一种鸡源性小分子肽在制备预防和改善肝损伤及其继发症状产品中的应用及该产品制造技术

本发明专利技术公开了一种鸡源性小分子肽在制备预防和改善肝损伤及其继发症状产品中的应用及该产品，涉及食品和医药健康领域。小分子肽为鸡源性提取天然存在的游离活性肽，小分子肽具体为二肽Cyclo(L

【技术实现步骤摘要】
一种鸡源性小分子肽在制备预防和改善肝损伤及其继发症状产品中的应用及该产品


[0001]本专利技术涉及食品和医药健康领域，尤其涉及一种鸡源性小分子肽在制备预防和改善肝损伤及其继发症状产品中的应用及该产品。

技术介绍

[0002]肝脏作为人体主要的代谢器官，参与体内消化、代谢、排泄、解毒和免疫等过程，其功能正常对人体健康至关重要。随着社会经济快速发展及生活环境的变化，人们的心理压力不断增加，对此人们常常通过饮酒来缓解压力，酒精性肝损伤的患病人数逐年上升。此外，环境污染及食品、药品安全事件的高发，肝脏功能失调和器质性损伤也不断增加，尤其是药物性肝损伤。
[0003]临床上很多药物均能够造成不同程度的肝损伤，并以急性肝损伤为主要的发病形式。据不完全统计，目前临床中有超过1000种药物具有潜在的肝毒性，且药物的赋形剂、中药和保健品也有诱导药物性肝损伤的可能性，且近年来研究发现，肝脏的病变呈现复杂化和难治愈的趋势。
[0004]目前临床用于治疗肝损伤的药物主要通过抗氧化、抗炎、改善肝脏酶活性等方式，然而这些药物均存在一定的副作用，长期服用甚至会加剧肝损伤。因此，寻找一种安全性高、毒副作用小、适合长期服用的天然活性小分子用于开发功能食品、保健食品、医药品及其组成物具有巨大的市场需求，其研发也备受人们关注。

技术实现思路

[0005]本专利技术提供了一种鸡源性小分子肽在制备预防和改善肝损伤及其继发症状产品中的应用及该产品，以提供安全性高、毒副作用小、适合长期服用的天然活性小分头肽。
[0006]为了解决上述技术问题，本专利技术目的之一提供了一种鸡源性小分子肽在制备预防和改善肝损伤及其继发症状产品中的应用，所述小分子肽为鸡源性提取天然存在的游离活性肽。
[0007]作为优选方案，所述小分子肽为二肽Cyclo(L
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Phe
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L
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Phe)。
[0008]作为优选方案，所述二肽Cyclo(L
‑
Phe
‑
L
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Phe)的结构式为：
[0009]作为优选方案，所述二肽Cyclo(L
‑
Phe
‑
L
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Phe)包括由动物、植物或微生物来源的天然产物。
[0010]作为优选方案，所述二肽Cyclo(L
‑
Phe
‑
L
‑
Phe)包括由发酵合成、真核表达系统合成或人工合成的具有相同结构或相似结构的化合物。
[0011]作为优选方案，所述肝损伤包括由化学试剂导致的肝损伤及相关临床症状，所述化学试剂为酒精、药物或四氯化碳。
[0012]作为优选方案，所述肝损伤包括因情志应激、环境污染、病原微生物或病毒导致的
肝损伤及相关临床症状。
[0013]作为优选方案，所述产品包括以小分子肽为先导化合物合成的修饰物、组成物、功能食品、保健食品或医药用品。
[0014]作为优选方案，所述肝损伤包括通过氧化应激导致的肝功能改变。
[0015]作为优选方案，所述二肽Cyclo(L
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Phe
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L
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Phe)的提取方法为采用有机试剂从鸡肉中提取二肽Cyclo(L
‑
Phe
‑
L
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Phe)，所述有机试剂为醋酸、乙醚、柠檬酸、甲酸、酒石酸、苹果酸、丙酮、氯仿、乙酸乙酯、二氯甲烷、苯和石油醚中的一种或多种。
[0016]作为优选方案，所述二肽Cyclo(L
‑
Phe
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L
‑
Phe)的提取方法为采用醋酸和乙醚作为有机试剂从鸡肉中提取二肽Cyclo(L
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Phe
‑
L
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Phe)。
[0017]作为优选方案，所述二肽Cyclo(L
‑
Phe
‑
L
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Phe)的提取方法为：
[0018]步骤1、将鸡肉干燥粉碎处理成鸡肉粉末；
[0019]步骤2、在鸡肉粉末中加入有机试剂进行小分子肽萃取，收集有机溶剂并干燥，得到小分子肽粗品粉末；
[0020]步骤3、将所述粉末溶于缓冲溶液中，经过Sephadex hh
‑
20色谱柱洗脱，收集馏分并干燥，得到小分子肽半成品粉末；
[0021]步骤4、将所述半成品溶于缓冲溶液中，经过ODS
‑
HG
‑
5液相色谱柱洗脱，收集馏分并干燥，得到二肽Cyclo(L
‑
Phe
‑
L
‑
Phe)粉末。
[0022]作为优选方案，所述缓冲溶液为80wt％的乙腈水溶液。
[0023]为了解决上述技术问题，本专利技术目的之二提供了一种预防和改善肝损伤及其继发症状的产品，采用所述的小分子肽制备获得。
[0024]作为优选方案，所述产品为口服制剂或注射针剂，所述口服制剂为胶囊、酊剂、丸剂、微乳液、片剂或颗粒剂。
[0025]作为优选方案，所述产品为饮料或食品，所述饮料为碳酸饮料、果汁饮料、乳酸菌饮料、运动饮料或豆乳饮料，所述食品为饼干、巧克力类、糖果类、口香糖类、小吃点心类、果冻点心类、面包、豆腐、酸奶酪或代餐粉。
[0026]相比于现有技术，本专利技术实施例具有如下有益效果：
[0027]本申请研究发现鸡源性的二肽Cyclo(L
‑
Phe
‑
L
‑
Phe)本身具有强的抗氧化能力，且抗氧化能力与浓度呈正相关，在细胞内表现出强的抗氧化能力，通过增加抗氧化酶GPx的活性、降低氧化应激产物丙二醛MDA的水平等作用改善肝脏的氧化应激状态，显著改善肝脏体积变小，肝脏重量减少及肝脏纤维化和肝细胞凋亡等肝脏病理损伤，CPP的细胞毒性小、用药窗口宽，安全性高。可以用于制备改善氧化应激诱导的肝损伤功能食品、保健食品、医药品、组合物等产品，也可以单独作为原料用于减轻和改善肝损伤及相关继发症状。
附图说明
[0028]图1
‑
为本专利技术实施例一中CPP的纯度检测结果；
[0029]图2
‑
为本专利技术实施例一中CPP的表征鉴定结果；
[0030]图3
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为本专利技术实施例二中CPP体外抗氧化能力的检测结果；
[0031]图4
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为本专利技术实施例三中CPP对肝细胞活力影响的检测结果；
[0032]图5
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为本专利技术实施例四中CPP降低人肝癌细胞ROS水平的检测结果；
[0033]图6
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为本专利技术实施例五中鸡胚肝脏在体视镜下的整体形态图和肝重及肝指数统计结果；
[0034]图7
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为本专利技术实施例五中鸡胚肝脏的H&am本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种鸡源性小分子肽在制备预防和改善肝损伤及其继发症状产品中的应用，其特征在于，所述小分子肽为鸡源性提取天然存在的游离活性肽。2.如权利要求1所述的一种鸡源性小分子肽在制备预防和改善肝损伤及其继发症状产品中的应用，其特征在于，所述小分子肽为二肽Cyclo(L
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Phe
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L
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Phe)。3.如权利要求2所述的一种鸡源性小分子肽在制备预防和改善肝损伤及其继发症状产品中的应用，其特征在于，所述二肽Cyclo(L
‑
Phe
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L
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Phe)的结构式为：4.如权利要求2所述的一种鸡源性小分子肽在制备预防和改善肝损伤及其继发症状产品中的应用，其特征在于，所述二肽Cyclo(L
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Phe
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L
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Phe)包括由动物、植物或微生物来源的天然产物，也包括由发酵合成、真核表达系统合成或人工合成的具有相同结构或相似结构的化合物。5.如权利要求1所述的一种鸡源性小分子肽在制备预防和改善肝损伤及其继发症状产品中的应用，其特征在于，所述肝损伤包括由化学试剂导致的肝损伤及相关临床症状，所述化学试剂为酒精、药物或四氯化碳，也包括因情志应激、环境污染、病原微生物或病毒导致的肝损伤及相关临床症状。6.如权利要求1所述的一种鸡源性小分子肽在制备预防和改善肝损伤及其继发症状产品中的应用，其特征在于，所述产品包括以小分子肽为先导化合物合成的修饰物、组成物、功能食品、保健食品或医药用品。7.如权利要求1所述的一种鸡源性小分子肽在制备预...

【专利技术属性】
技术研发人员：张琼谊，李晓敏，严建刚，王宝东，余宗盛，卢海英，栗原博，古润金，
申请(专利权)人：完美中国有限公司，
类型：发明
国别省市：