水口，22
‑
胶体磨出料管。
具体实施方式
[0033]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0034]本技术提供了如图1
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2所示的一种用于木瓜乳汁的乳化装置，乳化罐体1为密闭状态，若干个支撑脚3支撑于乳化本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于木瓜乳汁的乳化装置，其特征在于，乳化罐体（1）为密闭状态，若干个支撑脚（3）支撑于乳化罐体（1）底部；所述乳化罐体（1）内设有搅拌轴（4），穿过乳化罐与固定在罐体顶部的搅拌电机（8）连接；所述乳化罐顶部设有进料管（10），进料管（10）上设有电磁阀和流量计；所述乳化罐顶部设有呼吸阀（9）；所述乳化罐内壁侧面设有温度传感器（17）；所述乳化罐体底部设有三通管，三通管其中一个管口连接出料管（15），出料管（15）上设有电磁阀；三通管另一个管口连接胶体磨进料管（14），胶体磨进料管（14）连接到胶体磨（16）的入料斗，胶体磨进料管（14）上安装蝶阀和流体泵；胶体磨出料管（22）连接到乳化罐顶部，胶体磨出料管（22）上安装流体泵；所述乳化罐体（1）侧部设有观察窗（11），乳化罐体（1）侧部设有智能控制器（12）和控制面板（13），控制面板（13）与智能控制器（12）连接，智能控制器（12）与搅拌电机（...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘汉灵，刘妍，王升，
申请(专利权)人：南宁山万生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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