本发明专利技术“一种动物双歧杆菌乳亚种菌株WKB148及其产品与应用”属于微生物技术领域。所述动物双歧杆菌乳亚种菌株WKB148的保藏编号为CCTCC NO:M 2022189。本发明专利技术还提供基于所述菌株WKB148的调节病原菌或有益菌制品和调节短链脂肪酸含量的制品。动物双歧杆菌乳亚种菌株WKB148能增加小鼠肠道中二代益生菌Akkermansia spp.的相对丰度，并能有效抑制福氏志贺氏菌等病原菌，增加小鼠肠道中保护性菌Allobaculum spp.的相对丰度。可以增加小鼠粪便中短链脂肪酸的含量，在调节肠道菌群结构方面具有非常广阔的应用前景。面具有非常广阔的应用前景。面具有非常广阔的应用前景。
【技术实现步骤摘要】
一种动物双歧杆菌乳亚种菌株WKB148及其产品与应用
[0001]本专利技术属于微生物
，涉及一种动物双歧杆菌乳亚种菌株WKB148及其产品与应用。
技术介绍
[0002]乳双歧杆菌（Bifidobacterium lactis）一般指动物双歧杆菌乳亚种（Bifidobacterium animalis subsp. lactis），是人和许多哺乳动物肠道中的优势菌之一。在微生态学上属于菌群。1899年法国巴斯德研究院的蒂瑟尔（Tissier)首次从母乳喂养的婴儿大便中分离到了该菌，并指出它对乳儿的营养和预防肠道疾病具有重要作用。该菌是人和动物肠道中重要的生理性细菌。参与免疫、营养、消化和保护等一系列的生理过程，发挥着重要的功能。
[0003]阿克曼氏菌属（Akkermansia spp.）目前主要包括Akk菌和A.glycaniphila两种，Akk菌能够以黏蛋白作为唯一碳源和氮源，产生短链脂肪酸来为宿主提供能量。Akk菌作为益生菌中具有巨大潜力的二代益生菌，在益生菌研究领域中具有独一无二的地位。Akk 菌被广泛认为是改善炎症性肠病、肠易激综合征、糖尿病、肥胖症、酒精肝和阿尔兹海默症等疾病的一种新的潜在候选菌。
[0004]Allobaculum菌属（Allobaculum spp.）是人体肠道中重要的短链脂肪酸产生菌，短链脂肪酸作为肠道微生物的最终代谢产物，能通过降低肠道中的pH值，抑制病原菌生长，促进有益菌的增殖，从而起到平衡肠道微生态环境；短链脂肪酸为肠粘膜细胞提供能量来源，促进肠上皮细胞增殖，有利于维护肠道屏障，抵抗炎症发生。因此，Allobaculum spp.对维护肠屏障的完整性和肠道免疫系统的构建有重要作用，是肠道中的保护性菌群，肠道中Allobaculum spp.数量的减少与便秘、结肠炎、过度肥胖、重金属中毒等很多疾病紧密相关。
[0005]目前尚未见动物双歧杆菌乳亚种（Bifidobacterium animalis subsp. lactis）菌株可调节Akkermansia spp.、Allobaculum spp.、福氏志贺氏菌或单增李斯特氏菌的报道。
技术实现思路
[0006]基于本领域现有技术存在的上述空白，本专利技术的目的在于提供一种可调节肠道阿克曼氏菌属Akkermansia spp.和Allobaculum菌属的动物双歧杆菌乳亚种WKB148及其应用。该菌株分离于母乳，具有较强的耐酸耐肠液性能，具有抑制常见病原菌的能力，具有较强的黏附能力，黏附于肠道上皮细胞，发挥益生作用。本专利技术目的还在于提供一种调节肠道阿克曼氏菌属和Allobaculum菌属的功能性菌剂、食品、功能食品和或药品。
[0007]本专利技术的目的通过下述技术方案实现：一种动物双歧杆菌乳亚种（Bifidobacterium animalis subsp. lactis）菌株WKB148，其特征在于，其保藏编号为CCTCC NO: M 2022189。
animalis subsp. lactis）。
[0020]（4）模拟胃肠液具有较强的耐受能力，在pH3的人工胃液中处理3h时活菌存活率为106.4%，在pH8的人工肠液处理3h活菌存活率为112.88%。
[0021]（5）具有抑制常见肠道致病菌大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的生长能力。
[0022]（6）具有较强的黏附Caco
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2结肠癌上皮细胞的能力，其黏附能力是明星菌株LGG的2倍多。能与肠道上皮细胞发生黏附，发挥其益生作用。
[0023]（7）具有上调Akkermansia spp.含量和Allobaculum spp.含量的作用，增加小鼠肠道中短链脂肪酸含量。
[0024]本专利技术提供所述动物双歧杆菌乳亚种菌株WKB148在制备微生态制剂中的应用。所述微生态制剂包括固体制剂或液体制剂。
[0025]所述微生物制剂的制备方法是将上述动物双歧杆菌乳亚种菌株WKB148在含有L
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半胱氨酸盐酸盐的MRS培养基中活化培养2代，将活化的菌种以2％的接种量接种至培养基中，在37℃、转速100rpm的条件下发酵16h后，离心收集菌体，用无菌生理盐水洗涤2
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3次后，得到微生态制剂；或者将收集得到的上述菌体用保护剂重悬，经冷冻干燥得到动物双歧杆菌乳亚种菌株微生态制剂。
[0026]本专利技术提供上述动物双歧杆菌乳亚种菌株WKB148在制备食品、保健品或药品中的应用。
[0027]所述食品、保健食品或药品用于调节Akkermansia spp.和Allobaculum spp.数量，和或增加肠道中的短链脂肪酸含量。
[0028]所述食品包括保健食品、含活性乳酸菌的食品或发酵食品；所述的保健食品包括但不限于发酵食品或微生态制剂。所述发酵食品包括发酵乳制品、发酵豆制品、发酵果蔬制品、发酵肉制品、发酵饮料、益生菌发酵剂、益生菌固体饮料等。所述发酵乳制品包括常温酸奶、低温酸奶、搅拌型酸奶、凝固型酸奶、饮用性酸奶、乳酪、乳酸菌饮料。
[0029]本专利技术的有益效果在于：本专利技术提供了一种动物双歧杆菌乳亚种菌株WKB148，对模拟胃肠液有很强的耐受能力，对常见致病菌大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌具有显著的拮抗作用，此外，还具有较强的黏附能力，能与肠道上皮细胞发生黏附，发挥其益生作用。动物实验研究发现，动物双歧杆菌乳亚种菌株WKB148能增加小鼠肠道中二代益生菌Akkermansia spp.的相对丰度，增加小鼠肠道中保护性菌Allobaculum spp.的相对丰度。可以增加小鼠粪便中短链脂肪酸的含量，在调节肠道菌群结构方面具有非常广阔的应用前景。
[0030]本专利技术WKB148菌株的保藏信息如下：保藏编号：CCTCC NO: M 2022189；分类命名：Bifidobacterium animalis subsp. lactis；保藏日期：2022年03月04日；保藏单位：中国典型培养物保藏中心；保藏地址：中国、武汉、武汉大学。
附图说明
[0031]图1为动物双歧杆菌乳亚种菌株WKB148在平板上的菌落形态图。
alteration of colonic microbiota in high
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fat diet induced obese mice”一文记载的Akkermansia spp.和Allobaculum spp.。
[0044]第3组实施例、本专利技术的调节病原菌/有益菌制品本组实施例提供一种调节病原菌或有益菌制品。本组所有的实施例都具备如下共同特征：所述调节病原菌或有益菌制品包括活性成分；所述活性成分包括：保藏编号为CCTCC NO: M 2022189的一种动物双歧杆菌乳亚种（Bifidobacterium animalis subsp. lactis）菌株WKB148。
[0045]在一些实施例中，所述病原菌选自：福氏志贺氏菌、单增李斯特氏菌、金黄色葡萄本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种动物双歧杆菌乳亚种（Bifidobacterium animalis subsp. lactis）菌株WKB148，其特征在于，其保藏编号为CCTCC NO: M 2022189。2.保藏编号为CCTCC NO: M 2022189的一种动物双歧杆菌乳亚种（Bifidobacterium animalis subsp. lactis）菌株WKB148在制备调节病原菌或有益菌制品和/或调节短链脂肪酸制品方面的用途。3.根据权利要求2所述的保藏编号为CCTCC NO: M 2022189的一种动物双歧杆菌乳亚种（Bifidobacterium animalis subsp. lactis）菌株WKB148在制备调节病原菌或有益菌制品和/或调节短链脂肪酸制品方面的用途，其特征在于，所述调节病原菌或有益菌指：抑制病原菌或提高有益菌的相对丰度；和/或，所述调节短链脂肪酸指增加肠道中短链脂肪酸的含量。4.根据权利要求2或3所述的保藏编号为CCTCC NO: M 2022189的一种动物双歧杆菌乳亚种（Bifidobacterium animalis subsp. lactis）菌株WKB148在制备调节病原菌或有益菌制品和/或调节短链脂肪酸制品方面的用途，其特征在于，所述病原菌选自：福氏志贺氏菌、单增李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌中的一种或一种以上；和/或，所述有益菌选自阿克曼氏...
【专利技术属性】
技术研发人员：方曙光，朱明明，刘欢，李潘贤，
申请(专利权)人：微康益生菌苏州股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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