一种用于面食食品制造用限宽擀面机制造技术

本发明专利技术公开了一种用于面食食品制造用限宽擀面机，属于面食食品制造用设备技术领域，包括固定底座，固定底座顶面通过承重板支撑有放置板，放置板可相对于承重板进行转动，固定底座顶面通过支撑杆支撑有擀面组件，擀面组件位于放置板上方且可相对于放置板进行滑移，固定底座顶面设有用于驱动方形带动盘间歇转动一定角度的驱动机构，驱动机构驱动方形带动盘间歇转动和擀面组件往复移动的两个动作交替进行。本发明专利技术通过设置传动组件、方形带动盘及驱动机构，能够在进行擀面操作的过程中，均匀地对待擀面团的不同位置进行擀压，使得面皮各个位置受力均匀，提升面食产品的口感，具有较高的实用性。高的实用性。高的实用性。

【技术实现步骤摘要】
一种用于面食食品制造用限宽擀面机


[0001]本专利技术涉及面食食品制造用设备
，更具体地说，涉及一种用于面食食品制造用限宽擀面机。

技术介绍

[0002]擀面指的是使用工具对面团进行来回碾压使其变成指定形态的过程，许多面食食品在制作前期都需要经过擀面这一过程。现阶段，为了提高面食制造效率，相关工作人员经常会用到面食食品制造用限宽擀面机。现有技术公开号为CN211153560U的专利文献提供了一种食品制造限宽擀面机，该装置在电动升降杆的作用下将擀面结构调整到适当的位置后，在驱动电机、主动轮、从动轮、第一皮带、拉紧轮、第二皮带和转向轮的作用下，擀面辊会沿着丝杆进行横向的反复运动，对面团进行擀压。虽然该装置有益效果较多，但依然存在下列问题：人工擀面时，工作人员通常会手持擀面杖从不同方向对面团的多个位置进行擀压，这种情况下，面皮各个位置受力较为均匀，制作出的面食产品也会有更好的口感。而上述装置仅通过往复移动擀面辊的方式对面皮进行擀制，这种方式虽然效率较高，但是制作出的面食食品口味却难以接近人工擀制方式制作的面食。鉴于此，我们提出一种用于面食食品制造用限宽擀面机。

技术实现思路

[0003]1.要解决的技术问题
[0004]本专利技术的目的在于提供一种用于面食食品制造用限宽擀面机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]2.技术方案
[0006]一种用于面食食品制造用限宽擀面机，包括固定底座，所述固定底座顶面通过承重板支撑有放置板，所述放置板可相对于承重板进行转动，所述固定底座顶面通过支撑杆支撑有擀面组件，所述擀面组件位于放置板上方且可相对于放置板进行滑移，所述放置板下方设有方形带动盘，与放置板连接固定，所述固定底座顶面设有用于驱动方形带动盘间歇转动一定角度的驱动机构，所述固定底座顶面一侧设有与驱动机构相配合的传动组件，所述擀面组件一侧固设有带动齿条，所述带动齿条与传动组件啮合传动，所述驱动机构借助传动组件使擀面组件在放置板往复移动，以完成对置于放置板上的面皮的反复擀制，驱动机构驱动方形带动盘间歇转动和擀面组件往复移动的两个动作交替进行。
[0007]优选的，所述方形带动盘四边中部均开设有带动槽，所述方形带动盘四角处均开设有限位槽，所述驱动机构包括由第二电动机驱动的转动板，所述转动板上侧偏心转动连接有带动板，所述带动板一端转动连接有限位板，所述限位板外壁与限位槽内壁滑动配合，所述带动板一端设有第三活动柱，所述第三活动柱外壁与限位槽内壁滑动配合，两种滑动配合交替进行分别实现方形带动盘的间歇固定和间歇转动。
[0008]优选的，所述驱动机构还包括固设于固定底座顶面一侧的承重杆，所述承重杆一
侧固设有固定套，所述固定套内壁滑动连接有活动板，所述限位板固定连接于活动板的一端，所述活动板上端固设有主动齿条，所述主动齿条与传动组件啮合传动。
[0009]优选的，所述传动组件包括设于固定底座顶面一侧的两个第二承载板，其中一个所述第二承载板上通过第一承接轴转动连接有第一齿轮，另一个所述第二承载板上通过第二承接轴转动连接有与第一齿轮相啮合的第二齿轮，所述第二承接轴圆周外壁还固定套接有第三齿轮，所述第三齿轮与带动齿条啮合连接。
[0010]优选的，两个所述L形支撑杆之间固设有承载块，所述承载块中部开设有通槽，所述通槽内壁滑动连接有滑板，所述滑板下端固设有带动齿条。
[0011]优选的，所述擀面组件包括固设于带动齿条一端的承接板，所述承接板下侧固定连接有第一承载板，所述第一承载板下侧设有U形安装板，所述U形安装板内部转动连接有擀面辊，所述擀面辊由第一电动机驱动。
[0012]优选的，所述第一承载板顶面固设有电动推杆，所述电动推杆输出端穿过第一承载板延伸至其外侧并与U形安装板顶面连接。
[0013]优选的，所述固定底座顶面一侧设有撒粉组件，所述撒粉组件与擀面组件连接固定使撒粉组件跟随擀面组件往复移动，所述撒粉组件包括存放盒，所述存放盒上侧设有密封盖，所述存放盒底面下侧设有布料壳，所述布料壳底侧设有筛网，所述存放盒底面中部设有多个出料管，所述出料管下端延伸至布料壳内腔。
[0014]优选的，所述布料壳之中滑动设置有移动板，所述移动板上设有与出料管相适配的堵料盘，所述堵料盘顶面与出料管底面活动接触，所述移动板两端贯穿布料壳延伸至外部并固定连接有固定板，所述固定板与U形安装板外壁连接固定。
[0015]优选的，所述存放盒一侧设有滚轮，所述撒粉组件还包括设于固定底座顶面一侧的支撑板，所述支撑板一侧设有多个弧形垫块，所述滚轮与弧形垫块活动接触，所述存放盒与滚轮相邻一侧固设有第二连接板，所述第二连接板与擀面组件的第一承载板之间通过多个弹簧连接。
[0016]3.有益效果
[0017]相比于现有技术，本专利技术的优点在于：
[0018]1、本专利技术通过设置传动组件、方形带动盘及驱动机构，能够在进行擀面操作的过程中，均匀地对待擀面团的不同位置进行擀压，使得面皮各个位置受力均匀，提升面食产品的口感，具有较高的实用性。
[0019]2、本专利技术通过设置带动槽及第三活动柱，使方形带动盘能够带动放置板及其上侧的面皮进行间歇性的转动，即让面团被擀压位置能够间歇性地发生变化，从而使得被擀压的面皮能够更加贴近手工擀制的口感，提升面皮的品质。
[0020]3、本专利技术通过设置限位槽及限位板，能够防止方形带动盘及放置板在转动的间隙随意晃动，一方面能够提升本装置运行时的稳定性，另一方面也能够保证面皮受力程度更加均匀，提高了本装置的实用性。
[0021]4、本专利技术通过设置梯形存放盒、布料壳及出料管，使得本装置在擀面的过程中能够向擀压的面皮上洒落面粉，能够有效防止面皮粘附在擀面辊表面，从而保证擀面过程顺利进行。
[0022]5、本专利技术通过设置滚轮、弹簧、弧形垫块、移动板及堵料盘，使得布料壳在擀面辊
擀制面皮期间，能够间歇性地向面皮表面撒布面粉，使得面皮表面的面粉分布得更加均匀的同时防止撒布的面粉过多，进一步提升了本装置的使用性。
附图说明
[0023]图1为本专利技术的整体结构示意图；
[0024]图2为本专利技术中驱动机构的结构示意图；
[0025]图3为本专利技术中固定底座顶面右侧上方的部分结构示意图；
[0026]图4为本专利技术中传动组件的结构示意图；
[0027]图5为本专利技术中擀面组件及撒粉组件的结构示意图；
[0028]图6为本专利技术中梯形存放盒及布料壳的结构剖视示意图；
[0029]图中标号说明：1、固定底座；2、放置板；3、擀面组件；301、U形安装板；302、第一电动机；303、第一电机箱；304、L形承接板；305、擀面辊；306、电动推杆；307、第一承载板；4、支撑板；5、传动组件；501、第二齿轮；502、第三齿轮；503、第一承接轴；504、第二承载板；506、第二承接轴；507、第一齿轮；6、方形带动盘；601、带动槽；602、限位槽；7、驱动机构；701、带动板；70本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于面食食品制造用限宽擀面机，包括固定底座，其特征在于：所述固定底座顶面通过承重板支撑有放置板，所述放置板可相对于承重板进行转动；所述固定底座顶面通过支撑杆支撑有擀面组件，所述擀面组件位于放置板上方且可相对于放置板进行滑移；所述放置板下方设有方形带动盘，与放置板连接固定；所述固定底座顶面设有用于驱动方形带动盘间歇转动一定角度的驱动机构；所述固定底座顶面一侧设有与驱动机构相配合的传动组件，所述擀面组件一侧固设有带动齿条，所述带动齿条与传动组件啮合传动，所述驱动机构借助传动组件使擀面组件在放置板往复移动，以完成对置于放置板上的面皮的反复擀制；驱动机构驱动方形带动盘间歇转动和擀面组件往复移动的两个动作交替进行。2.根据权利要求1所述的用于面食食品制造用限宽擀面机，其特征在于：所述方形带动盘四边中部均开设有带动槽，所述方形带动盘四角处均开设有限位槽；所述驱动机构包括由第二电动机驱动的转动板，所述转动板上侧偏心转动连接有带动板，所述带动板一端转动连接有限位板，所述限位板外壁与限位槽内壁滑动配合；所述带动板一端设有第三活动柱，所述第三活动柱外壁与限位槽内壁滑动配合；两种滑动配合交替进行分别实现方形带动盘的间歇固定和间歇转动。3.根据权利要求2所述的用于面食食品制造用限宽擀面机，其特征在于：所述驱动机构还包括固设于固定底座顶面一侧的承重杆，所述承重杆一侧固设有固定套，所述固定套内壁滑动连接有活动板，所述限位板固定连接于活动板的一端，所述活动板上端固设有主动齿条，所述主动齿条与传动组件啮合传动。4.根据权利要求1或3所述的用于面食食品制造用限宽擀面机，其特征在于：所述传动组件包括设于固定底座顶面一侧的两个第二承载板，其中一个所述第二承载板上通过第一承接轴转动连接有第一齿轮，另一个所述第二承载板上通过第二承接轴转动连接有与第一齿轮相啮合的第二齿轮，所述第二承接轴圆...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘勤，
申请(专利权)人：刘勤，
类型：发明
国别省市：