本发明专利技术涉及一种用于厨房用具的过滤设备和一种用于制备食物的厨房用具。一种用于厨房用具的过滤设备(10)，该过滤设备用于过滤来自采用该厨房用具的食物制备的蒸汽(27)，该过滤设备(10)在该过滤设备的下侧(12)上具有用于蒸汽(27)的流入开口(15)。该过滤设备(10)包围用于容纳用于过滤蒸汽(27)的过滤材料(22)的空间(20)。该过滤设备(10)的尺寸使得该过滤设备(10)能够覆盖直径(D)为6cm的圆形开口(50)。该过滤设备(10)被构造成使得该过滤设备不能被推动穿过开口(50)。该过滤设备(10)具有最大22cm、优选最大15.5cm的最大尺度(29)。优选最大15.5cm的最大尺度(29)。优选最大15.5cm的最大尺度(29)。
【技术实现步骤摘要】
用于厨房用具的过滤设备和厨房用具
[0001]本专利技术涉及用于厨房用具的过滤设备，该过滤设备用于过滤来自采用该厨房用具的食物制备的蒸汽，并且涉及用于在食物制备容器中制备食物的厨房用具。
技术介绍
[0002]当今的厨房用具具有盖子，以防止用户够到食物制备容器内并因碰到旋转工具而受伤。盖子通常具有圆形中心开口，以允许在食物制备期间添加配料。该开口的直径被限制得窄，使得无法进入，从而使受伤的风险降至最低。
[0003]特别地，在烹饪期间，蒸汽从开口流出。一方面，蒸汽由于在例如厨房橱柜上或空气中冷凝而是不期望的。另一方面，蒸汽往往带有不期望的气味，至少在生活区域人们不愿闻到。特别地，在现代的开放式厨房中，为了尽可能少地影响家里的其他地方，期望减少释放的气味。因此，需要以尽可能无气味的方式释放厨房用具产生的蒸汽。
技术实现思路
[0004]因此，本专利技术的目的是提供用于厨房用具的过滤设备和进一步改进的厨房用具。
[0005]该任务通过根据权利要求1的过滤设备和根据并列权利要求的厨房用具来解决。在从属权利要求中指明了优选的实施方案。
[0006]为了解决该问题，将用于厨房用具的过滤设备用于过滤来自采用厨房用具的食物制备的蒸汽。该过滤设备在过滤设备的下侧上具有用于蒸汽的流入开口。该过滤设备包围用于容纳用于过滤蒸汽的过滤材料的空间。该过滤设备的尺寸使得过滤设备能够覆盖直径为6cm的圆形开口。该过滤设备被构造成使得该过滤设备不能被推动穿过该开口。该过滤设备具有22cm、优选15.5cm的最大尺寸。
[0007]由于过滤设备的尺寸使得过滤设备能够覆盖直径为6cm的圆形开口，确保了在过滤设备中能够提供足够量的该过滤材料以充分过滤至少一个烹饪过程产生的蒸汽。因此，可避免在烹饪期间更换或清洁过滤器。另一方面，将过滤设备的最大尺度限制为最大22cm、优选限制为最大15.5cm，避免了在过滤材料对过滤作用不大的外围区域具有过滤材料，从而避免了以不必要的方式增加制造成本。此外，这可降低霉菌形成的风险，尤其是在过滤材料的外围区域中。
[0008]在操作期间，蒸汽以导流通过厨房用具盖子的开口的方式释放，并通过流入开口进入过滤设备。蒸汽很大程度上是在开口区域，即，过滤设备的中心，流过过滤材料的。因此，居中设置的过滤材料被最大程度地蒸汽流过。研究已表明，在过滤设备的尺度超过22cm时，外部过滤材料对过滤没有作用，或者对过滤仅有微不足道的作用。外部过滤材料在延伸为15.5cm时对过滤过程的作用小，并且在尺度为22cm时更小。如上所述，通过限制过滤设备的最大尺度，过滤材料有效地并且在很大程度上有助于过滤。
[0009]在一个实施方案中，过滤设备具有在12cm和22cm之间的最大尺度。这允许过滤设备在相对高效地使用所提供的过滤材料的情况下，具有能够满足若干沸腾过程需要的过滤
容量。在一个实施方案中，最大尺度为12cm，以便使过滤材料得到高效利用。
[0010]当按预期使用时，下侧位于底部。待过滤的蒸汽可从下侧上的开口通过流入开口流入过滤设备中。特别地，待过滤的蒸汽沿从底部垂直延伸到顶部的主流动方向流入过滤设备，流过过滤设备并且/或者流出过滤设备。过滤设备具有中心轴。中心轴从过滤设备的下侧延伸到上侧。当从上方观察时，中心轴位于中间，即，中心轴位于过滤设备的中心。在平面图中投影的过滤设备的表面在中央具有中心轴延伸穿过的中心。中心轴特别地平行于主流动方向延伸。优选地，特别是当流入开口和流出开口居中设置时，主流动方向沿中心轴延伸。
[0011]过滤设备适用于过滤蒸汽。过滤设备也可适用于过滤含有气味的空气中的气味或采用厨房用具的食物制备的排气，即，过滤含有在加热或不加热的情况下制备或加工食物过程中产生的气味的空气。
[0012]最大尺度是沿直线测量的过滤设备的最大范围。特别地，过滤设备被设计成使得最大范围平行于水平面。水平面垂直于主流动方向定向。
[0013]过滤设备的尺寸使得过滤设备能够覆盖直径为6cm的圆形开口的过滤设备具有大于6cm的尺度。构造过滤设备以使得过滤设备不能通过手动作用力以非破坏性的方式被推动穿过开口。过滤设备不能被推动而完全穿过开口。然而，可将过滤设备的一部分推入或滑入开口中。特别地，过滤设备的结构具有这样的刚性，即，不可能发生变形，或者只可能发生小程度的变形，而即使在施加手动作用力时，过滤设备也始终保持在开口处。最大尺度优选大于7cm、优选大于9cm。以该方式可提供足够量的过滤材料以用于多于一次的烹饪操作。在本申请中，尺寸具有5％的精度。
[0014]下侧可具有沿水平面方向测量的对应于最大尺度的尺度，例如最大15.5cm。下侧可以是半壳形的。优选地，下侧是U形的和/或弯曲的。下侧也可包括平坦底部部分。在另一个实施方案中，下侧包括突出部，该突出部向下突出，优选地具有居中的流入开口。该突出部优选地具有在水平面中(即，垂直于主流动方向或中心轴测量)的最大尺度，该最大尺度小于过滤设备的最大尺度。该突出部可通过倒圆的边沿形成在下侧中。该突出部在其最平坦的区域中可具有在1cm和2.5cm之间的高度。在一个实施方案中，突出部的最大尺度为最大15.5cm。过滤设备的最大尺度则可以大于突出部的最大尺度。
[0015]在一个实施方案中，向下突出的插入区域设置在下侧上以插入到开口中。插入区域可以具有大致圆柱形的外横截面，该外横截面相对于过滤设备的旋转对称轴轴向地和/或居中地设置。插入区域可以是具有圆形横截面的管的形式。插入区域可具有涂橡胶的、柔性的和/或涂覆有粘合剂材料的外表面，使得其在插入开口中时提供一定程度的密封。以该方式可以过滤产生的蒸汽的特别大的一部分。
[0016]在一个实施方案中，流入开口为圆形和/或相对于过滤设备的旋转对称轴或中心轴居中。在一个实施方案中，流入开口具有至少4cm、优选至少5cm，和/或至多11cm、优选至多9cm的直径。以该方式，来自烹饪过程的蒸汽在操作期间可特别可靠地进入过滤设备。
[0017]过滤设备包围用于容纳过滤材料的空间。以该方式，过滤材料能够可靠地与待制备的食品分隔开。因此，过滤材料也能够容易地更换。该空间可被完全或部分地，如被形成下侧的半壳包围。
[0018]在一个实施方案中，过滤设备的外部形状大致旋转对称，优选地相对于蒸汽的主
流动方向和/或过滤设备的中心轴大致旋转对称。旋转对称意指过滤设备以各种旋转角度，特别是以任意角度投影到自身。旋转对称是指过滤设备的外部轮廓旋转对称。特别地，中心轴对应于旋转对称轴，这也以类似的方式应用于前述和随后描述的实施方案。
[0019]当按预期使用时，主流动方向是垂直的。在大致旋转对称的形状的情况下，不需要考虑与旋转对称形状的微小偏差，例如用于紧固装置的钻孔和凹槽，或者例如流入开口中的格栅。在一个实施方案中，过滤设备大致具有椭圆体的基本形状，特别是旋转椭圆体的基本形状。其中，过滤设备在轴向上特别平坦，而在径向上更宽。特别地，椭圆体的最大尺度范围可由垂直于主流动方向测量的椭圆本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于厨房用具(40)的过滤设备(10)，所述过滤设备用于过滤来自采用厨房用具(40)的食物制备的蒸汽(27)，其中所述过滤设备(10)在所述过滤设备(10)的下侧(12)上具有用于蒸汽(27)的流入开口(15)，其中所述过滤设备(10)封闭用于容纳用于过滤蒸汽(27)的过滤材料(22)的空间(20)，其中所述过滤设备(10)的尺寸使得所述过滤设备(10)能够覆盖直径(D)为6cm的圆形开口(50)，并且被构造成使得所述过滤设备(10)不能被推动穿过所述开口(50)，其中所述过滤设备(10)具有最大22cm、优选最大15.5cm的最大尺度(29)。2.根据前一项权利要求所述的过滤设备(10)，其特征在于，所述过滤设备(10)的外部形状大致旋转对称，优选地相对于所述蒸汽(27)的主流动方向(25)大致旋转对称。3.根据前一项权利要求所述的过滤设备(10)，其特征在于，所述过滤设备(10)垂直于所述主流动方向(25)的延伸大于沿所述主流动方向(25)的延伸。4.根据前述权利要求中任一项所述的过滤设备(10)，其特征在于，所述下侧(12)成形为使得所述过滤设备能够在所述下侧(12)利用周向接触线或接触表面(14)放置在均匀或漏斗形基部上。5.根据前述权利要求中任一项所述的过滤设备(10)，其特征在于，所述过滤设备(10)具有外壳体(11)，所述外壳体特别地由塑料制成，所述空间(20)形成或设置在所述外壳体中。6.根据前述权利要求中任一项所述的过滤设备(10)，其特征在于，所述过滤设备(10)具有拥有流入开口(15)的下壳体部件(13)和拥有用于经过滤的蒸汽(27)的流出开口(19)的上壳体部件(17)。7.根据前述权利要求中任一项所述的过滤设备(10)，其特征在于，所述过滤设备(10)包括设置在空间(20)中的用于过滤蒸汽(27)的过滤材料(22)。8.根据前一项权利要求所述的过滤设备(10)，其特征在于，所述过滤材料(22)设置在能够...
【专利技术属性】
技术研发人员：菲力克斯，
申请(专利权)人：德国福维克控股公司，
类型：发明
国别省市：
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