刀具与刀具加工方法技术

本申请提供了一种刀具与刀具加工方法，刀具包括刀体和氧化钛层，所述刀体的成分包括钛；所述氧化钛层覆盖于所述刀体的表面。本申请可以提供一种重量轻，耐腐蚀性能好，且使用健康的刀具。健康的刀具。健康的刀具。

【技术实现步骤摘要】
刀具与刀具加工方法


[0001]本申请涉及厨房用具
，尤其涉及一种刀具与刀具加工方法。

技术介绍

[0002]传统刀具材料主要以3Cr13和5Cr15MoV为主，其密度较大，导致刀具整体比较重，影响刀具的使用体验。传统刀具材料制成的刀具，一般需要通过在刀具表面设置钝化膜提高刀具的耐腐蚀性，并通过热处理提高刀具的硬度，使硬度提高到HRC50～HRC 55。热处理后的刀具，刀刃部容易出现崩口和卷刃现象，影响刀具的锋利性，且崩口或卷刃后的刀具，表面钝化膜破损，导致刀具的使用过程中容易生锈，还会导致刀具内含有的重金属离子会溶出，严重影响使用者的健康。

技术实现思路

[0003]本申请提供了一种刀具与刀具加工方法，以提供一种重量轻，耐腐蚀性能好，且使用健康的刀具。
[0004]本申请的第一方面提供了一种刀具，其包括：
[0005]刀体，所述刀体的成分包括钛；
[0006]氧化钛层，覆盖于所述刀体的表面。
[0007]上述刀具包括刀体和氧化钛层，刀体的成分包括钛，金属钛的密度为4.5g/cm3，比3Cr13和5Cr15MoV轻60％左右，从而减小刀具的重量，提高刀具的使用体验；且由于金属钛很不活跃，很难进行氧化反应，从而使刀具具有较高的耐腐蚀性能，防止使用过程中刀具生锈；氧化钛层覆盖于刀体的表面，提高刀具的硬度，防止刀具使用过程中出现崩口和卷刃现象，从而延长刀具的使用寿命，使刀具保持持久锋利的特性；由于刀具能够具有持久锋利的特性，在使用该刀具切削水果时，不会破坏水果的细胞，减缓水果内的酵素的释放，从而使水果不容易和空气接触氧化变色，有效保留水果原有的颜色和味道；此外，钛具有亲生物性，在人体内能抵抗分泌物的腐蚀且无毒，可以保证使用健康，氧化钛在光的催化作用下破坏细菌的细胞壁，使细菌的内容物流出，从而起到抗菌效果。
[0008]可选地，所述氧化钛层的厚度为20μm～40μm，以使刀具的硬度满足使用要求，延长刀具的使用寿命，并控制刀具的生产成本。
[0009]可选地，所述刀具表面的硬度为HRC58～HRC60，适合厨用刀具的使用要求。
[0010]可选地，所述刀体的材质为纯钛。
[0011]可选地，所述刀体的材质为钛合金。
[0012]本申请的第二方面提供了一种刀具加工方法，其包括以下步骤：
[0013]步骤S1：制备刀体，所述刀体的成分包括钛；
[0014]步骤S2：采用阳极氧化法在所述刀体的表面制备氧化钛层。
[0015]上述刀具加工方法包括步骤S1和步骤S2，步骤S1包括制备刀体，刀体的成分包括钛；步骤S2包括采用阳极氧化法在刀体的表面制备氧化钛层，阳极氧化法操作简便，制造成
本低，且形成的膜层性能稳定，从而保证刀具的表面各处具有均匀的硬度和抗菌性能。
[0016]可选地，所述阳极氧化法的溶液中硫酸的含量为350g/L～400g/L，盐酸的含量为60g/L～65g/L，以控制反应速率，形成致密的膜层。
[0017]可选地，所述阳极氧化法的温度为40℃～50℃，以控制反应速率，形成致密的膜层。
[0018]可选地，所述阳极氧化法的电流密度为2A/dm2～4A/dm2，以控制反应速率，形成致密的膜层。
[0019]可选地，所述阳极氧化法的电流密度按照0.5A/3min～0.5A/2min的速度，逐渐增加至2A/dm2～4A/dm2，也就是采用电流密度先逐步升高，再保持恒定的方法，以使膜层均匀有序，且具有较高的稳定性。
[0020]应当理解的是，以上的一般描述和后文的细节描述仅是示例性的，并不能限制本申请。
附图说明
[0021]图1为本申请实施例提供的刀体的结构示意图；
[0022]图2为图1的剖面结构示意图；
[0023]图3为图2中A处的局部放大图；
[0024]图4为本申请实施例提供的刀体上形成二氧化钛层之后的结构示意图；
[0025]图5为图4的剖面结构示意图；
[0026]图6为图5中B处的局部放大图；
[0027]图7为本申请实施例提供的刀体开刃之后的结构示意图；
[0028]图8为图7的剖面结构示意图；
[0029]图9为图8中C处的局部放大图。
[0030]附图标记：
[0031]1‑
刀体；
[0032]2‑
氧化钛层。
[0033]此处的附图被并入说明书中并构成本说明书的一部分，示出了符合本申请的实施例，并与说明书一起用于解释本申请的原理。
具体实施方式
[0034]为了使本申请的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本申请进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本申请，并不用于限定本申请。
[0035]在本申请的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“第一”、“第二”仅用于描述的目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性；除非另有规定或说明，术语“多个”是指两个或两个以上；术语“连接”、“固定”等均应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接，或电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本专利技术中的具体含义。
[0036]本说明书的描述中，需要理解的是，本申请实施例所描述的“上”、“下”等方位词是以附图所示的角度来进行描述的，不应理解为对本申请实施例的限定。此外，在上下文中，还需要理解的是，当提到一个元件连接在另一个元件“上”或者“下”时，其不仅能够直接连接在另一个元件“上”或者“下”，也可以通过中间元件间接连接在另一个元件“上”或者“下”。
[0037]如图1
‑
图9所示，本申请实施例提供了一种刀具，其包括刀体1和氧化钛层2。刀体1的成分包括钛，金属钛的密度为4.5g/cm3，比常用刀具材料例如3Cr13和5Cr15MoV轻60％左右，从而减小刀具的重量，提高刀具的使用体验；且由于金属钛很不活跃，很难进行氧化反应，从而使刀具具有较高的耐腐蚀性能，防止使用过程中刀具生锈；氧化钛层2覆盖于刀体1的表面，提高刀具的硬度，防止刀具使用过程中出现崩口和卷刃现象，从而延长刀具的使用寿命，使刀具保持持久锋利的特性；由于刀具能够具有持久锋利的特性，在使用该刀具切削水果时，不会破坏水果的细胞，减缓水果内的酵素的释放，从而使水果不容易和空气接触氧化变色，有效保留水果原有的颜色和味道。
[0038]此外，钛具有亲生物性，在人体内能抵抗分泌物的腐蚀且无毒，可以保证使用健康，氧化钛(即TiO2)在光的催化作用下破坏细菌的细胞壁，使细菌的内容物流出，从而起到抗菌效果。具体来说，氧化钛吸收紫外光波后，价带中的电子就会被激发到导带，形成带负电荷的高活性电子，同时在价带上也产生带有正电荷的空穴；在电场作用下，电子两个空穴对发生分离而迁移到氧化钛表面上的不同位置，分布在氧化钛表面的空穴本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种刀具，其特征在于，所述刀具包括：刀体(1)，所述刀体(1)的成分包括钛；氧化钛层(2)，覆盖于所述刀体(1)的表面。2.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于，所述氧化钛层(2)的厚度为20μm～40μm。3.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于，所述刀具表面的硬度为HRC58～HRC60。4.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于，所述刀体(1)的材质为纯钛。5.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于，所述刀体(1)的材质为钛合金。6.一种刀具加工方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤S1：制备刀体(1)，所述刀体(1)的成分包括钛；步骤S2：采用阳极氧...

【专利技术属性】
技术研发人员：王业友，瞿义生，张明，
申请(专利权)人：武汉苏泊尔炊具有限公司，
类型：发明
国别省市：