本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，且公开了一种煮锅循环利用的闭环装置，包括蒸汽煮架，所述蒸汽煮架上设置有上升等待区，所述蒸汽煮架上设置有上升托板，所述蒸汽煮架上设置有抽烟机，所述蒸汽煮架上设置有上升导轨，所述蒸汽煮架上设置有清洗夹爪，所述蒸汽煮架上设置有清洗腔，所述蒸汽煮架上设置有喷水口。清洗夹爪进入清洗腔内，到达喷水口处，喷水口上下来回喷高温热水清洗，实现自动洗锅，去掉人洗锅的环节，减少工作量，降低卫生风险，翻转气缸旋转煮锅，煮锅翻转，喷水口继续来回喷高温热水清洗，实现煮锅循环利用，减少煮锅需求量。量。量。
【技术实现步骤摘要】
一种煮锅循环利用的闭环装置
[0001]本技术涉及食品加工
，具体为一种煮锅循环利用的闭环装置。
技术介绍
[0002]食品的蒸煮加工是一种常用的食品加工工序，而蒸煮锅则是最为常见的一种蒸煮加工设备，食品的蒸煮加工已经成为日常烹饪和工业生产较为普遍的加工方式，现有煮锅需要需要人工清洗，降低了工人的工作效率。
技术实现思路
[0003]本技术的目的在于提供了一种煮锅循环利用的闭环装置，达到以解决上述
技术介绍
中提出的问题的目的。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种煮锅循环利用的闭环装置，包括蒸汽煮架，所述蒸汽煮架上设置有上升等待区，所述蒸汽煮架上设置有上升托板，所述蒸汽煮架上设置有抽烟机，所述蒸汽煮架上设置有上升导轨，所述蒸汽煮架上设置有清洗夹爪，所述蒸汽煮架上设置有清洗腔，所述蒸汽煮架上设置有喷水口。
[0005]优选的，所述蒸汽煮架上设置有翻转气缸，所述蒸汽煮架上设置有上移锅导轨。
[0006]优选的，所述蒸汽煮架上设置有下降导向柱气缸，所述蒸汽煮架上设置有下降导槽。
[0007]优选的，所述蒸汽煮架上设置有加水管，所述蒸汽煮架上设置有移锅夹爪气缸。
[0008]优选的，所述蒸汽煮架上设置有卡锅块，所述蒸汽煮架上设置有移锅夹爪。
[0009]优选的，所述蒸汽煮架上设置有移锅上下气缸，所述蒸汽煮架上设置有下降托板。
[0010]本技术提供了一种煮锅循环利用的闭环装置。具备以下有益效果：
[0011](1)、本技术通过清洗夹爪进入清洗腔内，到达喷水口处，喷水口上下来回喷高温热水清洗，实现自动洗锅，去掉人洗锅的环节，减少工作量，降低卫生风险。
[0012](2)、本技术通过翻转气缸旋转煮锅，煮锅翻转，喷水口继续来回喷高温热水清洗，实现煮锅循环利用，减少煮锅需求量。
附图说明
[0013]图1为本技术主视图。
[0014]图中：1蒸汽煮架、2上升等待区、3上升托板、4抽烟机、5上升导轨、6清洗夹爪、7翻转气缸、8清洗腔、9喷水口、10上移锅导轨、11下降导向柱气缸、12下降导槽、13加水管、14移锅夹爪气缸、15卡锅块、16移锅夹爪、17移锅上下气缸、18下降托板。
具体实施方式
[0015]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的
实施例。
[0016]所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本技术，而不能理解为对本技术的限制。
[0017]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0018]在本技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0019]如图1所示，本技术提供一种技术方案：一种煮锅循环利用的闭环装置，包括蒸汽煮架1，蒸汽煮架1上设置有上升等待区2，蒸汽煮架1上设置有上升托板3，蒸汽煮架1上设置有抽烟机4，蒸汽煮架1上设置有上升导轨5，蒸汽煮架1上设置有清洗夹爪6，清洗夹爪6进入清洗腔8内，到达喷水口9处，喷水口9上下来回喷高温热水清洗，实现自动洗锅，去掉人洗锅的环节，减少工作量，降低卫生风险，蒸汽煮架1上设置有清洗腔8，蒸汽煮架1上设置有喷水口9，蒸汽煮架1上设置有翻转气缸7，翻转气缸7旋转煮锅，煮锅翻转，喷水口9继续来回喷高温热水清洗，实现煮锅循环利用，减少煮锅需求量，蒸汽煮架1上设置有上移锅导轨10，蒸汽煮架1上设置有下降导向柱气缸11，蒸汽煮架1上设置有下降导槽12，蒸汽煮架1上设置有加水管13，蒸汽煮架1上设置有移锅夹爪气缸14，蒸汽煮架1上设置有卡锅块15，卡锅块15卡住上一个煮锅，蒸汽煮架1上设置有移锅夹爪16，蒸汽煮架1上设置有移锅上下气缸17，移锅上下气缸17下降，移锅夹爪16张开，移锅上下气缸17上升，放锅完成，蒸汽煮架1上设置有下降托板18。
[0020]在使用时，清洗煮锅时倒出酱料，随后把煮锅放到上升托板3上，待清洗夹爪6到达清洗等待区，并处于张开状态后，上升托板3上升至清洗夹爪6处，清洗夹爪6夹紧煮锅，上升托板3降回上升等待区2，清洗夹爪6进入清洗腔8内，到达喷水口9处，喷水口9上下来回喷高温热水清洗，翻转气缸7旋转，煮锅翻转，喷水口9继续来回喷高温热水清洗，清洗完翻转气缸7复位，煮锅回正，煮锅继续平移至下降等待区，下降托板18上升，待可放锅传感器亮，下降导向柱气缸11上升，清洗夹爪6张开，煮锅进入下降导槽12，需要取锅时，下降托板18带着煮锅上升，卡锅气缸将煮锅推出，卡锅块15卡住上一个煮锅，托板带着最下方的煮锅下降分离开，移锅夹爪16横移过来，夹住下降托板18上的煮锅，往右平移一小段距离后，移锅上下气缸17推出，避开蒸汽煮架1，再平移到空闲的煮酱位上方，移锅上下气缸17下降，移锅夹爪16张开，移锅上下气缸17上升，放锅完成。
[0021]需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存
在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个引用结构”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种煮锅循环利用的闭环装置，包括蒸汽煮架(1)，其特征在于：所述蒸汽煮架(1)上设置有上升等待区(2)，所述蒸汽煮架(1)上设置有上升托板(3)，所述蒸汽煮架(1)上设置有抽烟机(4)，所述蒸汽煮架(1)上设置有上升导轨(5)，所述蒸汽煮架(1)上设置有清洗夹爪(6)，所述蒸汽煮架(1)上设置有清洗腔(8)，所述蒸汽煮架(1)上设置有喷水口(9)。2.根据权利要求1所述的一种煮锅循环利用的闭环装置，其特征在于：所述蒸汽煮架(1)上设置有翻转气缸(7)，所述蒸汽煮架(1)上设置有上移锅导轨(10)。3.根据权利要求2所述的一种煮锅循环利用的闭环装置，其特征在于...
【专利技术属性】
技术研发人员：叶啟智，吴佰骏，郭杰庄，
申请(专利权)人：佛山市创商汇电子商务有限公司，
类型：新型
国别省市：
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